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- 29 juillet 2022 à 0h23
- in reply to: Domaine des Terres Blanches
CR: Domaine des Terres Blanches – Les Baux de Provence rouge 2017 :
Robe rouge sang presque opaque.
Nez sur la fraise, le fumé, la réglisse.
La bouche offre un jus souple en attaque avec une fine acidité qui donne du peps.
Le vin emplit bien la bouche et possède des tanins canailles qui apportent de la gourmandise.
On retrouve la fraise qui ajoute de la fraîcheur.
Longueur correcte et finale réglissée qui signe le vin.Bonne pioche pour cette nouvelle rencontre avec ce domaine.
- 28 juillet 2022 à 1h39
- in reply to: Château Paradis, Coteaux d’Aix en Provence
CR: Château Paradis – Coteaux d’Aix en Provence rouge 2018 :
Robe sur un rubis classique, translucide.
Nez assez rustique sur des arômes de viande, de pruneau, on a un peu de fraise en arrière-plan.
La bouche est également un peu rustique, les tanins sont sensibles et pas forcément élégants.
La fin de bouche chauffe un peu et tombe court.Bref, j’attendais un peu mieux de ce rouge composé à 50% de cabernet-sauvignon, de 30% de syrah et de 20% de grenache.
- 27 juillet 2022 à 23h18
- in reply to: Château Paradis, Coteaux d’Aix en Provence
CR: Château Paradis – Coteaux d’Aix en Provence blanc 2021 :
Robe très légèrement dorée et grasse.
Nez immédiatement iodé et salin évoquant au choix un chablis de cuve ou un picpoul de Pinet.
La bouche propose un vin gras qui tapisse le palais mais sans être lourd pour autant. Il est bien relancé en milieu de bouche par une belle acidité.
On a une aromatique plutôt neutre, légèrement citronnée.
La fin de bouche est sans réelle longueur mais reste plaisante en l’état car salivante et appelant à se resservir.
Un bon vin de vacances si je puis dire.- 21 juillet 2022 à 16h48
- in reply to: Château Thivin
CR: Château Thivin – Côte de Brouilly 2020 «Godefroy» :
(carafé 2h en conservant une température de service je dirais autour de 15°C)Robe noire, presque opaque.
Nez plus fermé que La Chapelle malgré une aération plus conséquente. Il est également moins fruité mais plus classe, plus noble.
La bouche, en revanche, est expressive, elle part dans tous les sens, il y a un côté crépitant, le vin éclate littéralement. Que c’est beau !
Au niveau aromatique, on a des fruits noirs, de la réglisse et du tabac.
Magnifiques amplitude et étoffe en fin de bouche, couplées à une longueur digne d’éloges finissant sur un aspect frais (végétal, sous-bois).
En l’état, cette cuvée Godefroy est au-dessus de La Chapelle.Encore un duo de réussîtes de la famille Geoffray !
- 21 juillet 2022 à 0h23
- in reply to: Domaine des Marnes Blanches
CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura 2014 Chardonnay » Les Molates » :
Robe sur un jaune assez appuyé.
Nez énorme sur le cédrat, la menthe, un peu de fleurs blanches.
La bouche est à la fois sur un gros volume et une grosse tension. On a une impression de tannicité en milieu de bouche.
On retrouve les arômes perçus au nez.
La longueur est correcte, le vin titille les papilles en finale.Le jour de l’ouverture le vin était meilleur qu’à J+2. Il avait un côté plus immédiat et percutant. J’aurais dû ne pas me freiner et finir mon dernier 2014 de ce domaine.
- 20 juillet 2022 à 0h43
- in reply to: Château Thivin
CR: Château Thivin – Côte de Brouilly 2020 » La Chapelle « :
Robe sombre aux reflets violacés.
Nez intense sur les fruits noirs (myrtilles) avec un côté crémeux et également opulent qui pourrait faire penser à la barbera d’Alba. Il y a aussi un arôme de pain grillé.
La bouche est sur une belle acidité qui propulse bien le vin. La matière est pleine mais toujours sur cette impression de rectitude et d’ensemble fuselé et séveux.
On retrouve les fruits noirs, avec une sensation de coulis de fruits noirs qui donne du charme.
Les tanins sont bien marqués en fin de bouche.
La finale est longue et salivante et le vin se resserre.Un bien beau vin qui a l’avenir ouvert devant lui. On verra très bientôt ce que donne la cuvée Godefroy en regard.
- 17 juillet 2022 à 4h24
- in reply to: Clos Canarelli
CR: Clos Canarelli – Corse Figari rouge 2020 :
Robe rouge sang.
Nez timide, on a des herbes aromatiques, un peu de réglisse.
La bouche est convaincante avec un vin qui monte en puissance au fil de l’aération tout en gardant un côté immédiat et charmeur.
Ce qui marque, c’est l’aspect soyeux et enveloppant de la matière.
La longueur est plus que correcte et la finale est impactance sur les fruits noirs et la réglisse.- 17 juillet 2022 à 0h10
- in reply to: Diego Conterno – Monforte d’Alba
CR: Diego Conterno – Langhe Nascetta 2021 :
Robe sur un doré très léger, légèrement grasse.
Nez pêchu sur la pomme granny, le citron, la pêche blanche. Il y a aussi des arômes d’ortie.
La bouche est déjà bien en place : on a une belle matière contrebalancée par une belle acidité. Ça n’est peut-être pas aussi démonstratif (en tout cas dans mon souvenir) que les deux millésimes précédents mais c’est efficace.
Il y a une sorte de tannicité sur la langue qui est bien plaisante.
On retrouve les éléments décrits au nez, le fruit blanc se faisant un peu plus mûr, apportant un peu de rondeur au vin.
Belle longueur et finale bien salivante appelant à se resservir.- 15 juillet 2022 à 0h40
- in reply to: Azienda Agricola Sottimano
CR: Azienda Agricola Sottimano – Vino rosso 2021 «Maté» :
(vin à base de brachetto)Robe semblable à celle de la photo de cette cuvée page précédente.
Pour le nez, j’ai beau retourner le truc dans ma tête : le vin sent l’IPA. Pas désagréable mais déroutant.
La bouche offre un vin au fort coefficient de buvabilité. Le vin est coulant mais pas dénué de matière, il y a du peps, de l’énergie, apportés par une grosse acidité. On a des petits fruits rouges en termes aromatiques.
La longueur n’est pas kilométrique mais la finale est pleine de relance et appelle à se resservir.
C’est ma foi bien bon même si déroutant et un peu cher pour un vin de soif (16,90 €) mais je voulais tenter l’expérience.
- 15 juillet 2022 à 0h20
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
Vus en promo (un peu plus de 9€ le verre), je me suis laissé tenter par l’ŒnoXpert des Œnologues de France.
Le petit texte sur la boîte offre une belle faute de français qui fait un peu désordre : «Mettre en valeur le travail des femmes et des hommes pour apprécier au mieux les qualités de leurs vins quelque soient [sic] leur typicité, leur personnalité et leur couleur, c’était le défi à relever».
À l’ouverture, petite déception : je trouve le verre plus petit que prévu même si de taille correcte pour un usage festif entre amis.
Je l’ai donc testé hier soir sur un crémant de Bourgogne, un blanc ouillé du Jura, un Gigondas et la cuvée Maté à base de brachetto de Sottimano. Eh bien, cette première expérience est plutôt concluante : le verre est léger (115 gr.), la prise en main est agréable et le contact avec la bouche aussi.
Les vins s’en sortent bien, notamment le crémant et le blanc dont la vinosité ressort. Les rouges apparaissent fins
Du coup, on peut parler d’un bon rapport Q/P.
- 10 juillet 2022 à 22h25
- in reply to: Azienda Agricola G.B. Burlotto
CR: Comm. GB Burlotto – Barbera d’Alba 2020 » Aves « :
Robe grenat, grasse.
Nez sur les fruits des bois, la ronce, un petit peu la réglisse.
La bouche est droite, fuselée. La matière n’est pas très démonstrative mais ce côté un peu strict lui va bien. Au niveau aromatique, on a un aspect terre humide, frais.
Paradoxalement, la finale est plus boisée et la matière se fait plus pulpeuse.
On a une très jolie longueur.Un vin qui peut d’ores et déjà s’approcher et qui vieillira avec grâce.
- 10 juillet 2022 à 0h54
- in reply to: Champagne Pierre Paillard à Bouzy
CR: Champagne Pierre Paillard – Bouzy Grand Cru «Les Parcelles XVIII» :
(70% PN 30% CH, dosage 1 gr/l, dégorgement 03/2022, non filtré).Robe topaze avec du gras.
Bulle abondante au départ puis se faisant plus discrète.
Nez au départ sur les fruits jaunes, la mirabelle, puis des petits fruits rouges, de la pierre froide, avec plus de fraîcheur. Il y a aussi un petit côté nature très léger plutôt plaisant.
La bouche propose un vin à la bulle fine qui marque toutefois bien sa présence. On retrouve les éléments décrits au nez avec notamment ce côté fruit pur bien sympa. On a également une belle vinosité.
La finale est un peu comprimée pour l’heure mais nul doute qu’elle se détendra le moment venu.- 30 juin 2022 à 19h43
- in reply to: Petit dépoussiérage de rentrée
Bonjour à tous !
Je souhaite renouveler une partie de ma verrerie et mets en vente mes Italesse Étoilé Sparkle, dont voici une description.
Il manque un verre ; je cède la boîte de cinq pour la somme de 25€ (prix d’achat 60€).
(Italesse vendus)
J’ai également des C&S champagne et Arom’Up à 15€ la boîte de quatre.- 30 juin 2022 à 17h25
- in reply to: Bons plans domaines/cantina bon marché autour d’Alba ?
Personnellement je chercherais plus du côté d’une Enoteca que d’un domaine à proprement parler, histoire de me faire une sélection éclectique.
Du coup, si on parle du Piémont, la mine pour ce genre d’infos est l’ancienne page Vin Terre Net dont l’archivage peut être une source.
- 16 juin 2022 à 19h29
- in reply to: Oxydation prématurée des Bourgognes blancs
- 12 juin 2022 à 16h48
- in reply to: Domaine Marini, Chablis
CR: Domaine Marini – Chablis 1er cru Vaucoupins 2020 :
Robe or aux reflets argentés.
Nez sur la pomme, la poire, la menthe, un côté croûte de fromage.
Bouche droite, ciselée, pas encore tout à faite prête. On retrouve la croûte de fromage et du poivre blanc.
Bonne longueur mais la finale est peu expressive.
Le vin n’a pas été goûté dans des conditions idéales, il serait donc à revoir de manière plus posée mais je pense que lorsqu’il sera tout à fait en place il pourra donner quelque chose de sympa.- 6 juin 2022 à 21h17
- in reply to: Le Mas Jullien
Bouteille simplement ouverte et laissée en cave (vu qu’il fait désormais trop chaud en appartement) et servie dans un rafraîchisseur en terre cuite pour limiter la montée en température.
Après, si je prends l’exemple d’autres crus de garde tels les bandol, une ouverture en jeunesse peut se tenter.
- 6 juin 2022 à 18h36
- in reply to: Le Mas Jullien
CR: Mas Jullien – Terrasses du Larzac 2019 » Autour de Jonquières «
(ouvert 48h à l’avance)Robe rubis intense à reflets violacés. Il y a du gras.
Nez sur la rose, la violette, les fruits des bois, un élevage très discret.
La bouche fait indéniablement penser à un barolo : les tanins sont à la fois très présents mais tellement bien intégrés ! La matière fait le tour de force d’être corpulente et svelte en même temps.
Au niveau aromatique, l’expressivité est contenue mais on est toujours dans le registre floral.
Le vin est ample et se déploie jusque dans une très longue finale.Bouteille à l’avenir assuré mais qui s’est laissée approcher pour mon plus grand plaisir.
- 5 juin 2022 à 23h33
- in reply to: Domaine Marini, Chablis
CR: Domaine Marini – Chablis 2020 «Vieilles vignes» :
Robe or pâle.
Nez ouvert sur le citron confit, le foin, la coquille d’huître, une touche anisée.
La bouche est déjà prête, le vin s’exprime bien dans un registre simple mais efficace. On a une belle acidité qui donne de la nervosité.
On retrouve le citron confit en bouche avec une légère amertume pas désagréable.
Le vin est coulant, fluide, de longueur correcte.Ça faisait un certain temps que les occasions de retrouver les vins de ce domaine me passaient sous le nez. J’ai donc eu le plaisir de mettre fin à cette disette il y a deux semaines en rentrant ce Vieilles Vignes et le Vaucoupin du même millésime.
- 5 juin 2022 à 15h44
- in reply to: Mas Champart, Saint-Chinian
CR: Mas Champart – Saint-Chinian 2018 » Causse du Bousquet « :
(ouvert 24h à l’avance)Robe profonde tirant sur le noir.
Nez ouvert sur les fruits noirs, la violette, la réglisse.
La bouche est étonnamment accessible et semble déjà prête : le vin est gourmand, facile et assez simple. Il ne manque pas de structure (avec notamment de jolis tanins) mais ne paraît pas devoir monter en puissance.
L’aromatique est similaire à celle du nez.
La longueur est correcte et la finale de bonne persistance.
Bel accord avec l’épaule d’agneau.
