stephane CLAIR

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  • stephane CLAIR
    Participant

    Je ne sais pas quelle mise était présentée lors de cette dégustation, mais je veux bien croire que c’était 2011 car j’ai été surpris de voir du 2004 quand on sait que les vins de Ganevat sont rapidement épuisés.

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Il m’en reste une bouteille; c’est vrai que c’est un vin bien agréable (quand il n’est pas bouchonné, la dernière bouteille bue l’était…).

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Lors de la dégustation dédiée à l’Alsace et au Jura aux caves Augé, j’ai découvert cette cuvée Chamois du Paradis 2004 qui a eu ma préférence.
    J’en ai pris un peu et tous vos commentaires me donnent envie d’en engranger encore plus, s’il en reste…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Quel millésime?

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Pas moyen de trouver une place pour se garer pas trop loin de l’espace Champerret, ni même dans le parking souterrain payant dont l’accès était bloqué!

    On parle de crise de la vente de vin mais je trouve qu’il y a beaucoup plus de monde aux 2 SVI parisiens qu’avant (également beaucoup de difficultés pour accéder en voiture à celui de novembre 2010).

    Ce sera pour une autre fois…:X

    Stéphane contrarié.

    stephane CLAIR
    Participant

    Merci JB,

    Je suis tout à fait d’accord pour GUYON que je connais un peu.

    J’irai peut être déguster MAGNIEN et MACHARD DE GRAMONT…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Qui pourrait me recommander des domaines qui font de bons chambolles et de bons vosnes (et si en plus ils ne sont pas hors de prix, c’est encore mieux…)?

    Merci par avance.

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Donc, si je comprends bien, il vaut mieux attendre ce vin encore quelques années…(parce que j’en ai 1 bouteille).

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Le château d’Agassac tient un stand au salon de l’agriculture et j’en ai profité pour leur rendre visite.

    Pensant y trouver les millésimes récents à bon prix, j’ai été surpris de voir que les millésimes à la vente étaient 2004 et 2006 (également 1995, 1999, 2000 et 2003 disponibles).

    En effet, j’avais trouvé le 2008 à la foire aux vins d’automne 2010 à moins de 15 €. Sur le stand, donc, les 2004 et 2006 sont proposés entre 17,50 et 18 €; je sais que les prix pratiqués à la propriété ne sont pas toujours les plus intéressants…

    J’ai néanmoins fait part à la personne qui s’occupait de moi (dégustations variées et très bon accueil) que j’étais étonné de ne pas trouver le millésime 2008 (ni le 2007) à la vente alors qu’il était de fait déjà commercialisé en GD… Je n’ai pas vraiment eu de réponse à cette question.

    J’avoue donc m’interroger sur leur politique commerciale: veulent-ils écouler des stocks importants de 2004 et 2006 (apparemment 2005 a été vendu); veulent-ils proposer des millésimes que l’on peut commencer à boire?

    J’en déduis qu’ils ont de la place (et de l’argent) pour stocker les 2007 et 2008 manifestement en bouteilles ou alors on en revient à ce mythe des mises spéciales GD…

    Merci à ceux qui ont des explications.

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Bourgueil Perrières 2005.

    Couleur très sombre.
    Nez assez prononcé sur les fruits noirs.
    En bouche, le vin présente un beau fruité sur ces aômes de fruits noirs et un bel équilibre.
    Les tanins sont encore présents mais cette pointe de rusticité n’est pas pour me déplaire.
    La longueur est assez bonne.
    Vous l’aurez donc compris, j’aime beaucoup et je rachèterai volontiers les vins de ce domaine!

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Je suis passé au stand du Chateau du Moulin à vent au dernier salon des vignerons de Paris et j’ai bien apprécié aussi ce domaine.

    En 2009, j’ai préféré les deux premières cuvées qui offrent un bon rapport qualité prix. Le Couvent des Thorins 2008 étaient également très joli.

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Et n’oublions pas les Savennières: domaines aux Moines, Chamboureau, Ogereau, FL…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    Je confirme le bon rapport qualité prix de ce vin; ça me rappelle qu’il me reste un rouge 2005 que je vais sans doute pas tarder à boire…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Mais, je crois bien qu’il est en conversion bio…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonsoir,

    Bu sur 4 ou 5 jours, je me retrouve bien dans les descriptions de ce CR: Barral blanc 2008 faites par les LPViens ci-dessus.
    C’est vrai que c’est un vin hors normes, surprenant et très original. Il ne plaira surement pas à tout le monde!
    Sans être totalement fan, je trouve que ce vin a un charme certain mais doit être apprivoisé…

    Cordialement.

    Stéphane

    • in reply to: Sondage
    stephane CLAIR
    Participant

    – Barnaut;
    – Roger Coulon;
    – Henriot.

    Cordialement.

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,
    CR: Domaine du Possible. C’est pas la mer à boire 2008
    Regouté une nouvelle bouteille ce week-end, je peux dire que ce vin n’a rien perdu de son fruité superbe.
    La robe est d’un beau rose foncé et le nez et la bouche présentent des arômes de framboise.
    Vraiment un très joli « vin de soif » qui nous a encore beaucoup régalé!

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Bonjour,

    CR: Clos de l’écho 2003: bouteille ouverte hier, qui ne s’est pas déteriorée et peut être un peu améliorée.
    La couleur est d’un beau carmin soutenu et le nez sur des notes alcooleuses.
    En bouche, ce sont les fruits à l’eau de vie qui sont présents. L’attaque est agréable mais la finale finit sur une petite amertume.

    On est loin du fruité exubérant qui m’avait enthousiasmé lors de la dégustation au SVI et c’est donc une déception, mais ce vin est tout de même assez bon malgré son coté un peu cuit et alcooleux dû sans doute au millésime 2003.
    Je pense qu’il devrait encore tenir pas mal d’années mais je ne sais pas s’il gagnera au vieillissement…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Il y a aussi un reportage sur les plus grand vins rouges de Loire 2009 sans Clos Rougeard…

    Cordialement.

    Stéphane

    stephane CLAIR
    Participant

    Merci.

    Cordialement.

    Stéphane

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