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- 19 février 2010 à 13h32
- in reply to: Trop chauvin ?
Gib,
« Un peu comme pour les cigares, j’ai là aussi essayé plusieurs vins trouvés dans le commerce, des Chiliens, des Australiens etc…tout n’est pas mauvais mais à prix égal je préfère nettement « mes » vins Français, voire Européens. » : moi qui suis belge et vit à Bruxelles, je ne suis pas d’accord…Mais je suppose que l’offre de vins du monde est plus importante à Bruxelles qu’en France, à moins d’être un adepte de Lavinia, et encore…
Après avoir bu presque exclusivement des vins du monde, chiliens, sud-africains, NZ, et australiens en tête, avant de revenir aux Français et Espagnols, il me semble que le rapport qualité/prix est tantôt en faveur des Français, tantôt d’un Aussie ou d’un Chilien…Mais il est vrai que je paie les vins français plus chers que vous, hélas! Par contre, il me semble que les vins du monde sont un chouilla moins cher en Belgique…
Par rapport aux terroirs et à la philosophie des 2 « types » de vins, là aussi, il me semble que l’on ne peux pas avoir d’avis tranché…Autrefois c’étaient des vignerons français qui allaient en Australie montrer leur savoir-faire, aujourd’hui, on rencontre la situation inverse, dans le Languedoc par exemple…Idem quant à la notion de terroir, les Australiens y accordent de plus en plus d’importance, par exemple Ben Crozer de Petaluma qui vinifie ses différents cépages ( bordelais, syrah, riesling, chardonnay) dans 3 ou 4 endroits différents, ses vins devenant ainsi davantage des vins d’origine géographique, et l’on commence à trouver des vins de cépages français, souvent dans le Languedoc également…Il est vrai aussi que le Languedoc est en quelque sorte le Nouveau Monde français…
Cela dit, comme je le disais au début, il me semble que si l’opposition Europe/Nouveau Monde tend à s’estomper, ou à diminuer en tout cas, la diversité est tout de même plus présente en Europe et peut-être encore plus en France…
- 16 février 2010 à 13h52
- in reply to: Château Pierre Bise
CHATEAU PIERRE BISE Coteaux du Layon Beaulieu 2001
Fruits blancs confits, miel, très rond, ample et riche, très gras, encore de l’acidité qui évite la lourdeur qu’on peut parfois ressentir avec un liquoreux, très long…
A fait l’unanimité…
- 8 février 2010 à 16h16
- in reply to: Chaptalisation en Australie ?
Intéressant…
Je n’ai peut-être pas goûté de bons exemples alors…
C’est ce que l’on dit des liquoreux allemands, un taux de sucre énorme mais une forte acidité qui équilibre bien l’ensemble….
- 8 février 2010 à 14h03
- in reply to: Trop chauvin ?
En effet Laurent,
Un cabernet de Coonawara ou un de Margaret River seront fort différents…Cela dit, j’ai de plus en plus le sentiment, d’après mon approfondissement de l' »étude » des vins français, qu’aucun autre pays n’a autant de diversité dans ses terroirs (l’exemple de la Bourgogne est unique au monde)…c’est sans doute aussi dû au fait qu’un très grand nombre de petits producteurs travaillent à leur manière, alors qu’en Australie, pour continuer avec cet exemple, on a plutôt affaire, pour une bonne part de la production, à des énormes sociétés produisant des milions de bouteilles (Penfold’s, de Bortoli, d’Aremberg…)
Cela dit, j’adore les gros shiraz de Barossa!
Thierry
- 8 février 2010 à 13h56
- in reply to: Chaptalisation en Australie ?
Gaultier,
Il me semble que Riverina est la région, non le nom du producteur. En effet cette région, située en Nouvelle Galles du Sud, est la plus connue, sinon la seule, des région productrices de botrytis en Australie.
En général, je trouve aussi que les arômes du botrytis écrasent les arôme du cépage, c’est pourquoi je préfère par exemple les vendanges tardives au vins botrytisés (SGN).
J’ai goûté il y a peu le Botrytis semillon 2005 d’Elderton, produit à Riverina, j’ai assez apprécié, ni plus ni moins qu’un vin botrytisé d’Alsace ou qu’un Tokay. Pour ce qui est du taux de sucre, il me semble qu’il est le même en Australie qu’ailleurs, plus de 200 g/l (si pas de 250 g/l pour les SGN alsaciens) et, si je ne me trompe, jusqu’à 300 g/l pour un Tokay 6 Potonyos.
Je trouve que ce côté grossier et ecoeurant tient plus du botrytis que de la région productrice.
Pour répondre à la question, si la chaptalisation est certainement autorisée en Australie, elle n’est sans doute pas fort utilisée vu le climat en général, et je doute que dans le cas d’un SGN ce soit le cas.
- 19 janvier 2010 à 13h39
- in reply to: Aalto Bodegas y Viñedos
Je confirme Super-Pinguin, Aalto 2005 est une merveille, j’ai goûte lé 2006 récemment, moins concentré mais sans doute plus fin, très agréable aussi, et peut-être plus à boire que le 2005…
Le PS est extraordinaire, vinifié que les bonnes années, avec des parcelles sélectionnées…mais il est aussi presque 3 fois plus cher.
- 30 décembre 2009 à 15h03
- in reply to: Vina De Martino (Chili)
Bonjour,
Je connais 3 vins de ce domaine, le Legado syrah 2006, le Legado chardonnay 2007 et le Single Vineyard Carmenère 2006.
Le syrah est un vin très agréable, équilibré, assez puissant, peu complexe mais un fruit excellent, un élevage assez discret, longueur moyenne, des tanins fondus,…bref, pas un grand vin mais un vin très plaisant, très séduisant. Un bon rapport qualité/prix (+/-10 euros)
Le chardonnay est un vin du même style, simple mais qui apporte beaucoup de plaisir, de la noisette, un cêté beurré, assez puissant, un boisé un peu marqué mas çe ne me déplait pas sur ce type de vins. Un bon rapport qualité/prix là aussi (+/- 9 euros)
Je ne me souviens plus trop du carmenère, pour l’avoir juste goûté lors d’une dégustation, il m’avait fait bonne impression, une belle profondeur, une belle puissance, des notes de chocolat. Trop jeune selon moi mais du potentiel.
- 28 décembre 2009 à 18h12
- in reply to: Clot de l’Oum
Bonjour,
Quelqu’un a gouté le St Bart 2005?
Un caviste près de chez moi le propose à 19 euros et je pense qu’il ne doit plus lui en rester des masses, je ne voudrais pas passer à côté d’une perle rare…
Merci d’avance
- 11 décembre 2009 à 13h48
- in reply to: D’Arenberg
Pour répondre à la question de FX, pas eu la chance de goûter le Dead Arm 2006, ni aucun Dead Arm d’ailleurs,…snifff….
- 11 décembre 2009 à 13h45
- in reply to: D’Arenberg
Oui, je confirme, 2006 est excellent en Barossa et bon en Australie du sud en général (https://www.langtons.com.au/Wine/Classification.aspx#)
Cela dit, je trouve les vins de chez d’Aremberg souvent un peu lourds, plats ou manquant de finesse.
J’ai tout de même bien aimé le Footbolt 2004, un syrah vieilles vignes à la limite de la caricature (hyper puissant et concentré, de la matière mais déjà évolué, mais un peu court) mais j’aime ce style, pas aimé le d’Arrys 2004 ou 2005, mais je n’aime pas beaucoup le côté alcooleux du grenache en général.
Pas aimé d’autres que j’ai goûtés : Custodian 2005, Twenty Eight Road 2004, toujours un peu la même chose, manque de finesse, lourds, presque grossiers…
Par contre, j’ai bien aimé le Hermit Crab 2007, puissant, frais, un côté fumé qui contraste, intéressant…
- 8 décembre 2009 à 14h30
- in reply to: Quelques belles australiennes
Jacquet,
La gamme Hollick est dispo chez Mig’s à Bruxelles, en stock ou sur commande.
J’aime aussi le cabernet/merlot 2003, plus que le 2004. Le cabernet/syrah 2005 est assez plaisant, mais moins puissant. Je ne conseille pas le pinot noir par contre, aucune finesse.
- 1 décembre 2009 à 13h26
- in reply to: Vega Eliane
Bonjour,
Je confirme, De Martino est importé en Belgique, vous en trouverez chez Mig’s à Bruxelles.
J’aime assez le milieux de gamme Legado en syrah comme un chardonnay dans le milésime 2006, des vins simples, pas très complexes mais très plaisants pour le prix, respectivement 10 et 9 euros.
- 30 novembre 2009 à 13h20
- in reply to: Michel Torino
Bonjour,
Je te conseille vivement le Don David malbec 2005 de Michel Torino (8/9 euros) et le Punto Final Reserva 2005 des Bodegas Renacer (100% malbec également et 14/15 euros), un vin non filtré issus de vieilles vignes et de petits rendements, à caraffer absolument (voir CR sur ce site).
Bon voyage!
- 10 novembre 2009 à 13h38
- in reply to: Quelques belles australiennes
Alors, tu dois faire un tour à Bruxelles :
https://www.crushwine.eu/index.htm
Toutes les cuvées de la série « Garden » de Two Hands en 2005, sauf Bella’s également absente de la liste, pout 34 euros. Je n’ai pas eu la chance d’y goûter, j’espère que mon caviste australien ouvrira une bouteuille à l’approche des fêtes…
J’ai goûté Bad Impersonator 2006, je n’y ai rien trouvé de particulier, je n’ai pas perçu de différence qualitative avec la cuvée de base, comme le Gnarly Dudes 2006, fort plaisante mais peut-être un peu chère en effet…
- 9 novembre 2009 à 16h22
- in reply to: Quelques belles australiennes
Bonjour,
Je ne connais hélas aucun des vins dont tu parles, si ce n’est de réputation, sauf le Two Hands Angel’s Share 2007 que j’ai beaucoup aimé, même très jeune.
Pour ce qui est des assemblages bordelais en Australie, de très bonnes choses sont produites à Margaret River (Moss Woos, Leeuwin Estate,…) et à Coonawara (Petaluma, Hollick,…)
Pour ce qui est du pinot noir en Australie, seules trois régions produisent de bonnes choses : Yarra Valley, Mornington Peninsula et la Tasmanie, dont j’ai adoré le Pipers Brook 2005, fin mais plus mûr, plus puissant que les Bourgogne.
- 9 novembre 2009 à 13h54
- in reply to: Petaluma, Coonawarra, Australia
Goûté deux fois cet excellent vin, CR: Petaluma Coonawarra 2005, la première fois, caraffé une heure, la deuxième 3 heures.
Le passage en caraffe se révèle indispensable, 3 heures est sans doute un minimum sinon le vin semble encore vert, un peu astrigent voir un peu rèche en attaque. Une fois ouvert et aéré, c’est superbe : des fruits noirs très mûrs, cassis, mûre…, du chocolat, un peu de vanille, une peu de fraîcheur (les avis divergeaient entre de la réglisse et de la menthe), des tanins fondus, très puissant et une belle longueur. L’élevage de 22 mois en fûts neufs de chêne français se fait assez peu sentir. On a l’impression d’avoir quelque chose comme un Bordeaux mais un peu exotique, et pas l’assemblage classique bordelais d’Australie méridionale, écrasé par le soleil. On ne sent pas les 14,5 degés. Bref, une très belle bouteille qui a de belles années devant elle, certainement 10 ou 15. A 24 euros, j’ai l’impression d’en avoir eu pour mon agent.
- 5 novembre 2009 à 13h14
- in reply to: Pourquoi achetez-vous (ou non) des vins du Nouveau-Monde ?
Fil intéressant en effet…
# En achetez-vous facilement ?
Une bonne moitié de mes achats en moyenne, cette proportion allant jusque 60/70% en rouge, surtout des australiens, un peu d’argentins (surtout du malbec), un peu de NZ…
# Comparez-vous automatiquement les prix de ces vins avec un de votre appellation favorite ou un vin de meme cepage qui vous est connu ?
Oui mais à titre indicatif seulement, ou par « réflexe »: un syrah australien étant pour moi différent d’un côte du rhône nord et pas toujours comparable.
# Achetez-vous seulement des vins de bas prix lorsque vous decidez d' »essayer » ou etes-vous prets a depenser plus de 50 euros pour un grand cru chilien, americain ou australien ?
J’achète principalement des bouteilles entre 12 et 20 euros pour les rouges, un peu moins pour les blancs, parfois une bouteille qui frise les 30 euros quand j’ai envie de me faire plaisir.
# Le fait que certains procedes et/ou regles regissant la production soient differents que ceux appliques en Europe vous effraie-t-il ou, au contraire, attisent votre interet ?
Idem, c’est le produit final qui m’intéresse avant tout. De plus, l’écart entre les procédés tend à se réduire, le Nouveau-Monde cherchant ses terroirs et l’Europe s’inspirant de plus en plus des techniques californiennes ou australiennes.
# Quelle image generale avez-vous des vins du Nouveau-Monde ?
Il a de tout mais en moyenne il me semble que les vins produits sont plus ronds, plus puissants, plus mûrs mais sans doute un peu moins fins et moins complexes.- 3 novembre 2009 à 13h20
- in reply to: Vasse Felix
C’est chez un caviste spécialisé Australie et NZ :
https://www.crushwine.eu/index.htm
Peut-être peut-il avoir des milésimes plus anciens que ceux en magasin mais j’en doute.
- 2 novembre 2009 à 22h20
- in reply to: Vasse Felix
Bonsoir,
Je sais où trouver du 2007, que j’ai gouté et fort apprécié (sur la noisette, une belle fraîcheur, beurré, long et puissant) mais c’est à Bruxelles…
- 20 octobre 2009 à 13h22
- in reply to: Mégavino 2009
Bonjour,
Je n’ai hélas pas le son ici (je suis au boulot, oui je sais, c’est très vilain ;-))…Après les scandales du PS, ceux du vin, mais pour une fois, ce ne sont pas des Wallons qui sont montrés du doigt…
Pour en revenir au salon lui-même, j’ai aussi goûté les vins de Molitor, juste les 3 doux en dégustation, moyennement séduit, bien aimé le dernier, le plus sucré (Auslese je crois), mais 2 fois plus cher que le Loupiac que j’ai dégusté et acheté…Goûté un icewine, en face et un peu plus loin, je n’ai pas vraiment perçu la différence, pas de façon nette en tout cas, mais après quelques dizaines de vins, c’est sans doute normal…
Par ailleurs, la Loire était aux abonnés absents, à moins que je n’aie raté le stand mais je ne pense pas, c’est fort dommage…Idem pour le Jura, qui produit de vins tellement particuliers.
L’Argentine et l’Afrique du Sud, qui peuvent produire d’excellents vins, étaient très mal représentées à mon sens…
Evidemment, tout cela est fort subjectif…
Cordialement
