Rodolphe Jacson

lefouduvin écrivait:
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> rayas 2008.
> ce vin est caricatural de rayas.en fermant les
> yeux 5 secondes,j ai retrouvé dans ma memoire
> toutes les specificités de ce vin et le souvenir
> de plein de millesimes.vu la note non
> speculative,un plus grand nombre va pouvoir en
> boire et pouvoir realiser le reve de tutoyer la
> finesse.rendez vous dans 2 ans et plus.

Tu l’as gouté au domaine donc? J’aurais cru qu’il fallait plus longtemps pour que le nez se mette en place. Tu peux nous en dire plus?

Bonsoir,

Ce n’est pas réellement un problème de bouchon, mais je ne voulais pas créer un sujet pour ça:
J’ouvre une bouteille de Riesling Pfersigberg VT 1998, de chez Emile Beyer et je trouve sur le disque du bouchon quelques paillettes blanches, comme des cristaux de gros sels. En vérifiant, je me rend compte qu’il y en a pas mal dans la bouteille. C’est granuleux et s’éffrite facilement.
S’agirait-il de sucre qui a cristallisé? J’ai gouté, ce n’est pas particulièrement sucré.

C’est plus le système bordelais que les notes de Bob qu’il faut remettre en cause.
Il y des 98 RP qui ont encore des prix domaine décents.

DFried écrivait:
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> Bonjour Diminat,
>
> Le problème n’est évidemment pas que des
> professionnels bénéficient de tarifs
> préférentiels.
>
> Après tout, ils participent à la promotion et à
> l’essor des vins du domaine, tout en conseillant
> avec expertise (pour ceux qui font bien leur
> travail) leurs clients. Ils méritent donc
> amplement de pouvoir faire une marge couvrant plus
> que leurs frais grâce à un prix d’achat diminué.
>
> Ce qui pose problème c’est que des particuliers
> allocataires puissent être moins bien traités
> (tarif, avance intégrale du montant de la
> commande, délai de livraison retardé, … ?) que
> s’ils s’adressaient à un commerçant extérieur.
> Ce, alors que la communication du domaine leur
> laisse penser qu’ils bénéficient au moins de
> conditions égales, voire au regard des questions
> de LPViens ce matin, qu’ils pensent même avoir des
> privilèges en étant autorisés à s’adresser
> directement au domaine.
>
> Cordialement,
> dfried

Bonjour,

Je ne suis pas juriste et encore moins spécialisé en droit du commerce, mais ce qui pose problème n’est-il pas aussi que les particuliers s’adressant au domaine ne bénéficient pas des même conditions?

Comme vous, je trouve justifiable qu’un pro ait des conditions de prix avantageuses. Comme vous je trouve injustifiable qu’un particulier paye plus cher auprès du domaine qu’auprès d’un caviste.

Mais surtout, que pour deux particuliers s’adressant au domaine, il y ait deux prix domaine différents, cela me semble être de la discrimination à la vente. J’imagine que le domaine trouvera facilement à le justifier, mais en l’espèce quels peuvent être les critères objectifs et non opposables le justifiant?

cdt,

Rodolphe

Ma petite expérience du CDR me fait dire qu’il n’est pas si évident d’en tirer le meilleur. J’ai eu des déceptions avec ce vin et une très belle expérience aussi.
Je pense que la Pialade à le grand mérite de s’offrir plus facilement, d’être diablement gourmande et plaisante (Quelqu’un, ici, avait écrit « coéfficient de torchabilité maxi »(tu)). Mais elle est sans doute moins complexe.
Ces deux vins sont finalement asses différent. Si ils sont travaillé dans la même philosophie, J’aimerais bien savoir ce qui les distingue (Raisins? Vinification? Terroir?).

Pourtant, il avait augmenté ses prix par deux fois ces derniers mois.
Mon caviste n’en avait plus depuis un moment déja. Mais il doit me rester de quoi tenir jusqu’au 2007.

CR: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, 1985

Robe évoluée, tuileuse sur le disque, mais d’un rouge bien soutenu pour le reste (et pour l’age!).
Nez de fraise écrasée, agréable, mais pas extravagant. Quelques notes animales à l’ouverture, se sont ensuite estompées.
Bouche soyeuse, équilibrée, léger creux au milieu mais belle persistance.

Le vin est très bon, la matière devait être impressionnante dans sa jeunesse. Aujourd’hui, il est aérien, sur la finesse et offre une bouche délicate. Je suis content que cette bouteille ait été bien conservée, et je boirais les autres dans les prochains mois car je ne pense pas que le vin gagnera maintenant à attendre.

Bonsoir Quentin,
Tu me conseilles de l’ouvrir à l’avance et de l’aérer, ou rien de particulier à faire?

oenoJB écrivait:
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> Cotes premieres d’agneau, jus de viande, écrasée
> de pommes de terre.
> nb : jamais bu rayas 97 mais bu 98 et 02…C’est
> j’imagine le plat que je ferai si je devais ouvrir
> 97.

Je pensais aussi à de l’agneau, mais plutôt une épaule.
A voir. J’ai besoin de quelque chose d’asses simple à réaliser.

Ok pour les autres cuvées Critique, je ne connaissais pas leur prix, c’est bien trop loin de mes standards.:D