[quote= »Kiravi post= »]CR: Château des Tours – Côtes-du-Rhône rouge 2019
Là, il faut admettre que reconnaître le géniteur au premier coup de nez relèverait du prodige.
A l’ouverture, aucun marqueur classique. Un paquet d’épices, un côté douceâtre, du café et quelque chose qui me rappelle certains sirops qu’on me faisait ingurgiter quand, enfant, je faisais semblant de tousser pour rater l’école. Des trucs qui faisaient passer l’envie de prendre les autres pour des débiles…
Une douzaine d’heures plus tard, le fruit est toujours absent. On a beau chercher, rien de rien. Par contre côté épices on est servi et la pointe café est toujours là, atténuée. Le sirop dégueu a disparu.
La bouche confirme. S’il y a du fruit, il est noir mais ce sont encore et toujours les épices qui dominent, ainsi qu’un côté séveux ou peut-être médicinal (j’y reviens mais ce vin bouscule les repères habituels).
Le vin dégage une puissance qui appellerait le gibier mais reste relativement fluide, sans déséquilibre alcooleux. Les tanins sont millimétrés. La finale est très persistante, prolongeant interminablement ce qui a précédé.
Je suis perplexe. C’est sans doute un vin à oublier en fond de cave un paquet d’années. Qu’en sortira-t-il? Qui vivra verra.
De toute façon, la régalade n’est pas pour aujourd’hui, en ce qui me concerne.
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Marc
Mon expérience avec ce millésime n’est pas aussi extrême ! Mais je trouve aussi que ce n’est pas du tout à boire. Le 2009 avait le même profil à l’époque. Je ne l’ai pas touché jusqu’à maintenant, et pour voir ce qu’il donne j’ai ouvert une bouteille il y a quelques mois. Il était magnifique ! Et parti je pense pour une longue carrière. Donc je laisse mes 2019 tranquilles au fond de la cave.
