EricD

J’ai vu récemment le risque qu’il y a à  juger (lyncher ?) un vin sur une seule dégustation, (et l’honnêteté devrait d’ailleurs me conduire à  diffuser un nouveau message sur Daumas Gassac 1996…). Aucun dégustateur sérieux ne se hasarderait à  émettre de conclusion sur base d’un jugement non confirmé. Je vais donc prochainement réessayer une bouteille de Copa Santa 1998 car connaissant ce que Jérôme aime et aimant généralement ce qu’il connaît…je me dis que Copa Santa 1998 mérite un repêchage !
En tous cas je trouve cet échange intéressant et enrichissant.
Je me réjouis aussi de l’arrivée de Stéphane sur le site. Plus on est de fous…
Je suis passé aux Caves du Roussillon de Collioure en mars de cette année. J’y ai été en effet très bien servi (Argile 2000, Clos des Fées VV 2000) mais …en tout bien tout honneur, je le jure !…par une charmante conseillère. L’utile à  l’agréable en quelque sorte.
Eric

Je suis un aficionado des vins du Roussillon que je trouve plus voluptueux que les vins du Languedoc. On peut parfois leur reprocher un peu de mollesse, due à  la présence forte du grenache et aux titres alcooliques élevés. J’adore la cuvée VV du Clos des Fées, que je possède en 98, 99 et 2000. 2000 est pour moi la meilleure des trois.
Les blancs sont vifs et, comme l’ont déjà  dit d’autres, Les Magdaleniens et l’Argile sont au-dessus du lot. Je n’ai jamais goûté le blanc de Bizeul. J’ai beaucoup apprécié la fraîcheur de la cuvée de blanc « Laà¯s » du Domaine Olivier Pithon. Il y a aussi la Cuvée 100% Grenache gris du Mas Crémat, à  laisser vieillir et à  servir plutôt à  l’apéritif qu’à  table, tout comme le Casot des Mailloles, qui développe un goût de rancio étonnant et délicieux à  l’apéro.
En rouge, j’ai aussi aimé la Cuvée Commdt Jaubert de La Casenove en 1998. Il m’en reste quelques unes dont je surveille l’évolution. Je n’ai pas trouvé ce vin lourd, que du contraire.
La Muntada ne m’a pas fascinée en 1998, sans doute qu’avec ce genre de vin, la réputation crée une attente qui fausse le jugement. Je préfère finalement la cuvée VV. En blanc de Gauby, j’aime beaucoup les Aleaux, pur Chardonnay qui développe un superbe goût de fûmé avec l’âge. 1999 était génial.
Romani, du Domaine Lhéritier, pure grenache, m’a beaucoup plu par ses notes chocolatées…mais pas le lendemain car la nuit avait suffi pour oxyder le fragile grenache. Si vous ouvrez une bouteille de Romani…finissez la !
Il faut aussi goûter Sarda-Malet, que j’ai aussi en 98, 99 et 2000. La cuvée Terroir Maillols est superbe et progresse toujours.
J’ai également apprécié Gardiès, notamment « Les Falaises », mais les prix commencent à  flirter avec les 30 euros et je ne suis pas sûr que ce soit mérité.
Voilà  mon Panthéon personnel !
Eric

L’explication me semble être que la cuvée VV en Minervois est composée de grenache, alors qu’en Minervois La Livinère, c’est du carignan. Ce que j’ai c’est le Minervois tout court. Du même auteur, j’ai également quelques bouteilles de la cuvée de syrah Les Aspres 1998 que je vais aussi essayer prochainement.
Je goûte et, comme on dit ici, je vous dis quoi.
Eric

Merci Jérôme, je vais en prendre 2 ou trois et me forger mon opinion.
Eric

Jérôme, as-tu eu l’occasion de goûter les Terrasses Grillées dans le millésime 1996 ? J’ai l’occasion d’en acheter quelques unes mais je me méfie quand même du millésime 1996. Ton conseil me serait précieux.
Eric

Un caviste m’a vendu des VV 2000 de P. Cros comme étant des vieilles vignes… de grenache ! Y-a-t-il deux cuvées VV, l’une de grenache, l’autre de carignan ? Je vais goûter rapidement pour en avoir le coeur net.
Eric

Merci, c’est très instructif. Je compte goûter Lo Vielh 2000 ce mercredi et ne manquerai pas de faire part de mes impressions sur le forum.
Eric

Bu aujourd’hui, CR: Lynch-Bages 1993. Qui a dit que 1993 est un millésime raté ? Pas chez LB en tous cas.
Robe noire, sans trace d’évolution. Nez puissant, très Pauillac, de tabac, de boite à  cigares. La bouche est ronde, veloutée, les tannins sont parfaitement fondus. On identifie des arômes de tabac brun, de pruneau. La longueur est moyenne, c’est là  peut-être que joue l’effet millésime. Un grand vin en tous cas, qui a encore de belles années devant lui.
Eric

Je suis déjà  allé chez les Montagne qui possèdent une véritable caverne d’Ali Baba où, faute de tarif ou même de liste, il faut farfouiller pendant pas mal de temps pour en faire l’inventaire, si tant est que ce soit possible d’en faire le tour ! Mais il y a en effet des trésors pour qui se donnera la peine de les chercher.
Personnellement mais cela n’engage que moi, à  Lille je préfère le Grè du Vin, rue Pétérinck, qui correspond davantage à  mes goûts. Ils n’ont en effet que des vins du Sud-Ouest ainsi que du Languedoc-Roussillon et ils ont tout, ou quasiment tout ce qui se fait de meilleur dans ces régions. Belle adresse pour Jérôme non ?
Le patron, un truculent toulousain exilé dans le Nord, est intarissable et quasi-incollable sur terroirs, cépages etc. Il connaît de plus personnellement tous « ses » producteurs. Une mine d’informations !
A signaler qu’ils vendent également des produits régionaux du Sud-ouest et qu’ils font également Wine-Bar et petite restauration.
Eric

Eliane, autant que je sache et sauf importations parallèles, assez improbables, la Cuvée Léonie de Robert (Domaine Terre Inconnue) n’est pas disponible en Belgique.
J’en ai acheté directement aux Caves du 41 à  Nîmes, suite à  un premier achat cet été chez un caviste de Provence. Il y en aurait aussi, sous réserve d’inventaire, chez Lavinia à  Paris, mais, aux dernières nouvelles, elles ont fait l’objet de sévères razzia par des LPVistes et DCiens masqués.
Je ne suis pas disponible pour Neuchà¤teau le 12, mais c’est un beau programme…
Eric