EricD

Charles de Batz 2001
Je suis d’accord avec ce qui a été dit plus haut sur ce vin, qui est magistral, même si il est encore en devenir par la puissance de ses tannins, que je n’ai par contre pas trouvés particulièrement « dociles ». Mon carafage de trois heures était sans doute insuffisant. Superbe rapport qualité-prix.

Charles de Batz 1998
C’est étonnant de voir à  quel point il est encore proche du 2001. Ses tannins sont certes un peu plus fondus mais ils sont encore fougueux et la robe est encore d’un noir profond. J’en attendais pas moins de D’Artagnan ! Il ne faut surtout pas se presser pour le boire. Il a l’éternité devant lui…

CR: Fleurie, Poncié 2003
Très beau vin, doté d’une belle matière, marqué par les fruits rouges. Grande fraîcheur et équilibre parfait entre alcool et acidité, ce qui le rend exceptionnel à  table.
Eric

Alliet Chinon Tradition 2003
Ma première « victime » du millésime. Un vin à  l’électrocardiogramme plat, sans aucune charpente ni acidité. Un coulis de raisins trop mûrs. Une catastrophe à  table. A vite oublier. Comment seront ses cuvées plus ambitieuses ?
Eric

Didier C.
Ce vin n’est probablement pas à  maturité. Les DM vieillissent 10 ans et plus, comme des Bordeaux.
Eric

Daumas Gassac rouge, 2000
C’est bon mais…c’est très bordelais. Les 80% de Cabernet annoncés marquent le vin de leur caractère, vraiment peu languedocien. Un très bon cru bourgeois, en somme. Je n’en vois toutefois pas l’intérêt. Si je veux un bon assemblage de cabernets, j’irais le trouver à  Bordeaux et il sera moins cher…Je suis vraiment sceptique. De plus, le 2003 blanc bu l’autre jour était indigne de son prix et de son pedigree.
Eric

Servoisine rouge 2003
En effet, comme d’autres l’ont souligné, ce vin est magnifique. Il explose d’arômes de de fruits rouges, sur une grande matière et des tannins présents mais souples pour un vin si jeune. A moins de 20 euros c’est un achat incontournable. De nature à  réconcilier les plus bourguignophobes avec les vins de cette région !
Eric

La seule possibilité réaliste, selon moi, est que la direction de LPV communique sur le site un numéro de compte bancaire « LPV » auquel des dons financiers peuvent être effectués par virement. Un des dirigeants se chargerait ensuite d’en transmettre le montant à  une ONG (Médecins sans Frontières, Médecins du Monde, Croix-Rouge etc…). L’ordre de virement global à  l’ONG (ou le chèque) pourrait même être scanné et mis en ligne afin de chacun puisse en constater l’exactitude. Les autres idées (tombola) pour généreuses qu’elles soient -elles honorent ceux qui les ont avancées- nécessitent coordination et proximité. Elles pourraient être organisées sur base régionale par des groupes se connaissant (les « belges et assimilés », les parisiens, les bordelais, les suisses etc…) et leur fruit serait par la suite transmis sur le compte LPV. Les enchères pourraient être effectuées, non pas entre LPViens seuls, mais via un site spécialisé et leur fruit serait viré sur le compte. Mais sans compte bancaire centralisé, je ne vois pas comment une initiative caritative estampillée LPV pourrait voir le jour.
Eric

Effectivement on le trouve au Gré du Vin à  Lille. Laurent Lab et moi, de retour dans nos terres pour les fêtes, l’y avons dégusté hier matin à  la suggestion du propriétaire, M. Sirvent. C’était le VdP A Propos 2003. Des tannins, certes, mais mûrs, avec aussi beaucoup de fruit et de fraîcheur. Un vin avec une belle matière, prêt à  affronter 2/3 années de cave pour arrondir un peu le cabernet franc qui a manifestement très bien mûri dans ce millésime.
Eric

Puech de Glen 2001, Coteaux du Languedoc

Si c’est vraiment leur tout premier millésime, ce coup d’essai est un coup de maître. Et comme les Crisfield sont britanniques, j’espère que ce n’est pas de la « beginner’s luck ». Il s’agit d’une quasi pure syrah, complétée d’une touche de grenache. La robe est noire, brillante et le vin tapisse magnifiquement les parois du verre. Les arômes d’olive noire dominent au nez, ce qui n’est pas sans rappeler Sylla de Borie de Maurel. La comparaison ne s’arrête d’ailleurs pas là  car en bouche c’est du velours, de la finesse absolue. On y trouve du pruneau, de la mûre, du café et des épices douces. Un vin prodigeusement équilibré, puissant sans être fatiguant.
Well done…
Eric

Anthony, étonnant en effet. Je vais en regoûter une dans des conditions différentes. Je pense que j’aurais dû le servir directement au sortir de la cave. Il aurait gagné en fraîcheur et en vivacité.
Eric