daniel

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  • daniel
    Participant

    [quote=Go6s]
    Daniel,
    pourquoi as-tu mis tomates entre parenthèses ? A éviter ?
    [/quote]

    Oui, Gaultier, comme les asperges d’ailleurs.

    Les Bordeaux mieux supportés peut-être à cause de leur forte teneur en anthocyanes, un anti-inflammatoire naturel.
    Mais alors, je ne comprends pas pour les rhônes. Rhône Nord ou Sud :S

    Quant aux vins blancs jeunes, comme me le disait Laurent récemment, ce pourrait être aussi le souffre ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Ça m’arrivait régulièrement l’été; plateau de fruits de mer et Muscadet, cocktail détonnant.
    Depuis, je bois un peu plus d’eau. C’est en effet un problème d’acidité (tomates !)
    Et si malgré tout l’orteil commence à enfler, Colchimax.
    Heureusement que les rhônes et les bourgognes ne me font pas le même effet.

    C’est parait-il un gage de longue vie et … d’hérédité.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Les cavistes ne paient heureusement pas ce prix la!!!!!

    à 1,50 € prés.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Thierry,

    J’en ai bu la moitié de la bouteille hier soir. L’aération lui a fait du bien mais … je n’ai pas fermé l’œil de la nuit.
    Mes 63 ans ne supporteraient-ils plus le vin blanc le soir, surtout les jeunes pleins de fougue ?
    A confirmer.

    Daniel

    daniel
    Participant

    bouche droite et nez évolué d’un vin de 10 ans son néné.

    :S

    Daniel

    daniel
    Participant

    Et Salon 96, ce n’est pas une belle bouteille ça et ce n’est qu’un enfant !

    Daniel

    daniel
    Participant

    Je n’ai pu goûter Grenouille apparemment pas encore disponible mais je suis impatient…..

    ou il n’y en a plus 😉

    Daniel

    daniel
    Participant

    C’était il y a déjà 3 ans Thierry 😉

    ICI

    Daniel

    daniel
    Participant

    Thierry,

    Un petit lien vers la verticale de La Chapelle 😉

    Daniel

    daniel
    Participant

    Bonsoir Thierry,

    Je suis d’accord avec toi mais je trouve quand même bizarre que Barral ne soit pas dans le guide. Ses vins sont de grande qualité.
    Il y a dû avoir un problème de communication entre les deux 😉
    Et comme aucun des deux n’a besoin de l’autre ça donne un crash !

    Amitiés,
    Daniel

    daniel
    Participant

    Luc,

    Comme le 2001 d’ailleurs.

    Thierry, tu es le roi des liens 😉

    Daniel

    daniel
    Participant

    Il semblerait que ce soit une bouteille de la réserve personnelle de la maison Hugel et qui n’est pas commercialisée ou exceptionnellement.
    Vous avez eu beaucoup de chance.

    Dommage de ne pas l’avoir su avant 😉

    Daniel

    daniel
    Participant

    Problème de conservation ?
    Ou de bouteille ?
    Il y en a de bonnes mais peut-être pas à 70 €.
    Dans ce cas-là, 70 € c’est encore trop cher.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Winedecider va sortir prochainement (il est en cours de finition) un logiciel de gestion de cave gratuit qui sera hébergé sur le site et qui pourra être anonyme (avec un nom bidon). La nouveauté c’est qu’il y aura une valorisation automatique du stock avec indication des plus ou moins values. Ces valorisations se faisant grâce à leur base de donnée du comparateur. Il est évident que les « petites » bouteilles resteront valorisées à leur prix d’achat.
    Je pense qu’on pourra également le télécharger sur son ordinateur sous format Excel mais à ce moment là, les fonctions de valorisation ne seront pas effectives car la base de donnée des prix est mise à jour toutes les semaines.
    Je pense aussi que les bouteilles rares ou de collection, si elles ne sont pas sur le marché, seront également ignorées.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Je vois que notre ami Vetshow a une sacrée réputation.
    Les édredons en plume de canard, il ne doit pas connaitre.

    Daniel

    daniel
    Participant

    C’est vrai et c’est bien le seul.
    Incroyable, je n’ai jamais vu ça; une vraie chaudière 😉
    Il pourrait soigner les phoques au pôle Nord mais …. ce serait plus triste.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Cette bouteille bien conservee

    Tous les symptômes d’une bouteille bien mal conservée ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Curieux ce changement.
    Serait-ce dû à la période des vendanges ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    [quote=Vine.jo]
    Et je confirme qu’ il surpasse Le Tempier (cuvée normale) du même année.
    [/quote]

    2 styles différents: un masculin (Gros Noré) et Tempier, disons plus élégant. Je n’irais pas jusqu’à dire féminin car la matière est quand même là.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Tout-à-fait d’accord, Gros Noré 2007 est superbe.

    Daniel

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