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- 13 août 2015 à 20h23
- in reply to: Cherche Poyeux 2010 Clos Rougeard a l echange
- 13 août 2015 à 20h23
- in reply to: Cherche Poyeux 2010 Clos Rougeard a l echange
- 13 août 2015 à 19h44
- in reply to: Domaine Coursodon
Devoir de vacances :
Vinocrate :
Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final
Final ou finale ?
Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?Daniel
- 13 août 2015 à 19h44
- in reply to: Domaine Coursodon
Devoir de vacances :
Vinocrate :
Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final
Final ou finale ?
Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?Daniel
- 13 août 2015 à 19h44
- in reply to: Domaine Coursodon
Devoir de vacances :
Vinocrate :
Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final
Final ou finale ?
Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?Daniel
- 6 août 2015 à 19h47
- in reply to: Cuvelier Fauvarque
Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.
Ils étaient .
Mais cela reste une maison sérieuse.
Daniel
- 6 août 2015 à 19h47
- in reply to: Cuvelier Fauvarque
Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.
Ils étaient .
Mais cela reste une maison sérieuse.
Daniel
- 6 août 2015 à 19h47
- in reply to: Cuvelier Fauvarque
Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.
Ils étaient .
Mais cela reste une maison sérieuse.
Daniel
- 13 novembre 2014 à 15h58
- in reply to: Comment se faire rembourser une bouteille bouchonnée ?
Le pire, au restaurant, c’est que, l’aération aidant, un défaut à peine perfectible à l’ouverture, va en s’amplifiant et devient imbuvable quand la moitié de la bouteille est bue.
Situation cornélienne pour le client !Je goûtais toujours les fonds de bouteille, quand les clients étaient partis , et il arrivait d’en avoir une bouchonnée.
Daniel
- 11 octobre 2014 à 21h39
- in reply to: Le Clos des Fées
Merci Olivier pour le lien, tu es la mémoire de LPV, mais là, c’est la jungle :S
Luc, tu as de la chance les 5 jours étaient passés.
Thierry m’a donné un autre sujet de réflexion …. les verres.
Cela fait beaucoup de paramètres.
Daniel
- 11 octobre 2014 à 14h24
- in reply to: Le Clos des Fées
Comme d’habitude, pas grand chose à rajouter au résumé concis de Thierry.
Ce fût un plaisir de retrouver des connaissances après toutes ces années. Et dans une maison que l’on a tenu 30 ans.Juste une petite réflexion que je me suis faite en rentrant.
J’ai eu un petit besoin naturel à satisfaire en descendant de voiture et comme j’habite à la campagne, il m’arrive fréquemment de le satisfaire dans l’herbe de ma pâture.
Et j’ai eu l’occasion de voir un superbe clair de lune avec toutes les étoiles.
Et aussi que nous n’étions pas dans une période très favorable (toutes les activités sont au plus bas) soit 2 jours avant et 2 jours après la pleine lune (qui était mercredi). Je sais, je vais me faire tirer dessus.J’ai alors compris pourquoi, malgré la qualité des vins, je les avais trouvé un peu « en dedans ».
Vaste débat mais certains d’entre-vous ont-ils déjà fait le parallèle ?
Amitiés,
Daniel
- 2 octobre 2014 à 21h58
- in reply to: Domaine de la Vougeraie
Toujours beaucoup d’humour, Luc.
Je vois que tu as abordé aussi le sujet.
Quant au prix, moitié moins chez les Belges et encore moins si tu le fais toi-même.
Mais on est hors sujet, désolé.Daniel
- 2 octobre 2014 à 19h52
- in reply to: Domaine de la Vougeraie
[quote= »Luc Javaux »]
Je suis très peu sensible à l’eau, même celle qui est bien informée et qui a de la mémoire.
[/quote]Luc, je me suis penché dernièrement sur ces phénomènes d’eau; je peux te dire que si tu bois une bouteille d’eau Violet sur la journée, tu ne dors pas de la nuit ou si peu.
Et si tu l’analyses classiquement, pas en bio électronique Vincent ), ce n’est que de l’H²O. Je comprends que ce soit difficile à admettre pour des esprits cartésiens dont je suis mais j’ai dû me rendre à l’évidence.
J’ai fait l’expérience sur plusieurs personnes dont ma femme mais j’ai dû arrêter, c’était devenu une furie !
Maintenant, je ne lui donne plus que de l’eau de pluie…. filtrée quand même 😉
Elle va beaucoup mieux, pour moi.Daniel
- 19 juillet 2014 à 22h33
- in reply to: Domaine des Perdrix
Thierry,
Au jardin par 30°, tu as du mérite 😉
Toi qui est matinal, c’est l’idéal.Pour les Terres Blanches, aurais-tu la proportion de la totalité de l’appellation ?
Devoir de vacances :SDaniel
- 19 juillet 2014 à 19h39
- in reply to: Domaine des Perdrix
Et ces Terres Blanches du Domaine des Perdrix existent en blanc et en rouge.
A préciser car j’entends plus souvent parler des Terres Blanches blanc que rouge.
Si quelqu’un connait la proportion …Daniel
- 28 juin 2014 à 19h47
- in reply to: Domaine Tempier, Bandol
Je n’ai pas de mérite, en 40 ans, j’ai eu l’occasion d’en boire quelques-unes (td)
Dommage qu’ils l’aient arrétée. C’était un bon compromis entre la cuvée de base et les parcellaires.
Mes dernières datent de 2001. Il faudrait que j’en ouvre une un de ces jours.Daniel
- 27 juin 2014 à 15h53
- in reply to: Domaine Tempier, Bandol
Ce ne serait pas plutôt « Cuvée spéciale » que « Réserve spéciale » ?
Daniel
- 26 avril 2014 à 20h38
- in reply to: Armoires à vins – Odeurs et autres problèmes de fonctionnement
Bonjour Philippe.
Vu ce que vous dites, je pencherai pour un manque de gaz dans le compresseur. S’il y a un manque, c’est qu’il y a une fuite et ça ne va pas s’arranger. Quand il n’y aura plus de gaz, le compresseur va tourner sans arrêt et sans faire de froid et … il va claquer. Pas bon !
Dèjà le fait que le condenseur (la partie à l’arrière de l’appareil) soit brûlant en usage normal n’est pas bon signe.
Quant à la baisse de l’hygrométrie quand le compresseur tourne, c’est normal car l’évaporateur (ce qui fait le froid dans l’armoire) piège l’humidité. Je ne connais pas le système mais je suppose que l’eau qui en sort reste dans l’armoire car sinon (comme dans les frigos) votre hygrométrie ne remontra pas.
Il ne reste plus qu’à appeller un frigoriste pour le verdict. Il vaudrait mieux le débrancher en attendant.
Et voir si le jeu en vaut la chandelle.Daniel
- 26 avril 2014 à 20h38
- in reply to: Armoires à vins – Odeurs et autres problèmes de fonctionnement
Bonjour Philippe.
Vu ce que vous dites, je pencherai pour un manque de gaz dans le compresseur. S’il y a un manque, c’est qu’il y a une fuite et ça ne va pas s’arranger. Quand il n’y aura plus de gaz, le compresseur va tourner sans arrêt et sans faire de froid et … il va claquer. Pas bon !
Dèjà le fait que le condenseur (la partie à l’arrière de l’appareil) soit brûlant en usage normal n’est pas bon signe.
Quant à la baisse de l’hygrométrie quand le compresseur tourne, c’est normal car l’évaporateur (ce qui fait le froid dans l’armoire) piège l’humidité. Je ne connais pas le système mais je suppose que l’eau qui en sort reste dans l’armoire car sinon (comme dans les frigos) votre hygrométrie ne remontra pas.
Il ne reste plus qu’à appeller un frigoriste pour le verdict. Il vaudrait mieux le débrancher en attendant.
Et voir si le jeu en vaut la chandelle.Daniel
- 26 avril 2014 à 14h27
- in reply to: Domaine Pierre Morey & Maison Morey-Blanc, Meursault
Thierry.
Il domine, je pense, grace à sa forte acidité.
Daniel