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OK, autant pour moi, voilà  ce que c’est de ne pas tout relire.

MAIS, je n’ai aucun des vins mentionnés. Je n’ai d’ailleurs quasiment pas de 90… alors je demande comme Thierry d’élargir un peu et je vous propose un Roc de Cambes de ce millésime.

Unautredessept.

L’un d’entre vous a-t-il déjà  pu goûter le Poujeaux 99 ?

Michel.

Didier,

Merci pour le compte-rendu.
Concernant le Brut de Lafaurie, je sais que le Colruyt a d’autres millésimes que le 95. Ce serait intéressant d’en acquérir au moins une bouteille de chaque pour créer une verticale et savoir ainsi si le 95 est dans la lignée de la maison, ou constitue une anomalie et peut-être en horizontale alors pouvoir le (les) comparer à  Osiris de La Tour Blanche et au Sec de Rayne-Vigneau.

Qu’en penses-tu ?

Michel.

Je n’ai plus de 91 en cave, sauf trois bouteilles de Sauternes du Château Doisy-Daà«ne, qui lui, étant dans un petit millésime, atteint son apogée et a réussi à  tirer son épingle du jeu, en créant un vin digne d’intérêt.

Michel.

Comme Claude, j’ai beaucoup apprécié Poujeaux (je n’ai pas cherché à  le comparer à  un autre 97), et j’ajouterai Saint-Pierre, Pontet-Canet, Citran et Faugères en Saint-Emilion GC.

Ceux qui m’ont laissé un bon souvenir et sont plaisants à  boire : Issan, Sarget de Gruaud-Larose, Lynch-Moussas, Belgrave, La Tour Carnet, Clément-Pichon, Fiefs de Lagrange, Sénéjac

Ceux qui ne m’ont pas enthousiasmé : Tourelles de Longueville, Coufran, Clos la Gaffelière, Larmande, La Tour Martillac

Ceux pas encore goûtés : Sociando-Mallet, Carruades de Lafite, Kirwan, Lafon-Rochet, Phélan-Ségur, Cantemerle, Larcis-Ducasse, Malartic-Lagravière, Carbonnieux (en blanc)

Je n’ai goûté aucun Sauternes.

Michel

Bonsoir Alain,

Je ne crache pas dans la soupe, mais des vins à  environ 10 euros, comme le Larose-Trintaudon dont j’ai quelques bouteilles en cave, nous pouvons en boire relativement souvent, j’allais dire tous les jours. Pour ma part, Sociando-Mallet reste un vin réservé à  une occasion plus festive.

Les notes sont en effet toujours relatives et subjectives, et si Larose-Trintaudon est une bonne affaire pour un prix plus que décent (en Bordelais), je me ferai un plaisir d’en acquérir une caisse.

Michel.

Thierry,

Il est vrai que l’approche est différente.

Yves a sans doute raison, mais je crains personnellement une forme de redondance ou de dilution avec deux rubriques qui risquent de se recouper.

Qu’en pensent les autres intervenants ?

Michel.

Bonsoir Eliane,

Ravi de vous retrouver sur ce forum. Les copains d’abord, c’est une chouette idée que cette chanson; le texte en est superbe.

J’en étais resté à  un duo entre Pedrillo & Osmin de l’Enlèvement au Sérail de Mozart, intitulé « Vivat Bacchus »… Celui-là  est la gloire du vin, l’autre est plus sympa pour nous.

Qui sait jouer de la guitare ? Et on pourrait apprendre les paroles ?
Qu’en pense mes pairs ?

Michel.

Nicolas,

Tous les fondateurs ont normalement une adresse mail attachée au site.
Tu peux la trouver en cliquant sur nos noms repris en en-tête d’un message, il te donnera le profil avec l’adresse.

Envoie le texte à  benoit@lapassionduvin.com.

Michel.

Anne-Marie (mon épouse) et moi-même sommes arrivés le samedi en fin d’aprés-midi, autant dire que nous avons pris le train en marche.

Difficile pour moi de participer activement à  la conversation sur le vin, les connaissances cumulées d’Yves et de Thierry dépassant très très largement le niveau des miennes, les connaissances de chacun d’eux pris séparément aussi d’ailleurs.

La toute fin de l’après-midi et l’avant-soirée se sont donc déroulées par petits groupes, au gré des besoins, des envies, des choses à  faire, la réunion de tous se faisant toujours autour du vin.

Personnellement, je n’ai jamais bu autant de grands vins en un espace de temps aussi court :

En attendant les amis de Thierry, cavistes à  Lille (ils doivent fermer boutique et nous rejoindre), nous recevons en guise de pré-apéritif :

Muscadet sur lie, Domaine de la Louvetrie (Landron) 1993
Gewurztraminer SGN de Deiss 1994 (la bouteille a été ouverte la veille)

Benoit et Françoise enfin arrivés, nous pouvons passer aux choses sérieuses et outre le fait de mettre les petits plats dans les grands, Thierry nous a mis les petits verres dans les grands.
La conversation devient générale, la passion du vin (théorique : en parler et pratique : en boire) anime tout ce petit monde jusque bien après minuit.

Voici la liste des vins (la plupart ont été commentés dans leur région) qui ont accompagné le repas :

apéritif :
Condrieu sec Deponcins 99 de Villars
Condrieu liquoreux les Ayguets 99 de Cuilleron

1ère entrée :
Clos Floridène blanc, Graves 96
Pur Sang, Pouilly fumé 96 de Dagueneau

2ème entrée :
les deux précédents +
Hermitage blanc, L’Orée 91 de Chapoutier

plat :
Crozes-Hermitage Les Varonniers 94 de Chapoutier
Hermitage La Sizeranne 94 de Chapoutier

Fromages
Domaine de Chevalier rouge, 83 Pessac
L’Eglise-Clinet, 86, Pomerol

Après le dessert, en lieu et place des alcools

Château Rayas, 97, Châteauneuf du Pape.

Le lendemain matin, Yves nous quitte pour s’en retourner vers ses chères montagnes… Pour le repas de midi, que nous parvenons à  prendre à  l’expérieur (le temps s’est quelque peu amélioré) Thierry nous propose, en plus des bouteilles non vidées la veille :

Coulée de Serrant, Savennières, 98 de N. Joly
Château de Fonsalette, blanc 97 Côtes du Rhône
Léoville-Barton, 88, Saint-Julien.

Sophie et Thierry nous ont accueillis très chaleureusement, et se sont mis en quatre pour nous faire plaisir, pour que nous nous sentions bien chez eux et avec eux.

Nous repartons difficilement (il n’est hélas de meilleure compagnie qui ne se quitte) en direction de la Belgique toute proche vers 17 heures, lestés de petits cafés et de chocolats (pralines) belges.

Michel.