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- 5 juillet 2011 à 17h27
- in reply to: Domaine de Trévallon
Beylrus,
Il me semble que Trevallon est toujours produit avec du cabernet, raison pour laquelle il ne rentre pas dans une AOC.
Trevallon / Syrah australiennes: Il n’y a pas que les régions qui sont aux antipodes car ces vins ont des styles opposés. Trevallon sur la finesse et l’élégance et Syrah australienne en général sur la puissance.
Trevallon 2005: Comme l’a écrit Luc, il s’agit d’un vin de garde. Nous avons ouvert lors d’une dégustation vendredi dernier Trevallon 2005. C’était clairement trop jeune. A attendre encore 5/10 ans je pense. Le 2001 était par contre superbe.
Cordialement.
J’on / Arnaud – LPV92 « Les ptits crachoirs »
- 5 juillet 2011 à 13h05
- in reply to: Aperçu provençal
Lors d’une dégustation « Provence et Corse » de Vendredi dernier, Trevallon 2001 a confirmé sa structure élégante et sa bonne buvabilité. A noter que 2005 était encore un peu jeune et que le 1995 était un « peu » passé. Amusant également de constater que les arômes étaient très différents d’un millésime à l’autre. Il y avait toujours cet élevage très fin en dénominateur commun.
- 3 juillet 2011 à 14h53
- in reply to: CR:LPV 92 « les petits crachoirs » La Provence & Corse : En voiture Simone !
Nouvelle soirée dans notre repère de Saint-Cloud en effectif réduit. La terrasse est découverte, le ciel est étoilé. On entendrait les presque les cigales!!! Ni une ni deux et c’est parti pour un voyage national 7. Les cartons de 6 (voir 12) sont dans le coffre de la R12. Direction le sud.
[size=large]Les Blancs:[/size]
1 – Domaine de La ferme blanche Cassis Blanc 2008
Voilà un blanc qui lance bien la soirée. C’est simple, bien fait. La robe est pâle, le nez plein de fraicheur sur les agrumes. En bouche, quelques notes délicates d’amande. Ca appelle le poisson grillé. Belle découverte. ++
2 – Clos Canarelli Corse Figari Blanc 2009
La robe est pâle avec des reflets verts. Il y a beaucoup de gras en bouche. Je perçois quelques notes pétrolées, de fleurs blanches, de poire. Un peu de gaz mais ce n’est pas très dérangeant. +
3 – Domaine Trevallon Vin de Table Blanc 2007
La robe est un peu plus évoluée que celles des 2 vins précédents. Au nez, on sent un élevage très élégant. En bouche, il y a des herbes fraiches, du bois fin. C’est d’une très belle longueur. Bref, c’est magnifique. Superbe découverte. Le vin de la soirée de mon point de vue. Excellent
4 – Château Simone Palette Blanc 2005
La robe est sur l’or jaune. Le nez est aussi fermé que la bouche. Je pense au départ que cela vient de la température basse de service. En fin de repas, après 3 heures, le vin est toujours aussi fermé. Légère déception à la découverte de l’étiquette. Vin à ouvrir dans quelques années. +
5 – Antoine Arena Patrimonio Morta Maio 2007
Bouteille ouverte la veille et dégagée à l’épaule. Le nez est animal, un peu rustiques. En bouche, on trouve du thym et des tannins un peu trop présents. C’est sans doute un peu jeune. ++
6 – Domaine Gavoty Clarendon Côtes de provence 2001
Le nez est peu expressif. La bouche est agréable sur le cassis, la mûre les épices. Les tannins sont encore un peu asséchants. +++
7 – Domaine de Pibarnon Bandol 2004
La robe est violette. Le nez sur la framboise et le laurier. En bouche, les tannins sont un peu rustique, la bouche sur la framboise et le chêne vert. Petite déception. ++
8 – Domaine du Gros Noré Bandol 2003
Je trouve le nez un peu bordelais. quelques traces d’élevage. Un peu de réglisse en bouche. C’est bien fait. ++
9 – Domaine Hauvette Baux de provence 2004
Le nez est très frais, légèrement mentholé. En bouche, il y a un peu de sucre. C’est surprenant et très gourmand. Belle découverte. +++
10 – Château Musar Liban 1999
Apport de Raffi qui n’a pas pu être là ce soir. Dès qu’on penche le nez au dessus du verre, on quitte tout de suite la provence. Le nez est très méditérannéen sur le pin, cêdre. Un peu de réduction à l’ouverture qui s’estompe rapidement. En bouche, de belles notes tertiaire. Je m’avance sur Musar 2001. Pas loin. +++ Merci Raffi!
11 – Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 2005
La robe est sombre. En bouche, c’est très complexe sur le cassis, l’olive noire, le fenouil, l’anis. Les tanins sont encore très présents. Ce vin sera certainement une tuerie dans 5/10 ans. +++
12 – Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 2001
Le nez est esur les fruits mûrs, la myrtille, la cendre chaude des lendemains de soirées d’hiver. Belle longueur, superbe élégance. Très beau vin. ++++
13 – Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 1995
La robe est un peu plus évoluée que ses jeunes frères. La bouche est sapine avec des notes de chocolat. Les tannins sont très beau. Il y a une note qui me dérange (carton mouillé?). ++
14 – Château Pradeaux Bandol 1989
Au nez, on est sur les mousserons, le chocolat. C’est un nez très fin. En bouche, il y a encore beaucoup de jeunesse, de beaux fruits mûrs et un très bel équilibre. Je me ressers. ++++
[size=large]Les sucres:[/size]
On fait une petite entorse au thème de la soirée pour découvrir les deux vins suivants:
15 – Andante Furmint Botritysed Tokai 2007 (Hongrie)
Belle fraicheur, belle acidité. Il n’y a aucune sensation de lourdeur sur ce vin. En bouche je pars sur des notes de rhubarbes. D’ailleurs j’imagine parfaitement ce vin sur un crumble fraise/rhubarbe. Très belle découverte. ++++
16 – Porto Nieeport LBV 2005
Le porto est servi avec un croquant au chocolat/praline (merci Jean-Loup pour les conseils). L’accord est bon avec ce porto sur des notes torréfiées. Mais je trouve un peu de lourdeur sur ce vin. Un peu ecoeurant. C’est une déception pour moi. Je pense que cela vient plus de mes goûts que de la qualité du vin. J’avais déjà eu une mauvaise expérience sur une East India Solera d’Emilio Lustau il y a quelques mois. Je garde la bouteille au frigo pour la regouter dans les prochains jours. ++
Pour finir, une petite photo floue prise après 16 vins bus à 9 (en recrachant bien sûr! 😉 )
[URL=https://imageshack.us/photo/my-images/833/photo0042rp.jpg/][IMG]https://img833.imageshack.us/img833/9143/photo0042rp.jpg[/IMG][/URL]Une grosse pensée pour Aurélie, Géraldine, Pascal et Raffi qui ne pouvaient être présents avec nous vendredi soir et un gros merci à Alain dont l’accueil est toujours aussi sympathique.
PS: J-B, nos messages se sont croisés. Je supprime mon ouverture de discussion.
- 1 juillet 2011 à 18h43
- in reply to: primeurs 2010
25 % de baisse sur Yquem: c’est une tendance à souligner. Le modèle « primeur » n’est peut-être pas adapté pour les sauternes. Ces vins sont peu spéculatifs. Déjà en 2009, Yquem ne s’était pas trop bien vendu.
- 30 juin 2011 à 19h32
- in reply to: qu avez vous reserve en primeurs 2010
Et voilà, fin de campagne pour moi:
– 6 Trevallon (30€50 TTC)
– 6 Mas Laval (17€10 TTC)
– 6 Domaine de l’A (25€20 TTC)J’ai également hésité sur Sociando, Pontet Canet et Pibarnon, mais je suis vite revenu à la raison.
C’est calme, très calme. Je me réserve pour 2011 (naissance oblige) et j’attendrais les foires aux vins 2012-2013 pour acheter des GCC si les prix ont baissé d’ici là (mais je n’y crois pas trop)
- 30 juin 2011 à 15h54
- in reply to: Caviste vers Saint Gilles Croix de vie ou La Rochelle ?
Pas très loin de St Gilles de Croix de Vie, je vous conseille Chai Carlina à Saint-Jean de Mont. Accueil aussi sympathique que la cave est pertinente.
J’on / Arnaud – LPV92 « Les ptits crachoirs »
- 30 juin 2011 à 14h16
- in reply to: Vins pour barbecue dans les 10/15 euros
L’idée du CDR me paraît pas mal, celle de Mas Laval aussi (peut-être plus si il y a des épices/herbes sur la viande). J’ai gouté hier soir un Plan de Dieu 2009 (domaine Aubert) acheté chez Leclerc lors de la dernière foire au vin avec un barbecue. Je n’attendais rien de ce vin et j’avais tord. Du fruit, de la rondeur, une belle complexité pour moins de 4€ (entre 3€50 et 3€90 de mémoire).
Le conseil de rafraichir un peu le CDR donné ci-dessus me paraît très judicieux.J’on/arnaud – LPV92 – « Les ptits crachoirs ».
- 27 juin 2011 à 21h19
- in reply to: primeurs 2010
viny95 écrivait:
——————————————————-
>
> COS D’ESTOURNEL » en Blanc » à 50e HT.
>Surtout que là on est quand même à la limite de l’escroquerie car je crois que les vignes produisant ce vin ne sont pas du tout situé sur St-Estephe mais au nord du médoc. Comme dit juste au dessus: le rêve continue, l’attrape couillon aussi.
- 20 juin 2011 à 18h41
- in reply to: Cépages oubliés ou interdits
Le noah était vinifié par mon grand-père. Il est mort très agé et n’avait rien de fou. Je crois également que ce cépage est autorisé dans le cirque de Cilaos à la réunion. Le vin y est d’ailleurs commercialisé sous dérogation
Par ailleurs, on peut gouter du noah dans les douves du chateau de Monbazillac … ou dans les ex-vignes de mon grand-père. C’est un cépage très bon avec un gout très particulier.- 19 juin 2011 à 16h47
- in reply to: Vignerons de l’île de Ré
Bonjour,
Je suis originaire de la Tranche sur Mer juste en face de l’ïle de Ré. Les vins de l’île sont à éviter, d’une qualité médiocre pour une consommation locale et touristique. Bref, très peu d’intérêt, sauf si vous voulez gouter du vin de dune.
Par contre, n’hésitez pas à gouter quelques pineaux des Charentes si vous êtes dans le coin.
Cordialement.- 16 juin 2011 à 10h55
- in reply to: Château d’Yquem
Merci François pour cette rapide réponse,
Le millesime est bien inscrit sur la capsule. Me voilà rassuré.Arnaud / J’on – LPV92 « les ptits crachoirs »
- 16 juin 2011 à 2h14
- in reply to: Château d’Yquem
Bonjour,
Je viens d’acquerir aux enchères une bouteille d’Yquem 1988. A la réception de la bouteille je me suis aperçu qu’il n’y avait pas de Marianne sur la capsule. Etant donné que c’est ma première expérience avec Yquem, est-ce normal? J’ai cherché un peu sur le net et il semble qu’il n’y a jamais la Marianne sur les capsules d’Yquem, en tous les cas, pas la marque classique.
Merci pour vos lumières.1 bouteille Yquem 1988 = 2 lynch-bages 2010. Entre les deux, c’est tout vu!
Arnaud / J’on – LPV92 « les ptits crachoirs »
- 6 juin 2011 à 20h04
- in reply to: primeurs 2010
Les hauts de pontet-canet épuisé en 20 minutes sur Chateau Primeur!!! Certains se voient refaire le coup de Carruades ou quoi?
Disons que je mets une note dans l’absolu. C’est clair que ce vin simple et bien fait ne peut rivaliser avec un grand cru de Bourgogne. Si je devais noté un rapport Q/P, je mettrais sans doute beaucoup plus. Ce sont les limites des notes sur les vins.
Irancy – Domaine de Remparts – 2006:
Ouvert la veille pour le lendemain midi. Le vin est vraiment sur le fruit, plein de jus (noyau de cerise, cassis). Contrairement à ce que j’ai pu lire ici et là sur l’Irancy, je trouve un vin assez vin qui manque de complexité par rapport à ces voisins bourguignon mais qui est très bon maintenant sur des brochettes et des frites « maison ». Je ne pense pas que ce vin gagnera à rester en cave plus longtemps.
Note: 13,5/20
- 28 mai 2011 à 0h06
- in reply to: LPV 92 – Les petits (en fait « grands »)) crachoirs – Coté Alsace
Super soirée hier soir avec un repas au service du thème: l’Alsace.
1. Auxerrois Martin Schaetzel 2008
La robe est claire. Le nez est peu expressif. Des notes florales et de noisette. Un peu court. Une bonne mise en bouche qui permet de lancer la soirée avec un débat sur l’auxerrois. De mes visites en Alsace, j’avais le souvenir que l’Auxerrois était synonyme de Pinot blanc. +2. Sylvaner VV Barmès-Buecher 2008
Belle robe. Un peu de perlant en bouche mais rien de dérangeant. La bouche est très fraiche, sur la pomme granny. Je ne sais pas pourquoi mais je m’imagine bien accompagné un quiche lorraine avec ce sylvaner. Beau vin. ++3. Riesling Leimental Barmès-Buecher 2005
On change de cépage. Le nez est très fin, très élégant sur les agrumes, l’ananas. Il y a une belle tension avec une pointe d’amertume en finale qui n’est pas désagréable. ++4. Riesling Muenchberg Grand Cru Ostertag 2008
Au nez, je suis sur le fruit mûr, la noix. En bouche, la belle acidité a du mal à équilibrer le gras. Je coince un peu. Le vin est peut être servi un peu chaud. +
Perturbé par ce gras, je décide d’avaler une bouchée de l’entrée (Tartare de Crabe aux agrumes et au gingembre). Le vin se transforme complétement au contact de cet accord. Le crapeau devient prince. Gros potentiel. +++5. Riesling Gueberschwihr Zind-Humbrecht 2007
Le nez est sur la clémentine, pas très complexe. très riesling en fait. Il se fait un peu dominé par le plat (pavé de Thon épicé et petits légumes). Petite déception à la découverte du domaine. +6. Pinot gris Cuvée Béatrice Christian Binner 1998
Au nez, le coing écrase les autres arômes. Je perçois une note de térébenthine peu dérangeante. En bouche, on a vraiment l’impression de croquer dans une pâte de fruit au coing avec des notes de caramel. Pas désagréable mais peut-être pas à sa place dans cette dégustation. +7. Schoenenbourg Marcel Deiss 2004
Le nez n’est pas très intense mais me fait voyager: sous-bois, champignon, agrumes… En bouche, la sensation de sucrosité est importante mais l’équilibre reste intact. ++8. Pinot noir PFalz Spätburgunder, Freidrich Becker 2008
Aïe, Aïe, pas facile pour ce vin rouge pirate de passer après le Schoenenbourg. Il se fait complétement écrasé. Dommage. A regouter. NN9. Pinot noir Barmès 2008
LA robe est très trouble. Le nez est peu complexe sur le pinot (cerise). En bouche, je trouve ça un peu acide et un peu piquant. Je n’accroche pas contrairement aux autres. +10. Pinot noir Burlenberg Marcel Deiss 2005
Je n’ai pas eu le temps de le carafer le matin avant de partir bosser. Du coup, j’ai juste débouché la bouteille à 06h30 avant de transvasé à 19h le vin dans une carafe et de le remettre en bouteille. Au nez, il y a des arôme de cendre et de bois. Un peu l’impression de mettre sentir les restants d’un feu de cheminée le lendemain matin. Pas de fruit. Nada. En bouche, je trouve les tannins très assechants et assez grossiers. Ce vin est clairement bu trop jeune. Mais est-ce qu’il a le potentiel pour devenir un grand vin. J’en doute. +11. Riesling, kabinett, de Joh. Jos. Prum2009
Que dire de cet ovni? Je partais sur un Poiré de chez Bordelet: poire, gaz carbonique, peu d’alcool. Que va devenir ce vin bu sans doute trop jeune. NN12. Burg Marcel Deiss 2005
Pas de note mais le souvenir d’un très bon vin. ++13. Huebuhl Marcel Deiss 2005
Très ressemblant au précédent, mais avec cette petite complexité en plus: thé, épices, mandarine. Ce vin se révèle une tuerie avec la verrine de mousse de mangue au gingembre et speculos. Un grand moment et une confirmation. J’avais très très bien goûté ce vin lors du grand tasting 2010. Mon Deiss préféré à ce jour. ++++14. Gewurztraminer VT Zellenberg Marc Tempé 2003
violette, vodka, peau de litchi, forte amertume
—15. Gewurztraminer Fronholz Ostertag 2008
Je note toujours des arômes de violette, de pêche de vigne. Pas de chance avec les gewurst’ ce soir. +16. Vin de Mosel ?? 1975
Rancio. C’est mon deuxième vieux vin de Mosel. Je n’accroche vraiment pas. Vin passé? NN17. Gewurztraminer Julien Meyer 2006
La réconciliation avec le Gewurtz’. C’est frais, étonnant. C’est bon. ++18. Gewurztraminer Charles Meyer 1989
La robe est limite rose. Au nez, je pars vers un vieux chenin. En bouche, c’est étonnement sec. On sent que tous les sucres ont été digérés. Je pars sur un vin très vieux (> 40 ans) demi-sec. Grosse surprise à la découverte de l’étiquette. Bon vin. ++Au final, une confirmation sur les blancs de Deiss, riesling d’Ostertag, une déception sur les rouges (Deiss notamment) et une inquiétude sur le potentiel des vins de Mosel que j’ai en cave. Trop vieux, c’est Rancio/Madère, trop jeune, c’est Poirée. Il me reste à trouver le bon juste milieu. Une confirmation que les blancs alsaciens accompagnent parfaitement les plats épicés. Accords intéressants notamment avec le Gingembre.
Encore un grand merci à Pascal qui s’est dévoué pour l’ordre des vins. Avec l’Alsace, c’est loin d’être évident.
- 19 mai 2011 à 13h40
- in reply to: primeurs 2010
Voici un bon indice pour la suite. Si Beychevelle 2010 est épuisé ce soir, cela veut dire qu’il faut se préparer à un nième millesime spéculatif 😎
- 19 mai 2011 à 13h23
- in reply to: (Nouvelle…) demande de conseils pour mariage fin juillet
Dans cette gamme de prix, en Muscadet, vous avez la cuvée haut de gamme du domaine Luneau-Papin (Le « L » d’or). En plus, ce sont des vins qui peuvent se boirent jeunes avec des produits de la mer et vieux avec des volailles à la crème.
Pour la suite, je continue dans les vins ligériens avec un saint-nicolas de Bourgueil, un Saumur-Champigny ou plus surprenant, un vin rouge vendéen (Domaine saint-nicolas ou Aloha).- 18 mai 2011 à 18h32
- in reply to: Nouveau R.Parker N° 194
Dutronc toujours:
« Sept cent millions de chinois
Et Moi, et Moi, Et Moi
Avec ma vie, mon petit chez-moi
Mon mal de tête, mon point au foie
J’y pense et puis j’oublie
C’est la vie, c’est la vie »- 17 mai 2011 à 15h40
- in reply to: Besoin de conseil
Personnellement, j’éviterais les 2nd vins. Je n’ai encore jamais été emballé par un 2nd vin (pavillon rouge, clémentin, hauts de pontet-canet, carruades).
Haut-Marbuzet est une valeur sûre offrant je pense le meilleur rapport Q/P mais facilement trouvable en FAV à des prix moins élevés (comme dit plus haut par Fred). Je n’ai pas gouté les autres vins en 2008.J’on / Arnaud – LPV92 « Les ptits crachoirs »
