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Un nouveau Ardbeg est disponible selon la Maison du Whisky. Il s’agit d’une édition limitée dénommée Blasda. Ce produit est annoncé comme étant légèrement tourbé.
Avis aux amateurs- 15 octobre 2008 à 2h23
- in reply to: Bruichladdich
Peu-être, mais Bruichladdich fait payer particulièrement cher ses productions alors que la déception est (trop) souvent au rendez-vous. Hormis les Legacy et les 14 ans Links que j’ai toujours appréciés, je reste perplexe sur le reste de la production.
- 13 octobre 2008 à 23h15
- in reply to: Bruichladdich
Intéressant. Ces rumeurs ne m’étonnent guère, cela fait un certain moment que je suis dubitatif sur l’homogénéité de la qualité des produits de cette distillerie et sur le show permanent de son directeur…
- 12 octobre 2008 à 22h59
- in reply to: Glenmorangie
Glenmorangie Nectar d’Or, 46°
Il s’agit d’une des nouvelles productions de Glenmorangie facilement disponibles. Le Nectar d’Or est un single malt ayant vieilli une dizaine d’années dans des fûts de bourbon, puis encore quelques années en fûts de sauternes. Il a été lancé avec la version sherry (Lasanta) et une version porto (Quinta Ruban).
Ce whisky d’une couleur jaune claire a un nez plaisant, fin, élégant et fruité (le raisin de corinthe et le coing dominent). En bouche, la finesse est toujours bien présente, avec un alcool pas trop marqué, ainsi que le fruité relevé au nez. Il s’agit bien d’un Glenmorangie, les connaisseurs reconnaîtront sans trop de difficulté la patte de cette distillerie. Belle longueur et grande douceur en finale. Un bien beau produit disponible pour environ CHF 80.-. A conseiller.
- 12 octobre 2008 à 22h51
- in reply to: Bruichladdich
Qu’entends-tu par difficultés dans le chef de la distillerie ?
Bonsoir Damien,
Selon des informations glanées sur internet (site de vente de ces whiskies), le Nikka White est « un mélange original élaboré à partir des single malts Yoichi, Sendai et d’un single malt écossais de l’île d’Islay très tourbé ». Il s’agit donc d’un vatted malt et non d’un single malt. Pour le Nikka Red, il s’agit également d’un vatted malt de whiskies de la distillerie Sendai et d’une distillerie écossaise des Lowlands.
Désolé, mais je n’ai pas entendu parlé d’un 10 ans uniquement vieilli en fûts de sherry.
- 2 août 2008 à 3h42
- in reply to: Bruichladdich
C’est effectivement le grand problème de cette distillerie. Découvrir toutes les nouveautés annuelles implique de participer à des présentations officielles qui ne sont pas légions et souvent contre rétribution. Je suis resté choqué par le prix exorbitant pour un fond de verre du 18 ans première version (12.- dans un dégustation officielle à Zurich en présence de Jim).
- 29 juillet 2008 à 2h20
- in reply to: Whiskey Crown Royal 1948
Je me suis permis de déplacer ces messages sur ce forum.
Je ne connais Crown Royal que par les lectures que j’ai faites. Cette distillerie n’est pas particulièrement réputée, hors Canada, pour la qualité exceptionnelle de ses productions. Il s’agit cependant de whiskeys composés de blend.
Je te conseille dès lors une seule chose : ouvre la bouteille, fais-toi plaisir et dis-nous ce que tu en penses.
Salut Oliv,
Le 10 ans n’est pas la plus belle expression de Laphroaig. Cet alcool mérite de vieillir encore un peu. Le 15 est un must.
Les nouvelles production d’Ardbeg sont par contre bien meilleures que ce que fait Laphroaig. J’ai un peu l’impression que cette distillerie s’est endormie sur ses lauriers et n’a pas su anticiper la vague de succès que les single malts connaissent depuis quelques années.- 29 juin 2008 à 23h32
- in reply to: Highland Park
Le 40 ans est disponible. Ce nouveau whisky est appelé à faire partie des expressions normales de la distillerie, à côté des 12, 15, 16, 18, 25 et 30 ans d’âge. Il ne s’agit donc pas d’une édition limitée. L’augmentation des capacités de production de Highland Park depuis plusieurs années permet une telle diversification actuellement. Le vieillissement s’est effectué en fûts de second, voir troisième remplissage ayant contenu du bourbon ou du sherry. La forme de la bouteille est particulière (amulette), cf. https://www.highlandpark.co.uk/whisky/products/40yo.asp.
Le prix mettra cependant ce produit hors de portée de la plupart des amateurs, malheureusement. En effet, Highland Park est l’une des distilleries où la bonification des années est magnifique. Il faudra débourser plus de CHF 1’800.- pour une bouteille, soit environ 1’150 euros…
- 15 juin 2008 à 15h33
- in reply to: Les oscars du whisky
En ne retenant que les single malt écossais, voici les heureux élus des dégusations 2007 :
Meilleur Highland single malt : Glenmorangie Nectar d’Or
Meilleur Speyside single malt : The Glenrothes 1978
Meilleur Island single malt : Talisker 30 ans
Meilleur Islay single malt non tourbé : Bunnahabhain 25 ans
Meilleur Islay single malt tourbé : Lagavulin 16 ans- 15 juin 2008 à 15h30
- in reply to: Les oscars du whisky
Suite à une dégustation des whiskies du monde par Whisky Magazine chaque année, un panel de 16 experts a retesté les meilleurs whiskies retenus en 2007 (tous ceux qui ont eu les meilleures notations, soit plus de 90 sur 100). Voici les résultats :
Meilleur whisky de grain : Compass Bax Edonism
Meilleure nouvelle réalisation : Glenrothes 25 ans
Meilleur blend de whisky de malt (pure malt selon l’ancienne dénomination) : Blue Hanger 30 ans
Meilleur blend : Suntory Hibiki 30 ans
Meilleur whiskey américain : George T. Stagg
et
Meilleur single malt : Yoichi 20 ansUne belle surprise de voir la domination des produits japonais. L’élève commence réellement à dépasser le maître.
Et voilà, après le Very Young, Still Young et Almost There, Ardbeg lance une édition limitée, nommée Renaissance, du 10 ans d’âge. Ce produit, brut de fût (55.9°), annonce le nouveau 10 ans qui sera également disponible cette année (et les années à venir). Cela fait effectivement 10 ans que la distillerie a relancé la production.
- 11 juin 2008 à 3h04
- in reply to: Dégustation: ordre de présentation des bouteilles
Lagavulin est un véritable killer dans une dégustation. Essai de le placer au milieu et tu verras très vite le résultat sur les whiskies suivants…
La puissance en bouche n’est pas importante, ce qui l’est c’est la persistance du whisky concerné.
Prévois également de l’eau (idéalement écossaise, mais de l’Evian peut faire l’affaire) pour adoucir certains whiskies au taux d’alcool élevé.- 9 juin 2008 à 1h48
- in reply to: Dégustation: ordre de présentation des bouteilles
Salut Mike,
Lorsque je fais des dégustations, je propose entre 8 et 12 bouteilles. Il faut par contre laisser la possibilité à tes invités de cracher et prévoir quelques heures pour faire le tour (voire également de la nourriture : pain-fromage par exemple). Pour l’ordre, c’est assez simple, il faut aller du moins puissant au plus puissant (gustativement parlant). Je e propose l’ordre suivant :
Glenfiddich
les 2 Balvenie (d’abord le double wood)
Highland Park
Aberlour
Talisker
Bowmore
LagavulinBonne soirée…
- 19 mai 2008 à 2h18
- in reply to: Tullibardine
CR: Tullibardine 1993 moscatel, embouteillé en 2007, 46°
Couleur ambrée, le nez est magique, d’une grande finesse, sensuel, sucré, sur l’orange, le citron et les raisins secs. La bouche est pleine, gourmande, douce, avec des notes de pudding et de céréales. Le produit reste sur la douceur et bénéficie d’une longue finale. Un whisky très agréable.
CR: Tullibardine 1993 sauternes, embouteillé en 2008, 46°
La couleur reste ambrée, mais plus claire que le précédent. Le nez est puissant, avec une présence remarquée de l’alcool, sur des notes légèrement épicés (poivre). La bouche est brûlante, très puissante (à croire que cet embouteillage n’est pas à 46°, mais d’un taux d’alcool bien plus élevé), corsée, avec une présence vineuse. La finale est très longue et chaude. Un produit également intéressant, qui se démarque totalement de son petit frère moscatel.
Deux whiskies à recommander, dont le prix de ventre est inférieur à 70.- francs suisses !
- 14 mai 2008 à 2h39
- in reply to: Manifestations sur le whisky de malt
Je replace dans ce post ce message de Phil67 et le remercie pour son compte-rendu.
BenoîtRE
Envoyé par: Phil67 (AStrasbourg-256-1-58-158.w81-50.abo.wanadoo.fr)
Date: jeudi 1 mai 2008 14:28:16Lundi 28 avril j’étais à Whisky Live Strasbourg.
Un tel évènement constituait pour moi une première! Que de bonnes surprises!Ce que j’ai dégusté (dans l’ordre):
Jura 10 ans : la température de service trop élevée ne m’a pas permis de profiter pleinement de ce whisky dont j’espérais beaucoup…
Balblair :
1966 : extraordinaire, fabuleux!
1989 : excellent
1997 : excellent, je le préfère à 89.Glenfiddich 21 ans : une belle surprise, très belle robe.
Pb : le prix dissuasif..Glenfarclas :
j’étais très impatient de tremper mes lèvres dans ce mythe!
12 ans : excellent
21 ans : complexe, puissant, la per-fec-tion ??Glenmorangie 10 ans « the original »: une belle surprise aussi!
très agréable.Ardberg :
10 ans : excellent !!! mon préféré de la soirée
1990 : très bon, encore plus complexe et fumé que le 10 ans, mais en définitive je préfère le 10 ans (d’ailleurs je vais en commander héhé:P)Caol Ila : 18 ans
très bon!
NB: la présence de Julian Hutchgins sur le stand, génial!Pour finir, j’ai dégusté un whisky local « Uberach » de la maison Bertrand…à Uberach (67350):
-Single Cask : trop commun, pas très intéressant.
-Double Cask fût de banyuls série-limitée : très complexe et puissant, mais il faudrait que je regoute pour me faire une meilleur opinion.Ce fût une bien belle soirée, on en redemande (2009?)…
- 3 avril 2008 à 23h20
- in reply to: Vos whiskies sont-ils authentiques ?
Un seul mot d’ordre : grande prudence avant tout achat de bouteilles spéciales (vieux millésimes, production épuisée mise en vente par des particuliers ou bouteilles chères sur le marché, comme par exemple un Macallan 30 ans d’âge, mises en vente à des prix intéressants sur internet). Le site indiqué dans le post précédent peut également faire une enquête sur une bouteille que vous avez achetée.
- 1 avril 2008 à 2h49
- in reply to: Vos whiskies sont-ils authentiques ?
Pour plus d’infos sur la lutte contre les contrefaçons, et surtout, un peu de prudence dans les achats sur les sites d’enchères, je vous renvois à cet excellent site :
