Les Brèves…

Well… comment dire ? Les choses les plus ubuesco-humoristiques sur le vin, c’est sous la plume, je veux dire : le clavier d’Oliv que je les découvre dans cette rubrique « Autour du vin »… et la plupart du temps en images (les étiquettes, les gadgets, les bouchons et tire-bouchons, et pourquoi pas demain : les casiers de rangement, les gravures sur les culs de bouteille (et d’autre chose), les collerettes (j’ai pas dit les décolletés), les carafes bien girondes, etc…)

Alors c’est pas pour faire rougir l’auteur de ce sujet comme un rosé de poulsard, mais arriverons-nous au moins à la hauteur de son épaule, là où, dans une bouteille, le niveau ne signifie pas une progression, mais une régression, une coulure ? Espérons que nous nous répandions autant en qualité qu’en quantité – même si les grands contenants assurent l’un et l’autre, à ce qu’il paraît.

Pour ouvrir les feux avec un truc assez décalé, voici une brève (c’est le titre de la rubrique) citation littéraire d’un poète contemporain, qui mêle sans hermétisme l’œnologie et une certaine philosophie existentielle :

Je choisis sur un rayon une bouteille d’un premier cru de saint-émilion et je m’interroge sur l’année. Faut-il prendre du 82 ou du 83 ? Il me reste une lueur de bon sens suffisante pour réaliser le caractère grotesque de ma question : pour une jeune fille, rencontrée par hasard, après une lutte qui l’a brutalisée, qu’est-ce qui est préférable ? Du saint-émilion 1982 ou 1983 ? Pour éviter tout risque, je choisis une valeur sûre, une bouteille de 82, consacrée comme une bonne année.

Tiré du roman Le Passage, auteur : Valéry Giscard d’Estaing.

Voilà.

:), Philippe

La pensée du jour :

«Je ne veux pas être un chef prétentieux. Quand tu lis la carte de certains, t’es chez Robuchon ; quand tu manges t’es chez reblochon.»

de Jean Oberson, ancien chef du Café de la Place à Plan-les-Ouates (une commune du canton de Genève au nom rigolo), qui était une des meilleures tables genevoises dans les années 90. Jean Oberson est aujourd’hui au restaurant-brasserie la Pinte, à Yverdon-les-Bains (sud du lac de Neuchâtel).

Par ailleurs, j’approuve totalement la remarque d’Olivier Poussier sur la sensation que donne un vin rouge sur du camembert. Heureusement, pas tout le temps.

Un grand classique, mais qu’il est toujours vital de méditer :

[URL=https://imageshack.us][IMG]https://img501.imageshack.us/img501/2514/avietby0.jpg[/IMG][/URL]

Placardé en évidence dans le bazar qui sert de caveau à Lucien Aviet dit «Bacchus», vigneron fin trousseur de trousseau – entre autres cuvées – à Montigny-lès-Arsures (vignoble d’Arbois).

Desole que la discussion initiée par Mme Winemega ait si mal tourne, je ne peux m’empêcher de recopier cette plaisanterie (en anglais) qui me semble adaptée a la problématique qui y était soulevée:

[i]A new monk arrived at the monastery. He was assigned to help the other monks in copying the old texts by hand. He noticed, however, that they were copying copies, not the original books. The new monk went to the head monk to ask him about this. He pointed out that if there were an error in the first copy, that error would be continued in all of the other copies.

The head monk said, ‘We have been copying from the copies for centuries, but you make a good point, my son.’ The head monk went down into the cellar with one of the copies to check it against the original.

Hours later, nobody had seen him, so one of the monks went downstairs to look for him. He heard a sobbing coming from the back of the cellar and found the old monk leaning over one of the original books, crying.

He asked what was wrong.

‘The word is ‘celebrate,’ not ‘cerebrate’!’ sobbed the head monk. [/i]

Croisé aujourd’hui dans une librairie ceci :

[URL=https://imageshack.us][IMG]https://img140.imageshack.us/img140/6582/sanstitre4fd9.jpg[/IMG][/URL]

Le nom de l’auteur de cet ouvrage titille les références musicales des moins de 50 ans : quoi, Michael Jackson, le « roi de la pop » (et de la tripote), l’androgyne dépigmenté qui a apostasié sa négritude, le Peter Pan à la nivale et lactescente candeur aurait-il écrit – déjà, c’est louche – un guide sur le whisky ?

Hé non, ce n’est pas lui mais un monsieur barbu à la peau blanche, lui aussi… Enfin, je veux dire : blanche d’origine, sans passage à l’eau de Javel.

Mais ce qui m’a révolté à la vue de ce bouquin, c’est la chose suivante : vous avez vu la couverture ? Vous n’avez rien remarqué de particulier ? Vraiment pas ? Eh bien elle est [size=small]noire[/size] [size=small]![/size]

Et ça, de la part de l’éditeur, pour un livre qui porte le nom de Michael Jackson, c’est vraiment dégueulasse.

:), Philippe

P.S. : Un des sites de vente en ligne de ce livre précise, à propos de l’auteur : « Michael Jackson – pas le chanteur, l’autre – est un des plus grands spécialistes de whisky, on peut le comparer avec Robert Parker pour le vin. » (c’est moi qui souligne).