Benoît

Auchentoshan 17 ans old Bordeaux Wine finished, 51°, 3660 bouteilles. Cette distillerie se lance également, c’est la mode, dans les finitions en fûts de vins français. Cet alcool a passé 8 ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis 4 ans dans des fûts bordelais. Les rumeurs parlent de fûts du Château Lagrange dont le propriétaire est Suntory, également propriétaire notamment d’Auchentoshan.

Arran continue les finitions spéciales. Ainsi, on peut actuellement trouver des Arran de 9 ans « Marsala finish » et « Château Margaux finish ». Par ailleurs, pour fêter les 10 ans de l’ouverture de la distillerie (1995-2005), Arran vient de lancer le Arran 10 ans Commemorative Collectors Edition (production limitée à 1200 bouteilles avec un emballage spécial) ainsi qu’un finition en fûts ayant contenu du champagne (faut bien fêter cet anniversaire dignement !).

Le nom de ce dernier whisky de 10 ans d’âge est « Grand cru Champagne cask finish », 307 bouteilles produites à 58.9°. Le fût de chêne ayant contenu du champagne provient de la maison Henri Giraud. Le prix reste correct étant donné que je ai déjà trouvé en Suisse une des 307 bouteilles pour la somme de CHF 140.-.

Alors, amis français, n’hésitez pas…

Scapa 14 ans, 40°, embouteillage officiel.

Je me suis procuré ce nouveau Scapa. La couleur est or claire. Le nez est léger, sur le malt, les herbées sèches et les fruits (framboise ?). La bouche est ronde, légère et toujours aussi parfumée, même si le côté herbe sèche prédomine. J’ai également noté des notes de fumée et de bruyères. Comme l’a indiqué Hunsbole, c’est un malt léger, facile d’accès et agréable. A recommander, tout en précisant qu’il ne faut pas s’attendre à la puissance habituelle des whiskies des îles. Comme quoi, la douceur et la légèreté sont également des qualités possibles sur les Orcades.

Si, si, un bowmore 1969 existe, probablement pas de la part de la distillerie, mais grâce à un embouteilleur indépendant. Je crois que Signatory a produit, en son temps, un tel whisky.

Pour revenir au Bowmore Préceptorie que tu as dégusté, est-il indiqué sur l’étiquette que ce whisky est bien lancé par la distillerie elle-même ? Je n’ai pas encore entendu parlé d’un tel produit officiel,

J’ai retrouvé, par hasard, mes notes de dégustation du Laphroaig 15 ans. Je les mets donc immédiatement en ligne, car, à côté de la folie gustative du 10 ans cask strentgh, le 15 ans est vraiment le meilleur produit, abordable, de cette distillerie.

Belle couleur d’ambre clair. Le nez est typique d’un Laphroaig, sur la fumée, les embruns salés, la plastic brûlé, mais sans l’explosion du 10 ans cask strength. Il y a une certaine douceur dans ces arômes. La bouche par contre est puissante et alcooleuse, voire brûlante. La fraîcheur du vieillisement en fûts de bourbon adoucit cependant la première impression. Le côté marin et fumé l’emporte sur tout autre considération. Grande pésence et longueur en finale. Ce 15 ans est un whisky sans concession, on aime ou on le rejette. J’adore. Laphroaig reste ma distillerie préférée de l’île d’Islay.