gael rouille

De ma faible expérience, mais qui petit à petit s’étoffe, je citerais en premier un domaine ou plutôt un négociant-producteur-etc :X 😉 qui m’a fait découvrir le vin, ses plaisirs et quelque fois ses désillusions : GUIGAL j’adore son cotes du rhône que j’achète sans coup férir depuis 98, exception faite du 2002, son gigondas, un superbe rapport qualité prix, très souvent son chateauneuf. Je trouve le cote rotie très bon mais pour le coup le rapport qualité prix est moyen donc je me diversifie.

J’achète tous les ans lagrange (st julien) depuis 2000 mais plus sur les CR que par expérience car je n’ai gouté qu’une seule fois 🙁 un 98 🙂

Aujourd’hui je suis en recherche d’un domaine qui me fidelisera sur plusieurs région , Huet, Cady et Alliet en loire, Foillard et Vissoux en beaujolais, B.Clair et Bouchard P&F en Bourgogne, Combier en rhone et Barral en languedoc.

Merci à tous pour vos conseils.:)o

Thierry Debaisieux écrivait:
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> Voici ma sélection subjective, c’est dans cette
> liste que j’achète le plus souvent:
>
>
> Saint-Joseph:
>
> -Chapoutier: Les Granits
> -Gonon: Les Oliviers et cuvée rouge
> -Guigal: Vignes de l’Hospice et « LE Saint-Joseph » (la cuvée pas celui de base)
> -Villard: Reflet
> -Tardieu-Laurent Vieilles Vignes
> -Coursodon: l’Olivaie, Paradis Saint-Pierre, la Sensonne

Bonjour,
je souhaite acquérir quelques Saint-Joseph 2005.
Me confirmez-vous cette liste sur cette année, Thierry je sais que ce sera oui ;), et peut être d’autres?
De plus, toujours sur 2005 et à votre avis, les Saint-joseph ont-ils des potentiels de vieillissement d’une vingtaine d’année??

Merci,

Histoire de participer au jeu du vote, dont je ne suis pourtant pas friand mais la fin d’année me rend frivole (:P), je tiens une nouvelle fois à remercier les fondateurs et modérateurs du site. Qu’ils persistent et continuent de défendre les valeurs auxquelles ils croient, en étanchant sur ce site notre soif de connaissance.

Je vote pour Jerome Perez 🙂
Pour ses doutes et ses certitudes, son ouverture d’esprit, sa volonté de compromis et ses commentaires sur de biens beaux flacons.

Cordialement,

Bonjour,
CR:
Clos saint Landelin Pinot gris VT 01 (23e 50cl) : Belle couleur cristaline, d’un or plutôt clair, très belle bouche bien tendue aux sucres intégrés, la matière est grasse, présente mais l’acidité, non ressentie, devinée, donne au vin un coté aérien très digeste.
Par contre très peu d’expression aromatique.
Le vin a un bel équilibre mais il manque de présence et de volume en bouche, amha 😎

Très bon mais ne m’a pas laissé sur les genoux.
Est-ce le pinot gris, moi qui ai peut être plus l’habitude de VT en Gewurtz??

Cordialement,

Bonjour,

dégustatés aux caves bossetti, en compagnie de Bouhi.

– Coteaux du layon 2004 (9.2e): une gourmandise!(:P) Un très bon rapport qualité-prix. Peut être encore un peu trop de sucre à ce stade, mais il y a de la tension et de l’acidité qui devraient lui permettre de s’équilibrer totalement. Très belle expression aromatique.

– Coteaux du layon 1962 (42.2e): délicieux cdl :), encore bien présent, précis avec un sucre parfaitement intégré et presque digéré (on ne le perçoit plus tellement) et de beaux arômes sur des notes d’évolution.

– Gouté également le 70 et 76 : très agréables mais que j’ai trouvé moins expressifs, un peu plus « fade ».

Je ne me rappelle plus du nombre de bouteilles produites, mais d’après leur dire ça part assez vite…

Cordialement,

Bonjour,

c’est vrai que, quand on y regarde de près, d’autres vins que les 100 premiers bordeaux sont pas mal au niveau prix et pas toujours bien compris.

Pour exemple j’ai bu un etienne gonnet du domaine font de michelle 2004, bon c’est pas mal mais pas transcendant. Ok c’est super jeune, mais j’en ai gouté d’autres. Et puis, comme « insiste Luc Javaux : si c’est très bon jeune ça n’en sera que meilleur vieux ». Etienne Gonnet 40€ la boutanche B)- A ce prix là je demande de la super qualité sur Bordeaux, pourquoi ne puis-je attendre la même chose ailleurs???

ENtre un vanières 2001, 15€, que j’ai trouvé quelconque il y a 1 an (mais que je regoute demain 8-)) et un latour carnet 2001, gouté il y a 6 mois, y a pas photo! Le 2ème l’emporte haut la main.

La seule chose qui fait la différence est la rareté.
ENtre un bordeaux grand cru récolté à 200000 bouteilles sur du plat et un cote rotie récolté à 20000 sur des pentes à 90° 😉 l’un a un coût de prod que l’autre n’a pas. Et, à qualité égale, je suis plus prêt à payer un vin rare, càd dont le goût me parait original, qu’un vin produit à grosse quantité avec un certain classicisme.

Amicalement,

Bonjour,

perso je privilégerais branaire ducru (20 ans de garde selon la rvf, 22.8e en primeur, classé 60 selon BLG) puis giscours (25 ans selon rvf, 27.5 en primeur, classé 60 selon BLG) et duhart milon (20 ans selon rvf, 20.5 en primeur, classé 88 selon BLG).

Cdt,

Bouhi,

j’essayerais d’y aller en début d’après midi pour te croiser.
Tu pourras me présenter les vins de madame, que je ne connais pas.

Winegirl,

oui, peut être, je n’avais jamais vu ça comme ça.
Je pense que dans tous les quartiers il y a des cavistes avec des politiques tarifaires différentes.

Egalement,

merci pour l’info.

Bon pas de bol pour moi car j’y suis allé pendant la pause déjeuner 🙁 donc je n’ai pu gouter aux vins.
Par contre j’y ai découvert une belle cave, avec un choix de vins tout à fait intéressant! (tu)
Je suis notamment reparti avec du foillard 2005.
Il y avait aussi du Stéphane Tissot (arbois), Ostertag et trimbach (alsace), janasse, beaucastel (rhone), jean paul brun (bojo primeur 2006) et beaucoup d’autres encore…

Y travailles-tu?

Cordialement,

Bonjour,

j’ai enfin pu trouvé du domaine du vissoux 2005, aux caves legrand à paris.
Fin octobre il ne restait que des griottes de disponible au domaine.
Pour info les prix : 12.5e pour les 2 roches et les garants, 11.5 pour le poncié et 7.2e les griottes. C’est plus cher qu’au domaine mais c’est le prix du marché aujourd’hui.
CR:
[b]Fleurie poncié 05[/b] : aéré 1 h, nez discret sur les fruits rouges, l’attaque est vive, je lui trouve même un petit coté piquant, mais cela va s’estomper avec le temps et aura complétement disparu le lendemain.
Belle matière fine et velouté en bouche, de demi corps, avec une présence acidulée qui devra se fondre pour que le vin prenne toute sa dimension. Je retrouve un gout de noyau de cerise, de griotte, et perçoit également un petit coté terre (qualificatif malheureux, car je ne l’identifie pas comme un défaut et ma femme ne le perçoit pas).
La longueur est belle laissant derrière elle une impression de finesse.

C’est un vin que j’ai trouvé très agréable, frais, léger, digeste, à qui il faut laisser du temps pour définitivement se mettre en place.