Page 21 – La Passion Du Vin

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- 10 juin 2012 à 4h31
- in reply to: Restaurants « droit de bouchon » sur Paris
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mkb
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Je me suis fondé sur la fourchette pour trouver un restaurant à droit de bouchon. Contrairement à ce qui est dit, l’atelier de maitre albert ne le fait pas (nous nous sommes présenter et l’avons expressément demandé). Nous nous sommes rabattus sur les verres de contact référencé par la rvf, droit à 20€. Menu à 29€ sans les suppléments… L’assiette est honorable, rapportée au prix…
- 8 juin 2012 à 22h15
- in reply to: Un champagne de plus de 200 ans retrouvé au fond de la Baltique :
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Oui, mais c’est fini !
Les résultats ne sont pas en ligne. Probablement demain !
- 25 mai 2012 à 2h06
- in reply to: Domaine Naudin-Ferrand
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Domaine Naudin-Ferrand Hautes côtes de Beaune Blanc 2010

Nez sur le fruit, notamment l’ananas (ce qui m’a paru bizarre, notamment pour un sec…), un peu de fleurs également.
Belle longueur en bouche qui s’étire sur l’ananas, bien enrobant.
Bel équilibre entre gras et acidité.

C’est une agréable découverte, mais un peu chère (~25€ caviste).
- 24 mai 2012 à 16h19
- in reply to: Un champagne de plus de 200 ans retrouvé au fond de la Baltique :
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Les bouteilles ont toutes été ouvertes et rebouchées, chaque bouteille en vente a d’ailleurs une description propre ainsi qu’une note. Celles qui n’ont pas été jugées buvables ne sont pas en vente (je ne sais si celles destinées au musée ont été goûtées)…
- 23 mai 2012 à 20h26
- in reply to: Vu sur le bon coin
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Il a juste retourné la photo pour qu’on ne reconnaisse pas les personnes… B)
- 19 mai 2012 à 15h54
- in reply to: Des arnaques…
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Participant

[quote= »daniel écrivait: »]
> D’accord avec toi Claude mais côté vendeur, il a
> tous les risques.
>
> Daniel
[/quote]

Bonjour,
Je croyais que les paiements par carte, après autorisation, étaient « assurés » par le GIE, et qu’il supportait le coût de la fraude… :S .
Ce n’est donc qu’une LU ?
- 18 mai 2012 à 23h47
- in reply to: Château de Nages, Michel Gassier (Costières de Nîmes)
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Participant

[b]CR: Château de Nages JT 2010
[/b]
Robe assez clair.
Le vin a un nez de fruit mêlé à un petit grillé.
La bouche est ample et grasse, sur une longueur honnête.

Plutôt bien !
- 18 mai 2012 à 23h35
- in reply to: Domaine de Poulvarel, Costières de Nîmes
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CR: Domaine de Poulvarel – Les Perrottes – 2009

Bue à l’occasion des vignes toquées. Donc conditions pas optimales…

Le vin est sur le fruit mûr et les épices. J’ai trouvé un peu d’astringence en bouche, avec des tannins encore jeunes. Le vin était peut-être un peu chaud.

Pas forcément un coup de coeur, mais il tirait son épingle du jeu parmi les autres Costières de Nîmes proposés.
- 18 mai 2012 à 17h20
- in reply to: Vignes toquées
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Très bon moment passé dans les Costières de Nîmes. L’organisation était parfaitement huilée, les plats réussis. Le soleil était au rendez-vous, les vignerons souriants, l’ambiance bon enfant.

Un peu de mistral !

Chaque vigneron présentait une cuvée de son domaine, qui était en vente à l’arrivée. En blanc, la cuvée JT 2010 du Château de Nages se démarquait à mon goût : c’était, je crois, la seule cuvée en blanc élevée en fût de chêne.
En rouge, j’ai apprécié la cuvée Bien luné 2011 de Terre des Chardons (nez de fleur et de fruit), Les Perrottes 2009 Domaine de Poulvarel (fruit et épices).
J’ai goûté très peu de rosés, ils ne m’ont pas marqué.

Sur la quarantaine de vins, je n’en ai goûté qu’une dizaine.

Tajine d’agneau.

Très bon moment ! Une réussite !
- 18 mai 2012 à 0h09
- in reply to: Chateau Branda
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Chateau Branda 1986

Une bouteille qui trainait dans la cave…
Le bouchon est (presque ?) entièrement imbibé.
La couleur est légèrement évoluée. Le nez est vide. En bouche une légère touche animale vite submergée par l’alcool.
Ce n’est pas mauvais, ni madérisé, ni rien. C’est du vin sans goût.
Je vais tenter la méthode de l’aération lente… Nouvel essai demain !
- 17 mai 2012 à 14h33
- in reply to: Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée
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Participant

CR: Domaine Méo-Camuzet Hautes Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert 1999

Robe or
Nez sur le brioché, le beurre.
La bouche, moins grasse que ce que le nez laisse présagé, est très expressive dans la lignée du nez avec une composante en plus (pas réussi à identifier).
Longueur moyenne. Je lui ai trouvé une grande acidité en finale et un déficit de gras.

Mes attentes ont cependant été dépassées. Et je n’attendrai pas longtemps pour boire la seconde.
- 16 mai 2012 à 16h11
- in reply to: Un champagne de plus de 200 ans retrouvé au fond de la Baltique :
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Participant

Le catalogue de la vente est en ligne !
https://www.artcurial.com/pdf/2012/2215.pdf
- 16 mai 2012 à 4h10
- in reply to: 1963
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Lui laisser penser qu’elle a 19 ans de moins !
- 9 mai 2012 à 16h44
- in reply to: caveprivee.com
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Participant

Bonjour,
1. Oui, le principe est l’exécution du contrat, sauf si elle ne correspond plus à ce que les parties désiraient (compris un retard important, mais il faut avoir envoyé une mise en demeure…).
2. Pour une vente internet, il me semble qu’on peut saisir n’importe quel tribunal de proximité.
- 8 mai 2012 à 22h55
- in reply to: Vignes toquées
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Participant

Merci pour la réponse ! (tu)

Pendant ce temps-là, j’ai épuisé la fonction recherche du forum.
Donc Scamandre semble s’imposer. Terre des chardons pour l’olive 🙂 . Et le clos des boutes a de bons retours aussi.

En deuxième choix : Château de Campuget, domaine de Poulvarel, Mas des Bressades et les Perrières
- 8 mai 2012 à 20h33
- in reply to: Vignes toquées
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Participant

Bonjour,

Parmi les participants, vous en conseillez ou déconseillez certains ? Je ne sais pas trop si on aura le choix des cuvées à déguster, mais au cas où…
Merci d’avance !

Edition : la liste est sur le deuxième lien du premier message ! J’ai noté D’or et de Gueules, que je connais déjà, Beaubois et Mourgines du Grès qui sont dans le guide de la RVF… mais je préférerais compléter avec l’avis de membres !
- 6 mai 2012 à 22h47
- in reply to: Quel champagne ce soir pour fêter…… le vote du jour ?
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Participant

Ben parce que c’est bon !
- 5 mai 2012 à 2h07
- in reply to: Vignes toquées
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Participant

Merci pour le lien, Oliv… Nous serons donc à peu près 1300… X(
D’après ce que je vois du sujet donné par Laurent, la nourriture n’est pas à craindre… Ne reste plus qu’à prier pour une météo clémente !
- 15 avril 2012 à 22h54
- in reply to: Lot 18
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Participant

Bonjour,

pour info Lot18 france a été créé à partir du rachat de vinobest par Lot 18.
https://www.winepaper.fr/vinobest-point-depart-campagne-europeenne-de-lot18-2345

nb : je n’ai aucun intérêt dans aucune de ces sociétés.
- 15 avril 2012 à 0h34
- in reply to: Domaine de Chassorney
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Participant

CR: Domaine de Chassorney, Pommard, 2009

Acheté il y a un an au domaine, j’avais peur de m’y replonger.
La robe est sur un rouge assez jeune et relativement clair.
Le nez est sur un joli fruit rouge écrasé, avec un petit quelque chose que je n’arrive pas à verbaliser.
En bouche toujours le fruit rouge écrasé et confituré, ou la framboise semble dominer. Très peu tannique, la bouche s’équilibre entre le gras et l’acidité.

C’est pas mal, ce côté léger et rafraîchissant, même si j’en attendais un peu plus de puissance.
Pour le Q/P, à 20€, c’est tout à fait honnête.

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