jpm

Il risque d’y avoir du grabuge dans les hautes sphères!!!

Bof on est plus à çà près dans une appellation déjà traversée par une autoroute et une voie ferrée avec un TGV (roulant au pas) faut il rappeler.
Malheureusement je suis assez pessimiste quant à l’intérêt que porteront nos chères têtes pensantes à l’écosystème de la vallée du Ciron…

Bon ben voilà ce fameux « Jo Pithon » les bonnes blanches 2011 je l’ai goûté pas plus tard que ce soir et oui je suis tombé dans le panneau racoleur.
Autant le dire tout de suite pas de quoi se relever la nuit ou plutôt si …pour aller prendre un gaviscon:P
Vous l’aurez compris rien dans ce vin à part une acidité à vous décaper toute la tuyauterie.
Pas aimé du tout, tant pis fallait bien qu’un LPVien se dévoue.

P.S: Et dire que ce fut moins pire que le bourgogne 2014 « les grandes gouttes » du domaine Rougeot… On peut dire que ce fut un doublé royal…

CR:Chinon Philippe Alliet -Coteau de Noiré 2008

Robe noire, profonde, sans aucune évolution.
Au nez, çà poivronne discrètement et très fugacement pour laisser place à des notes sur les fruits rouges et des notes plus épicées.
L’attaque est soyeuse, délicate et le restera tout le long de la bouche.
Les tanins sont fondus et l’équilibre parfait. La longueur est très bonne et le vin reste frais et dynamique, on ne sature pas les papilles.

Un très très bon vin prêt à boire pour mon goût.

CR:Chinon Philippe Alliet -Coteau de Noiré 2008

Robe noire, profonde, sans aucune évolution.
Au nez, çà poivronne discrètement et très fugacement pour laisser place à des notes sur les fruits rouges et des notes plus épicées.
L’attaque est soyeuse, délicate et le restera tout le long de la bouche.
Les tanins sont fondus et l’équilibre parfait. La longueur est très bonne et le vin reste frais et dynamique, on ne sature pas les papilles.

Un très très bon vin prêt à boire pour mon goût.

mgtusi écrivait:
——————————————————-
> Usain Bolt qui a su détruire Gatlin avant la
> course…

oh que oui 0.01s à l’arrivée je crois …mais seul le résultat compte c’est vrai et pas sûr que l’intox de Bolt y soit pour quelque chose.
Gatlin ne peut s’en prendre qu’à lui même et souvent ce n’est pas le plus rapide qui gagne au 100m.

[size=x-small]désolé pour la pollution du fil[/size]

CR: Château Grillon, Sauternes, 1989

Bouteille ouverte 1H avant et bue vers 10°c.
Robe vive vieil or assez soutenue, pas mal d’acide tartrique en dépôt.
Au nez c’est surtout l’alcool qui domine puis viennent des arômes de fruits confits et plus floraux notamment la verveine et le safran.
En bouche c’est assez décevant au premier abord car trop déséquilibré sur l’alcool (le vin titre quand même 14°5) avec des sucres encore présents bien que sans doute digérés en partie. On retrouve le coing, le miel et on a au final pas trop de mal à placer le vin dans la région.
L’aération améliore ensuite assez nettement le vin.

Cela reste une bouteille correcte mais pas transcendante.

CR: Château Grillon, Sauternes, 1989

Bouteille ouverte 1H avant et bue vers 10°c.
Robe vive vieil or assez soutenue, pas mal d’acide tartrique en dépôt.
Au nez c’est surtout l’alcool qui domine puis viennent des arômes de fruits confits et plus floraux notamment la verveine et le safran.
En bouche c’est assez décevant au premier abord car trop déséquilibré sur l’alcool (le vin titre quand même 14°5) avec des sucres encore présents bien que sans doute digérés en partie. On retrouve le coing, le miel et on a au final pas trop de mal à placer le vin dans la région.
L’aération améliore ensuite assez nettement le vin.

Cela reste une bouteille correcte mais pas transcendante.

CR: Alain Graillot-Crozes-Hermitage – La Guiraude – 2005

Robe noir profond sans évolution.
Au nez on retrouve essentiellement des notes mentholées puis au second plan les fruits rouges et enfin des notes poivrées plus dominantes au réchauffement.
En bouche l’acidité est d’abord un peu mordante mais là encore le réchauffement aidant, le vin trouve un équilibre juste où dominent surtout les fruits rouges et quelques notes plus animales.
Au final c’est un vin que je trouve assez fin mais à la charpente solide permettant de garantir encore de belles et longues années de garde. Je ne suis pas sûr que le plateau d’apogée soit atteint.

Très bon actuellement mais sans doute meilleur plus tard.

[i]Richard Leroy, Vin de France, Chenin, Rouliers, 2011pas à l’aveugle pour moi
Etant le fournisseur de la bouteille, je précise que le vin a été ouvert 24 à l’avance, carafé une heure dans l’après-midi.
24 heures avant la soirée, une forte odeur de soufre vient dominer le fruit après deux-trois secondes. Le lendemain, c’est moins fort, avec un nez sympathique au premier abord sans être exceptionnel mais toujours avec cette odeur soufreuteuse qui vient tout gâcher au bout de quelques secondes…! Sur le coup, je me demande si je n’apporte pas une bouteille de secours, et puis je me dis que ça risque de chambouler les plans de la soirée, et maintes fois j’ai pu lire que le vin s’exprimait avec 24 heures d’ouverture.
Et bien hier, c’était du très très mauvais, avec le soufre qui contre-attaquait sévère, et à la fin du match ça fait 3 pour le vin 0 pour nos narines et nos palais. Vaincus par ko.[/i]

Bizarre cette odeur de soufre pour un vin sans soufre (ou quasi je sais plus). Sur la dernière bouteille de rouliers 2011 même impression mais j’ai mis çà sur le compte d’une trop forte réduction. La dîte bouteille après secouage énergique a dégagé un gaz du feu de dieu en tout cas mais ce n’était ni meilleur ni plus mauvais qu’avant.

CR: Cornas Geynale 2004 Robert Michel

Robe tirant sur le noir sombre sans évolution.
Nez floral épicé au début, quelques notes mentholées puis viennent ensuite les fruits rouges et noirs.
En bouche c’est suave, hyper digeste avec des tanins fondus, porté surtout sur les fruits rouge type cerise.
Impressionnant de délicatesse, aucune lourdeur ni sensation d’alcool.

Une vraie belle bouteille parfaite à présent.