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CR:Maison Angelot – Roussette du Bugey 2009 :

Belle robe dorée avec du gras, au nez citron presque confit, noisette, poivre blanc, le tout soutenu par une belle acidité : c’est assez complexe. En bouche, volume et longueur corrects. En revanche la finale est un peu courte. Mais je pense que ce vin n’a pas dit son dernier mot, je le trouve pour l’instant encore un peu jeune.

Bien sur une raclette. Très bon rapport Q/P (5,00 €).

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Patrick Bottcher écrivait:
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> J’aime vraiment beaucoup ce domaine par sa volonté de toujours
> chercher, dans une certaine forme de tradition, à
> faire des vins plus purs, plus précis et plus
> droits, sans toutefois se refuser du fruit ou de
> la solarité dans certaines cuvées.

Outre le fait que ce CR est bien sûr très instructif, j’en retiens la phrase citée car elle résume parfaitement ce que j’ai souvent du mal à formaliser et que je ressens sur les vins de ce domaine que j’ai appris à connaître depuis une dizaine d’années et dont j’encave ce que je peux depuis 3 à 4 ans (une petite visite est d’ailleurs prévue le mois prochain pour goûter les 2010).

Merci Patrick !

CR:Mas de la Seranne – Le Clos des Immortelles 2009 :

Epaulé quelques heures et bu le 31/12 en accompagnement d’un carré d’agneau en croûte d’herbes, le vin est bien sûr un peu jeune, mais se goûte cependant bien. Le boisé n’est pas trop démonstratif, on est sur les fruits noirs avec une belle fraîcheur en finale. Hier soir, le vin est encore meilleur, totalement ouvert et d’une gourmandise absolue. Superbe sur un mélange polenta/san daniele/confit d’oignons.

En ce moment un documentaire sur le champagne (TV5 Monde), rediffusion jeudi 05 à 17h00.

https://www.programme-tv.net/programme/culture-infos/3151054-champagne-les-bulles-du-desir/

Bonne année à tous !

Qu’elle soit riche en belles dégustations, découvertes, joutes oratoires et surtout en beaux CR auxquels je suis accro grâce aux nombreux et talentueux contributeurs qui font vivre le forum.

CR: Arbois Chardonnay  » Les Crêts  » 2001 :

Le vin présente des particules en suspension ; je lui administre un filtrage/carafage artisanal pour le remettre en bouteille 2h plus tard.

Robe ambrée, nez sur les agrumes confits, puis la pierre mouillée et enfin des notes beurrées discrètes. En bouche on retrouve les éléments perceptibles au nez : c’est ouvert sans être explosif. Un vin assez strict, mais tout de même plaisant pour les aficionados.

CR:François Lumpp – Givry 1er cru  » Petit Marole  » 2009 :

Bu jeudi dernier. Robe d’une belle intensité, nez au départ quelque peu brouillon, donnant la sensation d’un vin  » libre « , non loin d’une légère déviance, mais qui finalement redeviendra  » normal « . C’est en bouche que l’émotion fut intense : c’est ultra gourmand (cerise +++), presque trop bon pour être vrai. Longueur phénoménale et finale fraîche. Je n’ai jamais vu une bouteille se vider à cette vitesse à 2 !

Je ne sais pas si c’est un vin de garde, mais personnellement je ne pourrais pas le garder … Excellentissime.

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CR:Bunan – Bandol Moulin des Costes 2001 :

Après avoir goûté récemment Vannières 2001, qui commençait à être évolué bien que fort plaisant, le Moulin des Costes du même millésime offre un tout autre profil.

La robe est très sombre et dense, sans évolution. Le nez est serré sur les fruits noirs, dans un style riche, mais pas lourd. La bouche est gourmande et le vin tapisse le palais. La matière est sous-tendue par une belle acidité qui donne beaucoup de sapidité au vin et enjolive la finale.

Un vrai régal !

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Philippe, Gaultier,

la référence que je faisais au Triple Zéro de Blot était liée à la perception très nette de craie ou de pierre et également au fait que les 2 vins m’apparaissent comme des exercices de style. Le BBF me paraît supérieur en termes de volume et de puissance, mais les 2 me plaisent.

Bonnes fêtes de fin d’année !

CR:Domaine des Chesnaies – Lamé Deslile Boucard, Touraine 2010 :

[size=small]Cabernet-Franc 70 %
Cabernet-Sauvignon 30 %[/size]

Aussi étonnant que cela puisse paraître, je n’avais jusqu’à présent jamais ressenti d’arômes poivronnés sur un rouge de Loire. Ce fut le cas hier soir sur cette bouteille. Cela dit, ils ne dénotaient pas de sous-maturité.

La robe est très foncée et brillante. Le nez, outre le poivron, est fait d’épices, ainsi que des petits fruits noirs. La bouche est hyper soyeuse, d’une grande buvabilité, tout en possédant la fougue et le fruité d’un jeune millésime.

Un vin de plaisir à boire à grandes lampées sans se prendre la tête. Ce fut un délice sur un plat de pommes de terre des vendangeurs. Le rapport qualité-prix est énorme (4,35 € prix caviste).