daniel

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  • daniel
    Participant

    Bibi13 serait-il Marseillais ?

    Granges des Pères Idéalwine 110 €

    Daniel

    daniel
    Participant

    Bibi13 serait-il Marseillais ?

    Granges des Pères Idéalwine 110 €

    Daniel

    daniel
    Participant

    Devoir de vacances :

    Vinocrate :

    Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final

    Final ou finale ?
    Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Devoir de vacances :

    Vinocrate :

    Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final

    Final ou finale ?
    Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Devoir de vacances :

    Vinocrate :

    Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d’alcool en final

    Final ou finale ?
    Nom masculin ou féminin ? ou adjectif ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.

    Ils étaient .

    Mais cela reste une maison sérieuse.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.

    Ils étaient .

    Mais cela reste une maison sérieuse.

    Daniel

    daniel
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    Ils sont propriétaires de Léoville Poyferré et quelques autres crus Bordelais.

    Ils étaient .

    Mais cela reste une maison sérieuse.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Le pire, au restaurant, c’est que, l’aération aidant, un défaut à peine perfectible à l’ouverture, va en s’amplifiant et devient imbuvable quand la moitié de la bouteille est bue.
    Situation cornélienne pour le client !

    Je goûtais toujours les fonds de bouteille, quand les clients étaient partis , et il arrivait d’en avoir une bouchonnée.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Merci Olivier pour le lien, tu es la mémoire de LPV, mais là, c’est la jungle :S

    Luc, tu as de la chance les 5 jours étaient passés.

    Thierry m’a donné un autre sujet de réflexion …. les verres.

    Cela fait beaucoup de paramètres.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Comme d’habitude, pas grand chose à rajouter au résumé concis de Thierry.
    Ce fût un plaisir de retrouver des connaissances après toutes ces années. Et dans une maison que l’on a tenu 30 ans.

    Juste une petite réflexion que je me suis faite en rentrant.

    J’ai eu un petit besoin naturel à satisfaire en descendant de voiture et comme j’habite à la campagne, il m’arrive fréquemment de le satisfaire dans l’herbe de ma pâture.
    Et j’ai eu l’occasion de voir un superbe clair de lune avec toutes les étoiles.
    Et aussi que nous n’étions pas dans une période très favorable (toutes les activités sont au plus bas) soit 2 jours avant et 2 jours après la pleine lune (qui était mercredi). Je sais, je vais me faire tirer dessus.

    J’ai alors compris pourquoi, malgré la qualité des vins, je les avais trouvé un peu « en dedans ».

    Vaste débat mais certains d’entre-vous ont-ils déjà fait le parallèle ?

    Amitiés,

    Daniel

    daniel
    Participant

    Toujours beaucoup d’humour, Luc.
    Je vois que tu as abordé aussi le sujet.
    Quant au prix, moitié moins chez les Belges et encore moins si tu le fais toi-même.
    Mais on est hors sujet, désolé.

    Daniel

    daniel
    Participant

    [quote= »Luc Javaux »]
    Je suis très peu sensible à l’eau, même celle qui est bien informée et qui a de la mémoire.
    [/quote]

    Luc, je me suis penché dernièrement sur ces phénomènes d’eau; je peux te dire que si tu bois une bouteille d’eau Violet sur la journée, tu ne dors pas de la nuit ou si peu.
    Et si tu l’analyses classiquement, pas en bio électronique Vincent ), ce n’est que de l’H²O. Je comprends que ce soit difficile à admettre pour des esprits cartésiens dont je suis mais j’ai dû me rendre à l’évidence.
    J’ai fait l’expérience sur plusieurs personnes dont ma femme mais j’ai dû arrêter, c’était devenu une furie !
    Maintenant, je ne lui donne plus que de l’eau de pluie…. filtrée quand même 😉
    Elle va beaucoup mieux, pour moi.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Thierry,

    Au jardin par 30°, tu as du mérite 😉
    Toi qui est matinal, c’est l’idéal.

    Pour les Terres Blanches, aurais-tu la proportion de la totalité de l’appellation ?
    Devoir de vacances :S

    Daniel

    daniel
    Participant

    Et ces Terres Blanches du Domaine des Perdrix existent en blanc et en rouge.

    A préciser car j’entends plus souvent parler des Terres Blanches blanc que rouge.
    Si quelqu’un connait la proportion …

    Daniel

    daniel
    Participant

    Je n’ai pas de mérite, en 40 ans, j’ai eu l’occasion d’en boire quelques-unes (td)

    Dommage qu’ils l’aient arrétée. C’était un bon compromis entre la cuvée de base et les parcellaires.
    Mes dernières datent de 2001. Il faudrait que j’en ouvre une un de ces jours.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Ce ne serait pas plutôt « Cuvée spéciale » que « Réserve spéciale » ?

    Daniel

    daniel
    Participant

    Bonjour Philippe.

    Vu ce que vous dites, je pencherai pour un manque de gaz dans le compresseur. S’il y a un manque, c’est qu’il y a une fuite et ça ne va pas s’arranger. Quand il n’y aura plus de gaz, le compresseur va tourner sans arrêt et sans faire de froid et … il va claquer. Pas bon !
    Dèjà le fait que le condenseur (la partie à l’arrière de l’appareil) soit brûlant en usage normal n’est pas bon signe.
    Quant à la baisse de l’hygrométrie quand le compresseur tourne, c’est normal car l’évaporateur (ce qui fait le froid dans l’armoire) piège l’humidité. Je ne connais pas le système mais je suppose que l’eau qui en sort reste dans l’armoire car sinon (comme dans les frigos) votre hygrométrie ne remontra pas.
    Il ne reste plus qu’à appeller un frigoriste pour le verdict. Il vaudrait mieux le débrancher en attendant.
    Et voir si le jeu en vaut la chandelle.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Bonjour Philippe.

    Vu ce que vous dites, je pencherai pour un manque de gaz dans le compresseur. S’il y a un manque, c’est qu’il y a une fuite et ça ne va pas s’arranger. Quand il n’y aura plus de gaz, le compresseur va tourner sans arrêt et sans faire de froid et … il va claquer. Pas bon !
    Dèjà le fait que le condenseur (la partie à l’arrière de l’appareil) soit brûlant en usage normal n’est pas bon signe.
    Quant à la baisse de l’hygrométrie quand le compresseur tourne, c’est normal car l’évaporateur (ce qui fait le froid dans l’armoire) piège l’humidité. Je ne connais pas le système mais je suppose que l’eau qui en sort reste dans l’armoire car sinon (comme dans les frigos) votre hygrométrie ne remontra pas.
    Il ne reste plus qu’à appeller un frigoriste pour le verdict. Il vaudrait mieux le débrancher en attendant.
    Et voir si le jeu en vaut la chandelle.

    Daniel

    daniel
    Participant

    Thierry.

    Il domine, je pense, grace à sa forte acidité.

    Daniel

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