Benoît

Olivier,

Si j’ai bien compris ton message, cela signifie que ce whisky valaisan est en vente actuellement ? Si oui, à  quelles conditions et auprès de qui ?
Je sais qu’il existe également un whisky bâlois en vente, vieilli 36 mois en fût de chêne. Son nom est le Ourbeer et le prix de vente est fixé à  CHF 69.- pour la version normale et CHF 104.- pour le cask strength, disponible sur le site

Benoît

Rappel des productions de cette distillerie et annonce d’une nouveauté :

Ardbeg est en pleine effervescence depuis sa réouverture dans les années nonante. On trouve ainsi de nombreux produits différents sur le marché:

le traditionnel 10 ans qui est une bonne entrée en matière, mais que je trouve un peu léger et manquant de caractère.
le 17 ans plus complexe
les millésimés (vintage) comprenant le Provenance 1974, le 1975, le 1976 qui sont tous les trois hors de prix car produits à  de très faible quantité (il ne restait pas beaucoup de tonneaux en vieillissement de ces années…). Le vintage 1977 et le 1978 (dont nous avons parlé plus haut) qui sont des 19 ans que l’on trouve plus facilement sur le marché. La distillerie annonce qu’il n’y aura probablement plus de nouveaux vintage avant 10 ans étant donné l’absence de production pendant de nombreuses années.
L’édition Comittee de 21 ans, à  56.3°, reservée au club des membres amis de la distillerie, mais que l’on peut trouver dans certains magasins spécialisés (comme World of whisky).
Le fameux Lord of the Isles, un 25 ans, cher et pas fréquent.

A côté de tous ces produits (il n’est pas facile de s’y retrouver), la distillerie vient de lancer un nouveau malt. Il s’agit de l’Ardbeg Uigeadal (prononcer Oog-a-dall), du nom du lac d’où provient l’eau de la distillerie, à  54.2°. Ce cask strength, non filtré à  froid, a vieilli majoritairement dans des fûts de bourbon et quelques fûts de sherry. Le nombre d’années de vieillissement n’est pas précisé (selon Jim MacEwan, Master Distiller de Bruichladdich, il s’agit d’un 9 ans).

Benoît

J’ai eu la chance aujourd’hui de découvrir (contre paiement…) une palette des produits 2001 et 2002 de cette cave.

CR:

Plénitude Maccabeu 2001 (15.5°)
Robe or claire, nez léger et fruité, beaucoup de chaleur en bouche.

Muscat 2002 (15.5°)
Nez très floral et typé muscat, gras et alcooleux en bouche.

Je n’ai pas particulièrement apprécié ces deux vins que j’ai trouvé déséquilibrés par un présence alcoolique trop importante, le fruit s’en trouvait quelque peu caché. Pas de souvenir impérissable.

Prestige 15 ans (16.5°)
On change de registre avec ce magnifique vin muté (et élevé en bonbonnes à  l’air libre si je ne me trompe pas). Belle couleur bronze ambrée. Beaucoup de rancio au nez. Aspect un peu astringent en bouche, l’alcool désèche le palais, manque de fraîcheur (vous me direz que c’est pas le but de ce type de vin). J’ai vraiment eu l’impression de me trouver face à  un Porto Tawny. Etonnant.

Vintage reserve 2001 (16°)
Encore un nouveau registre type Porto millésimé. Magnifique couleur rouge sombre, violet. Superbe arôme de fruits rouge à  l’alcool (surtout cerise noire). Intense et bien équilibré. Beaucoup plus de présence que le 2000 que j’ai découvert il y a quelques mois.

Cuvée Charles Dupuy 2001 (16°)
100% grenache (je crois que c’est la seule différence avec le vintage qui est un assemblage grenache, maccabeu et carignan). Pas de différence flagrante avec le vintage, même arôme de cerise noire à  l’alcool, même couleur rouge sombre. Peut-être un peu plus subtil et fin. Cela doit être magnifique sur un dessert au chocolat.

Benoît

Stef,

Un pure single malt est une dénomination sans aucun sens. Par définition un pure malt est un mélange qui provient de plusieurs distilleries, le terme single, qui fait référence à  une seule distillerie, ne peut dès lors lui être ajouté. Je me demande sur quelle étiquette tu as trouvé cette appellation.

Pour ce qui concerne les prix des whiskies en Belgique ou en France, je ne peux guère t’aider. Le site de la maison du whisky à  Paris peut te donner une idée.

Finalement, afin d’éviter d’acheter un whisky qui en soit pas un véritable single malt, tu peux te référer à  la liste des whiskies de malt que tu trouveras dans les archives du site.

Salutations

Benoît

Salut Terisse,

Pour répondre à  ta question, j’aurai besoin de plus d’informations sur ta bouteille. Knockando , comme Michel l’a indiqué, a l’habitude de donner l’année de distillation de ces whiskies et comme il existe plusieurs versions, il est difficile de savoir si ta bouteille concerne l’édition « normale » ou une version plus typée. Je te prie par conséquent de me donner le plus d’infos que tu peux lire sur l’étiquette afin de déterminer la bouteille que tu as.

J’ai eu une bouteille de Knockando de l’édition normale (je ne me rappelle plus du millésime en cause, en général il s’agit de whiskies vieillis entre 12 et 15 ans) et je n’en ai pas gardé un souvenir impérissable. C’est un whisky typique de la région de la Speyside dont je préfère d’autres productions.

Salutations

Benoît