Thierry Vasseur

Goûté hier une cuvée 75% tannat et 25 % cabernet-sauvignon en 2004, je ne me souviens plus du nom de cette cuvée que j’ai bien appréciée.

Puissant, un peu rustique mas pas trop, le cabernet arrondit les angles (ce qui peut sembler paradoxal), encore assez tannique, des fruits noirs bien mûrs, une belle longueur, équilibré, beaucoup de caractère…bu sans repas hélas, ce qui est un peu dur, mais avec un cassoulet ou un gros plat du coin, ça doit être vraiment pas mal…

Quelqu’un peut m’éclairer sur le nom de cette cuvée?

Bonjour Mickey,

Pour le godello, je n’en sais pas plus que toi, j’ai découvert ce cépage il y a peu et je pense que sa culture est assez récente, donc peu de millésimes anciens disponibles. Mais j’ai toujours entendu dire que c’était l’un des tout grands cépages blancs de garde, surtout que les bonnes cuvées son boisées.

Pour Rueda, je ne suis jamais allé dans cette région d’Espagne, mais je peux également de conseiller Naia, des vins fait à partir de vignes préphylloxériques.

Les chardonnay de Somantano offrent souvent de bons rapport qualité/prix, sinon en Navarre, Castello de Monjardin, le Reserva, passé 6 mois en fût de chêne neuf est plaisant, gras, puissant, surtout en 2005.

Désolé, Lanèfle, de répondre si tard, j’avais perdu le fil.

Oui, le ARENA 2008 est tout-à-fait prêt à boire aujourd’hui, à conditon de le caraffer toutefois, une heure suffit, le tout étant de l’aérer.

Cela dit, il gagnerait sûrement à veillir…donc un énorme potentiel à mon avis, mais je découvre seulement les savennières, du moins les bons..

Mon caviste m’a dit que les 2007 (année assez moyenne dans la région) étaient moins réussis…Mais je ne les ai jamais goûtés.

Je pense qu’en 2006, le Bishop procure déjà bcp de plaisir, mais il vaut sans doute mieux le caraffer ; l’Anaperenna, je ne sais pas du tout même si je ne vais sans doute plus pouvoir attendre longtemps ; l’Amon-Râ, si tu as une bonne cave, il vaut mieux attendre quelques années d’après ce que j’ai pu lire…

Bu ce week end le CR: Bishop 2006, carafé 4 heures, sur une moussaka avec viande d’agneau et de boeuf.

Robe grenat, impénétrable, un gras très abondant.

Un nez surpuissant de fruits plutôt noirs confiturés, une pointe d’épice (poivre), très gourmand, pas d’alcool, un côté friandise.

Nez confirmé à la bouche, très ample, très longue, beaucoup de matière d’une belle texture soyeuse avec encore de la fraîcheur, peut-être de la réglisse…

Bref, superbe et accord parfait !

Beaucoup plus emballé que lors de ma première rencontre avec ce monstre, fin 2008.

Ma compagne m’a offert le Arena 2008 pour accompagner un délicieux repas concocté par ses soins pour mes 35 ans…

Une richesse, un équilibre, une longueur, une amplitude, un gras qui m’ont surpris, on aurait presque dit un liquoreux malgré le fait qu’il soit bien sec…des fruits blancs, une espèce de pâte de fruits (abricot, pêche), la sucrosité en moins…l’alcool est dicret, le bois aussi…

Bref, un excellent choix…

Pour poursuivre la discussion sur le prix, 28 euros (je le sais pq je connais le caviste) pour un vin qui se distingue autant, qui est d’un tel niveau, je trouve ça moins cher qu’on vin médiocre à 10 ou 15 euros…

Bonjour,

Une caviste m’a expliqué que puisque l’on utilise moins, voire pas du tout de souffre en biodynamie, les vins sont embouteillés en milieu pauvre en oxygène, d’où les arômes de réduit si on n’oxygène pas le vin avant de le boire…

Gjb,

J’ai souri et presque ri en lisant ta « confession »…

J’ai plusieurs fois pensé à faire de même mais n’ai jamais osé « franchir le pas »…Surtout que, ces derniers temps, de plus en plus de vins terminent leur course dans l’évier, je suis de plus en plus difficile, ce qui est sans doute normal, et j’ai des bouteilles stockées depuis longtemps dans des conditions loin d’être optimales…

Tu ne recevras donc nulle vocifération ni insulte de ma part, mais plutôt une certaine compréhension…

Cela dit, je pense que tu devrais remettre en question cette « désinvolture que t’inspirent les vins étrangers », j’ai bu ce weekend un Alba de Domus 2004 (vin de Maipo-Chili, 95% CS et 5% merlot, 18 mois en fûts de chêne français, dont 80 % neuf), avec un cassoulet maison, à 18 euros, ça valait largement un cru bourgeois du Médoc du même prix…

Je pense que jusqu’à présent, en matière de vins étrangers, tu as dû mal tomber…

Merci pour ces réponses.

Finalement mangé avec un Alba de Domus 2004 (95% CS et 5% merlot) et un Chateau neuf du pape (Roquete 2004).

Très bien avec le chilien, pas top avec le français, déjà décharné…

Comme quoi l’idée d’un Bordeau rive gauche était bonne…

Je ne suis décidémment pas un fanatique des accords locaux…

De rien, Gjb, ne dit-on pas que le vin, c’est le partage?

Par contre, je suis assez surpris, il me semble qu’à 16 euros on peut avoir mieux qu’un vin français quelconque, non? Je pense à certains vins du Languedoc notamment, ou même des crus bourgeois du Médoc, certains Côtes du Rhône (Guigal notamment), des vins du Jura, et même certains Bourgogne (Vieilles Vignes de Manuel Olivier par exemple)…mais c’est vrai que c’est très relatif…