Orphée

François,

Je ne désire pas m’immiscer ni me compromettre dans ces propos ; toutefois, permettez-moi d’y glisser une petite parenthèse :

(L’appel au ridicule est un raisonnement injuste…) 😉

Cordialement,

[i]“Il n’existe que trois êtres respectables: le prêtre, le guerrier, le poète. Savoir, tuer et créer.”
Charles Baudelaire[/i]

…vulgairement, on ne glorifie que le soldat inconnu.

Mais quel cuirassé s’est-il donc fait torpiller ?

Bonjour Jérôme,

Si je fais oeuvre de prévention à l’égard de MB, sache que c’est en ayant pris soin de jauger sa partialité vis-à-vis de l’objet en question.
Et j’y consens, MB faisait sans doute preuve de népotisme vis-à-vis d’Alain Vauthier ; pourtant, je m’évertuerai à défendre que s’il célébrait Ausone, c’était alors pour accuser sa renaissance et encenser sa finesse et sa complexité juvénile face aux monstres et autres vins de garage d’alors. Ausone 1999 était -et demeure pour moi- un chef-d’œuvre. Je maintiens ma position.

Je suis sans doute un peu idolâtre mais aussi passablement lassé de subir les assauts, là aussi, païens, contre MB que certains ne manquent jamais de discréditer pour des raisons qui ne me paraissent pas toujours très légitimes ; lui qui m’a enseigné, pour ainsi dire formé, bien au-delà de ce qu’aucun, ici, n’a encore été capable…
Et, crois-le, c’est à mon grand désarroi.

Il suffit de parcourir les pages LPViennes pour se rendre compte que son influence prévaut et prévaudra encore longtemps auprès des amateurs…
Cette dernière assertion est regrettable, probablement, mais elle est, encore, indéniable…

Jérôme,
A l’œuvre !
…Cela passe le gentil !

Cela n’exprime-t-il pas simplement qu’Ausone a pu faire encore mieux après 1999 ?

Cordialement,

Ces commentaires exhument en moi des sensations qui ranime l’état d’esprit dans lequel je baignais au début des années 90 quand ma passion naissante était pleine d’ingénuité, d’enthousiasme et d’espérance. Avec délectation, j’ouvrais alors une porte sur un monde fabuleux que j’ignorais…

Il y a une philosophie exemplaire et une réserve derrière ce vin qui pique notre curiosité.

Jean-Marie Lignières Œnologue et directeur du CAT du Château Lastours affirmait que :
« (…) pour faire un grand vin il faut s’adresser à l’imaginaire, c’est-à-dire savoir créer autour d’un vin toute une trame d’histoire, de civilisation dans laquelle le consommateur retrouvera ses propres racines et l’image qu’il croit la plus valorisante pour lui. »

Le domaine de la Chique possède tous ces ingrédients : une belle histoire d’amour ; un géniteur attachant ; une naissance glorieuse ; une destinée prometteuse d’un avenir radieux.

Hervé, merci.
Beau travail…

Cordialement,
Raphaël

Pour illustrer ces propos et apprécier l’évolution sur un demi siècle, voici un extrait du catalogue Nicolas 1957 joliment décoré d’aquarelles de Constantin (Kostia) Terechkovitch :

Château d’épiré 1947 …….400
Pouilly Fuissé 1947 ………..450
Puligny Montrachet 1947 …600
Bâtard Montrachet 1947 …700
Clos de Tart 1945 ……….1000
Musigny vv de Vogüé 1947 …1300

Beychevelle 1947 …..500
Trotanoy 1947 …..700
Montrose 1947 …..800
Lafite 1947 ……1200
Margaux 1945 ….1400
Margaux 1928 ….1500
Yquem 1901 ….2500
Lafite 1869 ….3500

[i]Conditions générales de vente :

– « Les verres sont consignés 25 francs. »
– « Les prestigieuses bouteilles doivent être décantées par nos soins, puis portées à domicile en panier calorifugé une heure avant d’être servies. »[/i]

Autres temps, autres moeurs…

Les disparités de jugements qui ponctuent les pages Lpviennes émanent soit de divergences effectives dans les perceptions individuelles (restreignons aux perceptions sensorielles… ;)) soit de l’incommodité à communiquer les émotions…

Les relations passionnelles sont bien au cœur du débat…

A ce propos, une étude intitulée : « Le degré d’expertise a-t-il une influence sur la perception olfactive ? » peut être commandée sur le site du fonds documentaire de l’INIST/CNRS.

« Cette étude compare les dimensions olfactives utilisées par deux groupes de sujets ayant un niveau d’expertise différent, pour décrire et catégoriser 13 vins. Deux approches ont été utilisées en parallèle : une épreuve verbale comprenant une tâche de génération de vocabulaire suivie d’une tâche de description des vins et une épreuve non verbale au cours de laquelle les sujets ont évalué la similitude olfactive des 13 vins. Les résultats indiquent que les deux groupes de sujets ont une représentation perceptive des vins identique mais interprètent et décrivent différemment leurs sensations. »

C’est un début de piste…

Si je puis me permettre une petite réflexion en passant pour positiver un peu…
Je prends le risque et je consens même qu’on se moque de ces redites, pourvu qu’en se moquant on les cite… (pour paraphraser Jean le Rond d’ Alembert)

Je suis tenté de trouver très sain que nombres amateurs ne puissent plus remplir leur cave de ces vieilles stars internationales qui ont aujourd’hui atteint des valeurs vénales astronomiques.

Si, dorénavant, leur acquisition se révèle être réservée à de nouveaux riches profanes, ou presque, en la matière, cela ne peut qu’inciter l’authentique amateur à orienter ses recherches ailleurs.
Il fouine.
Il dégote des perles !
Et il le fait savoir!

Cette quête entretien sa passion puisque l’exploration demande un investissement personnel et un échange d’information plus important, mais, oh combien ! jubilatoire.
Mieux, ce report vers des objectifs moins consensuels participe à l’élargissement permanent de son horizon.

D’ailleurs, cet appétit de découvertes n’est-il pas le germe fondateur de toute passion ?

Parallèlement, cela induit une demande croissante pour de nouveaux produits hauts de gammes, qui s’ils n’appartiennent pas, ou pas encore, au monde du luxe, jouissent d’un rapport qualité-prix sans commune mesure.

Les meilleurs producteurs se retrouvent donc face à un nombre grandissant de nouveaux acheteurs passionnés, demandeurs de grandes cuvées originales et se doivent de travailler d’arrache pieds à combler cette demande…

Résultats : Il m’apparaît qu’il n’y a jamais eu autant de fascinantes découvertes à faire ; qu’il y a de plus en plus de cuvées exceptionnelles de producteurs souvent peu connus hors de l’hexagone et que la part belle de la production vinicole est tirée vers le haut.

En somme, l’artisan consciencieux, le passionné et le LPVien ont de beaux jours devant eux…

C’est une excellente initiative. Voici un évènement hautement recommandable.
Comme je suis en peine de ne pouvoir y assister, je compte sur François car je suis persuadé qu’il se fera un plaisir de nous faire partager ici ses impressions…

Dans l’attente,
Cordialement,
Raphaël

Cet homme admirable est un monument, un phare dans l’immensité des océans pourpres.

Je ne peux qu’être affligé quand des pans entiers de ces fascinantes expériences humaines éprouvent l’outrage du temps et sombrent progressivement dans l’oubli…

Il faut le lire donc, ou le relire, pour se délecter et contempler un soleil couchant qui miroite sur l’onde éternelle.
Alors :

[i] »Vous comprendrez que le vin est, à l’évidence, un amalgame unique de science et de poésie. Vous découvrirez toutes les facettes de l’âme du vin, cette part mythique qui commence où s’arrêtent les fonctions de nos sens. »
Emile Peynaud[/i]

Cordialement,