Bacane

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  • Bacane
    Participant

    Ca me gave sur Ebay, ceux qui retirent leurs bouteilles de la vente par ce que le prix ne monte pas assez haut, et qui la remettent en vente plus cher ensuite !

    Je viens d’avoir le cas sur un Grand Puy Lacoste 90

    Grrrrrr !!!!!

    Bacane
    Participant

    Oui d’ailleurs j’ai l’impression qu’ils mettent un peu ce qu’ils veulent dans leur « Beerenauslese »
    Aussi bien du Pinot blanc ou noir, du Riesling, du Sylvaner, du Chardonnay, du Sweigelt, du Furmint, du Welschriesling ou du Neuburger.

    Je me demande si l’équivalent français ne serait pas « sélection de grain noble », appliqué à tout ce qui a des grappes…
    (:D(:D(:D

    ++

    Bacane
    Participant

    DarthTux écrivait:
    ——————————————————-
    > (déjà qu’il faut parfois lourdement insister pour
    > déposer une plainte et non une main courante…)

    Et bien oui, une plainte fait monter le taux de criminalité, pas la main courante.
    Et un taux de criminalité qui monte, ce n’est pas bon pour la politique…

    Bacane
    Participant

    Génial !

    Je rêve de soirées comme celle-ci !

    Bravo les gars pour la bonne humeur et la connivence qui transpire de ce petit reportage.

    ++

    Bacane
    Participant

    andréc écrivait:
    ——————————————————-
    >Derrière un vin oui, il y a un vigneron….

    Derrière un vigneron (et un vin) il y a potentiellement des milliers de consommateurs.
    Qui faut-il ménager ?

    ++

    Bacane
    Participant

    Le Auchan de Châtellerault propose PONTET-CANET 2006 à 54,95€

    On ne doit pas être loin du prix de sortie primeur.

    Ce n’est surement pas le moins cher que l’on puisse trouver, mais trouve-t-on encore ce vin facilement ?

    Alors avis aux amateurs !

    ++

    Bacane
    Participant

    En 2009, la bouteille qui m’a procuré le plus de plaisir fut indiscutablement Grand Puy Lacoste 1982

    2010 à plutôt bien démarrée avec une bouteille Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1988, grande découverte pour moi qui suis néophyte en CDR, dont j’essaie depuis de faire un compte rendu, sans succès tant les mots me manquent…

    Bacane
    Participant

    Bonjour Manubley

    Je n’ai pas l’expèrience du 82, mais j’ai eu l’occasion d’ouvrir, il y a quelques mois, un 78 dont j’avais fait un compte rendu.

    A noter qu’il y avait beaucoup de « fond » à cette bouteille et que j’avais été fort avisé de la redresser la veille.
    Ensuite, dégagée à l’épaule 2 heures avant dégustation.

    Bacane
    Participant

    Il faut dire, en préambule, que j’ai connu des comtesses trahies par les années passées, dont certaines de cet âge avancé qui devraient normalement ne plus s’attarder.

    Pour cette dernière, la fête ne fut pas gâchée.

    CR: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1976
    En ouverture, il y avait des notes cuivrées, irisant les bords de piste où tournoyaient des robes carmin.
    Il flottait dans l’air des airs de Dabké, avec son florilège de senteurs de cèdre, de fruits noirs, d’épices et de tabac.
    L’opulence et la grâce qui se dégageait de l’ensemble me fit perdre raison, car je m’attardais plus que de coutume et me laissais enivrer.

    Je n’étais pas en présence d’une comtesse mais d’une Amira, une princesse arabe, dont le charme vous emporte et vous envoute les sens.
    Mais bientôt tout fut dit, la fête était finie et il est à craindre qu’elle ne se représentera plus, ou alors en d’autres temps…

    Bacane
    Participant

    Martinez écrivait:
    ——————————————————-
    > On est bien d’accord, ai-je dit le contraire ?

    Non du tout !
    La citation qui précède ma phrase n’est pas de vous !

    J’en ai profité pour vérifier mes différents commentaires, et je n’ai pas trouvé de compte rendu sur des vins que je n’ai pas aimé.
    Et pourtant il y en a eu !
    Ce qui veut dire qu’inconsciemment, j’ai refusé cet effort. Je me rattraperai à l’avenir !

    Bacane
    Participant

    Bonjour à tous

    Derrière un vin, il y a un vigneron.

    En ce qui me concerne, devant un verre, il y a un consommateur, souvent passionné, toujours, d’une façon ou d’une autre, critique.
    Et une critique peut être positive ou négative (voire même neutre).
    Alors pourquoi ne poster que des critiques positives ?

    On écrit sur un vin quand on en a envie.

    L’exercice d’écriture pour un vin que l’on n’a pas aimé est effectivement plus difficile. Cela demande juste un effort supplémentaire.

    De façon générale, pourquoi n’existe-t-il pas de guide des piquettes à éloigner de sa cave (par peur de contagion) ou des restaurants à fuir (pour les mêmes raisons).
    Peut-être l’auteur d’un tel guide se retrouverait-il avec une ribambelle de procès sur le dos.
    C’est un effet insidieux des guides du vin. J’ai déjà entendu dans une foire au vin de grande distribution cette phrase consternante (et ce n’est probablement pas un cas isolé) « Non prends pas ça, il n’est pas dans le guide hachette ». sous-entendu, il n’est pas dans le guide, donc il n’est pas bon.
    A l’inverse, si le guide des piquettes existait, le commentaire aurait pu être « il n’est pas dans le guide, on va pouvoir goûter ! »

    Oui, je sais, je prends des raccourcis…

    Tout ça pour dire que je suis pour la retranscription des critiques négatives…

    ++

    Bacane
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-
    > On revendique donc de mal parler et écrire le
    > français comme une grande conquête de la classe
    > ouvrière.
    > Alors que des générations de nos grands-parents à
    > nos arrière-grands-parents s’efforçaient d’écrire
    > sans faute et y arrivaient, on voudrait
    > aujourd’hui revendiquer de mal écrire au lieu de
    > vouloir faire les efforts nécessaires pour bien
    > écrire.

    Je suis obligé de revenir sur ce sujet, car je ne peux pas laisser dire ça sans réagir.
    La comparaison entre nos grands-parents et la nouvelle génération me semble relever de l’antinomie.

    Le système d’éducation de nos grands-parents permettait à toute personne de 14 ans, de toute condition, d’obtenir son certificat d’étude, avec les bases solides de la pratique écrite du Français.
    Et effectivement, cela fut un grand acquis des classes populaires.
    Aujourd’hui, qui peut prétendre qu’un jeune de 14 ans (voir même plus), possède les bases lui permettant de maîtriser l’écrit.
    Faisant régulièrement appel à du personnel intérimaire, j’ai pu constater que très peu d’entre eux, même étudiants en études supérieures, ne possédaient ce qu’on appel actuellement les fondamentaux.
    Combien d’entre eux connaissent les règles du participe passé ? Je n’ose l’imaginer…
    Nous ne sommes pas à nous demander s’ils ont la volonté de vouloir faire des efforts pour bien écrire, mais de savoir s’ils savent comment bien écrire.

    Et ce n’est pas vous faire injure de vous dire que vous faites partie d’une élite (A l’origine, le statut d’élite n’est pas accordé par la détention du pouvoir, mais par l’autorité morale…) par ce que vous faites autorité dans le domaine qui nous concerne ici, mais force est de constater, que cette notion même a de nos jours une connotation négative.
    Par ce que les élites (ce n’est plus la qualité de l’être qui est concernée, mais la domination d’une catégorie sociale sur les autres) se sont éloignées des classes populaires (que l’on appel aujourd’hui de façon beaucoup plus scandaleuse que mon propos, la France d’en bas).

    Je renouvelle mon souhait de moins de virulence et de plus de compréhension…

    Edition du message:

    Le temps que j’écrive, et que je me relise, vous faisiez un peu le même constat que moi concernant l’éducation, ce qui me rassure…

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-
    > Le fait de vouloir que l’on écrive mieux et
    > d’aider ceux qui sont des handicapés de la langue
    > est à encourager dans ce forum de qualité, [u]en
    > prenant la précaution de ne jamais être hautain,
    > méchant ou professoral.[/u]

    Ce sont les dérives concernant ces aspects que je pointais du doigt initialement

    Bacane
    Participant

    Ma dernière intervention sur ce sujet ( enfin diront certains… 😉 ) sera de dire que les messages en langage SMS ne sont pas pléthore sur ce forum et que ce n’est pas de ça dont je voulais parler, mais bel et bien des reprises sur ce que j’appellerai des détails qui ne gênent pas la compréhension.

    Eric B écrivait:
    ——————————————————-
    > Il n’y a pas une journée où il y a un LPVien qui
    > ne raconte qu’il a goutté un vin. Ca m’éneeeeeerve

    Désolé Eric, par ce que j’apprécie beaucoup tes interventions, mais ça c’est un détail qui ne gêne pas la compréhension…

    D’ailleurs, initialement, je n’avais mis qu’un P à apprécier, je me suis corrigé, mais si je l’avais laissé tel quel, on aurait compris ce que je disais.

    Cependant, je tenais à dire que les smilles qui agrémentent nombre de messages viennent directement de ce langage SMS et que beaucoup, par conséquence, l’utilisent sans le savoir.

    ++

    Bacane
    Participant

    Chercherons-nous toujours de l’esprit dans les choses qui en demandent le moins?

    Il n’est point de secrets que le temps ne révèle …

    [i]Je ne trouve qu’en vous je ne sais quelle grâce
    Qui me charme toujours et jamais ne me lasse.[/i]

    La principale règle est de plaire et de toucher. Toutes les autres ne sont faites que pour parvenir à cette première.

    Pour qui sont ces serpents qui sifflent sur vos têtes?

    Bacane
    Participant

    Je ne l’avais pas encore vu…

    Drôlissime !

    Mon lycée était à 20 km de Chimay. C’est pour ça qu’on y emmenait des filles…

    Ceci dit, je ne suis pas sur que ce clip ai reçu l’approbation des moines trappistes.

    ++

    Bacane
    Participant

    Jean-Christophe écrivait:
    ——————————————————-
    > pas la peine d’en faire un fromage

    Pourtant, le fromage s’accorde trés bien avec le vin…
    😉

    ++

    Bacane
    Participant

    Bonjour à tous.

    Je voulais faire remonter ce sujet.

    De plus en plus, je vois apparaitre dans des sujets des remarques, souvent agressives et désobligeantes, sur la qualité d’écriture des uns et des autres.
    Faire remarquer à quelqu’un, par exemple, qu’il n’a pas fait de grandes écoles n’est pas une preuve de grande intelligence.
    Je fais souvent moi même des fautes d’orthographe ou de conjugaison, sans que, selon moi, cela nuise à mon propos.

    Ce forum, est probablement un des forums les plus agréables à lire mais pas pour sa qualité d’écriture (bien que les nombreuses tournures d’esprit que je lis soient un ravissement) mais par la passion qui se dégage des différentes interventions.

    Je trouve que les incessantes remarques que je peux lire sur la façon d’écrire de certains intervenants nuisent beaucoup plus à la qualité du forum que les fautes pointées du doigt.
    Tout le monde n’a pas la chance d’avoir reçu une éducation permettant de faire les dictées de Pivot.
    Mais tout le monde doit avoir la chance de pouvoir parler de sa passion sans qu’on le pointe du doigt à chaque erreur.

    Actuellement il est dit « Nous demandons aux auteurs de relire leurs messages avant de les envoyer et d’adopter le style le plus apte à être compris de tous ». Je n’ai que très rarement vu de messages qui n’entrent pas dans ce cadre…
    Peut être cherchez vous à destiner ce forum à une élite intellectuelle et financière (les deux sont souvent liés 😉 ), alors exposez le clairement dans la charte.

    Si tel n’est pas le cas, s’il vous plait, sessez cette chasse aux sorcières.

    Bacane, simple bachelier mais ayant la passion du vin.

    Bacane
    Participant

    Bonjour

    Quand on voit que les viticulteurs champenois se plaignent de baisses des ventes également (-30% au premier trimestre 2009 par exemple) et que, à l’horizon 2021 on prévoit d’ajouter 40 communes à l’appellation afin d’augmenter les capacité de production, on est en droit de se demander si c’est vraiment le volume de production qu’il faut baisser dans le Bordelais.
    Cette « crise » n’est que conjoncturelle.
    C’est ce qui est annoncé par les maison champenoises…

    ++

    Bacane
    Participant

    jla écrivait:
    ——————————————————-
    > Les intérêts cumulés, c’est pas un problème pour
    > l’école primaire. Et en plus, à cet âge là, on
    > n’achète pas de bouteilles à 100 euros…B)

    Voilà comment on entretient une polémique stérile.

    Pour revenir (une nouvelle fois) au fond du sujet. On sera tous d’accord (il me semble) pour dire que les Grand Cru ne sont pas concernés par ce problème.
    En ce qui concerne les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la seule voie de sortie réside dans la reconquète du marché intérieur et une refonte complète de la filière viticole bordelaise.
    Il y a trop de flou dans les différents classements. Entre les Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur, cinq niveaux de Grand Cru Classé (j’en oublie peut être) le tout agrémentés de plusieurs cépages avec des combinaisons d’assemblage infinies, le consommateur lambda que je suis y pert un peu son Latin.
    La mayonnaise ne prend plus…
    Mais il n’y a que les acteurs de la production et du négoce bordelais pour en prendre conscience et faire en sorte que les choses évoluent positivement.
    Voeu pieux ?

    Bacane
    Participant

    Voyons voyons…

    Ne soyons pas si obtus et agressifs…
    On va faire comme à l’école primaire:
    Si vous achetez une bouteille 100€00 et que sont prix augmente de 20 % pendant 4 ans
    L’année suivante elle coutera 120€00 puis 144€00 puis 172,80€ et enfin, au bout de la quatrième année 207.36€.
    Soit une augmentation finale par rapport au prix de départ de 107,36€.
    CQFD

    Mais on s’éloigne du sujet initial.

    Je ne suis pas particulièrement partisan de l’arrachage, même si cela a eu un effet bénéfique, par exemple en Languedoc, où le fait de ne plus inonder le marché d’une piquette infâme a redonné confiance au consommateur dans cette appellation.

    Je ne veux pas dire que les viticulteurs bordelais en sont là, mais n’en prend on pas le chemin, sous couvert du « prestige » de l’appellation.

    Pourquoi ce phénomène ne se ressent pas (ou moins) dans les autres appellations ?

    Je ne suis pas spécialiste en la matière, et, une nouvelle fois, je ne fait qu’énoncer mon ressenti.

    ++

    .

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