jpm

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  • jpm
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    « C’est prodigieux » (vu sur l’offre en question) dixit Olivier Poussier himself alors que demande le peuple(:P)

    jpm
    Participant

    CR: Meyney, Saint-Estèphe, 2005

    Bu ce midi sur une magnifique côte de boeuf limousine accompagnée d’une salade frite.
    Très beau Saint-Estèphe ni trop exhubérant ni trop minimaliste.
    Une belle robe pourpre ne trahissant pas la haute concentration du breuvage et le jeune millésime, équilibre parfait, des notes torréfiées et boisées parfaitement fondues, une sublime longueur en bouche et à l’arrivée un vin ultra digeste, aucune sensation d’alcool.
    L’assemblée a été conquise et la première bouteille a du appeler la seconde en renfort (nous étions 6 autour de la table).
    Que c’est bon le Bordeaux quand c’est comme çà.
    Je restai sur une mauvaise impression avec ce chateau sur un 2001 et bien me voilà réconcilié avec ce 2005.

    Vineusement.

    jpm
    Participant

    Itou, j’opterai aussi pour le 2003 au vu des profils très différents de ces 2 millésimes sur le Bordelais.
    En fait plus « confiance » dans le potentiel de bonification du 2001 que du 2003 et mes quelques expériences sur 2003 sont bien meilleures que sur celles de 2001 en l’état actuel.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    mgtusi écrivait:
    ——————————————————-
    > Pour ta dernière phrase, ayons foi en la médecine

    je dirai même plus: « Ayons foie en la médecine » 😉

    Vineusement

    jpm
    Participant

    Apparemment pas beaucoup de réactions suite au message de Freewind.
    Les Bordelais bouderaient-ils les Indépendants? Le concept s’éroderait-il par ces temps de crise chez les LPViens?
    Perso je ne pourrai m’y rendre mais j’ai vu la liste des exposants et il n’y a pas l’air d’avoir de gros changements par rapport à l’an dernier.

    Vineusement.

    jpm
    Participant

    CR: Château Saint André Corbin 2009 Saint Georges Saint Emilion

    Bu ce soir sur pâtes au pesto.
    Non carafé, bu une heure après ouverture.
    J’avais hâte de découvrir ce domaine inconnu pour moi dont mon caviste m’a dit le plus grand bien.
    Je me lance donc sur le 2009 déjà fort accessible selon ses conseils.
    Une belle robe foncée intense ne trahissant pas un millésime haut en couleur jaillit de mon verre.
    Un nez net, intense et précis bien positionné sur les fruits rouges et des notes torréfiées plus discrètes et très harmonieuses.
    A ce stade c’est beau mais bon faut goûter: Bouche parfaitement en place et rien ne dépasse avec des tanins bien marqués mais tellement bien intégrés qu’on les oublierait presque.
    14° affichés (et oui 2009) mais la buvabilité est telle qu’un verre en appelle un autre et je dois raison garder.
    Et bien oui, c’est très bon et ce « petit » Saint-Georges Saint Emilion ferait sans doûte honte à bon nombre de ses supérieurs hiérarchiques de l’appelation voisine plus prestigieuse en tout cas actuellement et sans doute pour encore quelques années.
    Je suis emballé et cela me réconcilie un peu avec les bordeaux 2009 car haut vu du rapport QP/Plaisir on s’y retrouve grandement et en plus pas besoin d’attendre d’avoir des cheveux blancs (ou plus de cheveux d’ailleurs) pour se régaler et ni de casser le livret A du petit.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    Oui, ce sont des vins rouges 🙂

    Je dirai même plus (ou moins): Ce sont des vins;)

    Vineusement

    jpm
    Participant

    me rappelle plus de tout çà mais je peux dire qu’après avoir connu LPV ma consommation de vin a était exponentielle (:P)

    vineusement

    jpm
    Participant

    et bien moi qui était sceptique sur les capsules à vis me voici convaincu (en un seul mot svp) :)-D

    jpm
    Participant

    Au vu de la description, êtes-vous sûr que c’était un sec ?

    Vineusement

    jpm
    Participant

    merci de juste lire la charte avant.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    Sinon un Clos des Grives de chez Combier 😉

    jpm
    Participant

    Tout à fait de l’avis de Jean-Loup. Ce vin m’a vraiment impressionné de par son équilibre parfait et pourrait en réconcilier plus d’un avec les blancs secs de Bordeaux. J’ai hâte de le retrouver sur plusieurs années.
    Dans un même registre, toujours sur 2009 et encore de Denis Dubourdieu le Doisy Daëne sec m’a lui aussi vraiment emballé.
    Bravo.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    Fixés solidement aux murs en plusieurs points les casiers métalliques de mon grand-père n’ont jamais bougé d’un poil dans une cave où l’humidité frôle les 95% toute l’année et ce malgré l’oxydation très nette due à leur presque cinquante ans d’âge.
    Et puis sachant cela un petit coup d’oeil de contrôle de temps en temps ne coûte pas grand chose.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    vin carafé 4 heures pour ma part

    Vineusement

    jpm
    Participant

    groove&caramel écrivait:
    ——————————————————-
    [i]> Mais bon,
    > j’estime qu’au prix où il est vendu, ce vin
    > devrait se montrer séduisant dès ses premières
    > années.
    >
    > Alexandre.[/i]

    Dur quand même.
    la patience n’a t’elle donc pas de prix???;)

    vineusement

    jpm
    Participant

    groove&caramel écrivait:
    ——————————————————-
    [i]> [>
    > Conclusion : un vin à mon goût très
    > quelconque, sans grande personnalité, voire même
    > très « standard ». > Alexandre[/i]

    Je me suis fait la même remarque en buvant ce vin l’autre jour donc très déçu aussi d’autant plus que c’était une première avec ce domaine.
    Le vin m’avait semblé très « brouillon » pas en place et pas en rapport avec la réputation du domaine.
    A revoir en tout cas pour plus tard et certainement sur d’autres millésimes car difficile de juger sur une seule bouteille.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    idem rien à dire, service impeccable

    Vineusement

    jpm
    Participant

    CR: Ducru Beaucaillou 2002

    Bu dimanche sur cuisses d’oies et gratin de pommes de terres aux cèpes.
    Vin épaulé 4 heures.
    Robe rouge claire tirant sur la framboise, nez sympathique plutôt simple, aucune note torréfiée.
    Le vin est d’une très grande buvabilité, les tanins sont fondus, à peine perceptibles certains diront même autour de la table dilués .
    Le vin ne présente pas une grande longueur en bouche et on reste alors un peu sur sa faim.
    L’accord avec le plat fonctionne très bien.
    Bref, un vin sympa mais sans plus que j’ai pour ma part apprécié pour son côté délicat tout en finesse mais certainement très en dessous de ce que l’on peut attendre pour ce château.
    Le rapport Q/P est quand même très moyen.

    Vineusement

    jpm
    Participant

    Ce petit côté rétro chic lui va bien. C’est très pro;)

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