J’ai vécu aussi mes meilleurs accords avec un couscous en servant du rosé. Qu’ils soient royaux, poulet, merguez ou même poisson, c’est l’accord sécurité, mais aussi parfois étonnant !
Je ne serais pas aussi catégorique que François, les bandols ont leur place (les épices du mourvèdre font des merveilles avec le couscous), comme Gros ‘Noré par exemple (2009, ouah !), j’ai aussi eu une belle expérience avec un Saint-Victoire d’Olivier Sumeire, château Coussin 2009 également.
J’ai toujours trouvé que les rouges étaient desservis par ce plat, ou alors un CDR gouleyant, voire un bojo ?!
La Pils s’en sort bien aussi 😉
, le il y a 1 année et 7 mois.
