Bu ce week-end cette bouteille de SHL 2003 sur laquelle je lorgnais depuis pas mal de temps dans ma cave.
C’est plutôt une bonne surprise pour cette bouteille marquée par « l’effet canicule ».
Le bouchon est en bon état et ne présente pas d’odeur suspecte.
Le vin a une couleur foncée avec un disque brunatre, signe d’évolution.
Le nez est assez élégant sur des notes boisées.
En bouche, on a clairement un vin puissant mais pas trop alcoleux aux arômes fumés et lardés.
Certains le trouveront sans doute un peu lourd mais j’aime bien son caractère affirmé et sa persistance.
Cordialement.
Stéphane
