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[quote= »Gastronomix post=1236081 userid=2506″]J’avoue ne pas bien comprendre la politique commerciale du Château de La Chaize. Les prix ont été largement augmentés ces dernières années… et leurs bouteilles sont de toutes les foires aux vins (Monoprix, Intermarché, etc.).
 [/quote]
J’ai la même incompréhension commerciale concernant un domaine du Beaujolais, visité l’été dernier, dont j’ai découvert (via un caviste que j’encourageais à rentrer) que « la grande cuvée » est disponible chez Leuleu quasi 5€ moins chère qu’au domaine !
Je m’en suis ouvert avec le vigneron, qui comprend « ma réaction/mon agacement », mais qui ne parvient forcément pas à faire respecter « un prix minimum conseillé »… de quoi décourager les amateurs à acheter au domaine et enrichir toujours un peu plus la GD au détriment du vigneron…

Bonjour,

Seule visite de domaine durant mon séjour beaujolois/beaujolais.
C’est Mathieu qui me reçoit.
Exceptionnellement pas de prise de notes, mais une lecture claire des vins proposés/goûtés.

 CR: Beaujolais Vieilles Vignes 2023 dans l’esprit gloulou, désaltérant, gourmand très bien gaulé, quasi imbattable pour le prix domaine (12€ unitaire – 10€ par 6)
CR: Beaujolais-Villages 2023, forcément plus sérieux, net, au squelette plus affirmé, frais (13€ unitaire – 11€ par 6).
CR: Fleurie « Les Marrans » 2022, on monte encore d’un cran, avec une fraîcheur, une acidité et une élégance désarmantes (16,50€ unitaire – 14,50€ par 6).
CR: Fleurie « La Roche’Hampagne » 2022 sur lequel j’accroche moins… la faute à un profil « trop ligérien libéré » pour moi (la faute à la volatile), pour ne pas dire « trop cab’ franc » pour mon bec (19€ unitaire – 17€ par 6)
CR: Fleurie « Clos du Pavillon » 2022, grosse claque de finesse, fraîcheur, profondeur… un gamay hors-classe qui donne des arguments dans le projet/dossier de classement en « cru » de ce lieu-dit (22€ unitaire – 20€ par 6).
CR: Chiroubles « Aux côtes » 2023 très à l’aise dans cette série, qui ne dément pas la fraîcheur recherchée et obtenue par les 2 frangins (17,50€ unitaire – 15,50€ par 6).
Pour finir, un CR: Morgon Corcelette 2023 plus dense/puissant que ses collègues, mais pas fatigant en l’état (17,50€ unitaire – 15,50€ par 6).

Un domaine aux vins d’une précision diabolique, au travail clairement rigoureux. Je n’ai pas caché craindre des vins « border line », avant de venir, en débriefant la dégustation avec Mathieu.
Il n’en est absolument rien. C’est net, droit et frais. J’ai été bluffé par le niveau des vins… dont certains prix sont relativement ambitieux au regard des prix moyens pratiqués sur les appellations concernées.
Plutôt critique sur certaines politiques tarifaires de pas mal de domaines, je n’ai absolument pas eu de grief à les payer à ces prix, tant la qualité et le potentiel sont hauts.

Suite et fin…

Margaux – 2015 – Château Cantenac Brown

La robe sombre, le nez de/des cabernets très prononcés, l’élevage aussi. Un jus de menuiserie, en l’état pour moi, une expression très lactée, au cassis marqué en final. Florian ne sait pas (encore) que les jus bordelais n’ont pas les plus grandes faveurs du groupe le plus sodomite de diptères de l’ouest, lui préférant les « gros jus ritals » dont nous gratifie régulièrement le Sieur Axone. Bof

Châteauneuf-du-Pape – 1998 – Le vieux Donjon

Un nez « résineux », que je qualifie rapidement comme « pété »… comme pour se consoler, la bouche est moins disgracieuse que le nez… mais ça ne reste pas net du tout, avec sa finale de pruneau intense. NN

 Vin de France – Ministre Impérial 2015 – Comte Abbatucci

Un chouette nez, accueillant ,se présente à nos cloisons nasales encore traumatisées par le jus précédent. Une attaque délicate, qui vire au poivre, puissant… tout se déroulait bien, quand un végétal peu gracieux et/ou une rafle très marquée décidèrent de semer la zizanie dans cette bouteille au pedigree qui ne sut tenir son rang/sa réputation après avoir dévoilé son identité. AB+

Chinon – Clos du Noyer 2015 – Domaine Grosbois

Une ambiance de cheminée froide flotte au-dessus du verre. La bouche trahit un élevage conséquent/ambitieux. Le jus s’extrait relativement bien de cette gangue et laisse entrevoir un caractère qui me fait voyager vers les contrées de la syrah. Malgré une volatile marquée, j’ai  enfin de l’appétence pour un rouge dans cette série remuante et troublée. je me ressers… qu’est ce que c’est bon un cab’ franc qui goûte comme une syrah #mauvaiseFoi #CabernophobeEnDétresse. TB

Vacqueyras – Réserve 2008 – Chateau des Tours

Une robe trèèèès évoluée, aux limites de l’inquiétant. Ça hume la résine (mauvais souvenir du Donjon précédent) et l’acacia. En bouche, ça part sur la cerise à l’eau de vie, les agrumes… arrrgh, encore un énième Vacqueyras du Sorcier de Sarrians qui ne va pas arranger mon opinion sur cette cuvée. Bof

Barbaresco – Bric Balin 2006 – Moccagatta

Ça hume fort le genévrier pour démarrer. La bouche est très tannique, à l’élevage très/trop présent, l’acidité haute. Peu de plaisir en l’état… on a beau se dire que le machin est majeur dans la dimension humaine mais encore ado dans celle du vin. AB-

Au tour des « sucreries »…

Coteaux de l’Aubance – 2020 – Domaine de Montgilet

Le duo safran/datte me fait partir sur un chenin dès le reniflage. Une acidité bienvenue, haute mais très appréciable en l’état. Une matière que je trouve un poil demi-corps, que j’aurai aimé un peu plus « épaisse ». Pour autant, cela donne une grande buvabilité et une gourmandise accomplie à ce petit nectar à la finale de fruits de la passion. TB+

Alsace Grand Cru – Schoenenbourg 2000 – Marcel Deiss

Un nez de « moustache carrée des années 30 », aux hydrocarbures dominants viennent conclure cette session LPV BzH XXXX.
Une acidité remarquable là encore. Las, une amertume hybride de pamplemousse et d’orange amère gâche le déroulé et la finale d’un Grand Cru forcément décevant en l’état. B-

Ainsi s’acheva cette séance où, une fois n’est pas coutume dans notre groupe, les blancs secs mirent une pâtée à tous les rouges et les moelleux réunis.
Au plaisir de se revoir très vite pour encore couper des cheveux en 8 sur « la souris, la volatile, l’élevage, gna gna gna » et philosopher inutilement mais agréablement sur la chose…

Nouvelle session, et non des moindres, avec cette 40ème édition du cercle breton… une séance en petit comité.
Format que j’apprécie de plus en plus par les interactions plus nombreuses et complètes avec l’ensemble des convives.
Le Mirlitantouile, toujours fidèle à son sens de l’accueil, de l’attention/intérêt d’un groupe obnubilé par la chose liquide.
A ce jour, sûrement l’un des 3 meilleurs QG qui a hébergé notre groupe foutraque !!
Bienvenue à Florian, que l’on est impatient de lire aussi sur ce fil…
C’est parti… pour les blancs !

Champagne Grand Cru – Extra Brut (1,3 g selon le rfid) – Les Carelles – Jacques Selosse :

Comme à l’accoutumé, c’est Hervé qui nous réveille/met en condition nos papilles avec une rôteuse que l’on place immédiatement en Champagnie.
Un nez fermentaire, métallique, à l’entame crémeuse, complète, évoluée, à l’oxy prononcé mais fort bien équilibré.
C’est la bulle qui reste surprenante en bouche Vs le visuel (plus grosse en bouche qu’à l’oeil). Déroulé très élégant/classieux, finale salivante sur la friandise acidulée.
Je trouve cet exemplaire plus équilibré que la dernière goûtée avec le groupe (Champagne Grand Cru – Jacques Selosse – Ambonnay – Lieux Dits – « Le bout du Clos » Cf LPV BzH acte XXXVII), dont le caractère oxy. était aux limites de « l’acceptable » pour moi, alors que c’est d’un équilibre ahurissant pour l’exemplaire du jour. Encore merci Hervé de nous partager/donner accès à ces jus intouchables pour l’immense majorité du commun des mortels. EXC

Rully 1er Cru – Margotés 2020 – Domaine Dureuil-Janthial

Un nez qui nous envoie directement en Bourgognie et en Chardonnerie via les caractères boisé/fruité intenses et affirmés.
Ces 2 caractéristiques se confirment intensément en bouche, additionnées de notes de poivre blanc. C’est très large en l’état, jeune, à l’acidité remarquable (si c’est du chardo, et cela en fut), doté d’un équilibre impressionnant.  TB+

Cotes-du-Jura – les Varrons Chardonnay 2015 – Domaine Labet

Une robe trouble, qui n’est pas pour rassurer certains de nos sénateurs/dégustateurs, notre « vinblancophobe » local en tête.
Le nez fait très « jurassien » (ne me demandez de quoi cela est composé, c’est compliqué à expliquer, mais « le Jura, ça sent ça »). Bouche large, puissante, à l’acidité une fois de plus démoniaque et addictive. Equilibre d’école, mais il en a encore énormément sous la godasse. TB++/EXC

Vin de France – Les Rouliers 2015 – Richard Leroy

Devant la vague inédite d’annulation, après accord de « MC La Rocaille », je troque mon rouge par un blanc.
Je découvre que c’est la 40ème, va pour une « vache sacrée » !!
A l’ouverture, ça autolyse à mort… et c’est perlant/gavé de gaz au goûtage !
Je parviens à me procurer une carafe, je secoue énergiquement et obtient de mon co-dégustateur/placier de le passer en dernier pour qu’il « s’ouvre ».
L’aspect trouble n’est pas pour rassurer les mêmes becs méfiants de sénateurs/dégustateurs.
Le cousinage olfactif avec le Labet précédent est troublant.
L’élevage « à la bourguignonne » est forcément trompeur… seul MC La Rocaille finira par susurrer « chenin » quand la majorité vote encore et toujours « chardo ».
Moins fringant que dans mes souvenirs, cela reste d’un haut niveau.
L’autolyse a quasi disparu, l’acidité pour « un 15 qui a fait sa malo » remarquable, la longueur conséquente et les vibrations finales vont presque émouvoir « l’ambassadeur des vins rouges italiens ».
Son « c’est bon » sonne comme un succès pour moi.  TB

Une série de « blancs secs » relativement spectaculaire… et qui le restera au regard des rouges à suivre…

Un final de la lose de toute beauté avec ce dernier vin :

Vin n° 6 :

Là encore, la diode du cabernophobe qui sommeille en moi s’allume au 1er coup de pif !
Asséchant, relativement juteux, au crayeux révélateur, jeune, aux amers conséquents… c’est du Cab’ franc, c’est sûr !
A J+1, le graphite s’invite, caractère plus sudiste au nez, quand la bouche révèle un « végétal non-poivronnant mais schizophrèniquement mûr » qui remet en cause « ma théorie du breton » !
Un court instant, je voyage jusque dans le Languedoc pour y chercher… je ne sais pas quoi !
retour aux fondamentaux, restons sur la 1ère impression :
Cabernet franc – Bourgueil – Le pied de Butte 19 – Domaine de la Butte

La fin du calvaire (les rires narquois, je vous entends)…
Je ne sais plus si j’ai fait les 3 éditions (2 c’est sûr) mais c’est la plus compliquée que j’ai eu à « affronter » !
Un joli zéro pointé en cépage/région/domaine/appellation, mais toujours un grand plaisir à renifler et grumer
des breuvages inconnus… et qui le restent jusqu’au verdict !
Merci Harry pour la logistique, l’animation et le casting mystère.
Si une édition 4 est programmée, j’en serai forcément malgré ma nullité crasse.

Bravo au Grand Ptitphilou et à ses nombreux dauphins… qui n’ont plus de raison de Flipper !!

Bonsoir,

Fan des classements de queue de liste, je réalise encore un coup de maître pour cet antépénultième vin :

Vin n°4 :

Un nez de caoutchouc qui m’envoie directement « chez moi »… la vallée du Rhône… cherchez pas, chacun à ses madeleines de Proust, moi c’est le grenache et la syrah sudistes en mixologie, et cette odeur de caoutchouc à l’ouverture des quilles des Côtes-du-Rhône locaux !
Forcément, quand tu démarres ton analyse avec du Michelin Cross Climate 2, tu te demandes où ça va t’emmener !
Les fruits noirs tapissent les parois du verre, dont le renflement… calme-toi Bruno !!
Nez solaire, épicé, cab’ franc fugace… mais non… menthol rhodanien !
Attaque tannique, jeune, relativement mûre, avec une pointe/sensation de syrah, à la finale asséchante, demi-corps… un côté « corsé » qui me dirige vers un trio grenache-syrah… merlot !
à J+1, l’ensemble se fait plus « gourmand » mais en mode « protestant-flamand en dress code bancaire » !
Il y a une austérité que je ne croise aussi jeune que chez Charvin… mais dont je n’achète pas cette cuvée.
Je griffonne que ça pourrait être :
grenache (majoritaire)-merlot – Vin de Pays Principauté d’Orange 21 – A Côté – Domaine Charvin

Bonsoir à tous,

Je n’ai pas pris la peine de noter les vins sur 20, comme demandé par Harry, mais j’ai essayé de tenir des notes de dégustation pour les 6 échantillons… que je n’ai pas non plus eu le temps de transmettre/retranscrire à notre coordinateur !!
Comme toujours, dans cet exercice, je brille comme une mine de charbon désaffectée.
Un jolie zéro pointé pour les 2 premiers vins dont voici les CR succints :

Vin n° 01 :

Un nez immédiatement sudiste/pommadé, fleuri, à la fine réduction. a l’aération, le vin prend un « profil jurassien » ou « oxydatif ligérien-angevin » dans mon cerveau reptilien déjà totalement perdu. Des fragrances de suie/cheminée auréolés de menthe parachèvent le tableau nasal… c’est déjà mal barré !
L’attaque fait « très chenin », ligérienne, quasi vouvrillonne, très mûre, un poil demi-corps, à la finale éthérée.
Sur la seconde gorgée, la finale agrume/pamplemousse renvoie mon diagnostic vers le sauvignon… bref, une seconde entame plus alcoolisée et totalement méconnaissable !
Une fine volatile s’invite au fil de la dégustation, le retour du Jura dans mes pronos… ou de chenin sur schiste !
Je laisse un demi-échantillon pour le lendemain.
A J+1, ça « sauvignonne nature », à l’acidité haute… il se dit qu’il faut toujours rester sur sa 1ère impression.
Je m’exécute en virant le Jura et le sauvignon, pour répondre :
Chenin – Anjou blanc 2021 – Château de Plaisance.

Vin n°02 :

Après le tortueux 1er vin, je me sens enfin rassuré avec ce cortège de bois, de gras, de rondeur beurrée que diffuse le second échantillon. La case « chardo » s’allume directement au 1er coup de pif.
L’attaque confirme cette orientation très chardo-beurrée, grasse, jeune… trop jeune, fatigante à ce stade. J’attends 10 bonnes minutes, pour ce vin au boisé très/trop généreux, à la finale forestière appuyée, aux amers saillants.
Le vin se retend légèrement au gré des gorgées, sans profil « chablisien » mais plus généralement bourguignon.
Le lendemain, le caractère toujours très chardo, chaleureux/rond, provoque un réflexe pavlovien qui m’éloigna des vins du domaine, de part leur caractère « mollasson » !
Après toutes ces lignes il faut cracher une réponse :
Chardonnay – Rully 20 – Jacquesson

Avec un démarrage pareil, la boucherie n’en sera que plus sanglante avec les 4 vins suivants…