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- 30 décembre 2009 à 12h57
- in reply to: A la recherche des secrets du Clos des Fées
C’est clairement expliqué au début du compte rendu.
Ah bon? Je n’ai pas vu ça au début de ce thread, désolé.
- 30 décembre 2009 à 2h47
- in reply to: A la recherche des secrets du Clos des Fées
Bonjour,
Je n’ai pas bien compris comment s’est faite la dégustation?
Sur une réunion de tous les dégustateurs (le WE de Bruxelles?)
Ou sur un mois, par des dégustateurs chacun dans leur coin, comme semble le dire HB sur son blog?Et puisque vous en parlez, comment choisissez vous les domaines du mois?
- 29 décembre 2009 à 15h46
- in reply to: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage
C’est très buvable et on a pris du plaisir. Mais franchement, c’est dommage de l’ouvrir si tôt.
J’ai hésité avec un Rouvre 2006. Mauvais choix.
Et puis la cuvée domaine 2007 est déja bien sympa pour patienter.- 29 décembre 2009 à 15h03
- in reply to: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage
Hier, J’ai ouvert un CR: Clos des Grives 2007.
Bouchon marqué sur le disque, un petit trait sur le côté, comme si il y avait une coulure en préparation.
La robe est très sombre, le premier nez est sur le fruit, (mures et cassis) puis un peu plus épicé, typique de la Syrah. Après une heure je crois déceler une petite pointe de reglisse, typique du nez de la cuvée domaine.
En bouche le vin offre une belle densité, il est marqué par le fuit noir mais aussi par le bois. Je dirais qu’il n’est pas très ouvert, un peu compact. Finale avec une pointe d’acidité.
De toute evidence, un beau potentiel mais ouvert trop jeune. Ca m’apprendra la patience.- 28 décembre 2009 à 2h24
- in reply to: caveprivee.com
A vrai dire, tu n’as pas tout a fait tord Fred, sur les Terres Sombres on doit bien pouvoir le trouver ailleurs asses facilement.
C’est juste un constat de voir que c’est parmi les premiers vins qui se sont vendus et qui sont epuisés. Pourquoi? Je ne sais pas.
Le prix n’est même pas spécialement attractif. Après une petite vérif, je me serai sans doute ravisé même si, finalement, il n’y a pas moins d’intérêt à l’acheter là qu’ailleurs.- 27 décembre 2009 à 22h29
- in reply to: Au moment de choisir…
guillaumeflesch écrivait:
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> En fait, oui, je crois qu’il est affiché à 40E
> contre 70 pour les bessards, quant à Chave, j’en
> parle même pas !Je n’ai jamais gouté Chave, mais j’imagine qu’il est clairement au dessus.
Après, savoir si il l’est proportionnellement au prix, c’est sans doute difficile à dire. Et ce n’est peut-être pas la question, d’ailleurs.La meilleure démarche est, à mon avis, de te fixer une fourchette de budget et du nombre de bouteilles différentes que tu voudrais.
Moi je ne commencerais clairement pas par Chave, et j’opterai pour la diversité, à la faveur de bouteilles plus abordables.- 27 décembre 2009 à 14h16
- in reply to: caveprivee.com
clint76 écrivait:
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> Chaque semaine, les ventes commencent le mardi et
> le vendredi.
> Le thème de la vente est indiqué la veille sur le
> site.
> Cela démarre toujours vers 7h00.Merci de l’info. J’essayerai d’être plus attentif.
Cette semaine pour cause de vacances, j’ai raté le début de la vente en cours.
Dommage, j’aurais volontiers pris quelques terres sombres. J’imagine que ça n’a pas du rester très longtemps à la vente.- 27 décembre 2009 à 14h05
- in reply to: Au moment de choisir…
Bonjour,
Je ne pourrais pas t’aider beaucoup, car je ne connais pas tous ces vins.
Mais j’ai gouté Marquise de la Tourette 2006 récemment. Je n’ai pas pris de notes, mais cet hermitage m’a paru très plaisant et j’en ai acheté.
Il me parait, de plus, être un excellent rapport qualité prix.- 19 décembre 2009 à 3h17
- in reply to: caveprivee.com
clint76 écrivait:
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> Superbe vente ce matin … pour les personnes
> matinales.
> Encore un succès pour les vins du Rhône.
> Je confirme qu’à partir de 7H05, il n’y avait plus
> de Beaucastel ni de Télégraphe en 2005.
> Je me suis connecté à 6H55 pour en avoir.
> Il y avait prés de 400 personnes connectées.
>
> Mais j’en ai marre de ce site, il me ruine.
> A chaque fois je me connecte et je craque.
> A l’instar des casinos, est-il possible de se
> faire interdire sur CAVE PRIVEE ?Comment faites vous pour être au courant de la vente si tôt?
Je reçois systématiquement les mail de Caveprivée après le début de la vente. En général, le jour même entre 7 et 8h00.- 18 décembre 2009 à 2h15
- in reply to: Château de la Selve, Coteaux de l’Ardèche
CR: Château de la Selve, Serre de Berty 2005
Le bouchon est marqué uniquement sur le disque.
La Robe est rubi. Le nez est fermé, peu expressif, un peu de fruits rouges, puis autres chose mais c’est difficile à décoder.
En bouche, le vin est fluet, sans matière, avec une finale courte sur l’alcool.J’espère qu’il s’agissait d’un problème de bouteille ..:S. Je regoute dès que possible.
- 17 décembre 2009 à 19h38
- in reply to: Domaine du Monteillet
Je suis passé sur son Stand, et ce n’est pas lui qui s’est occupé de moi.
L’accueil etait très bon, par contre je ne suis pas resté longtemps tant il y avait du monde et tant les visiteurs etaient sans-gêne et mal élevé.
Je rejoins Nicolas sur ce point.- 14 décembre 2009 à 3h53
- in reply to: Domaine François Villard
Je crois que je vais me laisser tenter, même sans avoir gouté.;)
Sinon, je repose la question: Ni a-t-il pas déja un LPV Rhône Alpes?
- 13 décembre 2009 à 17h40
- in reply to: Domaine François Villard
Je me doute, mais je parie que tu as aussi le Gallet Blancs 2007.:D
- 13 décembre 2009 à 14h51
- in reply to: Vos restaurants japonais préférés de Paris
Bonjour,
Je n’ai pas vu cité ce restaurant qui se situe dans le quartier derrière le Benkay:
Tagawa, dans le 15eme donc.
Ca ne paye vraiment pas de mine (Deco vraiment…beurk) , mais la carte est très fournie: Sushi, Sashimi, mais aussi pas mal de soupe et de plats japonais moins courant. A chaque fois que j’y vais j’en découvre de nouveaux. ( Vous pourrez aussi y deguster l’horrible Nato.>:D< ).- 13 décembre 2009 à 14h38
- in reply to: La Table de Guy à Lyon
Travaillant à côté, il m’arrive d’aller y déjeuner et je confirme que l’adresse est bonne et surtout l’accueil fort sympathique. Ce qui n’est pas si fréquent de nos jours.
- 13 décembre 2009 à 3h34
- in reply to: Domaine François Villard
Après avoir gouté et apprécié Madiniere (2007), je vois que vous le rapprochez souvent de Gallet Blanc.
Je voudrais donc passer une petite commande. Je n’ai pas trouvé de 2003. Je vais donc devoir choisir entre 2006 et 2007.
J’avais dans l’idée de prendre 2006, pour avoir des années différentes en cote rotie et l’espoir d’attendre un peu moins pour le boire.
Accessoirement, c’est meilleur marché.
Mais au vu de certains commentaires ici, je ne sais pas si c’est une si bonne idée?Popopop!
J’ai pris la proposition de Bruno comme telle. J’en veux pour preuve mon premier post sur ce topic.C’est Aquablue qui semblait dire qu’il fallait y voir de l’ironie:
[quote=Aquablue]
« J’y vois plutôt un esprit: viens que je te montres la mienne.. Pour décoder un peu bruno, je pense que sa remarque va dans ce sens… »
[/quote]J’avoue que ça m’aurait « enquiquiné » qu’il soit dans le vrai.
Je suis content de voir que ma première impression était finalement la bonne.
Mes excuses Bruno, et encore une fois merci pour ta proposition.- 12 décembre 2009 à 20h29
- in reply to: Côtes du Rhône septentrionales
J’y suis donc passé ce matin. Un marché fort fréquenté, limite désagréable tant c’est parfois la cohue.
J’ai quand même pu apprécier:
–Condrieu Le petite Cote 2008, de Cuilleron, qui m’a vraiment plu avec un soyeux que je n’avais jamais trouvé sur cette appellation. C’est frais et fruité, avec une finale asses longue. Buvable des maintenant.
–La Madinière 2007, Cote Rotie chez Cuilleron. Fruits murs et épices typique, mais une belle fraicheur. Buvable rapidement aussi.
–Cornas 2006 chez Jacques Lemenicier. Je continue ma découverte des Cornas avec un vigneron fort sympathique et un vin très « Cornas » mais velouté et moins compact que ce que j’ai gouté dernièrement. Un bon rapport qualité prix il me semble. (Par contre j’ai trouvé son Saint Peray un peu trop boisé.)
–Saint Joseph Blanc 2005, chez Bernard Faurie, j’avoue que j’ai parfois du mal avec le Saint Joseph blanc et celui là est peut-être un peu atypique, mais j’ai bien aimé son côté plus souple, moins minéral et sec que tout ce que j’ai gouté par ailleurs. Bon, c’est un 2005, ça doit y faire.
–Hermitage 2008 chez Bernard Faurie. Il y a deux cuvées: Greffieux/Bessard et Greffieux/Meal, j’ai apprécié les deux avec une petite préférence à l’instant T pour la première. Mais nul doute que la deuxième offre un potentiel supérieur à long terme. Des Hermitage équilibrés et raffinés, un peu plus sur le fruit pour le premier, sur les épices et le réglisses pour se second. La puissance est contenue, c’est élégant, pas « tape au palais ». Miam! dans…quelques années.
–Condrieu du Domaine de la Faviere. Pas très expressif au nez, c’est un vin frais, vivant et à la finale fruité. 20 Euros. Imbattable à ce prix; J’ai bien apprécié le Saint Joseph aussi. Et puis en Condrieu ils ont deux curiosités, un vendange tardive, mais 130g de surcre résiduel c’est trop pour moi. Par contre un vin qui s’appelle « Etonnant Non? » et qui est issue de raisins qu’ils ont laissé « secher » sur la vigne jusqu’au 23 novembre en 2007. Un vin issue d’un mout de raisin, qui donne quelque chose de doux sans trop de sucre et finalement plutôt bon.Sur le salon, beaucoup de vignerons (Une cinquantaine) dont la plupart en Condrieu, Saint Jo, Cote Rotie, Saint Peray. Mais on trouve bien entendu du Cornas, de l’Hermitage etc.
Beaucoup de monde, de beaux vins, et un accueil très agréable sur tous les Stands sauf chez Cuilleron. Dommage leurs vins sont bons, mais avec un sourire et un peu d’intérêt pour le client, c’est encore meilleur.Une degustation entre CDP et « appellations voisines », ou « challenger », ça c’est déja vu et même ICI
Donc si le propos de Bruno était de se foutre de la gueule de ceux qui essayaient d’organiser une rencontre, c’était méprisant et il aurait mieux fait de s’abstenir.
Naïvement, et ne connaissant ni CDP ni les bouteilles citées sur le topic, j’ai été surpris, mais je l’ai pris comme une proposition sincère et je me suis dit « pourquoi pas après tout »?
Les auteurs du topic n’auraient sans doute pas du annoncer leur maigre 23 ans…