Philippe PERNOT

Merci Laurent pour ta réactivité, CR posté en moins de 24h00 c’est presque un record.
Remarque nous n’avions que 4 bouteilles. 😉

2 blancs, 2 rouges, à l’aveugle comme d’habitude sauf pour moi car GO ce soir là.
Thème : vins à moins de 12€.

Chateau Simian La Noria 2011
60% rolle, 30% sauvignon, 10% chardo
Nez expressif plutôt floral, acacia, fort sympathique.
Une belle matière, équilibre quoique un peu chaud en fin de bouche.
A boire bien frais. Belle découverte.

Montlouis Clos Habert 2002 François CHIDAINE demi sec
Robe évoluée, jaune dorée.
Nez très expressif et complexe, agrumes, fleurs blanches, tilleul et miel avec un léger fumé.
Bouche avec une belle acidité, le sucre se sent à peine, il apporte de la rondeur.
Fin de bouche très longue.
10,70€ à la propriété en novembre 2003.

Domaine de la Pequelette Les Muses 2007 Vinsobres
100% syrah
Robe sombre, nez puissant de cassis, bouche coulante avec une belle matière mais
je n’ai pas trouvé d’amertume comme Laurent.

Morgon Côte du Py Réserve 2009 JM BURGAUD
Robe rubis moins colorée que le précédent. Nez vraiment peu expressif où à l’aération on perçoit
quelques fruits rouges. En bouche belle matière, rondeur, équilibré, il ne manque que les aromes
et le vin serait vraiment bon à boire.
10€ à la propriété Laurent pour cette cuvée, la Côte de Py « de base » était à 8.

A priori, prochaine session le 11 octobre.

Bon we,
Philippe – LPV Lyon

Non, pas du tout. Nous avons juste un certain retard dans nos CR de dégustations.
Au moins 2 dégustations de retard.

Philippe – LPV Lyon

Bonjour Romain,

Gian Franco MANCA est également boulanger.
Il est parfois présent au salon des amis de la Cugnette à Bron près de Lyon (en janvier).
J’ai gouté les cuvées Mariposa 2006 et Piccadè 2007 qui sont d’un excellent rapport qualité/prix.
Elles me font pensées aux vins de REYNAUD de Rayas.
Nous sommes au moins 2 à Lyon à en rechercher assez activement car le vigneron n’est pas toujours
présent au salon et le coef de torchabilité est au maximum. :)o

++
Philippe – LPV Lyon

Bonjour André-Pierre,

Je caraferais personnellement des à présent, 4h dans une carafe ne lui fera que du bien.

++
Philippe – LPV Lyon

CR: Domaine Macle Côtes du Jura 2006
Bouteille achetée 10€ au domaine en 2009.

Dégustée sur une belle raclette fermière, l’accord fut des plus réussi.
Un nez expressif, bien ouvert, clairement oxydatif et sur la finesse après aération. Je conseille de carafer au moins une heure
car au départ nous sommes un peu trop à mon gout sur l’alcool à bruler.
La bouche est ronde, fondue avec ce qu’il faut de vivacité pour équilibrer le tout. Rétro élégante sur les épices et la vanille.
Une belle bouteille, excellent rapport qualité-prix.

@+
Philippe – LPV Lyon

Moi aussi, celui bu en décembre avec LPV Lyon n’était absolument pas décharné.
Tout dépend des conditions de conservation pour des bouteilles de cet age.

@+
Philippe – LPV Lyon

Bonsoir,

Demain jeudi une nouvelle dégustation LPV Lyon nous attend et j’ai des devoirs en retard. Donc assez brièvement voici un petit CR sur cette dégustation de fin janvier.
Je me suis occupé des blancs, étant natif de la région, le Jura c’est mon thème de prédilection. 😀
Mon but est de faire découvrir un autre aspect du Jura, les vins ouillés. D’un coté j’ai pas trop le choix, LPV Lyon étant constitué de quelques éléments de constitution fragile, une dégustation d’oxydatifs pourrait clairsemer les rangs. 😉
Donc après les savagnins ouillés l’année dernière voici les chardonnays ouillés.
Les 4 bouteilles ont été carafées 2 petites heures et ce fut bénéfique notamment pour le Ganevat 2002.
Le tout remis en bouteille pour le transport jusqu’au restaurant.

1ere paire : Arbois La Mailloche 2002 de Stéphane Tissot et CdJ les Grandes Teppes VV 2002 de Ganevat
Deux vins très expressifs au nez, La Mailloche avec un coté grillé et fumé et le GT plus sur le fruit (fruit de la passion).
En bouche il ressort plus de puissance pour le 1er, un bel équilibre et de la longueur. Le GT est plus fin, ciselé, plus en longueur.

2e paire : Arbois La Mailloche 2005 de Stéphane Tissot et CdJ les Grandes Teppes VV 2005 de Ganevat
Le but est de revoir les mêmes crus mais avec 3 ans de moins.
Déception sur le GT qui apparaissait réservé et pas très causant mais en bouche la matière et la puissance sont présentes.
Une Mailloche toujours aussi expressive au nez avec son coté grillé. Grosse puissance en bouche avec un coté argileux (pas
forcement fumé :)) et une grande longueur.

En bref, 2 terroirs très différents du Jura, argileux sur Mailloche et marneux coté GT sur 2 excellentes années par 2 grands vignerons (BioD).

Laurent nous avait apporté un blanc pour l’apéritif :
Domaine de Cressance, cuvée Rocailles en VdP des Cévennes.
Nez anisé, bouche fine, légère et rafraichissante sur l’anis et les agrumes.
Très bien pour se faire la bouche avant le repas, un excellent rapport qualité/prix il me semble.

Rapidement pour les rouges, mon préféré Château d’Or et de Gueules, Costières de Nîmes, La Bolida 2007, une découverte.

Allez au lit,

Philippe.
LPV Lyon

Bonjour,

Je me réveille enfin 🙂 pour vous éclairer sur les conditions de service voir de conservation.
Lors de cette soirée j’étais coGO avec Pierre.

En blanc ma contribution fut les 3 HUET.
Bouteilles achetées à la propriété et conservées dans une bonne cave naturelle.
Elles ont été juste débouchées le matin, après réflexion un carafage aurait été bénéfique aux 2 secs Le Mont et Clos du Bourg 2005
car ils paraissaient assez fermés.
Je me retrouve assez dans les commentaires de Médéric.

Concernant les Bandol 2001 :
Apport de Pierre
– Château Pradeaux
– Domaine du Gros Noré
– Moulin des Costes (domaines Bunan) Cuvée Charriage
Les 3 bouteilles furent carafées entre 19h30 et 20h00 au restaurant. Donc moins de 2 heures pour le Pradeaux et plus de 2 heures pour les autres.

Mon apport
– Domaine de la Tour du Bon Saint Ferréol
– Domaine Lafran-Veyrolles Cuvée Spéciale
– Château Jean-Pierre Gaussen Cuvée Longue Garde
Décantés le matin et remis aussitôt dans la bouteille d’origine.
Source des flacons hétérogène entre caviste, domaine et LPViens, mais vue l’état des bouchons les conditions de conservations
étaient optimales.

J’ai trouvé les Bandol (surtout les miens) trop dur et austère, heureusement que les plats étaient là pour arrondir les angles.
Les vins de Pierre se sont mieux goutés en général grâce je pense au carafage.

Merci à notre « scribe » Médéric pour ce CR,

Philippe – LPV Lyon

chrisdu74 écrivait:
——————————————————-
> private joke : Philippe, pour qu’on compare en
> 2017, j’espère que tu auras la bonne mise cette
> fois ci 😉

Christophe,

Je tacherai d’acheter un peu de toutes les mises. :)o
C’était quand ma mise la meilleure. 😉

+
Philippe – LPV Lyon

Gaultier,

Ah le « Vieux Macvin » de Ganevat, le meilleur macvin que j’ai dégusté. Je crois que je n’étais pas le seul à l’adorer ce jour là
lors de la LPViade jurassienne. :)o
Une des particularités est l’utilisation d’un vieux marc du Jura.
Matthieu qui crapahute sur les contreforts du Tibet (coté chinois) en ce moment et grand amateur de macvin était tombé sous le charme
de cette cuvée. Il nous en parlera fin aout début septembre s’il ne goutte pas aux geôles chinoises. 😀

+
Philippe – LPV Lyon