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- 17 juin 2019 à 18h02
- in reply to: Domaine Anne Marie & Jean-Marc Vincent, Santenay
CR: Domaine Jean-Marc Vincent – Auxey-Duresses, Les Hautés – 2015
Superbe nez de bourgogne blanc.
Elevage présent mais d’une parfaite facture, sans exubérance.
Les arômes sont citronnés, finement beurrés, un peu de noisettes.
On sent la jeunesse et le potentiel.
Bouche d’une très belle ampleur, avec une minéralité bien présente et des goûts très nets mais sans doute encore un peu bridés.
En tout cas la mécanique en place avec une sapidité importante et une belle droiture.
Seule la finale finit un peu en dessous.
Excellent, franchement un modèle du genre- 17 juin 2019 à 18h00
- in reply to: Domaine Xubialdea
CR: Domaine Xubialdea – Ardan Harri – Irouléguy – 2015
Nez sur les fruits secs, l’abricot sec, avec un fond d’agrumes, citron et des notes un peu pétrolées.
Bouche très agréable avec la qualité de l’acide et ce côté électrisant du manseng.
On a du volume, de l’énergie, de la sapidité.
Joli vin!
Il a logiquement fait penser la veille à Camin Larredya dont je préfère le côté plus citronné qu’ici où le fruit sec prend le dessus.- 17 juin 2019 à 16h49
- in reply to: Domaine les Maisons Rouges, Jasnières
CR: Domaine les Maisons Rouges, Coteaux du Loir Garance 2017
[quote= »letournaisien » post=1030393]Domaine les Maisons Rouges, Coteaux du Loir Garance 2016
Robe rouge aux reflets bruns, assez translucide.
Nez poivré, épicé, sur les petits fruits des bois.
Matière fruitée et épicée, souple et d’intensité moyenne, avec du gaz.
BienJulien[/quote]
Un 2017 tout à fait dans la lignée du 2016 tel que décrit par Julien.
Je suis marqué par la fraicheur et la gourmandise qui force le deuxième verre!
Personnellement j’aime beaucoup.- 17 juin 2019 à 16h40
- in reply to: Domaine de Mirebeau (Rablay sur Layon)
CR: Domaine de Mirebeau (Bruno Rochard) – VDF « moque souris » 2017
Nez qui présente d’abord des petites notes balsamique puis s’ouvre sur le fruit jaune et blanc.
Il y a du peps mais ce n’est pas le plus intéressant.
Le plaisir vient ensuite avec une bouche très harmonieuse, à la fois tranchante et charnue.
Le vin se met en place avec le temps et les dernières gorgées sont les meilleures!- 17 juin 2019 à 13h26
- in reply to: J’annule ma commande chez 1855 !
N’empêche que c’est la décision du juge.
Aux plaignants de faire appel s’ils le souhaitent.- 14 juin 2019 à 18h19
- in reply to: Vins nature(ls)
[quote= »Tonio » post=1068586]
Mais en ce qui concerne Julien Labet, qui est souvent classé dans la mouvance nature, j’avoue ne jamais avoir eu de déviance et, au contraire, des jus d’une justesse et d’une précision assez remarquables. Peut-être ai-je touché du bois jusqu’à présent…
[/quote]Je ferais la distinction entre les blancs du domaine qui sont pour moi d’une très bonne régularité, avec une réduction qui dégage assez bien, des rouges où celle-ci est de mon expérience plus prégnante. J’attends mes bouteilles pour voir si le vieillissement fait le job…
- 14 juin 2019 à 18h08
- in reply to: J’annule ma commande chez 1855 !
Des avocats qui connaissent très bien le droit, sans doute.
- 12 juin 2019 à 17h59
- in reply to: Le vin vendu en Europe carbure aux pesticides
Je sais pas si c’est le moelleux ou l’oasis, mais j’ai un peu du mal à suivre…
- 10 juin 2019 à 20h45
- in reply to: Domaine des Miquettes – Paul Estève et Chrystelle Vareille – Saint Joseph
CR: Domaine des Miquettes – Saint Joseph 2011
Un an plus tard, une bouteille assez différente et pourtant au moins aussi bonne!
Le nez est porté sur le fruit noir, les épices, le graphite, des notes de gibier et de thym brûlé du plus belle effet.
La bouche monte en rythme progressivement, attaque douce mais sans mollesse qui s’élargit sur des goûts puissants et profonds.
Les tannins sont présents, rustiques mais pas agressifs.
C’est à la fois massif et fluide. C’est guidé par l’acidité et par petite pointe métallique, sanguine qui donne beaucoup de ressort.
Grosse longueur sur ce gibier, les épices et le retour du graphite.C’est bluffant!
On est à deux doigts de la grosse quille, et il ne manque qu’un toucher de bouche qui apporterait de l’élégance pour se rouler par terre.
Bon sang que c’est bon les syrah à maturité!!!A noter qu’une autre bouteille s’était moins bien présentée entre temps, genre fermée (même lot de bouteilles)
On est d’accord Jérôme, c’est la spéculation qui concerne 1% des domaines.
L’inflation est plus généralisée : tant pis ou tant mieux suivant les cas.- 10 juin 2019 à 14h56
- in reply to: Composition de votre cave
Pas du tout, puisque c’est un vieillissement moyen.
Tu n’achètes pas systématiquement tes bouteilles dans l’année de production.
Tu gardes peut-être, je l’espère, certaines bouteilles bien plus que 10 ans.- 10 juin 2019 à 14h31
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
Lors d’un passage au caveau ce VV avait en effet fait une hécatombe dans notre petit groupe.
[quote= »Saintgraal41″ post=1067971]
Mais nous passionés que nous sommes avant d acheter une bouteille le plaisir c est de la trouver et d aller la chercher chez le vigneron
Car c est l humain qu on va chercher pas l étiquettes[/quote]Mais le bobo est très fort et s’adapte!
De plus en plus dans les salons, voir au domaine, il monopolise l’attention du vigneron pour lui demander tout un tas de choses qui m’empêchent, moi, vrai passionné, de poser mes questions tellement plus sincères et pertinentes.Parfois la passion du vin et du patinage artistiques se rejoignent. C’est une question d’équilibre.
[quote= »Ja » post=1067961][quote= »Jérôme Pérez » post=1067910]ma petite pensée du moment qui du reste n’a pas grand chose de nouveau :
Inflation généralisée que ce soit pour les vins stars ou « les bons petits vins » qui ont le vent en poupe, en fonction d’un public précis, un créneau. […]
[/quote]Très juste analyse, lourde de sens et un brin fataliste […] [/quote]
Jérôme Pérez un brin fataliste? Naaaan!!!!
D’accord avec le constat moins avec la conclusion comme souvent.
Je ne suis pas amer de voir de plus en plus d’amateurs qui cherchent des bons vins, et de plus en plus de professionnels passionnés, cavistes, sommeliers, restaurateurs, qui les proposent.
Bien sûr que sur quelques domaines pointus cela fait monter les prix de façon déraisonnable et qu’en moyenne on part vers le haut, c’est le revers de la médaille. Caïus Saugrenus explique très bien cela…Mais pour faire monter les enchères on s’y met à plusieurs.
La question de LPV comme moteur de cette inflation s’est déjà posée. 😉
Les bobos et les yuppies en sont.
J’en prends ma part.La vraie spéculation qui touche 0.001% de la production concerne moins de 1% des domaines les plus commentés sur LPV.
- 7 juin 2019 à 13h58
- in reply to: Primeurs 2018 à Bordeaux
Je vais me faire reprendre parce qu’il comporte un bon tiers de sémillon 😀 mais Bouscaut sur les derniers millésimes c’est valable et ça peut tenir 10-15 ans sans problème à mon avis.
- 5 juin 2019 à 16h02
- in reply to: Domaine Thierry Navarre
Cela ne m’a pas choqué, en tout cas pas de notes d’évolution dérangeantes.
Peut-être que le côté hyper-fluide aurait été moins marqué et la structure plus affirmée?
J’ai mis ça sur le compte du millésime hier, mais je ne me priverai pas de goûter plus jeune.
- 5 juin 2019 à 15h35
- in reply to: Domaine Thierry Navarre
CR: Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2014 Vin de France
Robe magnifique, carmin, brillante, translucide.
Nez d’un bel équilibre frais mais aux arômes très expressifs de fruits rouge (fraise surtout), un caractère exotique à mi-chemin entre l’épice et le bois précieux. Superbe!
La bouche sur ce même équilibre avec une fraicheur de fruit qui déboule en attaque. Le milieu de bouche est un peu fluide, manque un peu de structure tout en gardant du goût. Les tannins sont totalement fondus et amènent vers une finale salivante avec peut-être une petite pointe de sucre.
L’ équilibre général me fait penser à une gelée de fruit, dans le genre gentiment régressif 😀C’est diablement bon!
- 24 mai 2019 à 19h48
- in reply to: Domaine Jules Desjourneys
je serais sans doute parti plus au sud à l’aveugle
Italien, définitivement italien… Genre un sangiovese.
- 23 mai 2019 à 15h00
- in reply to: Bonnes adresses Ouest Slovénie
Gordia (à l’est de Trieste) et Burja (au sud de Trieste) sont deux domaines qui m’ont bien tapé dans l’oeil.
On doit pouvoir trouver ces bouteilles autour de 20€ sur place.- 23 mai 2019 à 3h30
- in reply to: Domaine Jules Desjourneys
L’interdit ça se boit et/mais c’est spéciale.
Moi j’ai bien aimé mais c’est loin d’être une impression partagée…
