8 years later …

Cela pose également et une fois encore la question de la fiabilité des dégustations des vins en primeur…

Cela étant dit, pour être juste, il faudrait faire ce travail pour un nombre significatif de vins, car tout le monde peut se tromper.

Luc

Le premier commentaire est un commentaire relatif.

Le second est un commentaire absolu.

C’est comme pour les notes sur vingt. 😉

Philippe

Philippe : parler de chef d’œuvre, c’est effectivement relatif mais sort complètement ce vin du contexte du millésime.
Le commentaire du guide 2009 ne décrit absolument pas un chef d’œuvre.

Mais, ça ne me tracasse pas pour autant sachant très bien que l’on peut effectivement se tromper, ou se laisser emporter : c’est humain et ça rend l’humain plus humain. ( celui-ci en particulier)

Je me souviens d’une de ses reparties dans un débat sur la qualité de Saint jean de Bébian quand certains amateurs trouvaient l’élevage un peu appuyé : il avait rétorqué que nous n’y comprenions rien et que c’était la signature de l’élite de la viticulture française. On sait aujourd’hui avec du recul comment de positionne Bébian …

tu es gentils Orphée, vraiment très gentil.
On parle de Chef d’œuvre, cela a un sens.

N’oublions pas que le numéro de la RVF sert aussi à faire vendre. Nous sommes en 2000 et le cr porte sur 99.

le dernier cr est actuel, il a intérêt à coller à la réalité sous peine de discréditer l’auteur. Tous les Ausone 99 sont vendus depuis longtemps.

Je te concède qu’il y a toujours un travers à brûler les icônes ou les idoles. M Bettane en fait les frais (et Ausone aussi d’ailleurs). Je te ferai remarquer que, si effectivement, comme tu l’écris justement, les pages de LPV transpirent de ce qu’il a apporté aux amateurs de vins, certaines se font l’écho de son dédain pour ceux qui savent si peu et qui le crient si fort…

Je me pose juste la question suivante :
Combien de caisses d’Ausone 99 ont été achetées sur la base du commentaire publié dans la RVF de Juin 2000 ? Combien n’auraient pas été vendues si ce commentaire avait eu un contenu peu ou prou identique à son constat actuel qui dit en substance que là comme ailleurs, 99 n’est pas terrible ?

Cela montre une fois de plus qu’il faut prendre les commentaires avec, comme on dit en anglais : « a pinch of salt », c’est à dire avec quelques réserves :
– l’intérêt du moment
– l’éventuel intérêt commercial
– la mode du moment
– l’ambiance du moment.

Je rejoins Orphée, ce qui ne me déplait pas, au sujet de la vénération que j’ai pour Michel Bettane. Je n’ai pas peur des mots, je parle de vénération.
Et si on trouve que MB a commis une erreur, tant pis, car comme on le dit dans d’autres discussions, les appareils récepteurs du corps humain sont tellement imprécis qu’on ne peut demander à quiconque d’être un surhomme.

Il me semble que tous les acheteurs appliquent le « principe de précaution », ne se précipitant pas comme des fous sur la foi d’un commentaire.

Alors pourquoi vénération ?
Chaque fois que je goûte des vins avec MB, j’apprends quelque chose.
Chaque fois que je goûte, il a vu dix fois plus vite un aspect que je ne comprendrai que beaucoup plus tard, lorsque mon palais l’aura capté.
Il a chaque fois un recul historique qui lui permet de situer un vin dans l’évolution de ses méthodes.
J’ai vu de mes yeux vu à quel point des vignerons sont reconnaissants à son égard. La sincérité de leur reconnaissance, de leur affection, m’a chaque fois marqué.

A part cela, c’est un être humain, avec ses forces et ses faiblesses. Qui n’a pas de faiblesses, à part moi ? 😉

heureusement que nous savons relativiser …
Par contre ce qui me gène c’est , entre autre, que MB laisse croire que 1999 est, à St Emilion, le millesime le plus oubliable des 10 années écoulées.
Comme beaucoup, je n’oublie pas que MB était un trés grand dégustateur et qu’il demeure un des trés grand connaisseur du paysage viticole.

Il est intéressant de faire le parallèle avec l’historique des notations de Robert Parker … A mon humble avis, une seule façon d’être sûr : goûter soi même! 😉

1999 Ausone :

[b]Wine Advocate # 140 Apr 2002 Robert Parker 95
Drink: 2015 – 2050[/b]
Is the 1999 Ausone the wine of the vintage? Dense purple color, a compelling bouquet of licorice, minerals, black and blueberry liqueur, extraordinary delineation, high tannin, superb extract, and phenomenal richness all are the stuff of a legend. This wine seems impossible to have emerged from a vintage like 1999. Proprietor Alain Vauthier produced only 20,000 bottles because he eliminated one-fourth of the tiny crop. The result is out-and-out fabulous, but the wine needs 12-15 years of cellaring. Anticipated maturity: 2015-2050.

[b]Wine Advocate # 134 Apr 2001 Robert Parker (92-94)
Drink: 2008 – 2040[/b]
Readers should not hesitate to check out Ausone’s new second wine, Chapelle d’Ausone. It reveals Ausone’s minerality, finesse, and quality presented in a lower-keyed, more open-knit style.

The 1999 is nearly spectacular. Whether it will ultimately have immortal aging potential remains to be seen. It boasts gorgeous aromas of black fruits, flowers, smoke, licorice, and subtle wood. Fabulously concentrated, with sensational persistence on the palate, sweet tannin, and admirable balance as well as stature, this is a medium-bodied wine of exceptional pedigree and aging potential. Anticipated maturity: 2008-2040. As I wrote last year, this will undoubtedly be the longest lived wine of the vintage.

[b]Wine Advocate # 128 Apr 2000 Robert Parker (92-95)
Drink: 2007 – 2035[/b]
Ausone appears to be exploiting its potential now that Alain Vauthier has full control, and former winemaker, Pascal Delbeck is no longer a factor. The saturated purple-colored 1999 boasts a glorious bouquet of liquid minerals, smoke, flowers, and black fruits. Exceptionally pure, with remarkable delineation, this low acid effort possesses high tannin, formidable concentration and extract, sensational palate presence, and a 40+ second finish. Anticipated maturity: 2007-2035.