Thierry Vasseur

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  • Thierry Vasseur
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    C’est possible en effet que le Bishop 2006 soit « dans le virage » mais pour moi, c’est un peu du gâchi de le boire si jeune…Je dois préciser que je l’ai bu non caraffé et une heure et demie seulement après ouverture de la bouteille…Le hic, c’est que dans 3 ans, ce sera introuvable! Et comme je n’ai pas de cave…du moins pas encore, je suis un peu contraint d’acheter des vins prêts à boire…

    Le Amon-Ra 2006 en commande par caisse de 6, à 45 euros la bouteille chez Crush à Bruxelles…à tout hasard…

    Amicalement,

    Thierry Vasseur
    Participant

    Goûté le CR: Angel’s Share 2007, encore très jeune donc, mais déjà très agréable, gagnera certainement avec quelques années de plus, mais, contrairement à d’autres, il s’apprécie déjà beaucoup, mais différemment, pour le fruit d’une puissance assez rare, une véritable explosion en bouche, et une belle fraîcheur en même temps, belle persistance, des tanins déjà assez souples…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Je rejoins Ppezet sur le CR: Bishop 2006 quant au descriptif mais je l’ai trouvé un peu léger pour un syrah australien vinifié avec des raisins issus de vignes aux rendements aussi faibles…je m’attendais à une bombe, j’ai donc été un peu déçu…c’est vrai que c’est fin et élégant mais un peu light, un petit manque de matière à mon goût pour un Barossa…

    Sans doute trop jeune en effet….

    Ne vaut pas ses 25 euros à mon sens…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Encore déçu par un d’Arenberg ce week end…

    CR: The Cadenza 2005, un assemblage grenache/syrah (48 et 47 %) et 5 % de mourvèdre, assemblage classique d’Australie. Bel équilibre, on ne sent pas les 15 % mais un manque de saveur, de puissance, les tanins sont relativement absents, peu de matière, trop léger, assez agréable mais on s’attend à mieux d’une bouteille à 17 euros, sensée être une bombe…sans doute trop jeune également…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Dégusté cette semaine le CR: Laughing Magpie 2006…beaucoup trop jeune, inutile de commenter d’avantage, attendre au moins 2/3 ans, si pas plus….

    Thierry Vasseur
    Participant

    Sans vouloir être poitilleux, le Leeuwin Art Series Chardonnay 2005 est un vin australien de la Margaret River et non de NZ. J’ai goûté la gamme en dessous, le Prelude Vineyards Chardonnay 2005, une merveille! Je n’ose imaginer ce que doit être l’Art Series…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Ha bon?! Je pensais que les Jacob’s Creek étaient des vins standardisés et sans intérêt…Il est vrai qu’un Reserve qui commence à prendre un peu d’âge est peut-être mieux que ça…

    J’ai également gouté un Annvers Shiraz 2002, Mac Laren Valley et non Barossa comme j’en ai l’habitude…Superbe!

    D’avantage de chocolat que le Bothers in Arms 2002 décrit plus haut mais il enveloppe moins toute la bouche, est moins soyeux et moins long en bouche…11 euros moins cher aussi…là non plus, on ne sent pas ses 15 degrés…

    A recommander!

    Thierry Vasseur
    Participant

    Ok Merci

    Le caviste m’a expliqué qu’il se calquait sur « le système suédois » pour déterminer les prix des Amon Ra et Anaperenna, je n’ai pas compris ni demandé ce qu’il entendait par là…Les 2 sont donc à 40 euros, dès qu’il en rentre, je teste ce fameux Amon Ra! Sinon, il a aussi le Wallace à +/ -16,50 et le Bishop pour 10 euros de plus…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Bonjour à tous et avant tout un bon millésime 2009!

    Dégusté hier soir un Brothers in Arms Shiraz 2002.

    Une bombe : Une belle robe grenat, profonde, jamais vu un vin aussi gras.

    Un nez hyper-puissant, c’est d’abord du cuir et du pétrole, puis des fruits rouges, un peu d’épice mais assez peu pour un 100% syrah australien.

    En bouche, hyper-puissant également, complexe, très équilibré, toujours du fruit rouge, l’alcool est super bien intégré pour ses 15 ° (on ne le sent pratiquement pas), des tanins soyeux, veloutés, le vin enveloppe toute la bouche et a une très très belle longueur…

    Vraiment très impressionnant, a fait l’unanimité…le Grant Burge Filsell bu après (et ouvert juste avant, pas idéal sans doute) a fait pâle figure…

    Bu avec des fromages, dont certains convenaient mieux que d’autres…

    Thierry Vasseur
    Participant

    AMON RA et Anaperenna 2005 ou 2006 à 40 euros chez un caviste bruxellois, ça vaut le coup?

    Bien à vous

    Thierry Vasseur
    Participant

    J’ai craqué pour un Filsell Shyraz 2005 de la maison Grant Burge.

    Quelqu’un connaît et peut me suggérer quelques mets qui pourrait bien lui convenir?

    Cuisine plutôt épicée, non? Moussaka? Tajine? Agneau mijoté?

    Au plaisir de vous lire!

    Thierry Vasseur
    Participant

    Merci du tuyau, je caraferai ma prochaine bouteuille, ça ne va pas tarder!

    Thierry Vasseur
    Participant

    La maison Babich, quelqu’un connaît?

    J’ai goûté le syrah 2005, quelque % de viognier pour alléger, une merveille! Du velour, pas trop d’épices et un peu de fraîcheur, du fruit, un peu de bois, bien équilibré…dégusté avec un osso buco, magnifique!

    Thierry Vasseur
    Participant

    Merci Adriano de préciser, j’avais des doutes!

    Thierry Vasseur
    Participant

    « Une vraie bombe », pour moi oui!

    Je ne connais pas le Don David 2002, mais le 2005 semble un peu léger, même si j’aime beaucoup, par rapport au Punto Final Reserva 2005, l’un des vins les plus concentrés que j’aie bus, impression sans doute due en partie au fait que le fin soit peu ou pas filtré.

    Mais cette concentration est normale, ce vin est fait avec des raisins issus de parcelles de plus de 50 ans et avec un rendement de 50 hl/ha, ce qui est peu, je crois, selon les standards du nouveau monde.

    Thierry Vasseur
    Participant

    Je confirme : le Miamba Syrah 2005 (14,5°) : équilibré, puissant, des fruits rouges, des tannins déjà arrondis, pas trop épicé en fait, du chocolat, assez complexe par rapport aux traditionnel syrah australiens parfois un peu tout d’un bloc…mais est un peu lourd et assez court en bouche finalement (+/-13 euros). Tous les convives ont adoré, surtout les jeunes femmes, véritablement conquises!

    Peut-être un vin a prévoir si vous avez certaines ambitions? Dégusté avec un cassoulet, je ne vous dis que ça (là par contre à éviter si vous avez certaines ambitions ;-))!

    Thierry Vasseur
    Participant

    J’ai dû en goûté une dizaine et c’est de loin mon malbec argentin préféré.

    Et le Don David 2005 de Michel Torino?

    Quelqu’un connait?

    Pour moi, très bien aussi mais plus léger, moins de matière, moins de boisé, plus fruité…

    Thierry Vasseur
    Participant

    Je vais bientôt faire de même!

    Je connais quelques bons cavistes spécialisés ou bien fournis en vins du monde, qui y sont sans doute plus populaires qu’en France.

    Si tu y retournes, je peux t’en indiquer quelques-uns.

    Thierry Vasseur
    Participant

    Voilà qui me fait plaisir Adriano !

    Ce vin a été pour moi une véritable révélation, ou plutôt un coup de foudre. Même si j’étais déjà amateur de malbecs argentins depuis longtemps, là c’est vraiment un cran au dessus de ce que je connaissais.

    Je ne connais que très peu les vins de la région de Toro, mais je vais donc approfondir.

    Il est à 12,50 euros à Bruxelles, je ne sais pas s’il est vendu en France, va voir sur le site : https://www.bodegarenacer.com.ar/

    Thierry Vasseur
    Participant

    Distribués à Bruxelles, heureusement pour moi! Du moins les 2 Punto Final, Reserva et « standard ».

    Enamore, qui est presque l’anagramme de amarone, est mis au point au collaboration avec une oenologue italienne et selon une méthode semblable.

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