Benoît

Je n’ai jamais entendu parler de cette gamme de produits. Merci d’avance pour tes commentaires sur le Highland Park qui est également une de mes distilleries favorites.

Benoît

Salut Stéphane,

Tu es sur le bon site si tu souhaites communiquer avec des personnes ne disposant pas (que) de vieux whiskies rares et hors de prix. La grande majorité de ma collection est composée de whiskies « basiques », soit de moins de 20 ans d’âge et de grande diffusion. Par contre, j’aime également dégusté des vieux produits, si j’ai parfois été déçu (et ai regretté l’investissement), j’ai rencontré des alcools somptueux. Il est alors bien difficile de revenir à  de plus jeunes whiskies…

Pour ce qui concerne le Glenmorangie Madeira Finish, je te retranscrit mes remarques de dégustation que tu peux retrouver sur le post dédié à  la distillerie :

« Je n’ai pas aimé le Madeira Finish que je trouve un peu trop astringent malgré le fait qu’il soit très épicé. De plus, son final est très court et il assèche le palais. Par contre, le Port Wood Finish est exceptionnel, ce n’est que rondeur et richesse des goûts. Le whisky est terriblement adouci par cette finition en fûts de porto, mais quel résultat. »

Je suis en train de regoûté le Madeira Finish et je n’ai pas changé d’avis…

Benoît

Le caractère huileux est typique des whiskies n’ayant pas été filtré à  froid. Je le retrouve fréquemment dans de tels produits. Pour ce qui concerne la distillerie Rosebank, j’ai eu l’occasion de dégusté deux de ses prouits et je n’ai pas été enthousiasmé. Je n’ai pas contre pas essayé des bouteilles avec un tel âge.

Benoît

Salut Stéphane,

Bienvenue sur LPV et plus particulièrement sur la partie single malt. Je suis un fan du single malt depuis une bonne quaizaine d’années et n’hésite pas à  partager ma passion avec les autres.

A bientôt sur ce site et santé (ce soir, Ledaig au menu)

Benoît

François,

J’ai fait une grave erreur. Ce n’est pas le Glenfarclas 1981 que je possède, mais le 1973. J’en ai bu un verre hier au soir et c’est vraiment phénoménal. Mon erreur vient du fait que j’ai acheté cette bouteille à  la Maison du Whisky à  Paris et qu’il s’agit également d’une séclection de cette maison (embouteillage officiel de Glenfarclas, mais pas avec l’étiquette habituelle).

Benoît

Je ne connais pas du tout cette distillerie française, par contre, tu peux aller jeter un coup d’oeil sur le site officiel.

La distillerie est en construction et on peut y acheter déjà  des fûts en primeur.

Merci pour l’info

Benoît

Aucune connaissance sur ce whisky si ce n’est qu’il fait pas mal parler de lui ces derniers temps. Le fait que la Maison du whisky le vend et soutient ce produit n’y est sûrement pas pour rien. Mais bon, il ne faut pas oublier que le produit de base est du blé noir (ou sarrasin) et non de l’orge maltée…

Ce whisky est produit à  la distillerie des Menhirs située à  Plomelin dans le Finistère. Le nom de Eddu provient des mots Ed (grain) et Du (noir). Selon la Maison du whisky l’Eddu est produit suite à  une double distillation dans un petit alambic de type pot still chauffé au feu de bois. Il est vielli en fût de chêne du Limousin ayant contenu du cognac. De part ce type de production, ce whisky est plus proche des produits irlandais qu’écossais.

La démarche est intéressante et je ne me permettrai pas de juger du produit final sans l’avoir goûté.

Benoît

Olif,

Merci pour cet exposé.

Nick, tu as raison, l’usine Walkers est bien située à  Aberlour. Avec la distillerie, cela fait deux bonnes raisons pour s’arrêter dans ce village. Il y a également un excellent pub qui possède une collection de single malt tout à  fait impressionnante (je ne me rappelle plus de son nom malheureusement).

Benoît

Antoine, excellente conclusion.

Benoît