Laphroaig

Je possède une bouteille de Laphroaig 10 ans Cask strenght depuis deux ans, et je viens de la regoûter hier soir.
Je me souvenais d’un grand plaisir, et ma petite dégustation d’hier soir n’a fait que le confirmer.
Je n’ai cependant pas de grand mérite, parce je fais partie des inconditionnels de Laphroaig… On adore ou on déteste. Moi j’adore.
Je suis un peu surpris par les prix annoncés dans cette discussion.
Un premier grand principe: ne jamais acheter de whisky en Angleterre, les prix sont vraiment en dehors de toute proportion, sauf s’il s’agit de bouteilles introuvables ailleurs. J’ai acheté cette année-ci un Mosstowie de 1981, cask strength, mais je ne l’ai pas encore goûté. De plus, pour les ressortissants de la Communauté Européenne, les achats de whisky à  Heathrow sont parfois très frustrants. Ils ont imaginé un système bizarre, qui fait que certaines bouteilles ne peuvent être achetées que lorsqu’on quitte le territoire CE… Une loterie. Si par malheur on trouve une bouteille qu’on cherche depuis longtemps, et qu’on ne quitte pas la Communauté, on n’a pas le droit de l’acheter…
Moi, j’ai acheté ma bouteille à  l’aéroport d’Amsterdam pour 38 euros le litre.
A Amsterdam, le système est différent: on peut tout acheter, mais les prix sont différents selon la destination. A l’époque j’avais pris un vol pour Genève.
J’espère que la Suisse va encore rester longtemps en dehors de la Communauté… C’est intéressant au niveau des prix (quoi que l’assortiment à  Amsterdam n’ait rien à  voir avec ce qu’on peut trouver à  Londres…)

Bye

Une nouveauté chez Laphroaig qui mérite une annonce (les nouveautés sont plutôt rares avec cette distillerie) : Laphroaig Quarter Cask, 48°, double maturation. L’alcool a tout d’abord mûri dans des fûts de taille normale ayant contenu du bourbon, puis dans des fûts un quart plus petits (cela permet une augmentation de 30% de part de l’alcool qui touche directement le bois !). Le prix est légèrement supérieur au 10 ans et sera, dans un premier temps, uniquement disponible en magasins hors taxes. La production reste cependant limitée en raison du prix de l’emploi de tels tonneaux.

Et il s’agit bien d’un magasin duty-free (aaa)

J’ai retrouvé, par hasard, mes notes de dégustation du Laphroaig 15 ans. Je les mets donc immédiatement en ligne, car, à côté de la folie gustative du 10 ans cask strentgh, le 15 ans est vraiment le meilleur produit, abordable, de cette distillerie.

Belle couleur d’ambre clair. Le nez est typique d’un Laphroaig, sur la fumée, les embruns salés, la plastic brûlé, mais sans l’explosion du 10 ans cask strength. Il y a une certaine douceur dans ces arômes. La bouche par contre est puissante et alcooleuse, voire brûlante. La fraîcheur du vieillisement en fûts de bourbon adoucit cependant la première impression. Le côté marin et fumé l’emporte sur tout autre considération. Grande pésence et longueur en finale. Ce 15 ans est un whisky sans concession, on aime ou on le rejette. J’adore. Laphroaig reste ma distillerie préférée de l’île d’Islay.

L’eau permet de saisir certaines subtilités que la puissance alcoolique de ce breuvage met entre parenthèse. C’est donc l’un des rares whikies où je donne le conseil d’y mettre un peu d’eau. Je conseille cependant de d’abord le boire sans le couper à l’eau afin de se rendre compte de cette puissance incroyable. Croyez-moi, vous ne risquez rien pour votre oesophage et il serait dommage de passer à côté d’une telle expérience.

Laphroaig Quarter Cask, 48°

Il s’agit du plus jeune Laphroaig officiellement disponible (bien que l’âge ne soit pas précisé sur la bouteille, il est très vraisembable qu’il s’agisse d’un whisky plus jeune que le 10 ans, cf. un message ci-dessus sur le vieillissement de ce nouveau produit).

Couleur or foncé.
Le nez est fumé (très présente), le malt, la tourbe et une certaine douceur.
La bouche est puissante, toujours bien sur la fumée et la tourbe, boisée (richesse d’épices, dont prédominance de la vanille). La complexité de ce malt étonne étant donné sa jeunesse. La méthode de vieillissement permet, en peu de temps, à l’alcool de prendre le maximum d’arômes du fût.
Belle longueur.

Un whisky d’un charme certain. A l’aveugle, la typicité d’Islay est présente, mais j’aurai opté pour un alcool d’un âge bien plus avancé (15 à 20 ans).

Laphroaig 30 ans, 43°

Cela faisait un certain que je désirais déguster ce produit. D’une belle couleur ambrée avec des reflets dorés, le nez est pur, fin, sur des notes de sherry, doux et sans aucune influence des whiskies des îles. La bouche est fumée, douce, iodée, avec des notes de réglisse et de vanille. D’une extrême longueur (la fumée reste en bouche pendant plusieurs minutes), ce whisky est tout simplement sublime et savoureux. Un très bel alcool mais pas dans la ligne des productions, parfois bodybuildée, d’Islay et de Laphroaig. Le long vieillissement assagit ces puissants whiskies.

Salut Oliv,

Le 10 ans n’est pas la plus belle expression de Laphroaig. Cet alcool mérite de vieillir encore un peu. Le 15 est un must.
Les nouvelles production d’Ardbeg sont par contre bien meilleures que ce que fait Laphroaig. J’ai un peu l’impression que cette distillerie s’est endormie sur ses lauriers et n’a pas su anticiper la vague de succès que les single malts connaissent depuis quelques années.