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    En fouillant rapidement dans ma mémoire :

    Alsace Grand Cru Kessler (Heisse Wanne) 2009, domaine Dirler
    Pomerol 2001, Château La Conseillante
    Crémant-du-Jura NM, domaine S. & B. Tissot  » BBF  »
    Vin de Savoie  » Abymes  » 2007, domaine Giachino  » Monfarina  »
    Côteaux-du-Languedoc La Clape 2008, Château de La Négly  » La Falaise  »
    Monbazillac 2006, Château Tirecul La Gravière  » Les Pins « 

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    Samedi 10/12 à 20h35 sur France 3 :

    Nouvel épisode du Sang de la Vigne, la série adaptée des polars du même nom, avec Le Dernier Coup de Jarnac, se déroulant dans le monde du cognac.

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    CR:Tirecul la Gravière – Monbazillac, Les Pins 2006

    Bonjour,

    première rencontre pour moi avec un vin de cette propriété.

    La robe est à la fois foncée et lumineuse, très belle à voir. Le nez est très engageant sur l’écorce d’orange et de mandarine, dénotant un très beau rôti. En bouche, on retrouve ces parfums avec toutefois au milieu une impression d’alcool à brûler. En finale superbe amertume et bonne longueur.

    Très belle découverte, pour une prix magnifique (moins de 8 €).

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    CR:Domaine Ganevat – Côtes-du-jura 2009, cuvée Florine :

    Et dire que c’est l’entrée de gamme du domaine … Il faut dire que les vignes sont très jeunes (25 ans), c’est d’ailleurs bizarre qu’elles puissent entrer en production. Tout fout l’camp ma bonne dame.

    Blague à part : la robe est d’un beau doré éclatant. Le nez est ouvert sur les agrumes et révèle beaucoup de vivacité. La bouche est magnifique à la fois d’équilibre et de tension.

    Ce qui m’a marqué plus que toute autre chose à la dégustation, c’est le fait que ce qui est pour moi l’éceuil du  » grand-millésime-facile-faudrait-être-bête-pour-se-louper «  est magistralement évité grâce à la trame acide que le vigneron a préservé au vin. On pourrait dire que la matière est corsetée, tenue en laisse par cette acidité.

    A attendre, bien sûr, mais quel beau travail, monsieur Ganevat !

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    CR:Stéphane Tissot – Crémant-du-jura  » BBF «  :

    Eh bien ça y est, j’ai goûté le BBF de Bénédicte & Stéphane Tissot. L’impatience qui était la mienne à l’ouverture de la bouteille n’a pas été déçue. N’y allons pas par quatre chemins, j’ai pris une grosse claque.

    La bulle est fine et discrète, la robe est d’un beau doré. Le nez, quant à lui, est somptueux, alliant puissance et complexité : citron, pierre mouillée (+++), fleurs blanches. La bouche est d’un volume énorme, d’une envergure peu commune, mais tout de même équilibrée ; quelle vinosité ! La longueur elle aussi impressionne, avec en finale une légère amertume ponctuant de la plus belle manière l’explosivité de la matière.

    Si je devais faire une comparaison avec des choses que je connais, je dirais que c’est un Triple Zéro de Jacky Blot au format XXL. Et s’il fallait lui trouver un tout petit défaut – mais vraiment en cherchant bien – je dirais qu’il s’affiche peut-être un tout petit peu comme un exercice de style. Mais ça serait couper les cheveux en quatre …

    Au regard de sa qualité, il est d’un prix très favorable (13,95 €).

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    Bonjour,

    le titre de mon message s’explique par un imbroglio digne d’une querelle de clochers : certaines personnes n’ont pas vu d’un très bon oeil le nom  » Champ d’Etoiles  » (en référence à l’AOC voisine de L’Etoile) et sont parvenues à faire changer le nom du domaine en  » Champ Divin « . Les possesseurs de bouteilles anciennement estampillées détiennent donc des collectors.

    Le couple Closset nous a reçus ce samedi lors des Portes ouvertes des vignerons du Sud-Revermont. Le domaine (anciennement Richard Delay) est d’un seul tenant de 5 hectares, avec trois terroirs différents (calcaire, marne et le dernier je sais plus).
    CR:
    Les deux crémants blancs non dosés (9,00 €) sont superbes. Le 2009 possède l’aspect solaire du millésime, aec cependant une belle acidité ; il offre un nez brioché et vineux très plaisant. Le 2008 est également brioché, mais plus frais et plus sur la retenue actuellement ; il se révélera sans doute plus complexe l’âge venant. J’ai réellement eu un coup de coeur pour ces vins.

    Le chardonnay ouillé 2010 (9,00 €) est bien mûr, très ouvert sur la pomme verte, avec beaucoup de peps.
    Le Castor 2009 (13,50 €) (vin ouillé de chardonnay/savavgnin à parts égales) m’a paru un peu neutre à ce stade.
    Le Pollux 2008 (mêmes proportions, mais oxydatif, même prix que le précédent) est très ouvert, bien typé, bien fait. Le pinot noir 2009 (9,50 €) n’est pas mal du tout, à la fois fruité et vineux.
    Le macvin blanc est marqué par l’alcool, mais en bouche très agréable.

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    CR: Domaine La Soufrandise – Pouilly-Fuissé 2010  » Clos Marie « 

    La robe est relativement pâle sur ce millésime, à reflets verts. Le nez est engageant avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur. On identifie facilement un pouilly, avec à la fois un côté floral, fruité et la noisette. En bouche, le vin est immédiatement séducteur, de bonne longueur. Il offre peut-être moins de rondeur qu’habituellement, mais gagne en distinction grâce à une belle acidité.

    De même qu’avec les vins du domaine E&M Rey goûtés récemment sur 2010, mon attention a été retenue par le côté sans artifice du vin, simple d’expression dans le bon sens du terme.

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    Merci Julien de cette réponse ! A goûter donc bientôt, la période à venir s’y prête.

    Ce qui n’enlève rien, je crois l’avoir vu à 13 ou 14 € …

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    Bonjour,

    le crémant-du-jura  » Indigène L09 «  a déjà été évoqué dans ce fil. Mais quelqu’un a-t-il déjà goûté le crémant-du-jura  » BBF «  (pour Blanc de Blancs Fûts j’imagine) ?

    J’ai aperçu – pressé que j’étais – cette bouteille, qui mentionnait donc (si je ne m’abuse) un élevage en fûts d’un an, puis un vieillissement sur lattes de 52 mois. Je pense me laisser tenter d’ici peu …

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    Participant

    Voici ce qu’on peut lire sur la contre-étiquette de ce  » 1ère vendange 2010  » :  » La vinification, l’élevage puis la mise en bouteille ont été réalisés sans aucun apport de soufre « .

    J’ai bien compris que selon les critères de l’AVN il y a bien un abus de langage (dont j’ai été victime et/ou complice) à parler de vin nature dans le cas présent, dans la mesure où en amont la pratique culturale n’est pas bio ou bio-D. J’ai également bien conscience de l’existence d’un fossé entre l’école des vins nature et un personnage comme H. Marionnet (dont je goûtais ce vin pour la première fois d’ailleurs).

    Mais en même temps le raccourci vin nature = sans soufre est-il si abusif ou illégitime que cela ?

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    Participant

    Par vin nature en l’occurence on entend sans soufre à la mise.

    Après, que la plupart des vins de ce type soient faits par des vignerons bios, dont Marionnet ne fait a priori pas partie, soit. Mais si un vin sans soufre est dit vin nature, pourquoi n’entrerait-il pas dans cette catégorie ?

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    Participant

    Marionnet – Gamay 2010 « 1ère vendange » Rouge :

    rkrk écrivait:
    ——————————————————-
    > Si quelqu’un veut se sacrifier pour un troisième
    > avis, la cuvée se vend en FAV Monoprix 😉
    >
    > Ralf

    Le sacrifice a eu lieu hier soir en accompagnement d’une truffade et de jambon cru. Pour ma part je n’ai eu aucun souci sur mon exemplaire.

    Le vin se pare d’une belle robe rubis ; le nez est bien typé gamay sur les petits fruits rouges et noirs, doublé d’un caractère minéral (graphite) et finement poivré. En bouche on a une très très légère sensation de perlant – comme Ralf c’est peut-être dû au fait que buvant une vin nature je cherchais cet aspect-là.

    C’est assez bien fait, mais je ne lui ai pas trouvé le petit truc en plus qui fait le charme des crus du beaujolais.

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    CR:Château Vannières – Bandol 2001 :

    La robe montre un début dévolution, le nez également (tabac, cuir) avec cependant en même temps la présence d’un beau fruit frais. Le vin est totalement ouvert, tout en générosité. En bouche, on perçoit une belle acidité qui enjolive la matière et lui confère un caractère juteux. La sapidité de l’ensemble se révèle aussi dans la finale, qui s’étire en longueur.

    De la belle ouvrage …

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    CR:Louis Jadot – Meursault 2007 :

    Nez grillé à l’ouverture, matière onctueuse, qui offre un beau volume avec également une belle acidité sous-jacente. A l’aération je pensais que le vin se livrerait tant soit peu, mais ce ne fut pas le cas. Il est clairement dans une phase de fermeture.

    A attendre.

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    CR:Bouchard Père et Fils – Montagny 1er Cru 2009 :

    Nez encore sur la réserve, floral et légèrement noisetté. En bouche, belle matière soutenue par une acidité assez présente. Bonne longueur. Un vin avec un bon potentiel, mais clairement à attendre.

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    Reportage super sympa.

    Je sais ce qui me reste à faire avec Fanfan Ganevat, y aller au culot !

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    Participant

    tarkan écrivait:
    ——————————————————-
    > Comparer ses champagnes à Mercier, c’est quand
    > même exagérer

    Quand je vois du Mercier, je me dis : que faire ? Pourquoi ne pas demander une larmichette de crème de cassis …

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    Participant

    CR: Domaine Giachino – Monfarina 2007 :

    Ce vin issu de jacquère titre 11° seulement, mais au regard de ce qu’il y a dans le verre, on est loin d’un  » petit  » vin ou d’un vin léger.

    Bien qu’ayant déjà 4 ans, on ne sent aucune évolution au nez. C’est à la fois floral et fruité (pomme, citron) ; on a également de la craie. Le tout soutenu par une belle acidité presque tranchante ; avec des bulles j’aurais parié sur un beau champagne. En bouche l’attaque est ample et volumineuse. La finale est riche et je serais tenté de dire épicée.

    Je m’attendais à un vin évolué, voire fatigué, je découvre l’inverse : un vin en pleine forme et qui en a encore à raconter. Décidément, la Savoie offre de biens belles découvertes. Epoustouflant !

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    Participant

    Merci Jérôme d’avoir créé un sujet sur cette maison.

    – Pourquoi merci ?
    – Ben j’vais vous l’dire …

    Champagne du Rédempteur – Cuvée du Rédempteur 1990

    Je crois que c’est le premier champagne ayant été à l’origine de mon intérêt pour le vin en général et pour cette région en particulier. J’en avais même conservé l’étiquette (pardon pour le flash sur la photo).

    Je me souviens a posteriori du côté vineux qui est une découverte quand on a goûté que des BSA insipides jusqu’alors.

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    Participant

    Merci Mathieu et Greg. La Madura était également ma première idée, mais je me demandais si un bordeaux ne conviendrait pas mieux. Vous avez levé mes doutes. Il ne me reste plus qu’à réussir le plat …

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