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    CR: Clos Puy Arnaud – Castillon Côtes de Bordeaux 2020  » Grand Vin «  :

    Robe noire et opaque, bien grasse.
    Au niveau du nez, c’est la première fois que je le situe parmi les vins nature que plusieurs contributeurs ont déjà décrits. Pour ma part, j’y trouve : fruits noirs, grande fraîcheur sur une ligne de crête qui reste du bon côté, énormes arômes de réglisse, d’encens.
    La bouche est serrée avec des tanins marqués, sur une matière tendue et longiligne.
    On a des arômes de cerise noire très mûre.
    La finale est ample et explosive.

    Si mes deux autres exemplaires restent du bon côté à la garde, je signe de suite.

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    CR: Champagne Pierre Paillard – Bouzy Grand Cru «Les Parcelles XX» :
    (base 2020, 80% pinot noir, 20% chardonnay, 10 mois sur lies en fûts, dosage 3 gr/l, dégorgement 03/2024).

    Robe tachée, grasse, qui colle presque aux parois du verre, bulle discrète.
    Nez sur les agrumes puis les petits fruits rouges, c’est pur et appétant. Une très légère touche boisée se laisse sentir.
    Bouche totalement en place : on a affaire à un gros jus joufflu immédiatement suivi d’une superbe acidité qui donne un aspect élancé au vin.
    La matière est idéalement proportionnée et le vin se livre sans retenue.
    De même, la bulle est simplement présente au service du vin.
    On grume beaucoup et le fruit ressort à plein.
    La fin de bouche est longue et claquante et appelle à se resservir.

    C’est déjà très très bon et sans doute encore meilleur demain.

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    CR: Domaine Paul Janin & Fils – Moulin à Vent 2022  » Vignes du Tremblay «  :

    Robe sombre mais non opaque.
    Nez sur les fruits noirs avec un petit côté végétal qui apporte de la fraîcheur.
    Bouche bien mûre mais tout de même un peu légère, le vin est souple voire pulpeux mais bien équilibré. 
    D’expression encore assez simple et propre sur lui, le vin est lisible mais d’un autre côté il lui manque un je ne sais quoi pour déclencher une émotion.
    Jolie longueur et finale fraîche.

    Je m’interroge toutefois sur sa capacité à se complexifier avec la garde, d’où une relative déception.

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    CR: Champagne Marguet – Shaman 21 Grand Cru Brut Nature :
    (84% pinot noir, 16% chardonnay, tirage 26/07/22, dégorgement 05/2024, zéro dosage)

    Robe grasse presque rosée, bulle fine et active.
    Nez profond et généreusement boisé puis s’ouvrant sur le citron bien mûr et un aspect iodé évoquant chablis.
    En bouche le bois est parfaitement intégré et apporte du volume à une matière de premier ordre, sans aucune faille.
    La bulle est bien calibrée, légèrement crémeuse. La classe.
    Le vin est tapissant en fin de bouche et se pose en douceur, comme s’il était aérien.
    Longue finale.

    Encore une belle expérience avec cette cuvée.
     

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    CR: Azienda Agricola Chionetti – Langhe Nebbiolo 2022 «La Chiusa» :
    (ouvert en dernière minute)

    Vignes situées sur Dogliani.

    Robe classique du nebbiolo. Belles larmes.
    Nez ouvert sur les fruits rouges, fruits des bois, un aspect végétal (feuilles frottées), tabac blond.
    La bouche est sur un fruit croquant, le vin est expressif en diable, on a une grosse buvabilité même si les tanins sont là pour rappeler qu’on est sur un nebbiolo.
    Fruit pur et franc.
    Longueur excellente pour le niveau d’appellation, finale réglissée.

    Un vin succulent.

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    CR: Champagne André Jacquart – Vertus Expérience :
    (base 2019/2020, tirage 06/22, dégorgement 04/23, dosage 4 gr/l.)

    Robe or pale à reflets grisés avec du gras. La bulle s’estompe vite.
    Nez discret où on trouve du citron mûr, un trait d’élevage, un zeste de meringue et de brioche.
    La bouche est sur un gros jus massif en attaque puis qui se tend en milieu de bouche. C’est encore bien jeune et efficace.
    L’aromatique est sur les agrumes et l’élevage, ce qui apporte de la gourmandise. La bulle est bien fine mais est plus sensible qu’habituellement il me semble.
    La fin de bouche est hyper salivante et la finale longue.

    C’est très bon et armé pour durer. Sur cet exemplaire, rien à envier à un Mesnil.

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    CR: Francesco Versio – Dogliani 2023 :

    Je ne pouvais pas poursuivre la découverte de la production de ce vigneron sans goûter son dogliani. 

    Robe rubis éclatant.
    Nez sur les fruits rouges.
    La bouche est déjà prête, le vin est suave et facile et j’avoue que je m’attendais à un jus un peu plus solide.
    On retrouve un fruit pur et frais.
    Longueur correcte et finale coulante.

    C’est bon dans un registre simple mais je reste sur ma soif pour 17€ et quelques. À suivre le nebbiolo du millésime 2022.

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    CR: Domaine La Soufrandière – Bourgogne Aligoté 2023 cuvée Aligato :

    Bouchon très long.
    Robe or pâle.
    Nez sur la pierre à fusil puis s’ouvrant sur le citron ou plutôt le zeste de citron. Il y a également du floral. C’est fin et élégant.
    La bouche est délicate, la matière ne semble pas phénoménale mais elle est toutefois bien proportionnée.
    On a une certaine douceur tactile tout en percevant le côté nerveux du cépage.
    L’aromatique associe le citron et l’ortie, éléments qui donnent de l’énergie et de la relance au vin.
    Jolie longueur et finale serrée et salivante qui appelle à se resservir.

    C’est bien bon et je pense qu’un peu de garde le complexifiera.

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    CR: Azienda Agricola Giuseppe Cortese – Barbera d’Alba 2020  » Morassina «  :

    Robe dense et brillante mais sans opacité.
    Nez intense sur les fruits noirs, la violette, un côté salin très marqué.
    La bouche est droite et fuselée associée à une acidité assez impressionnante. Ce duo salin et acide m’évoque – désolé d’emprunter cette image – les chips sea salt/cider vinegar d’une célèbre marque britannique. Et je dois dire que si ça peut paraître rebutant, ça ne manque pas de charme.
    Le vin s’étire bien en longueur et la finale est persistante.

    C’est très bon si on n’est pas allergique aux acidités hautes.
     

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    CR: Champagne De Sousa – Blanc de noirs :
    (100% pinot noir d’Ambonnay, élevé en fûts 10 mois, tirage 17/07/2019, dégorgement 14/03/2023, zéro dosage).

    Robe or pâle avec du gras. Bulles fines et qui s’effacent assez vite.
    Nez profond où un élevage ambitieux se fait sentir. On a aussi des petits fruits rouges, ça donne envie de goûter.
    Bouche texturée sur une grosse matière enveloppante. On sent que le vin est très travaillé mais dans le bon sens du terme. 
    Le vin est sphérique et emplit toute la bouche. L’aromatique est riche mais contenue.
    La bulle est ultra fine, juste là pour donner du peps.
    Jolie longueur mais la finale est quelque peu comprimée, ce qui ne nuit toutefois pas au plaisir ressenti.

    Très très bon et superbe découverte !

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    CR: Champagne Péhu Simonet – Grand cru blanc de noirs 2015 Fins Lieux n°1 :

    Robe aux reflets saumonés, grasse. Belles bulles.
    Nez plutôt engageant sur le citron, la pierre froide et en deuxième rideau les fruits rouges et les fruits à coque.
    Bouche carrée sur une attaque percutante et massive.
    Milieu de bouche ferme (trop ferme ?). La bulle s’avère grossière et alourdit le vin.
    Le vin finit court.

    Déception sur cette bouteille, je ne suis pas loin de penser à un échantillon à problèmes.

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    CR: Clos Puy Arnaud – Castillon Côtes de Bordeaux 2019  » Grand Vin «  :
    (simplement ouvert quelques heure à l’avance)

    Bouchon fendu sur quasi toute la longueur. 
    Robe noire à la limite de l’opacité.
    Nez expressif sur les fruits noirs, la réglisse et un aspect végétal marqué qui apporte de la fraîcheur.
    La bouche est sur une matière encore juvénile mais qui se laisse approcher. Le vin est longiligne, traçant, sur des tanins encore sensibles en deuxième partie de bouche.
    Bien que la matière soit mûre et bien structurée on retrouve l’aspect végétal du nez qui apporte une grande fraîcheur au vin et du coup une bonne buvabilité.
    On a une superbe longueur et une finale qui dure.

    Une très belle bouteille.

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    CR: Domaine Rapet – Aloxe-Corton 2012 :
    (bu dans un contexte festif)

    Bouchon intact.
    Robe assez dense sans réelle évolution.
    Nez sur un joli fruit assez simple mais agréable (fruits rouges acidulés).
    La bouche ne présente aucun signe de dilution. On a une belle matière soutenue par une fine acidité qui apporte du rythme au vin.
    On n’a pas une grande complexité aromatique.
    La finale est plutôt longue et offre un retour fruité.
     

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    CR: Domaine Thierry Guérin – Pouilly-Fuissé 2009 «Clos de France» :
    (bu dans un contexte festif)

    Robe dorée à reflets fluorescents.
    Nez légèrement réduit (croûte de fromage) puis s’ouvrant sur des arômes de fruits exotiques.
    La bouche est dans cette même ligne opulente en attaque, tout en gardant un bel équilibre.
    Le milieu de bouche se retend et donne un vin traçant et plus longiligne.
    On a une belle finale agréable.

    Belle surprise.

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    CR: Azienda Agricola Eraldo Revelli – Dogliani Superiore 2022 «San Matteo» :
    (commentaire à J+1)

    Robe bien brillante sur un bordeaux intense à reflets violacés avec du gras.
    Nez profond et complexe sur les fruits noirs, la prune, la ronce, un côté crémeux.
    La bouche est encore très jeune avec une attaque ample suivie par un milieu de bouche épicé.
    On a une belle matière bien fruitée où les tanins poudreux demanderont à se fondre. La notion d’acidité typique du cépage est ici particulièrement pertinente et il est vrai qu’il ne faut pas y être allergique.
    En fin de bouche le vin s’étire bien en longueur. C’est pur et frais.

    Ce vin sera un coureur de fond. Je ne suis pas mécontent de l’avoir encavé mais la patience sera de mise.

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    CR: Fratelli Alessandria – Verduno Pelaverga 2023 «Speziale» :

    Quelques mots sur ce vin bu hier soir dans un contexte festif.
    La robe est claire.
    Le nez est typique du cépage avec du poivre et de la fraise.
    La bouche est à la fois sur une acidité assez marquée mais également sur une étoffe qui apporte de la gourmandise.
    On retrouve le fruit avec un aspect acidulé bien plaisant.
    On n’a pas une longueur phénoménale mais le plaisir est au rendez-vous.

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    CR: Champagne Pierre Gerbais – Grains de Celles :
    (base 2020 25% chardonnay 25% pinot blanc vrai 50% pinot noir dégorgement avril 2023)

    Robe or pale à reflets grisés, train de bulles fin et actif. Belles larmes.
    Nez complexe qui mêle les fruits (pomme), un aspect marin/iodé. C’est pur et profond.
    On a une bouche à la matière tapissante où la bulle l’accompagne pour donner de l’ampleur et du rebond.
    Derrière cette attaque plutôt ample, le milieu de bouche se fait plus traçant : le vin file droit et s’étire bien. On a une fine acidité liée à la bulle qui donne encore un peu plus de longueur.
    L’aromatique est plutôt en retrait.
    La fin de bouche fait bien grumer et une amertume agréable appelle à se resservir.

    C’est bon et ça me semble armé pour affronter un bon petit séjour en cave.

     

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    CR: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello & Figlio – Dolcetto d’Alba 2022 «Vigna Bricco Mirasole» :

    Robe sombre à reflets violacés tirant sur l’opaque.
    Nez ouvert sur les fruits noirs, un aspect presque lacté, un côté crayeux.
    La bouche est sur un beau volume, le vin est sphérique. C’est très gourmand et hautement buvable.
    Les tanins sont presque insensibles. On a une fine acidité qui apporte de l’équilibre et de la buvabilité.
    La longueur est plus qu’honorable et la finale appelle à se resservir.

    Encore une belle cuvée de ce domaine [s]iconique[/s] emblématique du Piémont.

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    CR: Diego Conterno – Langhe Nascetta 2023 :

    Robe or pâle avec du gras.
    Nez ouvert sur la pêche blanche dès l’ouverture puis partant sur complètement autre chose, à savoir le tournesol voire l’huile de tournesol. Un peu bizarre mais pas désagréable. On a aussi des fleurs blanches.
    La bouche est plus conforme à ce qu’on peut attendre du premier nez : on a une attaque pêchue pleine de peps. La matière est bien en place, naviguant entre fluidité et nervosité.
    La fin de bouche s’étire bien en longueur sur un aspect coulant.

    Le site Xtrawine a remis ses frais de port à des hauteurs acceptables, ce qui fait qu’il est à nouveau possible de commander les vins de ce vigneron.
     

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    J’ai regardé la vidéo : prenez la peine d’aller voir entre 12:21 et 12:31 et dites-moi si vous ne trouvez pas que l’acteur Steve Matin ressemble à James Suckling et à ses mimiques exagérées. 

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