Benoît

Désolé, mais cela fait trop longtemps que je suis allé en Ecosse pour t’être d’un grand secours.

Regoûté Glenfidich 15 ans Solera reserve
Belle couleur dorée avec de très légers reflets ambrés
Le nez est fin, élégant, sur le malt et les céréales mouillées
La bouche est un peu alcooleuse, mais sans brûlure. C’est toujours surla finesse et l’élégance, avec une présence maltée, mais pas trop.
Plus je goût cette bouteille, plus je l’apprécie.

Je n’ai pas encore goûté cette nouvelle édition du AnCnoc (en tout cas pour l’emballage). La distillerie Knockdhu qui le produit se trouve dans la région de la Spey. Depuis sa création en 1893 jusqu’en 1993 (soit pendant 100 ans), la distillerie a vendu son single malt sous son nom. On peut d’ailleurs encore trouver des Knockdhu dans certains magasins spécialisés. Le single malt change de nom en 93 en AnCnoc dans le but de bien distinguer ce produit de ceux de la distillerie Knockando (certains affirment que le propriétaire de Knockando a fait pression sur Knockdhu pour que ce dernier change le nom de son single malt !). Le nouvel packaging du AnCnoc 12 ans date de 2003. En 2004, une version âgée de 14 ans a été mise en vente, rejointe par un 30 ans d’âge en 2005 (toutes deux des éditions limitées).

Je n’ai pas encore parlé des whiskies japonais sur ce forum pour la simple et bonne raison que je ne les ai pas encore dégustés. Il est cependant certains que le jour où je me lancerai dans les découvertes des whiskies hors Ecosse, les whiskies japonais seront en tête de liste. En effet, ces alcools sont assez proches des whiskies écossais en raison de normes de production semblables. Il existe plusieurs distileries : le Fuji-Gotemba (propriétaire Kirin), le Haksuhu (propriétaire Suntory), Karuizawa (propriétaire Mercian), Miyagikyo (propriétaire Nikka), Yamazaki (propriétaire Suntory) et Yoichi (propriétaire Nikka). Il n’existe donc pas, à proprement parler, de whiskies Nikka. Cependant la marque Nikka est propriétaire de deux distilleries, Yoichi et Miyagikyo. Luc, sur l’étiquette, quel est le nom qui apparaît à côté de celui de Nikka ?

Lord of the isles
Auteur: ledan26 (user-85-201-39-76.tvcablenet.be)
Date: le 09/08/2006 à 03:28

Bonjour,ou Bonsoir,
voilà,je ne connaissais pas la maison ardbeg,mais quelle découverte! lol
étant un bon amateur de bon malt depuis de nombreuses années,entre autre j’aime bcp je walker bleu,et là,avec le lord of isles,drôle de découverte,mais tellemnet agréable.
Ma première impression,le goût d’iode très prononcé(j’aimerais avoir votre avis aussi,merci),puis un goût de réglisse et de massepin,ensuite en finale,des orangettes,chacun ses goûts lol
Il me fait redécouvrir ce nôble breuvage lol,à conseiller sans modérations,ahhaha,quand même faire gaffe,il est à 46 degré,mais on ne le sens pas,c’est là,le danger de ce pur bijou…

Non seulement il faut se prendre bien à l’avance dans ces démarches, mais également pour la réservation de chambres sur l’île car elles ne sont pas nombreuses. De nombreux sites donnent des infos sur ce sujet, cf. notamment
https://www.visit-islay.com/hotels.html
https://www.islay.com/port_ellen/d_b_and_b.htm
https://www.scottishaccommodationindex.com/isleofislay.php

Je me suis enfin laissé tenté et ai acheté avant-hier une bouteille de cette distillerie. Il s’agit du 17 ans, mis en bouteille à 43°.

La couleur est ambrée. Le nez est sublime, sur la noisette caramellisée, les raisins confits, le miel, bref que de la douceur. La bouche est puissante, bien marquée par l’alcool, avec des notes maltées, de sherry, de fruits et de noisette. Le fût est présent, mais sans prendre trop de place (belle maîtrise de l’élevage). Le final est moyennement long, sur la douceur et les notes fruitées. Une bouteille qui va devenir l’un des must de ma collection. Comme quoi il est toujours possible de découvrir des whiskies étonnants et splendides après 18 ans de passion pour ce breuvage. Pour terminer en beauté, le prix est correct (environ 50 euros la bouteille).

Frédéric,

Tu n’es pas du tout hors sujet. Je m’offre également de temps en temps des produits dépassant la barrière des 200 euros (rarement…), mais il est toujours utile de se référer à ce rapport prix-plaisir qui peut alors diminuer quelque peu l’enthousiasme du départ. Le Lord of the Isles est un whisky sublime, mais qui fait payer chèrement son exclusivité et c’est utile à le savoir. Quant au Lagavulin 12 ans, il est vrai que le rapport prix-plaisir peut alors pousser en avant un tel alcool, le côté sublime du produit n’est pas assombri par le prix « trop » élevé.