Timo Oberlin

CR: Domaine Franck Peillot, Bugey, Chardonnay 2016

Robe jaune pâle.
Nez d’une fraicheur marquée fortement par le citron. Derrière des pointes arômatiques : beurré, minérale, végétale. Vivifiant.
En bouche la fraicheur se fait tranchante. Une grosse acidité d’abord et il faut aller un peu chercher le vin en milieu de bouche et lui apporter de l’oxygène. Là l’équilibre est très bon entre ce côté traçant, une légère rondeur et des goûts très frais.
La finale n’est pas très développée mais on reste sur une grosse salivation.

Simple mais efficace.

CR: La Sentimentale 2015 – Pinot gris sur basalte – Vin de Pays d’Urfé – Verdier/Logel

Nez placé sous le signe de l’abricot. Une richesse qui n’en fait pas trop avec des épices orientales et de l’amande (genre lait d’amande).
Bouche bien équilibré avec une belle chaire, de la tendresse et de la vivacité, un rondeur qui se place bien en milieu de bouche.
La finale est plus dissociée avec un peu de longueur sur les amers mais aussi l’alcool qui ressort.

Joli vin, simple mais de caractère. Passe bien une semoule aux épices et poulet marinade Afrique du Nord.

Les souvenirs sont vagues mais j’avais bien apprécié une bouteille de La Pente, une jacquère de très bonne tenue : jolie aromatique, acidité douce mais dynamique. Vraiment bien.
Avec un tartare de féra bien relevé l’ensemble était brut. On s’est régalé.

Pour les Coteau de la Mort (2016) mon caviste m’a incité à attendre un peu. Mais ça donne envie.

Vincent,
Le prix c’est une chose, le fait d’enfumer le monde avec son histoire du « vin comme il n’existe plus » et se mettre en scène comme il le fait en est une autre.
Tu as raison rien ne sert de s’énerver.
C’est à la fois drôle et pathétique, un clown.

Elle est bonne hein!?! 🙂

l’autopsie montre au final 3 bouteilles cassées (1 Vouvray Freslier Moelleux Réserve 2009, 1 Lagrange 2011 et 1 Clinet 2004 )

Un ouf! de soulagement quand tu fais le bilan car les photos sont impressionnantes.

J’ai eu l’occasion de rencontrer longuement Thierry et Pascale Matrot dont il faut dire, avant tout, que leur gentillesse et leur disponibilité n’ont d’égal que leur générosité.

Les vins rouges :
CR: Bourgogne Pinot Noir 2015
Nez un peu torréfié, un peu chocolat.
Un fruit expressif, plus pépin que pulpe. Joli velouté.
Manque un peu de fond.
Assez bien+

CR: Maranges VV 2015
Nez plus profond, plus pulpeux.
La bouche amène un joli jus, assez large.
Les tannins sont présents, un peu rugueux.
L’ensemble est un peu austère, sérieux.
Bien-

CR: Maranges Fussières 1er cru 2015
Nez beaucoup plus velouté, qu’on ne va pas chercher.
La bouche commence à se placer dans la longueur, les tannins d’une finesse bien supérieure y participent.
Fin de bouche à la fois velouté mais avec un peu de verdeur sans doute marqueur de jeunesse.
Belle longueur avec un fruit très pur.
C’est à la fois gouleyant et élégant, un vrai régale.
Bien++
[b]
CR: Auxey-Duresse 2015[/b]
Nez plus mûr que les Maranges, plus riche et plus terrien à la fois.
La bouche attaque sur un fil, tranchante, fraiche presque mentholée.
Le fond de bouche présente un peu un décroché un peu vide.
C’est sérieux et pour moi pas très cohérent.
Décidément Auxey je trouve cela rarement marrant comme terroir 😕
Assez bien+

CR: Blagny 1er cru La Pièce sous le Bois 2015
Nez sur la mûre, explosif. Un fond de pinot très pur mais encore un peu engoncé.
La bouche présente une texture splendide : quel soyeux!
Le fruit est là aussi encore un peu compact mais quel jus, d’une grande douceur, presque moelleux dans son touché (merci les tannins, nombreux, parfaits)
Très bien+

CR: Blagny 1er cru La Pièce sous le Bois 2002
Nez très floral, finement minéral. La mûre est toujours là mais avec d’autres fruits plus rouge, plus délicat. Une évolution légère donne une vraie profondeur.
La bouche est rythmée, un bel élancement avec une rondeur de fruit puis un glissement, une onde d’une légèreté intense.
On passe du 2002 au 2015 comme on passe du philharmonique au quintet. Difficile car dans la séquence je suis tellement impressionné par le premier que j’aimerais retrouver sa densité dans le deuxième. Pourtant aujourd’hui, le souvenir du 2002 est éclatant.

Pour Thierry Matrot 2015 est un millésime exceptionnel.
Les rouges 2015 sont au niveau des 85 et 90 qui sont les meilleurs qu’il ait lui même vinifié.

Le millésime 2015 en blanc est aussi exceptionnel et il fait parallèle intéressant avec 2009.
Il constate que la montée des températures en 2015 a été beaucoup plus brutale qu’en 2009 forçant la vigne à rentrer en résistance et limitant la consommation de l’acidité au cours de la maturation et la transformation de l’acide tartrique en acide malique (qui sera accentué par la FML ensuite)
Pour lui la tenue dans le temps ne pose pas de problème.
Sur le phénomène de premox, il avance plusieurs explications dont certaines ont déjà été avancées ici et là, d’autre que je ne connaissais pas (le blanchissement des bouchons à l’eau oxygénée!!). Il aura fallu trouvé des parades après une année 1995 catastrophique et aujourd’hui cela semble réglé.

Les vins blancs:
CR: Bougogne Chardonnay 2015
Très vif, citronné, noisette.
Attaque sphérique, de la rondeur, un peu d’alcool.
Gourmand mais un peu court.
Bien

CR: Saint-Romain 2015
Nez plus riche, bien beurré, de l’iode, un peu de bois.
Attaque droite mais un peu en creux mais le vin se place bien ensuite.
L’équilibre est intéressant, plus gastronomique que le bourgogne.
La finale prend de l’ampleur.
Bien

CR: Meursault 2015
Nez sur un fruit citronné, un peu de grillé, du sésame(?)
La bouche est dans sa longueur mais un peu taiseuse.
Il y a du vin mais je suis passé à côté à mon avis.
Bien+(?)

CR: Meursault Blagny 1er cru 2015
Nez fortement iodé, aérien, très fin avec un juste ce qu’il faut de crème pâtissière au citron.
La bouche est dans cette voie sur une grosse minéralité, ciselée, traçante mais douce avec un peu d’épice.
Finale florale, longue, élégante. C’est le genre d’équilibre que je préfère.
Très Bien+
[b]
CR: Meursault Charmes 1er cru 2015[/b]
Nez floral, presque un peu miellé, avec de la richesse et un gros volume.
La bouche est gourmande, ronde, ample en gardant une belle accessibilité.
Très beaux amers pour former la finale.
Très beau vin de table c’est certain.
Très bien+
[b]
CR: Meursault Perrières 1er cru 2015[/b]
Nez moins ouvert que le Charmes, plus fin et floral. Sur une très belle trame. La belle endormie.
La bouche est tendue, une grosse matière est là mais ça manque un peu développement également. On profite surtout de la texture à ce stade avec une acidité qui dynamise la dégustation en douceur. Là c’est plus la main de fer et gant de velours.
C’est la finale qui me fait le plus d’effet.
A revoir c’est certain!
Très bien.
[b]
CR: Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2015[/b]
Nez qu’il faut aller un peu chercher pour trouver de la brioche, du beurre frais, des notes noisettes et florales.
L’attaque est d’une grande douceur et le vin monte ensuite dans les tours avec un velouté superbe, un volume impressionnant. L’équilibre est magistral et pourtant le vin semble un peu compressé encore.
Finale d’une très belle tenue, fraiche aux amers charnus.
Excellent.
[b]
CR: Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2002[/b]
Nez miellé, noisetté, du beurre chaud qui enrobe, des notes végétales qui signent l’évolution.
La bouche est une histoire à elle toute seule avec tous les stades du plaisir de l’acide aux amers. Une quantité de goûts assez incroyable s’ouvre à nous avec des notes de fruit complexifiées par des notes végétales (miellé, tilleul, verveine, citron etc…)
Longueur d’une grande fraicheur.
Excellent+++.

CR: Effronté moelleux 2013
Pas de notes claires sur ce vin (je descendais sur Terre après le Chalumeaux)
J’ai souvenir d’un nez de dattes, d’une attaque un peu molle mais d’une texture agréable avec une finale sur le bonbon à l’orange.

Superbe dégustation, merci encore à Thierry et Pascale Matrot car il faut savoir qu’ils n’ont pas arrêté de parler pendant tout ce temps apportant réponse à toutes les questions avec beaucoup de patience et de justesse.

Tu le connais Ma? Tu bois des coups avec lui pour dire qu’il n’y connait rien, n’y comprends rien? Je suis désolé mais totalement irrecevable et encore je ne vais moraliser.

Les civilisations se nourrissent les unes les autres. Demain la Chine sera peut-être une terre de vin grâce à des mecs comme Ma. Et puis les puissants avides de pouvoir, on a ce qu’il faut aussi, même s’ils nous ressemblent ils ne sont pas forcément meilleurs. Si un ministre fait le négociateur pour les intérêts privés d’un milliardaire, on a beau parler la même langue…

Fin de séquence pour moi.

Dans ces conditions autant qu’il appartienne a un français, non ?!

Et donc également à la condition que l’Etat puisse intervenir auprès d’une personne pour lui faire économiser quelques millions d’euros.
Tu trouverais cela normal? Pas moi, et ce n’est pas parce que c’est le Clos de Tart, le DRC ou un domaine moins connu que ça change mon opinion.

Y avait-il un concurrent français parmi les 10 acheteurs potentiel de Bonneau de Martray qui aurait pu bénéficier de ce coup de pousse? Maybe…

On se consolera en ce disant qu’il reste propriété d’un français.