Rodolphe Jacson

CR:Guigal Côte Rotie 1991

Bouchon nickel. A peine imbibé. Je suis intrigué, voir suspicieux.
Robe légèrement trouble, couleur pourpre.
A l’ouverture le nez est tout simplement envoutant. Le fruit encore présent (Fraise, cassis) se mélange à de doux parfums de Rose. A l’aveugle j’aurais mis ce vin en Bourgogne. Il y a un léger côté fumé en « deuxième nez » et un côté giboyeux ressort à l’agitation. En bouche, l’attaque est agréable, mais l’acidité est assez dissociée.
Comme le vin est froid, je laisse de côté une petit heure.
Au retour le nez à changé, on est bien plus sur un classique du Rhône nord évolué. Épices, viande, fourrure l’emportent maintenant sur le fruit, mais cela gagne en complexité. Je regrette néanmoins le fruit du premier nez. Par contre, en bouche, l’heure d’aération et les quelques degré de plus nous font gagner sur tous les plans: Largeur, longueur, puissance. Quel plaisir d’avoir un touché de bouche aussi soyeux.
Un beau vin qui a gardé de la vigueur, malgré ses 24 ans. Très content d’avoir trouvé cette bouteille aux enchères.

CR: Jasmin Cote Rotie 2012
J’ai trouvé ce vin agréable mais le boisé était un peu prégnant. On sent qu’il y a du fruit derrière, mais en l’état je ne le recommande pas.
La texture en bouche est très agréable, parfaitement poli, il y a une belle puissance, mais c’est un peu monolithique pour une CR. B+

CR:Domaine les Marnes Blanches, Pinot noir 2013

Le caviste m’a vendu ce vin pour accompagner une terrine de porc.
La robe est rubis, asses foncée.
Le nez offre un fruit précis, sur la framboise, la cerise et se termine sur quelque note de fumée. Vraiment très beau nez, j’adore.
La bouche est gourmande, toucher de bouche très soyeux, belle acidité. Manque juste un peu de profondeur.
Vraiment un très beau vin. D’une gourmandise extrême. La bouteille n’a pas fait un pli. TB-

CR:Cantenac-Brown 1974

Sur la lancé d’un excellent Haut Brion 74, je m’essaye au même millésime sur ce chateau que je connais mal.
Autant le dire tout de suite, le niveau n’est pas le même. Le bouchon se casse, mais j’arrive à l’extraire sans en faire tombé dans la bouteille.
A l’ouverture, le nez est peu engageant, avec une forte odeur de poussière. Mais après 2 heure et demi d’aeration lenter, le vin est plus avenant.
La robe est très évoluée, le note de cuir et de graphite domine. Un peu de sous bois et de tabac, d’encens.
La bouche est séduisante mais sans puissance, elle parait un peu fluette même si un leger rebond en fin de bouche permet au vin de faire illusion. Il semble plaire aux convives, sur la finesse et l’élégance. Mais pour moi, le vin a dépassé son apogée depuis fort longtemps. Bien.

Tu as raison P’titPhilou, c’est toujours intéressant de découvrir de nouvelles bouteilles, ou de nouvelles cultures. Mais, sans juger le contenu de la bouteille, je comprend que 60€ te donnent à réfléchir. Ceci étant, si on compare avec une bouteille de vin, c’est plutôt un investissement à long terme dans le cas d’un whisky.
Meilleurs voeux!

ce n’est pas compliqué, quand vous voyez un Champagne, c’est la soirée suivante qui commence… winking smiley

Dans ce cas, j’espère qu’il en manque un entre la VEP et la Begou…:D

Impressionnante série, et ce qui est statistiquement encore plus impressionnant c’est d’avoir 95% de très bien à excellent+ sur une telle quantité de vin.
Sinon, merci d’avoir remonté Château des Rondets que j’avais noté dans mes « A gouter » il y a un moment puis oublié. Ca fait encore plus envie.

Salut Pierre: J’ai terminé la bouteille ce midi. Après 3 jours d’ouverture, le vin se présente sous son meilleur jour!

CR: Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2011, Droin

Robe or et brillante.
Le nez est discret et ne propose que quelques notes florales et citronnées.
La bouche est agréable. Avec une attaque en volume, un milieu de bouche légèrement iodée et citronnée. La longueur et belle.
C’est un vin qui présente beaucoup de fraicheur et de pureté. Mais je ne le trouve pas prêt en l’état.
A noter qu’avec des huitres, le côté iodé disparait totalement pour laisser place au côté citronné uniquement. Du coup, ce n’est pas pour moi le meilleur accord qui soit.

A Noël, nous avons eu un bel accord sur ce plat avec un Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2007 de Vernay.

CR: Domaine des Tours Rouge 2007

Ouvert un peu au débotté, le premier verre, pour gouter n’est pas terrible. (Je crois qu’une température trop basse fait vraiment ressortir l’amertume des rouges du domaine). Bref, après une heure et à température plus élevée, le vin se présente mieux. La robe est claire, sans signe d’évolution. Le nez asses discret dévoile quelques notes de cerise, d’écorce d’orange, de fumée. La bouche est puissante, glycérinée. C’est bien fait, mais je crois que je préfère ce vin dans sa jeunesse et lorsqu’il est plus sur le fruit. A revoir demain.