Mickey

CR: Domaine Pfister Riesling GC Engelberg 2007

Légèrement petrolé en nez, il parfume le verre de notes de fruits jaunes et exotiques(ananas, pêches, melon), sensation de fruits confits percebtible.
En bouche, le vin n’est pas très vif en attaque(terroir, millésime ?), mais présente un équilibre remarquable mélangeant fruits(pêche, melon) minéralité, et une acidité bien présente en finale ou les saveurs de citron/ciron vert s’expriment à souhait.

Un « très » très bon riesling déja excellent à qui je présage un superbe avenir. Excellent!!!

Le meilleur millésime depuis 83 selon André et Anne-Marie. Je n’en doute pas malgré ma connaissance limitée du domaine.

kamuro écrivait:
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> Tu as la 2 styles assez differents. Les 2 domaines
> font partie des tres bons. Et j’aime les deux.
> Si tu as aime le style mure alors je te conseille
> plutot d’aller vers Schaetzel, car le style
> Kientzler c’est plutot droit et tranchant.
> Ne rate surtout pas le rangen.
>
> Stephane

Effectivement, Kientzler est très droit, et présente des vins plus secs, terroir oblige(Osterberg, notamment)
Ceux de schaetzel sont également très bons et plus fruités(Schlossberg et Kaefferkopf).
J’ai les deux domaines en cave, mais personnellement, si je devais choisir, j’irais chez Kientzler(plus proche du style de ceux de Trimbach), mais cela n’engage que moi.

Oui c’est sur Peter Luger à sa réputation qu’il traine depuis des années et son étoile qui permet de l’entretenir, mais bien d’autres vallent largement ce resto, voir même mieux.
J’esseyarais de te retrouver les noms de quelques uns.

Bon allez, je me lance, même si ca va pas être facile après olivier.

Edre, Carrément Blanc, 2006
En nez le vin est très fin, des notes de fleurs, et de melon parfume mon verre.
La bouche, le vin présente une belle matière et un coté miellé (un peu trop pour moi), mais manque de vivacité et d’acidité(oui il fait chaud dans le sud), ce qui pour un amateur de vin très secs et surtout en début de repas, peu déranger. Les Sr sont trop présents à mon goût. Cela dit j’aime bien et voudrais goûter d’autres millésimes.
Je pense à un grenache blanc assemblé avec un peu de muscat, pas de bol pour le coup.
Bien 13,5

Isle de Bacchus Vin de l’Isle d’Orléans 2009 Canada
Un nez très fruité et vif, je pense de suite à un vin méditerranéen composé de roll, encore une fois raté. Pire, et j’ai presque honte, c’est un vin produit dans une région qui niveau climat de présente pas vraiment les caractéristiques méditerranéenne. Le vin présente une belle vivacité ainsi qu’une acidité moyenne. Sympa, mais c’est pas trop mon genre. Merci à Alain pour cette belle découverte, car de ce pays je n’avais gouté que du vin de glace.
Moyen 11

Vaquer Blanc de Blancs 1994
Le nez dévoile des notes de noix fraiches et une oxydation moyenne. En bouche, le vin présente une belle matière ainsi qu’une légère acidité. J’aime bien dans un registre différent, même si l’on peut lui reprocher de ne pas être tout à fait équilibré.
Bien 13

Mas Bécha cuvée classique
Un beau nez sur les fruits noirs. La bouche nous offre du fruit, du fruit et du fruit, on sent la jeunesse du vin marqué par une certaine astringence. Une belle matière tout de même. A regoûter dans quelques années.
Bien 14

Vaquer Cuvée Bernard Vaquet 2009
A l’instar du premier rouge, celui-ci est marqué par les fruits rouges, il fait penser à bourguignon. En bouche, un vin plus fin, d’une élégance certaine mais moins de concentration, un final assez moyen.
Sans doute le vin le plus léger de la soirée face aux mastodons qui arrivent. Sympa avec un barbecue je pense.
Bien 12,5

Pays de l’Hérault Mas Laval Les Pampres 2009
C’est grillé en nez. Et à part ça me direz vous… beaucoup de matière, un vin puissant mais pas tout à fait en place. A attendre quelques années car le potentiel est la.
Bien 13,5

Faugères Léon Barral Cuvée Jadis 2006
Le nez est assez animal(le cuir), j’aime beaucoup n’en déplaisent à certain. Le vin est toutefois moins dense à ce que l’on s’attend, un décalage entre le nez et la bouche me perturbe un peu.
Bien 12

CdRouss. Thunevin Calvet, Cuvée Constance 2008
Un vin très fruité(la cerise noire, le pruneau) en nez. Très belle matière, j’aime le léger côté velours de ce vin. Le fruit reste bien présent et nous accompagne jusqu’au final. Très bon vin.
Très bien 15

CdRouss Mas Bécha Excellence 2009
Encore la signature du Mas Becha, c’est très explosif et puissant et aussi très fruité. Il y a de la matière dans le verre, mais le vin est encore trop jeune pour être apprécié à sa juste valeur, dommage, mais ce n’est que partie remise.
Bien 14(car on sent le potentiel du vin)

Clos des Fées, Vieilles Vignes, 2007
La robe est envoutante, on devine derrière celle-ci un vin d’une grande complexité auquel s’associe, une belle matière, du fruit(cerise), beaucoup de finesse et des tannins encore bien présents. Un très (très) beau vin qui mérite peut être encore une ou deux années de cave pour atténuer les tannins, mais c’est déjà très bon.
Très bien 16

Clos des fées Le Clos des fées 2008
Le fruit(cerise noire) et la réglisse ressortent de ce vin. La bouche est d’une grande complexité, et encore une fois les tannins sont bien présents. On se dit, tiens une réplique du précédent sur un millésime plus jeune, oui mais il y a beaucoup plus de concentration, le vin est très riche, c’est beau, on croque dans le fruit jusqu’au final interminable. On est donc un cran au dessus, Christophe aurait-il mit deux vins de la même maison ? Réponse affirmative, c’est le clos.
Un vin à attendre tout de même, car gros potentiel.
Excellent 17

Mas Becha Excellence 2010
Un nez assez atypique pour moi, du litchi dans un VDN, encore un pirate d’Alain ?
Et non, encore le Mas Becha, qui n’aura cessé de nous surprendre. J’aime beaucoup ce vin dans un registre différent, bien qu’on peut lui regretter un manque de matière.
Bien 13

Dom Brial Rivesaltes Tuilé
Un nez de café s’associe à un fruit léger. Le vin est souple et bien sympathique, mais encore une fois, un manque de concentration. Cela dit, cela reste une belle gourmandise de fin de repas.
Bien14

Des Clos, une fée, des Mas, des copains, merci à tous pour cette soirée très enrichissante.

Notation :
10/12 Moyen
12/14 Bien
14/16 Très bien
16/18 Excellent

Quelqu’un aurait-il gouté leur pinot noir version VDN ?

Le site de la RVF, c’est simple

Salut Patrick,

Comme les rieslings allemands…. d’antan ! Pour caricaturer, des vins le plus souvent travaillés à leur maximum pour augmenter leur tension, particulièrement dans les millésimes chauds. Ces équlibres recherchés par exemple chez Trimbach ne sont pas (ou plus) « ma » tasse de thé, mais ces vins continuent à faire le bonheur des restaurateurs et visiblement aussi sur cette toile… (de par leur reproductibilité ou leur côté conservateur ?). Et cela veut pas sous-entendre qu’ils ne sont pas « bons », je pense simplement et peut-être très erronément qu’un très gros travail sur la matière de base, c’est pas l’idéal pour marquer le terroir.

Sais tu comment ou pas quel procédé (du moins pour les rieslings) les vignerons accentuent ou abaissent la tension d’un vin ?

Merci

Merci pour vos conseils, je gouterais très certainement un jour Rayas, qui n’est pas présent, mais d’après ce que je pensais(suite à une dégustation de beaucastel), on avoisinait autour de 40-60 euros la quille pour certains vins, donc pour débuter et se faire le palais avec les vins de chateauneuf, on se régalera avec ceux que vous m’avez cités(:D

Ok merci, mais comme je vous l’ai dit, je ne connais rien de cette appellation ; je remarque tout de même que l’on peut se faire plaisir sans pour autant casser la tire-lire(:D

Merci pour vos conseil car pour moi Charvin, la Gardine n’était pas dans mes tarifs.