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- 7 août 2020 à 13h24
- in reply to: Domaine Nicolas Maillet, Verzé
[quote= »Moriendi » post=1117948]CR: Domaine Nicolas Maillet – Mâcon Verzé 2018
Première rencontre avec un vin de Nicolas Maillet et j’en suis enchanté !
Ce Mâcon présente une belle robe mimosa et un nez ouvert, engageant, très floral et séduisant. La bouche est superbe d’équilibre, tendue ce qu’il faut tout en tapissant le palais, avec une pointe citronnée qui vient relever la finale. Ce qui m’a surtout frappé, c’est le côté pur et cristallin de ce vin. J’ai beaucoup aimé. :)[/quote]
J’ai bu cette bouteille hier et je confirme l’ensemble du ressenti de Moriendi.
Aucune lourdeur dans ce vin, mais une belle tension et élégance qui ont enchanté l’ensemble des amateurs autour de la table.Il est toujours a 15 bornes….
191 Route d’Igé.De retour après un passage éclair cet après-midi au domaine Maillet à Macon.
J’appelle à 15h, je ne suis pas client, et on accepte de me recevoir à 17h…..merci.Une très belle gamme en biodynamie de Macon village, macon Igé, macon Verzé (vignes de 50ans) et
Macon Verzé le chemin blanc (vignes de 90ans). Ainsi qu’un Bourgogne Aligoté de belle facture.
Des vins sur la finesse, avec une jolie matière sous tendue par une belle minéralité (surtout ressentie sur aligoté et macon Igé) et un beau gras (prédominant sur les autres cuvées).
Les tarifs vont de 11,50 Aligoté à 14,50 pour Igé et Verzé et 19,50 pour le chemin blanc.
Sans conteste, un domaine au top avec des vins largement de la qualité de ses cousins beaunois et aux tarifs qui laissent rêveurs……
Pour ne rien gâcher, Mr Maillet qui revenait ce jour même de congés est d’une gentillesse peu commune.Je confirme ce que beaucoup d’entre vous ont déjà dit, le mâconnais est le nouvel Eldorado des chercheurs de pépites d’or blanc…
- 23 juillet 2020 à 13h50
- in reply to: Château Petrus, Pomerol
[quote= »Fredimen » post=1116812]Par malchance je n’ai pas pu honorer cette invitation, déjà pris sur une compétition de poney.[/quote]
Autrement dit, le poney n’a pas franchi l’obstacle Petrus…::out::
- 16 juillet 2020 à 19h28
- in reply to: Château des Tours
En ces temps de Covid
…..le drive est à la mode aussi chez certains vignerons B) B)- 16 juillet 2020 à 0h52
- in reply to: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe
J’en ai 3 en cave, ce soir j’hésite avec un NSG VV 2014 des frères Chevillon, mais je tente le bordeaux:
Le bouchon est nickel, à peine imbibé sur le disque.
Le nez est peu causant, fruits noirs pointe herbacée.
La bouche est assez massive, avec des tanins qui structurent bien le vin, sans être prédominant. La matière est bien présente mais le vin se termine sur des notes de poivrons verts avec une légère astringence qui n’est pas du tout à mon goût….. J’ai connu meilleurs millésimes chez ce domaine.Finalement, Haut Marbuzet est le seul bordeaux que j’achète, mais j’aurais du ouvrir le NSG….ni,=et
- 10 juillet 2020 à 23h54
- in reply to: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée
tu pourrais me donner leur mail?
merci- 10 juillet 2020 à 22h01
- in reply to: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée
[quote= »gabouchonez » post=1115610]Merci pour l’info… Il m’a dit que c’était OK et la secrétaire me dit régulièrement qu’ils sont en train d’envoyer les offres… Aussi bon que compliqué le domaine…[/quote]
Je n’ai jamais vu de secrétaire chez Maxime Cheurlin!!! tu es sur que l’on parle du même domaine??
- 10 juillet 2020 à 20h02
- in reply to: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée
[quote= »gabouchonez » post=1115574]Bonjour à tous,
je voulais savoir si certains allocataires particuliers avaient déjà reçu les offres de maxime?
cordialement
Gbz[/quote]
Etant client depuis 6ans, je n’ai jamais reçu la moindre offre tarifaire.
Mais c’est normal, MC ne répond pas aux mails et très rarement au téléphone…:cheer:
C’est quand j’arrive à l’avoir au tel et a caser un rdv, qu’il ressort le mail de réservation…:whistle:- 23 juin 2020 à 15h36
- in reply to: Escapade en Bourgogne
En côte de Beaune, tu as le domaine Albert Morot qui a une gamme remarquable sur les Beaune 1er crus. Les tarifs sont doux (28-32euros), le vigneron sympa et ses vins vont plus loin que le « simple pinot noir au goût de petits fruits rouges…. »
J’en prend tout les ans et jamais déçu.
- 14 juin 2020 à 21h27
- in reply to: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin
[quote= »Jean-Loup Guerrin » post=1112198]
ouverte sur des…..pâtes carbo (y a pas de raison !)
Si, les oeufs, ce n’est pas super pour le vin rouge. 😉 Heureusement il y a des lardons ! :jump:
et un plateau de fromages.
Cela devait être mieux, surtout avec certains fromages.
Jean-Loup[/quote]
Les oeufs étaient mélangés à la crème fraîche avant d’être incorporés aux pâtes (recette des carbo à la « française » légèrement modifiée 🙂
PS: pourtant on a bien les oeufs meurettes en Bourgogne (bien souvent bus avec du rouge…)
- 13 juin 2020 à 23h52
- in reply to: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin
CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011
Mon avant dernière bouteille, ouverte sur des…..pâtes carbo (y a pas de raison!) et un plateau de fromages.
Cette quille fait partie des premières bouteilles que j’ai acheté en direct au domaine.
Le bouchon est imbibé sur un petit tiers.
La robe est rubis avec un tuilée assez net.
Après 2h d’ouverture, le nez est plaisant sur les fruits rouges mûrs, une pointe pivoine.
En bouche, le vin présente une belle matière enrobée de tanins très fins, on retrouve les petits fruits rouges, léger cassis, la longueur est très correcte avec un vin qui s’étire gentillement, c’est sur la finesse et l’élégance.Très belle bouteille qui mérite d’être bue, pas sûr que des années supplémentaires de gardes lui apportent grand chose.
En bientôt 10 ans, je n’ai jamais été déçu par les vins de ce domaine.- 5 juin 2020 à 22h21
- in reply to: Biodynamie – Croyances – Rationalisme
Bon ben, après avoir lu avec « gourmandise » ce fil interminable, je crois pouvoir résumer ma pensée en disant que:
« Je crois en une bio dynamique et rationnelle »!!! 😉- 4 juin 2020 à 12h51
- in reply to: Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny
et le 2016 à 36.50 euros ttc….
- 2 juin 2020 à 16h19
- in reply to: Château des Jacques, Moulin à Vent
Effectivement, pour en avoir bu quelques bouteilles sur des millésimes plus anciens, le Clos de Rochegrès est un vin de garde qui se révèle avec le temps plus proche d’un vieux pinot bien fait…
De mémoire, dans le dernier BA, le millésime 18 avait une note de 18/20.- 30 mai 2020 à 23h21
- in reply to: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée
CR: Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée 2014
J’avais pas prévu d’ouvrir cette bouteille, mais comme je trouve les 14 en général déjà bien buvables…
La robe est rubis claire avec quelques reflets tuilés.
Le nez, après 1h d’aération (verre Spiegelau Bourgogne), est plutôt discret sur les petits fruits rouges.
En bouche, le vin présente un bel équilibre avec une trame soyeuse étirée par une fine acidité peu prégnante.
C’est un vin vraiment sur la finesse qui se boit pour lui même, la longueur est moyenne, la finale reste nette et discrètement salivante, l’ensemble rendant le vin d’une grande buvabilité.C’est une très belle bouteille qui ne fait que renforcer mon goût pour les vins de ce domaine. Les deux caractéristiques de l’ensemble de la gamme des Vosne sont pour moi la finesse et l’élégance.
Si je n’étais pas client direct, j’aurais parié que le géniteur de ces vins était une « génitrice »…………(ce qui est d’autant plus drôle quand on « connaît » le vigneron :DD )- 28 mai 2020 à 0h11
- in reply to: Que buvez-vous pour accompagner une truite?
est ce que c’est une truite saumonnée?
- 24 mai 2020 à 22h44
- in reply to: Domaine Michel Gros, Vosne-Romanée
CR: Domaine Michel Gros- Vosne Romanée 1er cru Aux brûlées 2013
Bouchon nickel.
Robe rubis foncée.
Le nez, après 2h d’aération, présente des notes boisées pas désagréables, mais pas emballantes non plus, puis vient de la cerise kirschée. Bref, un nez pas totalement envoûtant!En bouche, le vin est dense, sur une trame tannique déjà bien intégrée, puis la retro fait ressortir un trait végétal pas désagréable, le vin s’étirant sur des notes d’orange sanguine. Le vin donne l’impression d’une vinification un peu « virile »…
Au final, une bouteille correcte, mais en deçà, je pense du niveau d’appellation.
- 24 mai 2020 à 12h49
- in reply to: Domaine Taupenot-Merme, Morey Saint Denis
[quote= »starbuck » post=1108441]CR: Domaine Taupenot-Merme, Chambolle Musigny 2012
Je lis également que Pticoco a eu une expérience similaire sur une 2009 en décembre 2017.
Le titre de son CR était d’ailleurs « Chamboule Musigny » 😉 , c’est vrai que le domaine semble chambouler nos repères sur des millésimes qui ne sont pas réputés pour avoir engendré des vins fluets.[/quote]Effectivement!
J’ai laissé tomber les vins du domaine, j’ai tendance, compte tenu de l’inflation croissante dans la région, à être beaucoup plus exigeant avec ce qu’il y a dans la bouteille…- 21 mai 2020 à 20h58
- in reply to: Biodynamie – Croyances – Rationalisme
BioD, Homéopathie et tout les apparentés…….
Tant que le postulat bien connu « primum non nocere » est respecté, chacun est libre………mais on est en effet assez loin de toute science digne de ce nom.
