Timo Oberlin

[quote= »tomy63 post=1238662 userid=11443″]Merci pour ce retour de « l’intérieur ».  Comment se passent les sélections pour l’Irlande ? Il y a un championnat national comme pour la France ?
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Pas de championnat national ici. Et c’est bien dommage!!
Nous nous sommes inscrits auprès de l’organisation et, en tant que premiers prétendants charge à nous d’organiser une sélection si nécessaire.

J’aimerais bien pouvoir développer cela avant l’année prochaine mais c’est une autre histoire…
Si des irlandais, ou résidents comme moi, lisent ces lignes faites signe!!!

Petit retour de ma part sur ce championnat du monde :
L’Irlande, que j’ai eu l’immense honneur de représenter, finit péniblement 32ème après avoir commencé sur les chapeaux de roues (2ème après 2 vins) mais victime d’une longue et pénible traversée du désert jusqu’au 10ème vin, grattant seulement ici et là quelques points de millésimes…
On aura bien rigolé avant et après, on est déçus mais contents, fiers aussi (c’est un record national! 😉 ), et reconnaissants d’avoir pu vivre ce moment exceptionnel. Merci!!!

Pour le choix des vins qui suivrait une « ligne éditoriale » : cela fait bien rigoler!!
Les sélections faites pour les concours de la RVF (monde et France) sont bien plus subtiles que certains ne veulent le croire : un sauvignon NZ fermeté en inox sur levures indigènes c’est tout sauf une recherche de typicité, de même pour un Soave sans SO2. Je ne parle même pas du Kefraya…

My two cents sur le classement de ce qui est avant tout une épreuve d’humilité.
La réalité c’est qu’à un arbitrage près mon équipe finit 32ème quand on aurait pu finir 17ème. Idem pour la France j’imagine, puisque nous avons fait des choix identiques sur certains « bad-calls »… ça fait mal aux dents mais c’est la même chose pour tout le monde.

Pour nous c’était la journée « presque » : presque la bonne région, presque la bonne année et au final presque la bonne couleur de drapeau 😉
Nous finissons 1 point derrière la Grande-Bretagne…
Frustrant hein?

CR: Château Gigognan – Clos du Roi – Chateauneuf du Pape 2020

Robe assez claire
Nez bien du cru : fraises au vin, prune fraiche, épices et aromates, un peu chocolaté, élevage assez présent.
Attaque franche et dense, déroulé velours manquant un peu de finition.
Dès le milieu de bouche beaucoup de retour aromatique avec le thym chauffé, le poivre noir. L’alcool un peu présent également.
Des tannins bien présents mais sans cadenasser le palais.
Finale qui s’étire joliment.

La bouteille a été bue sur une semaine, et le plaisir n’est allé que croissant.
On encave, on encave…

Si c’est une sauce poulette, ça veut dire beurrée-crémée.
En gros, les tannins font la fête avec les protéines, celles que nous avons sur les parois de notre bouche mais aussi celles de la crème.
Donc ils auront tendance à casser son côté doux et suave de la sauce.
 

CR: Domaine Paul Prieur – Sancerre Les Monts Damnés – 2017

Nez citron vert, fruit jaune, un côté gingembre confit, minéral, léger buis.
Assez typique et cela ne trompe personne.
Bouche entre-deux, avec une jolie trame acide et une sensation un peu riche par ailleurs.
Jolis amers qui développent en fin de bouche, type pamplemousse. Peut-être un peu de résiduel??

[b]CR: Domaine Gonon – Iles Feray – 2021

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Nez sur l’olive, des notes végétales assez marquées de mûre, de tabac frais, de graphite.
Bouche légère, coulante, très centrée sur son acidité avec pas beaucoup de marge.
La finale sur des saveurs d’orange sanguine, le retour de la pointe graphite.
L’ensemble est assez mince mais garde un joli équilibre.
Damné 2021…
 

[b]CR: Domaine Sylvain Langoureau – Saint-Aubin 1er cru Les Frionnes – 2017

[/b]

Nez citronné, fleurs blanches, aubépine, chèvrefeuille, léger grillé.
Bouche plutôt enrobée dans un premier temps qui se recentre et se tend en milieu de bouche.
Finale assez riche.
Vin très bon, dans un style classique, un joli élevage bourguignon.
De la bel ouvrage mais un petit manque d’émotion.
 

[b]Champagne Tellier – Les Massales Extra-brut – 2019

[/b]

Nez sur le citron confit/crème citronnée, la craie, très finement pâtissier, complexe, frais, énergique…
Bouche tout de suite présente, une jolie acidité au départ et ensuite un petit festival de sensation tendu/ample/gras.
Bulle d’une très grande finesse. C’est vineux, classieux et gourmand.
La finale est souple, salivante.
Rien de m’as-tu vu, juste la grande classe. Toute la tablée est conquise.
Pas de faux départ pour ce superbe champagne!!

Domaine Julien Crinquand, Les Canons du Jean – Cuvée Capucine (Chardo) 2022

Nez de pomme, de fumée avec une souris de gros calibre au premier nez.
L’aération améliore un peu les choses mais cela reste difficile de passer outre.
Derrière le défaut, un gros jus avec du volume et une belle acidité.
ED

[b]Domaine Sylvain Langoureau – Saint-Aubin 1er cru Les Frionnes – 2017

[/b]

Nez citronné, fleurs blanches, aubépine, chèvrefeuille, léger grillé.
Bouche plutôt enrobée dans un premier temps qui se recentre et se tend en milieu de bouche.
Finale assez riche.
Vin très bon, dans un style classique, un joli élevage bourguignon.
De la bel ouvrage mais un petit manque d’émotion.

Domaine Vincent Girardin – Saint-Aubin 1er cru Murgers-les-Dents-de-Chien 2013

Nez discret au départ qui ne va cesser d’évoluer avec des agrumes acides/amers, herbes séchées, menthe glaciale, une petite touche pâtissière.
Bouche ronde mais pas glycérinée, avec une harmonie très intéressante acide/amer.
Des sensations toutes en légèreté, un léger grain et une grande finesse.
Finale délicate et relevée.
Je place le vin en Savoie, un autre évoque un romorantin… pas du tout!! On est à 1,5 km du vin précédent.
Remarquable (et 2013)!

[b]L’Arbre Viké – Hors Zone (Aux22)

 [/b]

Nez abricot sec, un peu monochrome. Une pointe d’acidité volatile qui ne tape pas dans la zone rouge.
La bouche part un peu dans tous les sens avec du gaz, des tannins, de l’astringence.
Cela reste frais et surtout extrêmement salivant.
Gentiment barré.
On en boit pas des litres, mais ça se boit quand même bien.

[b]Domaine Gonon – Iles Feray – 2021

 [/b]

Nez sur l’olive, des notes végétales assez marquées de mûre, de tabac frais, de graphite.
Bouche légère, coulante, très centrée sur son acidité avec pas beaucoup de marge.
La finale sur des saveurs d’orange sanguine, le retour de la pointe graphite.
L’ensemble est assez mince mais garde un joli équilibre.
Damné 2021…

La Trochoire – Le Veau Breton – 2022

Nez de cerise, cassis, épices, poivre fraichement moulu 🙂 , touche végétale de ronce.
On est sur un beau cab franc qui donne envie!
Bouche avec un jus très complet en attaque, de la fraicheur mais une jolie présence et une texture juteuse.
Le vin tourne un peu nature ensuite avec des tannins un peu accrocheurs mais pas envahissants, la volatile qui monte.
Un joli jus, une bouteille qui ne doit pas rester pleine longtemps à table avec une assiette de bistro

Domaine Paul Prieur – Sancerre Les Monts Damnés – 2017

Nez citron vert, fruit jaune, un côté gingembre confit, minéral, léger buis.
Assez typique et cela ne trompe personne.
Bouche entre-deux, avec une jolie trame acide et une sensation un peu riche par ailleurs.
Jolis amers qui développent en fin de bouche, type pamplemousse. Peut-être un peu de résiduel??

[b]Testalong El Bandito – Stay Brave – Swartzland AFS – 2021

[/b]

Nez doré, fruit jaune, légèrement musqué.
Bouche avec une légère macération, gainée par l’acidité.
Les tannins sont peu présents et donne juste ce qu’il faut de cadre pour que le vin se mette bien en place.

[i]Je suis un peu en fin de parcours et je ne suis pas fâché que ce soit la dernière bouteille.
Là, mon souhait le plus cher serait un verre pas trop grand d’une eau pétillante pas trop fraiche avec des bulles pas trop grosses…
Ou alors…[/i]

Domaine de la Tournelle – A l’Aube de la Tournelle – VP09

Nez de raisin de corinthe, fruits secs, céréales, blé noir, abricots, épices.
On part très très loin.
Bouche immense, savoureuse, moelleuse, caressante.
Une acidité fruitée qui contrebalance une sucre sans doute énooorme.
On boit de la confiote et on en redemande.
Equilibre magistral, longueur proustienne.
La beauté!

Ouf!! On boucle la boucle…
Merci Julien pour l’accueil!!

CR: Champagne Ayala – Brut Majeur
Base 2019 à 2016

Nez vif, citron pressé, lime, fleurs blanches, raisin frais.
Bouche tendue, avec une effervescence bien placée.
Cela se gâte un peu après avec une acidité qui cadenasse un peu le tout.
Volume moyen, finale qui se durcie.
On retrouve un peu de gourmandise sur la fin (le dosage?)

J’avais un bien meilleur souvenir de cette cuvée.
Peut-être qu’un peu de garde ne ferait pas de mal (pour la bouteille ou pour le dégustateur??? 🙂 )