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Bonjour,

Je suis allé en famille en Moselle allemande à Leiwein (entre Treves et Bernkastel) chez Christoph et Alexandra, un couple de vigneron. Nous dormions juste au-dessus des chais. Par contre, je pense qu’il n’y avait que 8 couchages. On avait trouvé ce logement très sympa via une plateforme bien connue.

Bon voyage!

@Bassaler: C’est bien le site indiqué par @Peterka. J’ai compris qu’elle était située sous l’hopital saint-nicolas qui de ce que j’ai compris est également producteur: Weingut Stiftung St. Nikolaus-Hospital . Il y a également une caution de 4e supplémentaire pour le verre qui reversé à la fin. C’est assez incroyable car c’est en libre-service complet. Tu as également un petit panier comme au marché que tu peux remplir toi-même au fur et à mesure de la dégustation. Pendant 45 min, j’étais absolument tout seul au sous-sol, seul face à toutes les pancartes explicatives uniquement disponible en allemand  . J’ai gardé le feuillet remis avec la liste des cuvées/domaines et des prix. J’avoue que je ne sais pas trop si je peux la partager sur le forum.

@Nilgiri et @ Iroulegalet: Toutes mes excuses, j’ai effectivement interverti DR.L et JJ Prüm que j’ai payés respectivement 24 € et 32 €. J’ai également gouté la cuvée spéciale de Haag sans en connaitre le prix. Je n’ai pas vraiment été emballé.
 

Bonjour,

De retour d’une semaine à Porto en famille, je découvre a posteriori ce fil de discussions et notamment le retour d’Aquablue qui fait écho à ma propre expérience.

Pour les restaurants, on mange globalement super bien à Porto, y compris dans les zones tourisitiques. Gros coup de coeur pour O Valentim à Matosinhos pour les poissons et calamars grillés. C’est juste à côté du restaurant O Lusitano déjà cité.

Pour la dégustation, je suis aussi allé chez Quinta Do Noval où nous avons choisi avec mon épouse la dégustation 5 verres pour deux, que nous avons accompagnée d’une dégustation de chocolats. Superbes accords! Pas fan du blanc, ni du noval black Reserve ou du LBV. Par contre, on entre dans une autre dimension avec le vintage 99 et surtout le Tawny 20 ans (pralin, café, superbe longueur). Charmé par ce tawny j’en ai acheté une sur place. Je l’ai retrouvé pour info moins cher à l’aéroport en duty free. L’occasion d’en acheter une autre 😉

Pour prolonger l’expérience, on a pris le train depuis la magnifique gare centrale de Sao Bento, direction la vallée du Douro et Pinhao (petit clin d’oeil à Quinta Do Noval). Le voyage dure 2h15, Si la première heure fait plutôt penser un voyage de train de banlieue, la deuxième partie du voyage est magnifique car le train suit le Douro offrant un panorama continu et epoustoufflant. Petite randonnée sur les hauteurs de Pinhao et retour à Porto le soir même. Les enfants ont adoré et nous aussi!.
 

Bonjour,

Je participe pour la 3ème fois au semi-marathon de nuits saint Georges qui aura lieu le 19/03. Est-ce que d’autres LPViens sont inscrits? Ce serait cool de se croiser là-bas.
Une de mes sources de motivation est la tenue d’un salon des vins le même jour avec beaucoup de vignerons du coin.
Lors de ma première participation, j’avais dégusté une trentaine de vins juste avant le départ sans avoir eu le temps de manger. 
Lors de ma deuxième participation, j’avais dégusté une trentaine de vins juste après l’arrivée, et la soirée avait été un peu dure 

Il y a une bouteille de grand cru offerte au meilleur déguisement. J’hésite entre me déguiser en bouteille de Bordeaux ou en Robert Parker 

Nouvelle soirée LPV avec un thème assez séducteur (Chambolle vs Volnay).

Pour commencer, j’ai apporter le blanc qui était situé dans ma cave juste à côté de mon apport en rouge (c’est vous dire l’état de rangement de ma cave!): Un Sancerre Gerard Boulay 2009 Monts damnés ++(+). Ce vin a pas mal fait voyager mes camarades à l’aveugle puisqu’il y est très difficile de déceler des marqueurs du Sauvignon. Je n’y ai pas non plus retrouvé les arômes exotiques que j’ai pu y trouver dans sa jeunesse. On est plus sur un vin avec du gras de l’opulence mais qui garde un bel équilibre apporté par la minéralité.

Pour les rouges, cela va être très compliqué pour moi de faire un CR détaillé car je n’ai pas pris de notes:

En résumé:

• – J’ai été séduit par les domaines que je n’avais jamais goutés: Chambolle-Musigny 2013 Arlaud ++[/color] terne et austère; [color=red]Volnay 1er Cru Cailleret 2008 Rossignol ++[/color] Marqué par une acidité en finale qui gâche un peu le plaisir; [color=red »>Pommard 1er cru Les Bertins 2010 Henri Delagrange ++ Mon apport (et oui, ma cave est tellement bien rangée que je me suis trompé en prenant la bouteille qui devait être le Volnay Clos des Chênes) qui ce soir n’avait pas grand chose à raconter (moins que les deux autres bouteilles bues à il y a 2 ans)
• – J’ai bien été incapable de reconnaître à l’aveugle ce soir si il s’agissait d’un Chambolle ou d’un Volnay. Par ailleurs, le mythe du volnay féminin est mis à mal avec certains vins que je qualifierai d’ado poilu comme le Chambolle-Musigny Derrière la Grange 2010 Confuron ++(+), effet vendange entière?

Entre 12 et 14h, j’ai fait un petit tour express au grand tasting Vendredi. Pour m’alléger, j’ai eu la « bonne idée » de ne venir qu’avec l’entrée, un téléphone et un stylo, de ne surtout pas prendre de manteau pour éviter la queue au vestiaire et je me retrouve donc comme un pauvre malheureux devant l’hôtesse qui attend les 10 euros de consigne pour avoir un verre. Je tente les yeux du chat potté (cf. image du profil de JB) mais rien y fait, je suis bon pour ressortir et aller récupérer 10 euros. 30 min après je peux enfin rentrer.

Je me concentre cette année sur les champagnes (très nombreux stands), les bordeaux et les bourgognes avec des petites entorses au détour d’un stand accessible et de mes rencontres.

Champagne DE SOUSA

– AOP Champagne, 3A (52 euros)
Champagne assez classique et assez classieux issu de 3 communes, vif et citronné. ++
– AOP Champagne Mycorhize (57 euros)
Voici un champagne issu de 4 parcelles travaillées avec des chevaux. La personne du stand a les yeux qui brillent quand elle nous parle de son travail et cela fait franchement plaisir. Parenté assez évident avec le précédent. ++
– AOP Champagne, Caudalies 2008 (150 euros)
Première claque sur ce salon avec ce champagne qui a tout ce que j’aime avec de la finesse, de la longueur, de la complexité avec des notes briochées et de mousseron. Splendide. ++++ oo,
– AOP Champagne, Caudalies 2010 (150 euros)
Légère déception pour ce champagne qui a tout du précédent mais en moins bien ++(+)

Champagne AYALA

– AOP Champagne, Brut Majeur
40% chardo, 40% pinot noir et 20% pinot meunier. Dosage à 7 g. Je ne suis pas objectif car j’adore ce champagne issu de 3 millésimes. Si au nez, on est sur la poire, en bouche je trouve des petites notes de fruits rouges qui explosent en bouche. Je le vois bien avec une tarte aux fruits rouges. +++ ::glou:: ,
– AOP Champagne, Rosé Majeur
Très proche du précédent, mais en moins bien. ++
– AOP Champagne, Brut Nature
Même répartition que le majeur mais pas de dosage dans celui-ci qui présente plus de fraicheur et un léger côté brioché. ++
– AOP Champagne, Blanc de Blanc 2013
Un peu jeune mais on passe dans une autre dimension avec beaucoup de tension, des notes citronnées, des bulles plus fines que les cuvées précédentes. +++
– AOP Champagne, Perle d’Ayala 2006
80% chardo et 20% pinot. On passe dans une autre dimension avec des notes évoluées (tilleul, champignon, agrumes). Une belle longueur et je trouve des notes d’élevage alors qu’il n’y en a pas. La personne du stand s’en amuse car beaucoup de dégustateurs font cette remarque. Cette impression viendrait du bouchon (?) ++++

Bourgogne BILLAUD-SIMON
Je dois avouer que j’ai eu une légère déception pour ce domaine que j’ai toujours apprécié et qui m’a souvent impressionné lors de dégustation à l’aveugle.

– AOP CHABLIS, 2018 (17,16 euros)
Nez sur la poire, bouche manquant singulièrement de tension, peu minéral. retro florale. +(+)
– AOP Chablis, Tête d’or 2017 (21,78 euros)
Nez fermé à double tour. Belle tension avec une rétro florale. Bien. ++
– AOP Chablis premier cru, Les Vaillons 2017 (27,25 euros)
Encore un vin fermé avec une amertume assez prononcée en fin de bouche. Difficile de voir ce que cela va donner dans le temps. Peu de plaisir en l’état. +(+)
– AOP Chablis premier cru, Mont de Milieu 2017 (32,10 euros)
Vin très semblable au précédent avec plus de profondeur et de matière, un peu plus solaire. ++
– AOP Chablis grand cru, Les Preuses 2017 (65,75 euros)
Voici enfin en vin à la hauteur du pédigré. Beau potentiel pour ce vin mais clairement trop jeune. +++

Bourgogne LOUIS JADOT

– AOP Bouzeron, 2017 (13,60 euros)
Hyper citronné et boisé. Court. Pas fan. +(+)
– AOP Santenay, 2017 (25,60 euros)
Chardo simple dans un style assez international, franchement je connais plein de bourgognes générique de ce calibre. +(+)
– AOP Meursault, Chevalières 2017 (49,60 euros)
Bel équilibre et belle longueur, mais encore une fois l’élevage marque un peu trop et prend le dessus sur le terroir. Légère déception. ++(+)

Bourgogne TRAPET
Super accueil familial et de très bons conseils pour les rares 2009 en cave.

– AOP Gevrey-Chambertin, Ostrea 2017
Assez surpris pas ce vin plutôt frais et minéral. Très loins des côtes de nuit 2017 goutés jusqu’à maintenant qui sont plus solaires. Effet « vendanges entières »? ++
– AOP Gevrey-Chambertin 1er Cru, Capita 2017
Superbe bourgogne avec des petites notes acidulées de fruits rouges (framboise, canneberge). Belle longueur. C’est déjà très bon aujourd’hui. +++(+)

Bordeaux Château PAPE-CLEMENT

– Pessac-Leognan, Château Pape-Clément 2015 (servi en magnum)
Les tannins sont soyeux et la matière est splendide avec des notes de mûre et de tabac blond. La finale asséchante est marquée par les tanins de ce vin qui à mon avis sera vraiment au top dans une dizaine d’années. +++(+)

Bordeaux Château KIRWAN

– AOP Margaux, Château KIRWAN 2016 (65 euros)
Vraiment trop jeune, impossible de prendre du plaisir sur ce vin actuellement. NN
– AOP Margaux, Château KIRWAN 2015 (50 euros)
Encore un vin trop jeune mais avec une matière moins importante que son jeune frère de 2016. je ne trouve pas mes marqueurs classiques de Margaux. Moyen. ++

Bordeaux Château PETIT-VILLAGE

– AOP Pomerol, Château Petit-Village 2014
Longueur moyenne mais superbe équilibre avec des notes de cassis et de mûre. Un très beau vin (en comparaison du Kirwan du même millésime). +++
– AOP Pomerol, Château Petit-Village 2011
Longueur moyenne, fraîcheur en bouche. Moins de matière que le 2014 mais un air de famille évident. ++(+)

Bordeaux Château PICHON BARON
Etrangement peu de monde à ce stand.

– AOP Pauillac, Les tourelles de Longueville 2014
De mémoire , une majorité de merlot sur ce vin, peut-être que cela le rend déjà accessible. Belle découverte. ++(+)
– AOP Pauillac, Les Griffons de Pichon Baron 2014
Cette fois on retrouve le cabernet, avec une bouche moins sphérique sur les tourelles et un peu moins de matière également. ++
– AOP Pauillac, Château Pichon Baron 2014
Alors lui, il n’en manque pas de matière. C’est très très jeune et très difficile à apprécier aujourd’hui. NN
– AOP Pauillac, Château Pichon Baron 2010
Encore un vin très jeune, mais quel jus. Graphite, cassis, et très belle longueur. Grosse mâche pour un vin qui tiendra sans problème les 30 prochaines années. +++(+)

Bordeaux Château LAGRANGE – Saint Julien
D’habitude, les saint-julien sont un peu mon peché mignon avec Ducru, Leovilles, Branaire,…

– AOP Saint-Julien, Les fiefs de Lagrange 2015
Pas beaucoup de souvenir de ce vin. A mon avis un RQP moyen. ++
– AOP Saint-Julien, Château Lagrange 2015
Tanins très et trop présent pour prendre du plaisir. Ce vin m’a vraiment asseché la bouche et j’ai du boire une demi-bouteille d’eau pour me relancer. Me fait un peu penser à Sociendo. ++
– AOP Saint-Julien, Château Lagrange 2011
Voici un vin sur la finesse et les fruits rouges : framboises, groseille. A boire avec plaisir dès aujourd’hui. +++

Bordeaux PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE
Un peu comme PICHON BARON, peu de monde à ce stand.

– AOP Saint-Estephe, Château de Pez 2015
Très joli vin avec une finale épicée du plus bel effet. Déjà accessible. Miam. ++(+)
– AOP Pauillac, Réserve de la Comtesse 2011
Je trouve ce vin ouvert mais avec une finale courte et une trame un peu serrée. ++
– AOP Pauillac, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009
Bing ! Grosse claque. Le Pauillac parfait, soyeux avec des notes de cassis, de tabac, cacao. Super ouvert et disposant d’une grande matière. Décidément, 2009 est un millésime très séducteur (plus que 2010 ou 2005) par exemple. ++++

A côté j’aperçois un stand où il n’y a personne pour un domaine jamais gouté pour ma part. Malheureusement, je pense que l’avoir glissé entre plusieurs Bordeaux l’a desservi.

Bourgogne ANTONIN GUYON

– AOP Gevrey-Chambertin, La Justice 2017 (42 euros)
Vin marqué avec une trame acide et une longueur moyenne. Ca manque de fruit. ++
– AOP Chambolle-Musigny, Clos du Village 2017 – Monopôle (51 euros)
Encore un clos de Côte de Nuits que je ne connais pas. Belle découverte et un soulagement après le Gevrey si austère. +++
– AOP Volnay Clos des Chênes 2016
Un Volnay sur la puissance. Viril mais correct. ++
– AOP Corton-Bressandes grand Cru 2015 (75 euros)
Enfin un bourgogne où je retrouve mes repères. Griotte avec une pointe minérale qui lui apporte une belle fraicheur. Très belle longueur et très belle bouteille. +++(+)

Bordeaux DOMAINE DE CHEVALIER
Un RDV incontournable pour moi du GT

– AOP Pessac-Leognan, Domaine de Chevalier 2014 (65 euros)
Un vin très accessible et super gourmand. Assez classique. +++
– AOP Pessac-Leognan, Domaine de Chevalier 1999 (70 euros) (servi en grand contenant – 12L)
La robe montre de suite que l’on est passé dans la galaxie des jolis bordeaux à maturité. Je le trouve moins complet que le 95 et le 98 et pas loin de son apogée. +++

Rhône CHATEAU DE BEAUCASTEL
A côté de Chevalier, j’aperçois le stand Perrin et j’ai le souvenir d’une belle dégustation chez eux il y a quelques années.

AOP Châteauneuf du Pape, Beaucastel 2017 (74 euros)
Que dire de ce vin que j’ai trouvé vraiment trop jeune et trop serré. NN

AOP Châteauneuf du Pape, Beaucastel 2006 (103 euros)
Disque tuilé et nez sur la prune, le chocolat. En bouche je trouve une finesse assez orthogonale de l’image que l’on se fait de l’appelation surtout en 2007 par exemple. C’est très digeste et on a très envie de se resservir. ++++ (tu)

En cherchant un Sauternes pour finir ma dégustation, je tombe au coin d’un regroupement de vigneron sur le stand HUET.

Loire DOMAINE HUET

– AOP Vouvray, Clos du Bourg Moelleux 2002 (60 euros)
Pas trop compris ce vin que j’ai trouvé mal équilibré avec beaucoup d’acidité qui font plus penser à un demi-sec et une complexité moyenne. ++
– AOP Vouvray, Le Mont Moelleux première trie 1990
Voici un venir un ovni. On bascule dans la galaxie des très grands liquoreux avec des notes de pâte de coing, d’abricot, de miel et des arômes de champignons. Superbe équilibre. Avec une acidité encore bien présente. Franchement difficile d’oublier ce joli moment. Peut-être le vin du salon pour moi. EXC oo,

C’est avec des étoiles dans les yeux que je me dirige vers deux stands mitoyens pour finir sur l’appellation Sauternes.

Bordeaux CHATEAU SUDUIRAUT

– AOP Sauternes, Castelnau de Suduiraut 2005
Moment assez gênant où le vin que je goûte pourtant dans un excellent millésime est exactement le genre de sauternes que je n’aime pas. Un peu lourd et manquant cruellement de longueur. Moyen. +(+)
– AOP Sauternes, Château Suduiraut 2007
On monte en gamme dans un millésime très joli également, où j’ai déjà bu des choses formidables (Yquem, Coutet, Guiraud, Tour Blanche) et bien là c’est la déception avec encore une fois un sauternes moyen. ++

Je passe au voisin avec quelques craintes de ne pas avoir terminé ma dégustation sur le Huet.

Bordeaux CHATEAU DOISY-VEDRINES

– AOP Barsac 2016
Super équilibre, avec beaucoup de fraicheur. Un vin à boire dès maintenant sur des arômes de fruits exotiques (passion, ananas). +++
– AOP Barsac 2009
Houaooouuu. Encore un super liquoreux avec des notes safrannées qui viennent se rajouter aux notes de fruits exotiques. Beaucoup plus de longueur et d’amplitude que le 2016. +++(+)

Je passe au voisin en me disant que finalement c’était une bonne idée de finir ici.

Bordeaux LAFAURIE-PEYRAGUEY
Les bouteilles apparaissent beaucoup plus évoluées que leurs voisines.

– AOP Sauternes, La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey 2016
Je me demande à quoi cela peut servir de faire ce genre de deuxième vin. Je me demande si le domaine n’a pas été grêlé en 2016. Longueur moyenne et certaine lourdeur. +(+)

– AOP Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey 2015
Sauternes assez classique dans sa structure. Un peu trop lourd pour moi. ++(+)

– AOP Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey 2005
Robe très évoluée. Manque d’acidité pour un vin qui doit encore digérer ses sucres. ++(+)

Si il n’en reste qu’un ce sera le prochain. Un des mes liquoreux préférés en bordelais.

Bordeaux Château COUTET
Une seule bouteille à la dégustation mais quelle bouteille !

– AOP Barsac, Château Coutet 2009
Ce vin a tout pour lui, il est équilibré sur des notes d’abricot, d’ananas, d’épices, de verveine également. L’acidité revient en finale pour vous donner envie de reboire un verre pour lui seul. Superbe et une confirmation pour moi que je préfère les Barsacs aux Sauternes. ++++ oo,

Il est l’heure pour moi de reprendre le boulot après un joli salon. J’aurais aimé faire un tour du côté de l’Italie ou d’autres vignerons de Bourgogne mais ce sera pour une prochaine fois. J’ai encore du mal à comprendre la répartition des stands, malgré l’effort de regrouper certains vignerons (Languedoc ou Loire).

Je suis parti du classement de LADIDE78 (nb de pages sur LPV) effectué mi-2017 pour voir les principales évolutions.
On constate une certaine stabilité: difficile de bouleverser un classement établi sur plus d’une dizaine d’années en 1 an et demi. Néanmoins quelques tendances se détachent:
– Champagne: c’est la déroute: de moins en moins de discussions (exemple Selosse (-8) ), peut-être à cause du prix d’accès à certaines cuvées.
– Bordeaux: La tendance continue. Petit à petit les discussions sont de moins alimentées (exemples: Cornelie (=) qui conserve son classement mais qui voit ses poursuivants revenir très vite, Reignac (-6))
– Bourgogne: moins de discussions sur les domaines les plus spéculatifs (Rousseau (-1) , roumier (-1) , Clos de Tart (-2) mais de belles percées: Boisson-Vadot (+12) et Jacqueson (+7)
– Loire: Une progression générale, peut-être à cause du bon rapport qualité/prix: Huet (+2), Cotat (+4), Boulay (+4). Le seul qui ne progresse pas semble être effectivement Dagueneau (=) .
– Rhône: Une baisse générale, peut-être à cause du retrait de Parker ou à cause de la recherche de vins plus « légers »: Clos des Papes (-7), Chave (-6) , Jaboulet (-5). Une exception notable: Rayas, Tours, Fonsalette.
– Languedoc: La plus belle progression avec le Domaine de la terrasse d’Elise (+17) mais d’autres domaines plutôt stables.
– Autres régions: Une percée du beaujolais tirée par Foillard (+3), et Burgaud (+3). un Jura plutôt stable et les locomotives de la Savoie et de la Provence en perte de vitesse: Dupasquier (-7) et Trévallon (-4)
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edit: ajout d’une aile à Trevallon pour lui permettre de redécoller et d’un « D » à LADIDE78 pour ne pas se faire lapider 😉 [/size]

Bonjour,

J’ai profité du we de l’ascension pour effectuer quelques visites de domaines autour de Saumur, soit de domaines que je connais depuis de nombreuses années, soit de domaines que j’avais vraiment envie de découvrir. Le domaine de la cotelleraie appartient à la deuxième catégorie puisque il s’agit de ma première visite chez ce domaine.

Je tenais à saluer ici la famille Vallée qui nous a très bien accueillis dans leur domaine de Saint-Nicolas. Avec les oliviers dans la cour et 33°C en extérieur, on se croirait presque en provence, si ce n’est les toits d’ardoise et les murs épais de tuffeau.

Avant de retranscrire mes impressions, je dois avouer que je partais plutôt sur un avis négatif sur cette appellation de Saint-Nicolas, car à part les vins de Frédéric Mabileau, je ne garde pas un grand souvenir des vins dégustés.

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil – 2018

La dégustation commence par la cuvée … 2018. Le nez et la bouche sont marqués par la pomme. La matière me paraît légère. Peu de plaisir en l’état et l’impression que le vin n’est pas encore en place. +

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil « Les Mauguerets » 2017

Ce deuxième vin est plus convainquant. On est sur les fruits rouges et noirs avec une structure légère. On le voit bien accompagner un barbecue ce soir. ++

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil « Les perruches » 2017

Ensuite j’arrive sur un premier coup de cœur, la cuvée Les Perruches sur un sol de Silex. Le vin est très différent, avec une belle fraicheur apportée par une touche minérale. La bouche est également complexe avec une pointe poivrée en finale. Beau vin! +++

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil « Le Vau Jaumier » 2016

Retour sur des sols argilo-calcaires avec la cuvée parcellaire que je trouve plus puissante et marquée par l’élevage que les cuvées d’entrée de gamme. ++(+)

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil « L’Envolée » 2015

Nouvelle cuvée parcellaire sur des sols argilo-calcaires. Malgré un élevage en fût neuf pendant 2 ans, on ne sent pas trop l’élevage. Je suis impressionné par la délicatesse du toucher de bouche, par la longueur avec une finale qui s’étire et par la matière laisse présager une belle garde. En bouche, on a à la fois les épices et les fruits rouges (groseille, framboise) et on se retrouve à avoir très faim tout d’un coup! +++(+)

CR: Domaine de la Cotelleraie – Saint Nicolas de Bourgueil « Le pigeur fou » 2017 (?)

Voici une cuvée radicalement différente des précédentes, où j’ai l’impression qu’il y a un peu de sucre résiduel, sans aucune trace d’élevage et une légère finale marquée par l’acidité. il s’agit de la seule cuvée en vendange entière. Ce n’est pas trop ma tasse de thé mais certains copains semblent l’apprécier. +(+)

C’est à ce moment en fin de dégustation que je fais le rapprochement entre Gérald et Mathieu Vallée (Château Yvonne à Parnay) qui sont en fait … frères.

Le temps de préparer les cartons, on fait un tour dans le très élégant chais où l’on croise Gérald Vallée. On aperçoit deux amphores qui sont pour l’instant en phase expérimentale. J’apprécie beaucoup les vignerons qui se remettent régulièrement en question au niveau des vignes ou de la vinification.

Bonjour,

J’ai profité du we de l’ascension pour effectuer quelques visites de domaines autour de Saumur, soit de domaines que je connais depuis de nombreuses années, soit de domaines que j’avais vraiment envie de découvrir. Le domaine du petit Saint Vincent de Dominique Joseph appartient à la première catégorie puisque ma première visite date de 2008.
Je tenais à saluer ici le vigneron passionné et passionnant qui a passé plus de 3 heures avec nous (malgré un appel tardif pour prendre RDV 😳 ).

L’intérêt de visiter régulièrement, c’est que l’on voit l’évolution du vigneron dans son approche du vin, ses évolutions de choix de vinification.
Globalement, le niveau général des vins de Dominique Joseph s’est fortement amélioré (je mets un bémol sur ses deux bulles).

CR: Saumur Champigny Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Le Petit Saint Vincent 2018

La dégustation commence par la cuvée … 2018. Ayant gouté d’autres cuvées d’entrée de gamme sur le we sur ce millésime, c’est celle-ci que je préfère. La matière est importante pour une cuvée générique, il y a du fruit et une longueur plus que correcte. Dominique nous explique que les vignes les plus jeunes de cette cuvée ont 35 ans! ++

CR: Saumur Champigny Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Pélo 2017

Ensuite, on passe à la cuvée phare « Pélo » sur 2017. On est cette fois sur un sol argilo-calcaire avec plus de matière et un côté plus viandard. Le magnum bu le soir même a très bien accompagné un barbecue. +++

CR: Saumur Champigny Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Les Poyeux 2015

Ensuite j’arrive sur un vrai coup de cœur, la cuvée Les Poyeux 2015 sur un sol plus sablonneux. Le vin est radicalement différent, limite féminin avec un grain très fin et une attaque veloutée sur le cassis. Grande classe! ++++

CR: Saumur Champigny Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Cres-cen-do 2016

Retour sur des sols argilo-calcaires avec la cuvée Crescendo que j’ai un peu moins apprécié, peut-être que c’est dure de passer après le Poyeux tout en finesse. Celui-ci paraît plus « rustique » malgré de jolis arômes d’orange sanguine. ++

CR: Saumur Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Les perruchets 2017

Avant les bulles, Dominique nous sert son unique cuvée de Saumur blanc. Je ne suis pas sûr qu’elle s’appelle encore « Nobile ». Grosse claque au nez où j’ai l’impression de sentir un granité à la poire. La bouche est très classe, très fraîche avec toujours cet arôme de poire. On est sur un registre « fruits blancs » et pas du tout de mon point de vue typique du chenin. La minéralité en finale renforce ce côté frais. ++++ (tu)

En cave, Dominique nous sert un premier vin blanc en aveugle. Le nez et la bouche sont beaucoup plus sur le chenin avec des fruits très mûrs de coing, de fleur blanche et une finale marquée par la cire d’abeille. Le millésime semble solaire mais le vin laisse encore en bouche une très agréable sensation de fraicheur. Il s’agit de CR: Saumur Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent – Nobile 2009 +++(+)

Désolé pour le manque de précision sur les CRs (j’ai oublié quelques cuvées, Les Clos Lyzières?) mais j’ai préféré privilégier les échanges avec Dominique que les prises de note. zX