Bacane

J’ai d’excellents souvenir d’un moulis.

Château Lestage-Darquier
Propriété familliale dont j’achetais quelques cartons à la foire aux vins de compiègne.

J’ai particulièrement apprécié le 98, bien fait, fruité, frais et équilibré.

On doit être autour de 7€00 la bouteille je crois…

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philippe loiseau écrivait:
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> 1,62 million d’hectolitres de vins de Bordeaux ont
> été exportés, en recul de 16%, pour un chiffre
> d’affaires de 1,43 milliard d’euros (-14%),

Considération bassement comptable de ma part:
-16% en volume / -14% en chiffre d’affaire = 2% de marge supplémentaire.
L’inflation 2009 étant égale à 0 les vins de Bordeaux ont augmenté de 2% de plus que le cout de la vie.

A quand une baisse réelle des prix ?

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Joon1 écrivait:
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> enzo d’aviolo écrivait:
> ————————————————–
> —–
> > Tu prends un traitement Luc?:D
>
>
> Oui, il semblerait qu’il soit sous calmants bio 😀

Ou peut être sous homeopathie !

😉

Suite à une ancienne question que j’avais posée concernant la possibilité d’ouvrir un CR: Pontet-Canet 2004, je me suis enfin décidé à jouer du tire bouchon ce week-end.
Dés l’ouverture, l’odeur est trés agréable, sans agressivité et trés fruitée.
Aprés 5h00 de carafe, pour le repas du midi, on retrouve ce coté trés fruité de mûre et de cassis, le vin est trés armonieux en bouche, bien équilibré. La finale est longue, avec des tanins encore trés présents, augurant d’un potentiel de garde non négligeable.
6h00 plus tard cependant et étrangement, il semble s’être refermé dans la carafe, les arômes sont cachés derrière les tanins et une sensation « alcoolisée » absente à la première dégustation qui le rend beaucoup moins agréable.
Je ne suis pas habitué à boire des vins relativement jeunes, et je ne suis donc pas à même de savoir si c’est normal ou pas.
Quoi qu’il en soit, j’ai beaucoup aimé ce vin dans la première phase de dégustation, et je pense renouveler l’expérience prochainement avec un Grand Puy Lacoste du même milésime.

Mais pour la deuxième phase, j’aimerais bien avoir un avis éclairé.

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CR: Château Lafon-Rochet 1996

Hier soir, après 3h00 de carafe.

De couleur sombre, opaque,
il a de francs arômes de fruits noirs, grain de café torréfié, et une touche mentholée.
L’attaque est franche, corpulente, avec l’impression de titrer bien plus que les 13° indiqués.
Une fois avalé, il en reste plein les joues, c’est puissant, trop peut-être…
On dirait presque qu’il vient d’être mis en bouteille.

Ce midi, c’est une autre histoire…
Les fruits noirs sont de la gelée de mures, le café s’est « chocolaté »
La puissance est toujours là, ce vin est vraiment massif, mais beaucoup plus charmeur, plus en rondeur avec juste ce qu’il faut d’acidité.
Je pense que Jérome est très sévère avec cette bouteille, ce n’est que mon humble avis, mais cette bouteille vieillira bien encore de nombreuses années à supposer que l’alcool ne vienne pas masquer le fruit.

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Pour revenir au millésime 2009, si on commence à en parler comme un nouveau millésime du siècle, c’est que les prix vont forcément repartir à la hausse.

Ceci dit, compte tenu des résultats de vente dans les foires aux vins de ma région, il n’est pas dit que les consommateurs mordent à l’hameçon.
Pour info, deux semaines après la fin de la foire aux vins Auchan, le chef de rayon, avec qui j’avais plusieurs fois discuté et qui me semblait compétant, s’est fait licencié…
Comme s’il était seul responsable des résultats de vente !

Pour ma part, je tenais à acheter du 2007 pour la naissance de ma fille. J’ai acheté des Grand Puy Lacoste 29€00 sur un site de vente aux enchères pour un prix de sortie primeur à 40€00. (et encore, 29€00 je trouve ça cher…)
Je ne pense pas que le millésime 2009 coûte plus cher à produire que le 2007 (c’est peut être même le contraire…)
Tout le reste, c’est des bénéfices supplémentaires, et souvent dans l’escarcelle de grands groupes financiers.

On ne parle pas des premiers, qui partiront une nouvelle fois essentiellement à l’étranger. Mais j’aime à penser que les consommateurs feront les prix, pour peu qu’ils prennent conscience de leur intérêt.

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Bonjour

Dans les St Emillion 90, j’ai un trés bon souvenir de La Gaffelière bu il y a 3 ou 4 ans . Beaucoup de fruit, un bel équilibre, tanins fondus et pointe d’acidité, trés élégant…
Mais il devait être à son apogé alors je ne sais pas ce que ça peut donner aujourd’hui.

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Bonjour à tous.

Je posséde 6 bouteilles de Pontet-Canet 2004.
J’ai pu lire ici ou là des commentaires de dégustation qui laissent entendre que dans ce milésime il est déja trés abordable.
A contrario, plusieurs critiques recommandent d’attendre encore de nombreuses années avant de le boire.
J’avoue, du coup, que je ne sais pas sur quel pied danser.
Je n’ai pas l’habitude de boire mes Bordeaux dans leur jeunesse, et je n’ai, à vrai dire, jamais tenté l’expèrience de peur de « gacher » une bouteille.
Je sais qu’il est souvent difficile d’avoir un avis tranché sur la question, mais est ce la bonne bouteille pour tenter l’expérience ?

Merci par avance de vos réponses.

Bonjour,

Quelqu’un a-t-il goûté le 86 ?
On parle beaucoup de 83, 85 et 88 mais pas de 86, faut-il s’en inquiéter ?

Merci par avance.

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J’arrive tardivement sur le sujet.

Pour ma part, un peu naïvement, j’ai mis une photo de ma cave.
Mais j’envisage un concept différent pour l’avenir. Je vais mettre l’étiquette de la bouteille que j’ai le plus aprécié.
Un peu dans la même optique que François, sachant que j’espère qu’elle sera détronnée. J’espère même avoir à en changer régulièrement, ce qui voudra dire que j’aurais fait de belles dégustations.

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