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Château Sénéjac, Cru Bourgeois, Haut-Médoc.

En demi-bouteille (37,5 cl).

Robe rubis pourpre à  reflets violets, nez de fruits rouges et noirs, une pointe de poivron bien mûr, tannins et boisé fondu. Bouche agréable, et ronde : le vin est en parfait équilibre et très harmonieux.

Nous venons de finir la bouteille : aucune oxydation et bien meilleure tenue que une autre-demi bouteille ouverte aujourd’hui (Château Soudars, Cru Bourgeois de Haut-Médoc mais 1998) : peu de nez, fruité très peu présent, notes lointaines de vanille, boche facile, vin très peu concentré et fruité, finale très courte : une déception.

Heureusement, c’était ma dernière demi-bouteille de Soudars, par contre il me reste du Sénéjac.

Michel.

De tous ces domaines, je n’en connais que deux, celui de Bellivière, pour l’appellation Jasnières, dont j’ai acquis quelques bouteilles de cette appellation, climat « Les Rosiers », lors d’une dégustation des vins de Loire en avril à  Bruxelles.

Si le vent était déjà  agréable, il a tout à  gagner de reposer quelques temps, voire années.

Le second est Guiraud, dont je ne possède qu’une bouteille en 95 et quelques-unes du second vin en 97 et 99.

Michel.

Si nous nous référons aux tableaux de Jérôme Bosch et à  ses représentations des enfers, avec tous ces animaux fantasmagoriques, nous pourrions ajouter le Kaefferkopf alsacien…..

Et si après tout, ces fantasmagories n’étaient le résultat que du « Songe de l’Abbé » !!!

En Belgique, le caviste « Le Vin Passion » a durant le mois d’octobre proposé deux caisses d’échantillons de vins du Languedoc-Roussillon, l’une découverte, l’autre avec certains des domaines-phares de la région.
La première était proposée à  83 euros, la seconde à  124 euros (il me semble); Jérôme, lors de ta visite sur le site, tu as peut-être vu cette proposition.

C’est une démarche intéressante pour nous Belges, mais je pense que si la possibilité nous est offerte d’obtenir la même chose en France, il vaut mieux rester dans l’hexagone pour ce genre d’expérience, les vins étant plus chers en Belgique, du fait des frais de transport et je pense d’un taux de TVA plus élevé chez nous.

Michel.

Je reprends ici quelques infos postées antérieurement sur un autre forum, incluant des interventions de DidierT et d’Anthony :

Château Larmande, St-Emilion.

DidierT : Flatteur et agréable, vin plaisir. Manque de corps et de profondeur, mais ce n’est pas ce que l’on demande à  un 97.
MichelD : J’ai aussi goûté il y a quelques temps un Larmande 97, qui m’a laissé sur ma faim : en effet, beau fruité mais manque de chair (matière) et de profondeur.
Rapport qualité/prix faussé; pour un prix à  peu près comparable, j’ai autrement apprécié le 95.

Château Belgrave, Haut-Médoc

Anthony: dégusté début mai 02 : Couleur bordeaux, relativement claire et donnant les premiers signes d’évolution.
Le nez est extraordinaire, mais prend du temps à  se former (2-3 heures après l’ouverture de la bouteille). Surprise, le fruit n’est que peu présent et les arômes tertiaires prennent le dessus : cuir, musk, chocolat, café, tabac. Le mélange est complet, complexe et évolue à  chaque minute.
En bouche, ce nectar n’est pas aussi exquis. Souple, sans grande force tannique mais un mélange harmonieux entre fruits (très peu) et café, chocolat, cuir, (beaucoup). Surprenant, car une fois encore au vu du millésime, je m’attendais à  un vin jeune, sur le fruit.
La finale est de moyenne longueur mais d’un grand équilibre.

MichelD : j’ai bu dernièrement un Belgrave 97 et je n’ai pas du tout la même perception qu’Anthony : la robe ne présentait pas d’évolution, et le nez et la bouche étaient une symphonie à  la gloire du cabernet sauvignon mûr et d’un boisé bien maîtrisé.

Comme quoi le débat sur les différences entre bouteilles ne sera jamais clos, comme le remarquait encore Anthony par la suite.

Michel.

Bonjour Herbert,

heureux de te rencontrer sur le forum avant le plaisir de la découverte et d’échanges réels et non plus virtuels samedi prochain à  Marcinelle.

J’ai eu de très bons moments avec les Gevrey, mais il y a très longtemps et le seul récent que j’ai en cave est les vieilles vignes de Geantet-Pansiot 1999, achété il y a quelques mois au Vin Passion.

Le souvenir que j’en ai est celui d’un beau vin, alliant matière et charme, doté d’un boisé élégant, mais qui devait encore se fondre. Je préfère attendre avant de le regoûter.

Michel.

Je n’ai pas encore eu le crédit de boire un Gruaud-Larose, seulement le second vin, le Sarget de …, et donc je ne sais pas si le second est digne du premier.

Voici cependant des notes de dégustation du 6 août 2002 concernant le Sarget de Gruaud-Larose 1997 :

Robe rubis-pourpre d’une belle intensité, pas de trace d’évolution.
Nez imposant de fruits noirs, le cassis confituré domine, boisé maîtrisé mais très bien intégré, notes d’épices.

Bouche souple, relativement ample, matière mûre, arômes de cassis très présents, notes balsamiques, boisé et tannins fondus, belle finale sur le cassis et les épices.

Ce vin est délicieux à  boire maintenant.

Michel.

Pour rompre le jeûne, pardon l’abstinence de trois semaines sans une goutte d’alcool, j’ai ouvert ce soir un

Belgrave, CC de Haut-Médoc.

Robe pourpre sombre soutenue. Superbe nez de fruits rouges et noirs bien mûrs légèrement confiturés, mêlés d’arômes élégants de cèdre.
La bouche est ample, charnue, avec un rien de suavité, matière mûre, vin développant de la puissance, de la richesse tout en gardant son côté élégant. La finale est de belle facture et longue.

Le vin est déjà  très agréable mais gagnera à  sommeiller encore quelques années en cave.

Une belle re-entrée en matière.

Michel.