Page 77 – La Passion Du Vin

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- 16 février 2006 à 1h35
- in reply to: Rencontre Finistérienne
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Doc Adn
Participant

A ma connaissance 3 :
Cedrig
Nidal
moi même
Et avec toi ca y est on a les 3 mousquetaires…
- 16 février 2006 à 1h20
- in reply to: Montrose 2003
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Doc Adn
Participant

nidal a écrit:

> Je compte organiser cette dégustation aux
> alentours de mars 2023…Le vin aura exactement 20
> ans.
> Tu as prévu quelques chose à cette période ?
> Je te laisse le soin de fixer l’heure et le jour
> de la dégustation. Plutôt en fin de matinée….

bonsoir Nidal

ca tombe bien je viens
d’annuler un rdv
donc ce sera
Jeudi 16 mars 2023 vers 11h00.
😀
a bientôt
- 15 février 2006 à 19h44
- in reply to: Montrose 2003
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Doc Adn
Participant

nidal a écrit:
——————————————————-
> Merci Stéphane,

> J’ai eu chaud, pendant un moment, avec le premier
> post, de rda…
>
> Nidal

Salut Nidal
Tu peux compter sur moi
pour faire un peu de place
si il y a danger sur les 2003…
😀
@+
- 8 février 2006 à 0h53
- in reply to: vins du languedoc
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Doc Adn
Participant

« Mais qu’allait il donc faire dans cette galère… »
Molière. L’avare
- 7 février 2006 à 22h51
- in reply to: Canard laqué
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Doc Adn
Participant

Un côte du jura…
- 7 février 2006 à 2h13
- in reply to: Marathon d’Angers
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Doc Adn
Participant

Salut Philippe,

Ca à l’air aussi épuisant que le vrai marathon du médoc…:D
Ca m’a donné envie de me repencher sur Ste Anne que
je n’ai pas rebu depuis …1995.
bonne récupération.
- 6 février 2006 à 23h16
- in reply to: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape
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Doc Adn
Participant

bibibi0 a écrit:
——————————————————-
> hier soir MON AIEUL 99

> je pense qu’il ne faudra plus l’attendre trés
> longtemps pour qu’il soit au sommet

Salut bibibi0

A combien estimes tu ce laps de temps ??
Merci
PS : j’en ai 2 et j’hésite…encore.
- 6 février 2006 à 23h12
- in reply to: C’était comment à la Percée ?
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Doc Adn
Participant

milleret a écrit:
——————————————————-
> Notre ami Olif va certainement nous parler de
> cette belle fête …

A Savennières Olif
m’avait confirmer sa non participation
à la percée… Une belle fête selon lui
mais beaucoup trop de monde…
- 4 février 2006 à 15h55
- in reply to: Domaine Cauhapé, Jurançon
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Doc Adn
Participant

Non carafé.
Robe ambrée superbe.
Nez très riche et semblable a celui que décrit Vincent Ravenne :
miel, cire, ananas… mais aussi des flaveurs fumés et du bois qui se fait entêtant…
En bouche c’est sec, et je lui trouve des similitudes au « mas espanet » (cuvée Camille 2001) dégusté quelques mois auparavant mais encore ce boisé pas totalement digéré…
La finale est courte, mais cela reste bien fait et de bon aloi sur un beau plateau de fruits de mer avec oh miracle le retour des pousses pieds sur les étals…
- 3 février 2006 à 3h23
- in reply to: Rencontre du 28/01 à Savennières
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Doc Adn
Participant

Il a fait parti de mes 2 favoris, des notes
de caramel et de praline et je l’avais trouvé
très charmeur en bouche.
- 2 février 2006 à 2h48
- in reply to: Domaine de l’Hortus, Pic Saint Loup
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Doc Adn
Participant

Y’a interêt…
Heureusement j’avais gouté
un Joblot chez mon caviste
juste avant (pied de chaume)
2004… Ca s’annonce bien.
Moins concentré qu’en 2003
(on pouvait difficilement
faire plus concentré) mais bien…
Je digresse….
- 2 février 2006 à 1h41
- in reply to: Domaine de l’Hortus, Pic Saint Loup
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Doc Adn
Participant

Le pire c’est que je ne l’avais jamais gouté…
J’ai flirter avec un légendaire « vin de castor »…
- 2 février 2006 à 1h30
- in reply to: des st emilion à prix raisonnable !
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Doc Adn
Participant

Daniel S a écrit:
——————————————————-
> Thierry,
>
> D’accord avec toi, pour 1889….

Fais gaffe Daniel avec un
millésime pareil tu vas
faire de l’ombre à Francois Audouze….

😀
- 2 février 2006 à 1h25
- in reply to: Domaine de l’Hortus, Pic Saint Loup
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Doc Adn
Participant

Daniel S a écrit:
——————————————————-
> > « Hortus Grande cuvée, c’est pour les amateurs
> de bois! »
>
> c’est bien ce que j’ai ressenti en le dégustant.

Ben c’est l’impression que j’ai eu même sur
la cuvée « classique » 2003.
Un nez sur le pruneau et
un millésime très représentatif en bouche (alcooleux).
Et le bois s’est invité jusque dans mon verre en
copeaux par dizaine…
PS : le pire c’est que j’ai trouvé ca pas si mal
mis a part les copeaux…

Par contre si quelqu’un peut me dire quel sont les cépages
utilisés au domaine… J’ai un petit doute…

PS : Et dire que j’ai failli proposer ça à chinbourg…

:S
- 30 janvier 2006 à 22h10
- in reply to: Rencontre du 28/01 à Savennières
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Doc Adn
Participant

Comme ptitphilou le regret de n’avoir pu échanger avec tous…
Mais les échanges des points de vues sur les vins dégustés
furent passionnants…
La poursuite de la rencontre en soirée ne le fut pas moins
pour ceux qui restèrent…
Ayant peu d’espoir de voir la naissance d’un « CDR armoricain »
au vu des rares passionnés habitant ce coin de france
(avec Nidal et Cedrig on fait même pas les 3 mousquetaires…),
ces rencontres sont précieuses pour s’enrichir de l’expérience
de tous…
Encore merci à Philippe.
- 27 janvier 2006 à 22h26
- in reply to: Rencontre du 28/01 à Savennières
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Doc Adn
Participant

chinbourg a écrit:
——————————————————-

>
> Je profite de la soirée pour me faire une idée sur
> un petit Saumur Champigny rouge.
>
Et comment se nommait ce petit SC ??
- 27 janvier 2006 à 22h25
- in reply to: Rencontre du 28/01 à Savennières
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Doc Adn
Participant

Y’aura plus à boire…:D
- 26 janvier 2006 à 15h32
- in reply to: Véritable Andouille de Guémené
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Doc Adn
Participant

Mais t’es breizhou Nidal ??
- 23 janvier 2006 à 0h45
- in reply to: Brésil… du nouveau dans ma cave!
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Doc Adn
Participant

2ème tentative sur les vins du Bresil,
trouvé au monoprix local :

Reserva espécial
Salton classic
merlot
safra 2002

toujours du même importateur du loiret decrit
quelques posts plus haut.

le nez est sur la cerise, plus exactement
sur la confiture. Je ne sais pas si
c’est un millesime chaud au Bresil…
en bouche c’est quelconque mais acceptable.
pas d’astringeance a outrance…bu sur
24h00 ca n’évolue guère…
comme disait mon prof de maths :
Encore des efforts malgré des progrès…
PS :tu vois Enrico j’ai fini par en trouver
un comestible…
- 21 janvier 2006 à 17h00
- in reply to: » Savoir vivre………………Dangereusement ! «
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Doc Adn
Participant

François Audouze a écrit:
——————————————————-

> Vous vous souvenez surement de ces messages à
> James Bond où le magnétophone disait : dès que
> vous aurez entendu ce message, l’appareil va se
> détruire.

Je crois que c’était « mission impossible » Francois…

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Doc Adn

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