Forum Replies Created
- Replies
-
- 26 mars 2022 à 14h01
- in reply to: Château L’Arrosée, Saint-Émilion
De nouveau dégusté ce vin : CR: Château l’Arrosée, millésime 2004. Bouteille remontée de la cave et ouverte environs 4 / 5 heures avant le repas.
C’est un bon Bordeaux classique, à l’ancienne dirais-je, mais quand même un chouia ennuyeux à la longue (rejoindrais-je le parcours typique des amateurs commençant par le Bordelais puis s’en écartant comme de la peste ?).
La robe est rouge pourpre sans réelles traces d’évolution
Le nez est sur le poivron (oui ça poivronne pas mal sur ce vin !), les fruits rouges (groseille, fraise écrasée), le cuir
En bouche les tanins sont complètement intégrés, les fruits rouges sont bien là et ça glisse tout seul mais sans réelle émotion
Bien
Nicolas- 26 mars 2022 à 13h55
- in reply to: Maison Camille Giroud
[quote= »Nicoco post=1167143 userid=10530″]Première rencontre me concernant avec les vins du domaine Camille Giroud afin d’accompagner des lasagnes végétariennes ; il s’agit d’un CR: Gevrey Chambertin Les Craies, millésime 2007.
J’ai en mémoire une robe rouge claire, des tanins complètement intégrés, des fruits noirs et rouges, une trame acide bienvenue, des notes légèrement terreuses mais une trame très fine et une belle longueur en bouche (on est pas loin de la dentelle :)) – bref, une belle réussite !
Très bien ++
Nicolas[/quote]Dégusté il y a quelques jours la dernière bouteille du CR: Gevrey Chambertin Les Craies 2007 (domaine Camille Giroud) et bé, c’est encore meilleurs que dans mes souvenirs – un vin qui procure énormément de plaisir, superbe longueur, magnifique complexité sur un kaléidoscope d’arômes tertiaires (fruits rouges et noirs légèrement compotés et à profusion, réglisse, chanvre, viandox, baie de sureau,….).
Le vin a sublimé le plat (boeuf Wellington) – très grand moment de dégustation permettant de passer un superbe moment en famille.
Excellent ++
Nicolas- 26 mars 2022 à 13h46
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
Dégustation il y a quelques jours d’un CR: Côte du Rhone VV 2018 du domaine du Mont Olivet.
Bouteille ouverte environs une heure à l’avance – j’ai en mémoire un vin riche et procurant bien plus de plaisirs que dans mes souvenirs avec des tanins fins, une jolie longueur, des fruits rouges et noirs murs mais pas écoeurant – une superbe référence qui en fait un vin « de copains » par excellence le tout pour un prix très abordable, que demande le peuple ? 🙂
Très bien +
Nicolas- 26 mars 2022 à 13h42
- in reply to: Domaine Chicotot, Nuits-Saint-Georges
Hello éveuribodie
J’envisage de faire un tour dans la région de Meursault prochainement (pensant retourner chez quelques valeurs sures dont le domaine Bernard Millot ou encore Parigot) et serait tenté de faire un saut chez ce domaine tant vanté sur lpv. Avant d’aller plus loin je voulais savoir si le domaine accepte de nouveaux clients (je les appellerais à ce sujet prochainement) et avoir une idée des tarifs pour les Nuits « village » et 1er Cru ?
D’avance, merci pour vos retours – Nicolas
- 23 mars 2022 à 0h01
- in reply to: Châteaux Saint-Pierre et Gloria, Saint-Julien
Chapeau bas au domaine – ca me rappel qu’il me reste à la cave un unique exemplaire du même millésime achetée par mon père en primeur – niveau légèrement bas / hautes épaules…j’espère ne pas avoir la même déconvenue du bouchon, mais en lisant ton CR Claudius je me dis qu’au pire le Château semble ouvert au remplacement 🙂
Nicolas- 13 mars 2022 à 1h15
- in reply to: Domaine Jacqueson, Rully
Ce soir c’est Jacqueson pour accompagner quelques crevettes – apéro – il s’agit de la cuvée CR: Gresigny du domaine Jacqueson, millésime 2016.
Bouteille achetée chez un caviste en ligne il y a 4/5 ans et conservée en cave électrique depuis – bouteille remontée de la cave, ouverte, servie et dégustée !
La robe est jaune or avec des reflets légèrement ambrée
Le nez est plutôt pudique à l’ouverture de la bouteille – quelques minutes plus tard je ressens des notes de cire, miel floral, meringue,
La bouche est superbe (si on aime ce genre de vin riche) sur des arômes en trois temps : floraux et fruitiers (mirabelles, poires, sureau), puis la richesse de l’élevage (cire, miel, tarte au citron meringuée) et enfin une finale qui s’allonge grace à une acidité bienvenue.
Superbe !
Nicolas- 25 décembre 2021 à 14h29
- in reply to: Château Pontet-Canet, Pauillac
Dégusté hier soir pour le réveillon du 24 une belle cartouche de circonstance : CR: Pontet Canet, millésime 2001.
Que voilà un très bon Bordeaux à maturité : complexe, pas ennuyeux pour un sou et capable de réconcilier les anti bordeaux relativement aisément.
La robe est pourpre avec des reflets clairs sur les bords ; les larmes moyennement épaisses
Le nez est prononcé sur les fruits noirs (la mure, le cassis) et rouge (cerise), pétale de roses fanée, sous bois, boite à cigare, humus – un vin complexe avec un nez pour le moins envoutant
La bouche offre une jolie trame fraiche, persistante et le vin tapisse bien la bouche. Les tanins sont complétement intégrés et on retrouve cette profusion de fruits noirs et rouges, avec des notes de réglisses qui permet au vin se rester longuement en bouche.
Un très bon Pontet : Très bien ++
NicolasPS : J’en profite pour souhaiter de belles fêtes de fin d’année à l’ensemble des LPViens ainsi qu’à leurs proches
- 25 décembre 2021 à 14h22
- in reply to: Champagne Jacquesson
Dégusté hier soir pour le réveillon du 24 en petit comité, mon ado ayant eu la bonne idée de se faire tester positif ! 🙁 ; il s’agit du champagne CR: Jacquesson, cuvée 742.
Le temps a fait son ouvrage et que voilà un très beau champagne qui commence tout doucement à arriver sur son plateau même s’il n’y a pas urgence pour finir toutes les bouteilles qui pourraient trainer en cave.
La robe est jaune très pale avec une bulle fine
Le nez est sur la mirabelle, le sureau et la brioche
La bouche est légère, tout comme la bulle et la persistance aromatique très longue notamment grâce à une petite pointe d’acidité bienvenue.
Un très très bon champagne
Nicolas- 12 décembre 2021 à 1h09
- in reply to: Château Pape Clément, Pessac-Léognan
[quote= »Nicoco post= »]Dégusté ce soir une bouteille du CR: Clémentin du Pape Clément, millésime 2005.
Bouteille ouverte environs une heure avant la dégustation.
Robe rouge pourpre en son centre avec de légers reflets plus clairs sur les bords.
Le nez est orienté sur le bois précieux, les épices (notamment le poivre), mine de crayon à papier.
La bouche est suave est l’on y retrouve une première attaque franche sur un mélange de fruits rouges puis une deuxième vague pour rappeler le le terroir bordelais avec une touche de boisé ostentatoire mais pas dérangeante. Le vin reste assez longtemps en bouche.
Ce vin, pour celles et ceux qui ne sont pas allergiques au bois, est bon à très bon. Le reproche que je lui ferais est un manque de mâche, de matière en bouche. Autrement, et pour un second vin on est pas volé.
Bien ++
Nicolas[/quote]3 ans déjà que j’avais posté ce message, comme le temps passe vite – à me relire, on devine un vin typé Magrez genre planche à bois. Ce soir je re-goute il me semble ma dernière bouteille de ce vin dans ce millésime réputé Bordelais, à savoir : CR: Clémentin du Pape Clément, millésime 2005.
La robe est rouge rubis en son centre puis de plus en plus clair sur les bords
Le nez est sur le fumé, le cuir, viandox, fruits noirs, herbe mouillée et bien entendu..du bois (noble dirons nous)
La bouche est très agréable sur les fruits noirs, une trame acide, noyau d’olive et un côté légèrement grillé/vanillé.
C’est plutôt bon et meilleurs que dans mes souvenirs, l’élevage ayant eu tendance à se fondre (un peu). Mon reproche est un manque de complexité et une longueur un peu courte. Ceci dit pour un second vin du bordelais j’ai largement vu pire – pour conclure, mon fils s’appelant Clément je suis plus qu’indulgent mais ça reste quand même une heureuse surprise après avoir relu mon précédant post au sujet de ce vin.
Bien ++
NicolasPS : j’ai l’impression d’avoir préféré cette dégustation et pourtant je le note à l’identique (Bien ++) – comme quoi les échelles de notation….surtout qu’entre temps les goûts changent….
- 12 décembre 2021 à 0h05
- in reply to: Château des Tours
Dégusté hier soir une bouteille du CR: Domaine des Tours, millésime 2014 pour accompagner une blanquette de veau (oui je sais l’accord est pourri mais je voulais du Reynaud que voulez vous…).
Les marqueurs Reynaud sont bien là et sans surprise on retrouve : un vin dont la robe est très claire, légèrement trouble ; le nez est immédiatement orienté sur les épices douces, le poivre, la cannelle, les fraises écrasées. Ca sent très bon et la bouche est à la hauteur des attentes. La matière manquait un peu de puissance et de persistance mais c’est chipoté. C’est toujours aussi bon et jouissif, surtout au prix propriété.
Très bien ++
NicolasPS : j’en profite pour envoyer de nouveau une bouteille à la mer : y a t il d’autres LPVin dans l’attente des vins du millésime 2017 (domaine / château) ? J’avais déjà posté un message à ce sujet courant Septembre suite à l’envoi du fameux courrier au Château des Tours en début d’année (Février il me semble) – j’ai reçu en Septembre la proposition du domaine, j’ai envoyé les chèques et depuis rien. J’appel de temps en temps (environs toutes 3 semaines et à chaque fois la personne au téléphone me demande de patienter car Mr Reynaud est débordé…je trouve cela un peu…comment dire…longuet 🙂 – y en a t il d’autres dans ce cas de figure ou aurais je été blacklisté :)….?
- 11 décembre 2021 à 23h55
- in reply to: Maison Camille Giroud
Première rencontre me concernant avec les vins du domaine Camille Giroud afin d’accompagner des lasagnes végétariennes ; il s’agit d’un CR: Gevrey Chambertin Les Craies, millésime 2007.
J’ai en mémoire une robe rouge claire, des tanins complètement intégrés, des fruits noirs et rouges, une trame acide bienvenue, des notes légèrement terreuses mais une trame très fine et une belle longueur en bouche (on est pas loin de la dentelle :)) – bref, une belle réussite !
Très bien ++
Nicolas- 11 décembre 2021 à 23h44
- in reply to: Domaine Jacqueson, Rully
Dégusté il y a plusieurs jours une bouteille du Domaine Jacqueson, CR: Rudy 1er Cru La Pucelle, millésime 2016.
J’ai en mémoire une robe or claire avec de légers reflets verts fluots. Au nez et en bouche, on retrouve des notes légèrement acides, des arômes citronnés et en retrait des notes de coing et de cire. L’élevage semblait fondu d’où ma surprise, car en général les vins de ce domaine, surtout sur cette cuvée, livrent d’habitude des notes grillées bien plus présentes. Effet millésime, effet garde prolongée (5 ans) ou effet bouteille isolée ?
Bien ++
Nicolas- 11 décembre 2021 à 23h34
- in reply to: Domaine Delaporte, Chavignol
Dégusté il ya plusieurs jours sans prise de notes une bouteille du CR: Domaine Delaporte : Cul de Beaujeu, millésime 2016.
Un vin dégusté en parallèle d’un Gevrey Chambertin (Les Craies, du domaine C. Giroud) – deux vins différents avec un profil plus rugueux, masculin sur le Sancerre que sur le Bourgogne.
J’ai en mémoire un panier de fruits noirs, un peu de fruits rouges, une finale sur le réglisse et légèrement épicée. Des tanins encore présents qui ont besoins de se fondrent. Un vin entre deux, qui je pense à besoin d’un peu plus de cave pour mieux s’exprimer.
Bien +
Nicolas- 28 novembre 2021 à 2h12
- in reply to: Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault
Dégusté ce soir en accompagnement de noix de Saint Jacques une bouteille du CR: Domaine Bouzereau, cuvée Chardonnay, millésime 2017.
Whoa quelle matière et quel délice pour un « simple » chardonnay de (déjà) 4 ans : des arômes d’amandes grillées, légèrement beurrées, des notes un chouia crayeuses, herbes médicinales, fenouil…je le vois comme un « petit » Meursault et il en a toutes les qualités pour un rapport qualité / prix formidable ! Le 2017 est très réussi et se livre pour le moment bien mieux que les millésimes plus récents tels que 2018 et 2019.
Très bien +
Nicolas- 15 novembre 2021 à 0h16
- in reply to: Domaine Delaporte, Chavignol
Dégusté hier soir une bouteille du CR: Sancerre Cul de Beaujeu, millésime 2018 pour accompagner un repas à consonance italienne (pizza puis fromages et charcuteries italiennes).
Un vin qui surprend au nez par son côté fumé – puis arrivent des notes plus classiques et fruités sur la groseille, le cassis et la mure
En bouche, les notes fumées sont toujours présentes ce qui déroute un peu – ensuite on a l’impression de boire un bonbon acidulé et c’est très bon :). La matière à une jolie texture avec un côté « dentelle » très agréable. A l’inverse de Kiravi, je pense que ce vin a besoin d’un peu de temps pour s’ouvrir vers plus de complexité et gommer son côté fumé.
Le rapport qualité / prix est excellent (€ 20 au domaine);
Bien ++
Nicolas
- 11 novembre 2021 à 0h25
- in reply to: Domaine Guffens-Heynen
Ca y est je suis Chavigné : première rencontre avec ce célèbre vin pour ma part ce soir avec une bouteille CR: Le Chavigne, millésime 2016.
L’essayer c’est l’adopter et je crois que je vais aller faire quelques emplettes chez mes cavistes préférés pour compléter la collection car c’est un très très bon vin ma foi !
La robe est d’or
Le nez est un enchantement : chèvrefeuille, mirabelle, une touche d’agrume, une pointe de tarte au citron meringuée
La bouche n’est pas en reste : un côté grillé, amande, chèvrefeuille – c’est vraiment très bon. Un léger reproche concernant une finale un chouia courte mais dans l’ensemble c’est quand même très bon. Il m’en reste deux et j’ai un doute quant à son potentiel d’évolution car c’est déjà très bon en l’état – à regouter prochainement.
Très bien ++
Nicolas- 11 novembre 2021 à 0h15
- in reply to: Domaine Jacqueson, Rully
Dégusté il y a quelques jours une bouteille du CR: Rully 1er Cru Les Margotés, millésime 2018.
Un vin trop jeune, bien trop jeune : encore étriqué, timide mais qui semble promis à un avenir radieux. Au début c’est plutôt monolithique puis la matière devient plus riche, ample et le nez s’ouvre vers plus de complexité à la fin de la « dégustation ». A regouter d’ici 2/3 ans pour la prochaine bouteille.
Bien + et semble promis à un bel avenir
Nicolas- 6 novembre 2021 à 22h15
- in reply to: Chateau Greysac
Dégusté hier avec des amis le CR: Château Greysac, millésime 2008 en format magnum.
Un vin qui s’est très bien comporté, nous a procuré beaucoup de plaisir avec un rapport qualité / prix admirable (de mémoire acheté une trentaine d’euros il y a quelques années).
La robe est rouge vive avec des légers reflets plus clair sur les bords
Le nez est au début timide puis s’ouvre progressivement sur des arômes de tabac, noyau de cerise, pétale de rose fanée, fraise écrasée, groseille
En bouche, la texture du vin est légère avec une trame acide, fruitée et des tanins complètement intégrés – le vin reste longuement présent notamment grâce à cette trame acide et fruitée.
Un bordeaux très agréable et qui se goûte parfaitement bien en ce moment – pas un monstre de complexité mais pour 30 euros on est pas volé ! L’accompagnement avec de la charcuterie a fonctionné à merveille.
Bien ++ (et très bien pour le rapport Q/P)
- 1 novembre 2021 à 21h26
- in reply to: Domaine Chicotot, Nuits-Saint-Georges
Merci pour ce retour – en terme de tarif, ça donne quoi ?
Merci, Nicolas- 1 novembre 2021 à 14h48
- in reply to: Cave Yves Cuilleron
CR: Les Vignes d’à Côté – rouge 2020
Dégusté hier soir en apéro pour accompagner de la charcuterie (saucisson, jambon fumé, pâté, …).
[url=https://postimg.cc/n9G6Vc8x]
Une belle entrée de gamme qui procure pas mal de plaisir dans le registre « vin pour potaux sans prise de tête ».
Le vin est sur les épices, fruits rouges, une finale légèrement mentholée. C’est bon, c’est long et pour 7/8€ prix domaine on est pas volé.
Bien +
Nicolas
