Page 71 – La Passion Du Vin

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Replies

- 29 août 2006 à 2h41
- in reply to: billet d’humeur
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Doc Adn
Participant

T’as dit du bien d’un blanc du sud ou quoi ??
😀
- 29 août 2006 à 2h25
- in reply to: Qu’aimez-vous consulter sur LPV?
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Doc Adn
Participant

Que veux tu les bons AL… sont aussi difficiles a trouver que les bons B…
😉
- 29 août 2006 à 2h17
- in reply to: Qu’aimez-vous consulter sur LPV?
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Doc Adn
Participant

20sang a écrit:
——————————————————-
> j’ai regardé la liste de Docadn : pour l’Alsace
> c’est pire que « jamais »… ça doit lui brûler les
> doigts d’écrire ce mot
>
> j’avais déjà répondu à cette question posée sous
> une autre forme.
>

Allez va rien que pour te faire plaisir :
AL… (zut mon clavier dcsvfjekgl!!!)

😀
- 29 août 2006 à 2h10
- in reply to: billet d’humeur
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Doc Adn
Participant

Et 20sang sait de quoi il parle 😉
- 27 août 2006 à 20h44
- in reply to: Organisation d’une dégustation en Finistère
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Doc Adn
Participant

Le 08/09 approche à grands pas…
Alors nez rond on s’organise comment :
D’abord ou ?
chacun amène 1 ou 2 bouteilles plus
Un bout de fromage et un bout de bon pain chacun..
Nous sommes toutes ouïes…
- 27 août 2006 à 20h26
- in reply to: Qu’aimez-vous consulter sur LPV?
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Doc Adn
Participant

Dans l’ordre de préférence :
*Rencontre entre passionnés
*le vin et la table
*Rhône
*Bourgogne
*Languedoc Roussillon
*Champagne (quand il y a des posts)
*Loire
*vins du monde
*bordeaux
*Sud Ouest
épisodiquement :
*Espagne
*Italie
*Suisse (quoique un peu plus depuis mon été valaisan)
*Europe
*Livre,journaux…
Jamais:
*primeurs
*de la terre au verre
*Echange vente…
- 27 août 2006 à 16h13
- in reply to: CR: Marquis de Terme, Margaux, 1978
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Doc Adn
Participant

CR: Marquis de Terme, Margaux, 1978

C’est la 4ème fois que je bois ce vin et là, surprise
il n’est plus à « l’aube de son trépas ».
carafé 2h00.
Robe légèrement tuilée et trouble
1er nez sur les fruits noirs (cassis et bourgeon)
me faisant penser
à un jeune bourgogne. A l’agitation, le pruneau
vient s’y mêler. En bouche des tannins fins encore
bien présents et une acidité incroyable au vu
de sa date de naissance… Voilà un vin
qui a rajeuni de 10 ans !! Etonnant.
- 27 août 2006 à 15h54
- in reply to: De la dégustation à l’aveugle
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Doc Adn
Participant

Pour moi c’est Kings of Convenience et pinot noir
et Sufjan Stevens et chardonnay…
- 27 août 2006 à 15h30
- in reply to: Votre budget vin…
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Doc Adn
Participant

Salut Guillaume,
Eh oui n’oublies pas que nous sommes en France et que
l’argent est tabou… Même dans le vin.
Il y avait eu une discussion sur le prix des bouteilles
et « la pudeur » que certains avaient a ne pas communiquer
le prix de cette dernière lorqu’elle representait
une somme « conséquente ».
Lorsque l’on voit les réactions et les remarques
de certains on comprend la discrétion
de beaucoup dans l’information de la valeur
d’une bouteille. Cela reste néanmoins culturel
on n’aime pas parler de son argent mais on se
gausse de savoir ce que l’autre en fait…
Sinon pour ta question ma bouteille du dimanche
(et il y en a 52) est variable et se situe
entre 6,50 et 25 euros…Et ce sont souvent celle à 12
qui m’éclatent…
- 25 juillet 2006 à 3h18
- in reply to: quoi de neuf du coté de Sion ??
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Doc Adn
Participant

Merci pour l’explication.Voilà une expression que je ne connaissais pas.
Merci je vais tacher de mettre à profit vos conseils…
- 24 juillet 2006 à 19h29
- in reply to: quoi de neuf du coté de Sion ??
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Doc Adn
Participant

Merci a tous pour vos adresses, ne partant pas avant la fin de la semaine, je récupère encore tous vos bons plans…
Question à Socrato : qu’entends tu par vins fletris ??
:S
- 22 juillet 2006 à 5h32
- in reply to: Bonne pitance autour de Chinon ;) ?
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Doc Adn
Participant

Eh Chinbourg t’es en vacances ??
- 20 juillet 2006 à 19h18
- in reply to: conservation d’un Layon
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Doc Adn
Participant

Dioxyde de soufre en chimie…
- 19 juillet 2006 à 22h37
- in reply to: Bar-resto à vins à Liège?
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Doc Adn
Participant

J’ai bu il y a quelques jours le collioure Clos des Paulilles 2001, c’était une petite douceur bien agréable qui pourtant passait après un morey st denis 99 de chez Roumier époustouflant…
- 19 juillet 2006 à 3h52
- in reply to: lotte et Grune Veltliner
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Doc Adn
Participant

Tiens le lobby alsacien arrive même à nous faire croire que les GV c’est juste bon pour les hivers d’outre rhin par -1000°c quand les loups grattent à la porte du chalet de Derrick…
😀
- 18 juillet 2006 à 3h27
- in reply to: quoi de neuf du coté de Sion ??
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Doc Adn
Participant

Merci Milleret, on ne peux faire plus près…
J’avais bien apprécié la syrah 2003 de Papilloud lors des REVEVINS 2006,et elle avait bluffé pas mal de participants…
- 17 juillet 2006 à 3h09
- in reply to: vin rouge et camembert
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Doc Adn
Participant

D’accord avec Bouhi, le café est le meilleur compagnon du clacos….
- 13 juillet 2006 à 1h36
- in reply to: la typicité d’une AOC ?
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Doc Adn
Participant

Salut Nidal,
c’est la chasse au terroir, pardon, au trésor ton truc…
😀
- 12 juillet 2006 à 2h34
- in reply to: Champagne en biodynamie
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Doc Adn
Participant

Santé Céline et félicitations…
- 10 juillet 2006 à 20h33
- in reply to: Clos Mogador en photo
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Doc Adn
Participant

Mr Torres,
j’aimerai que mon espagnol soit aussi bon que votre francais.;)

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Doc Adn

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