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- 26 février 2004 à 21h09
- in reply to: Loch Lomond
What’s wrong, Doc ?
Je vois, Luc, que tu connais bien ton répertoire (national).
Et pour voir ce que cela donne en réalité, il te reste à aller au théâtre de Louvain-la-Neuve où se joue la pièce inspirée des « Bijoux de la Castafiore ».
Mille millions de mille sabords !!!
(aaa)
Michel.
- 26 février 2004 à 20h58
- in reply to: Domaine Meyer-Fonné
Le caviste « Le Vin Passion » (Xavier Erken) a publié dans sa lettre mensuelle une interview de FELIX Meyer à propos du millésime 2003.
Ce vigneron sera présent lors de la dégustation du samedi 20 mars durant l’après-midi. Les Belges et Bruxellois du site pourront ainsi discuter en « live » de la teneur de ses propos, et corroborer ou pas les annotations du domaine pour certains de leurs vins.
Michel.
- 26 février 2004 à 20h53
- in reply to: DEUX FOIS BRAVO!!
Spam ou spam, pour moi, il n’y a pas de quoi « crier victoire » ou « deux fois bravo », car ce qui s’affiche sur mon écran au bout du lien ne vaut pas le déplacement.
Michel.
- 17 février 2004 à 13h21
- in reply to: Covinex liquide…
bonjour Sébastien,
Je suis aussi intéressé par le Roc de Cambes, s’il en reste….
Pourrais-tu me réserver trois bouteilles de Sociando-Mallet 1995, si cela est encore possible.Ainsi qu’une bouteille du Priorat et une du Brunello.
Merci pour ton engagement à nous faire découvrir et trouver des vins à bons prix.
Amicalement, Michel.
- 17 février 2004 à 13h17
- in reply to: CR: Château Rollan de By 2000
CR: Château Rollan de By 2000
La bouteille amenée chez des amis n’a pas été carafée.
La robe est très sombre et très intense. Le nez dégage de beaux arômes de fruits noirs bien mûrs, de torréfaction, des notes chocolatées et finement vanillées.
Les tannins fins et mûrs se fondent déjà dans la matière. La bouche est ample, avec de la suavité, le boisé reste perceptible mais sans être dérangeant.Comme c’est finalement la première bouteille que je déguste, je pense que par rapport aux posts précédents, le vin a déjà digéré une partie du bois, plus marqué dans sa prime jeunesse.
Un beau vin à prix raisonnable.
Michel.
- 17 février 2004 à 13h09
- in reply to: Faugères (St Emilion).
Faugères 1995 apprécié dimanche soir.
La RVF signalait l’année passée ou même celle d’avant que ce millésime devait être bu car le vin évoluait vite ?!(jjj)
La bouteille ouverte avant-hier démentait cette affirmation.
La robe est toujours rubis-pourpre foncée, un peu plus mate que dans sa jeunesse, mais sans autre trace d’évolution. Le nez est resté imposant, sur des notes de fruits rouges, (cerises), de fumé, et d’épices. La bouche s’est révélée de belle texture, équilibrée, profonde, puissante. Petite pointe de tannicité en fin de bouche, comme auparavant. Un vin qui garde son style et son élégance.
Michel.
- 17 février 2004 à 12h58
- in reply to: Château Latour-Martillac, Pessac-Léognan
CR: Latour – Martillac rouge 1997
Bu hier soir une autre bouteille du millésime 97 en rouge.
la rove est rubis, peu soutenue et manquant de profondeur. Le nez est marqué surtout par le cassis, le tabac, l’herbe coupée. La bouche se révèle très souple, marquée par un manque de complexité et de matière. Les tannins sont fondus : le vin a donc perdu son austérité première, mais ce millésime reste décevant. La finale est courte.
Michel.
- 13 février 2004 à 21h17
- in reply to: Log in – Log out?
Cela fait partie des plaisirs de lpv, quel que soit l’ordinateur que j’emploie, après quelques messages, je me retrouve en log-out et il faut recommencer. (jjj)
Michel.
PS : Jérôme et/ou Anthony pourront t’en dire plus sans doute sur l’anomalie informatique.
- 11 février 2004 à 1h55
- in reply to: Château Larose Trintaudon
Sorti un 99 ce soir.
Même constat…. peu de matière, un boisé encore un peu astringent, plutôt dilué, sans beaucoup de charme.
Mais avec une production d’un million de cols, difficile d’avoir un miracle !
Michel.
- 10 février 2004 à 20h26
- in reply to: Corbières, Castelmaure
Apprécié sur trois jours un
Castelmaure n° 3, 1999
Belle robe rubis sombre, nez complexe de fruits noirs bien mûrs, d’épices (e.a. girofle et le poivre), boisé fondu, beaucoup de classe.
Le vin est puissant, complexe, ample, avec de la fraîcheur, donne une impression de velours en bouche. Beau vin équilibré, doté d’un belle finale portée par le poivre; à apprécier tranquillement pour quelques années encore.Michel.
- 10 février 2004 à 17h17
- in reply to: Domaine Sainte-Anne
Bu dimanche, avec plaisir, une bouteille de
Côtes du Rhône-Villages, Saint-Gervais 2000
50 % de mourvèdre, le reste entre syrah et grenache.
Pas de bouteille aux relents bouchonnés ou liégieux, ouf.
Sinon, un nez typique de vin du Rhône, frais et vif, sur les fruits rouges, cerises, noyaux de cerise, du corps, de la structure, de l’équilibre.
Le lendemain, après un jour de carafe, le vin est plus rond, plus fondu, des arômes de pruneau ont surpassé la cerise. Il est de bonne longueur.
Michel.
- 10 février 2004 à 17h07
- in reply to: La Percée du Vin Jaune 2004
Bien que belge, et né pas très loin de Binche, j’ai toujours écrit « Gilles » avec « s », en terme générique, car le Gille ne se déplace normalement pas seul (au moins toujours accompagné d’un tambour).
Voici un lien qui explique d’où vient ce nom et donne une des explications possible sur l’origine du costume des Gilles.
http://www.philagodu.be/GENERALCULTURE/FOLKLORETRADITIONS/Gilles_de_Binche.htlm
Michel
- 9 février 2004 à 20h52
- in reply to: La Percée du Vin Jaune 2004
En Gilles de Binche, Olif (ddd)
(aaa)
Michel.
- 4 février 2004 à 18h54
- in reply to: l’après DBA
Tout-à -fait vrai, Luc, ils auraient mieux fait de t’inviter pour que nous puissions bénéficier de notes précises et exhaustives.
Amicalement,
Michel.Bu sur deux jours un Fourcas-Hosten 1997 :
robe rubis soutenue, nez de fruits rouges mêlées de bois, notes de rusticité (terre ou tannins du bois ?) la bouche suit, mais les tannins font savoir qu’ils sont toujours là : une note rugueuse en fin de bouche, pour une longueur moyenne..
Le lendemain, par contre, le vin ne s’est pas oxydé et les tannins se sont fondus dans la matière : le vin apparaît donc plus rond et plus « suave »; cela reste un vin médocain agréable dans le milieu de gamme.
Ce millésime est à boire.Michel
- 4 février 2004 à 16h21
- in reply to: resto belgique
Le restaurant La Caudalie (belle carte de vins du Languedoc-Roussillon), anciennement appelé « Arsenic et Vieilles Dentelles » offre à ses clients, le mercredi soir, la possibilité d’amener leurs chers flacons sans droit de bouchon (repris d’un article paru dans « Le Vif »).
A essayer.
Michel.
- 4 février 2004 à 13h07
- in reply to: DBA IV a Bruxelles
Last but perhaps not least,
Grand merci aux maîtres queux et sommeliers pour la qualité des plats servis et des vins dégustés (grand merci à tous ceux qui ont amené les bouteilles) pour une excellente soirée en joyeuse compagnie.
Eliane,
Je suppose que si nous nous risquons jusqu’à la province de ceux qui ont une ardeur d’avance, même si nous ingurgitons force liquide, nous sortirons de chez toi, léger, léger !!!!
(aaa)Amicalement, Michel.
- 4 février 2004 à 13h03
- in reply to: Dégustation lyonnaise
Je reviens aussi sur la dégustation lyonnaise par rapport au Lafaurie-Peyraguey 97.
Il s’agissait d’une demi-bouteille, et les arômes détectés à l’odorat me laissent toujours perplexes, très différents de ceux appréciés quelques semaines plus tôt lors de l’ouverture d’une bouteille de 75 cl.
Pour cette petite bouteille, le nez était, selon moi, nettement champignonaire, de sous-bois, évoquant plus la pourriture grise que le botrytisation réussie.
L’équilibre était plus présent en bouche, sur les arômes d’abricot et d’oranges confits, l’élégance et l’équilibre décrit par Jérôme.
Le lendemain matin, le verre embaumait les fruits confits, aucune trace des arômes perturbateurs décelés au nez.
La bouteille de 75 cl dans laquelle restait deux centimètres de vin, au frigo, à la maison, a révélé, il y a quelques jours, après un mois d’ouverture, un vin inchangé, aux beaux arômes de Sauternes, superbe.
Cordialement, Michel.
PS : concernant le Saint-Joseph de Guigal, et la perception difficile à décrypter de bouchonné/vieux bois mouillé, à travers un certain nombre de messages sur le site, cette problématique revient de temps en temps pour certains vins du Rhône, chez des producteurs différents.
- 23 janvier 2004 à 19h13
- in reply to: 2000 – Mezzopane San Polo Exe Toscana
Apprécié le même vin au restaurant ce mardi 20 janvier.
Mezzopane IGT, Poggio San Polo, Montalcino, Toscana.
La contre-étiquette est uniquement rédigée en anglais. Elle spécifie que ce vignoble est proche de l’abbaye de Sant’Antimo, nichée dans un paysage somptueux.
Le vin est aussi superbe.
Il a été décanté avant d’être servi.
Les quelques notes prises rejoignent en tout point celles de DidierT.
J’ajouterai que ce vin présente une bonne assise tannique qui lui permettra de vieillir sans problème; je lui ai trouvé aussi des notes balsamiques venant du bois neuf bien enrobées dans le fruité et la matière. Je lui trouve aussi de la droiture, née de la conjonction Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Si j’en avais en cave, j’aurais plaisirà l’attendre deux ou trois ans encore, tout en le carafant.Après avoir apprécié seul les 2/3 de la bouteille, les 14.5° se font réellement sentir.
Michel.
- 23 janvier 2004 à 19h02
- in reply to: Léoville-soirée Belqique (Bruxelles ?)
Bart,
Léoville-Belgique me semble en panne, puisque personne n’a répondu à ton dernier message, et tu te trouves en liste d’attente pour la verticale d’exception programmée par les copains suisses au 24 avril.
Je sais bien que cela fait un peu « nunuche », mais le 14 février, c’est la Saint-Valentin, et, malgré tout le côté commercial de la fête, cela a encore de la valeur pour certains. Les week-ends des 21 et 28 février marquent le début et la fin de la semaine de Carnaval; les dégustateurs ayant des enfants en âge d’école (primaire et secondaire) en profitent parfois (souvent ?) pour prendre des vacances.
Propose de nouvelles dates, en mars, en sachant déjà que le caviste « Le Vin Passion » à Berchem-Ste-Agathe a une dégustation intéressante le 20.
Et pourquoi pas proposer cette verticale aussi pour le 24 avril ? Il serait intéressant de pouvoir comparer les compte-rendus, ceux de Suisse et ceux de Belgique. Cela nous laisserait aussi un peu plus de temps pour la préparer au mieux !
Amicalement,
Michel.
