Bacane

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  • Bacane
    Participant

    Bonsoir,

    Elle pouvait pas naître en 78 la belle-soeur ?

    Ok, je sors…

    Sinon, plustôt que 6 mauvaises bouteilles pourquoi pas une bonne ?
    Latour 79 sur IdealWine

    Bacane
    Participant

    Aie Aie Aie !

    Il vaut mieux que je fasse gaffe à ce que je vends sur Ebay et comment je présente la chose si j’ai bien compris >:D< Pour ma part, en tant qu'acheteur, je n'ai jamais eu de mauvaise surprise si ce n'est une fois un "truant" (passez moi l'expression) qui à changé le montant des frais d'expédition aprés la fin de la vente et qui m'a collé un litige pour non paiement quand je lui ai demandé les raisons de ce changement de tarif... Cependant, en tant que vendeur, j'ai eu des perles... Recemment, un acheteur m'a envoyé un message pour me dire que mon léoville Barton 89, bien qu'en dessous de la côte IdéalWine, est trop cher et qu'il en a acheté plusieurs à 40€00 1855.com les vends 140 (je sais, ce n'est pas forcément une référence...) Bientôt, il faudra venir leur servir en plus ! ++

    Bacane
    Participant

    Heu autre chose…

    Quand je vois qu’il n’y a que 9 pages sur le topic de Grand Puy Lacoste je me dis que ce vin gagne à être connu…

    ++

    :)o

    Bacane
    Participant

    claudius écrivait:
    ——————————————————-
    > CR: Château Grand-Puy-Lacoste 1982
    >
    > un caléidoscope riche et complexe de
    > saveurs avec de la puissance et profondeur en
    > bouche! vin expressif jusque dans ses derniers
    > pores … miracle bordelais 😀
    >
    > espérons que les 1995, 1996 et 2000 parviennent un
    > jour à nous donner autant de plaisir

    Bonsoir à tous.

    Bu ce midi un Grand Puy Lacoste 82.
    Je reprends l’expression de Claudius.
    Kaléidoscope, et j’en extrait la définition wikipédia « Le kaléidoscope est un tube de miroirs réfléchissant à l’infini et en couleurs la lumière extérieure »
    Reprenez cette phrase remplacez :
    « kaléidoscope » par « Grand Puy Lacoste 82 »
    « un tube de miroirs » par  » une bouteille »
    « la lumière extèrieure » par « les sensations et le plaisir »
    et vous aurrez ce qu’a provoqué chez moi cette bouteille…
    J’en suis encore tout ému, sans voix, hésitant à chaque seconde à aller en chercher une autre à la cave.
    Je cours supprimer l’annonce que j’ai placée sur Ebay.
    et promis, la prochaine fois je vous fait un compte rendu plus circonstancié !

    ++

    Bacane
    Participant

    Bonjour à tous,

    J’ai ouvert comme convenu ce week-end une bouteille de Cos 91.
    Couleur rubis foncée sans irisation sur les bords.
    Des arômes de pruneau, tabac et cédre vous envahissent ainsi qu’une certaine odeur de graphite qui me dérange un peu.
    La bouche est riche, profonde, et opulente mais avec un peu d’acidité.
    La finale est excélente pour un vin de ce milésime.

    Trés bonne bouteille.
    Cependant, une certaine minéralité (je sais, c’est un mot à la mode qui veut tout et rien dire… (:P) ) qui n’entre pas dans mes goûts…
    Vu que ma cave et fort chargée je pense revendre les 4 bouteilles qui me restent. Quelqu’un les apréciera peut-être plus que moi.

    Je profite de l’occasion pour poser une autre question, cette minéralité est elle propre à ce millésime ou est-ce une caractéristique du Cos d’Estournel ?
    J’ai prévu de longue date de faire une verticale avec des amis, et si tel est le cas il faudra que je change mon choix de vin.

    merci

    Bacane
    Participant

    fcook41 écrivait:
    ——————————————————-
    > francois999 écrivait:
    > ————————————————–
    > —–
    > > Nos messages se sont entrecroisés …
    > >
    > franck

    Je ne sais pas à quel endroit on s’est croisé mais ce n’est pas grave.
    (:P) (:P) (:P)
    Comme je le disais, je vais en goûter une ce Week-End et on verra…

    Je vous tiens au courant…

    ++

    Bacane
    Participant

    davidfrt écrivait:
    ——————————————————-
    > « Parker ne lui donne « que » 87.  »
    >
    > et donc il est pas bon 😉

    Bonjour,

    Ce n’est pas ce que je voulait dire.
    Mais comme je fait partie des consommateurs mouton (et pas Rothschild en plus…), je m’appui souvent sur ce qu’écrivent les gens qui s’y connaissent plus que moi.
    Ensuite, j’essai de me faire ma propre opinion.
    Je vais donc m’ouvrir ce Cos 91 ce week-end sur des côtes d’agneau grillées et je vous direz ce que j’en ai pensé.
    :)o :)o :)o

    ++

    Bacane
    Participant

    Thierry Debaisieux écrivait:
    ——————————————————-
    > D’accord avec vous pour 93,mais le 91 est
    > fabuleux.
    > Je l’ai bu pour la dernière fois alors qu’il
    > servait d’introduction à  Montrose 90.
    > Il n’a pas eu l’air idiot du tout…
    > Cordialement
    > Thierry

    Bonjour à tous,

    Je suis un peu surpris en ce qui concerne le Cos 91. Parker ne lui donne « que » 87.
    J’en ai 5 bouteilles achetées dans un lot et que je comptais revendre.
    Si je vous comprend bien il vaut mieux que je les garde pour ma consomation personnelle ?

    ++

    Bacane
    Participant

    Sujet épineux…

    La première question à se poser c’est « à quoi sert un classement »
    Pour ma part, je serais tenté de répondre « à faire grimper les prix ».
    Si je fait un petit raprochement avec ce qui se passe dans la restauration, (petite expérience personnelle) vous allez manger dans un petit resto sympa et vous étes satisfait du soin apporté que ce soit au niveau du cadre, du menu, de la carte des vins et du service qui font de ce restaurant un bon rapport qualité prix.
    Le restaurant en question choppe une étoile au michelin, alors vous y retournez pour voir ce qui a changé, et là, grosse déception, c’est exactement la même chose, sauf la note qui a du tomber dans le sac de sel…

    Pour le vin, cependant, il serait peut-être bon de revoir ce classement pour éviter que certains chateaux s’endorment sur leurs lauriers.
    Je serais d’avis aussi de déclasser complètement Lafite Latour et Ausone pour éviter que toutes ces bouteilles partent en Chine ou en Russie, que les prix baissent et que je puisse en faire rentrer en cave !
    :)o :)o :)o

    ++

    Bacane
    Participant

    Jean-Christophe écrivait:
    ——————————————————-
    > cote idealwine: 54 EUR, assez stable ces derniers
    > temps. Donc 56 semble être un prix normal, mais
    > certainement pas une affaire.
    > JC

    A 56 €uro non ce n’ai pas une affaire mais à 21, au prix des Grand Puy Ducasse ?

    ++

    Bacane
    Participant

    metallica47 écrivait:
    ——————————————————-
    > gazin 2001 a 56 euros ca fait pas un peu cher ?

    On le trouve actuellement sur le net entre 53 et 60 €uro la bouteille…

    ++

    Bacane
    Participant

    notred écrivait:
    ——————————————————-

    > Moi, je me demanderai quels sont leurs marges pour
    > accepter une telle vente (mais je suis un vicieux
    > donc…)

    C’est un peu la question que je me suis posée…
    Mais je salut toutefois le geste !

    ++

    Bacane
    Participant

    Bonjour à tous

    J’ai fait l’achat recemment de quelques bouteilles du milésime 82. (50€ la bouteille)
    Rouge grenat opaque, du fruit rouge confit et une petite odeur de foin, un vin concentré, ample et onctueux…
    Superbe sur des côtes d’agneau grillées…
    Parker lui donne 95, c’est peut-être un peu élevé mais ça vaut largement 90…

    Il est en vente en primeur 2008 à 26€50 HT c’est à dire à peu prés 32€00 TTC. Comme je ne l’ai jamais vu en Foire Aux Vins c’est peut-être une solution…
    En vente également sur IdéalWine, milésime 89, 440€00 hors commissions les 12 bouteilles jusqu’au 16 juin.

    ++

    Bacane
    Participant

    M@nuel écrivait:
    ——————————————————-
    > Quand on parle de « très grands vins » on parle de
    > vins exceptionnels, de vin rares. Poujeaux 95
    > était-il vraiment exceptionnel ?
    >
    >
    > M@nuel.

    Bonjour à tous, je prends le sujet en cours de route.
    Et sans vouloir faire de polémique, faut-il vraiment comparer un Poujeaux 95 que l’on trouve actuellement à 18€00 la bouteille et par exemple un Pichon Comtesse 95 ou un Cos d’Estournel à 90€00 ?
    Un vin ne peut-il pas être un grand vin au regard de son prix ?
    A choisir je préfèrerai bien sûr un Cos 95, mais dans une gamme de prix inférieure à 20€00 je placerai volontier le Poujeaux 95 dans les sommets…
    Et j’ai déja bu des vins bien plus chers qui m’ont procuré beaucoup moins de plaisir.

    Donc, compte tenu de ces critères, pour moi le Poujeaux 95 est un grand vin…

    cordialement

    Bacane
    Participant

    totolouga écrivait:
    ——————————————————-
    > Bacane,
    > C’est une variation de la « O12 methode »….

    Bonjour Totolouga.
    Etant néophyte, je ne connais pas du tout cette méthode, pouvez vous m’en dire plus ?

    Merci

    Bacane
    Participant

    J’arrive un peu tard dans la discussion.

    J’ai dégusté il y a peu une bouteille de CR: 1983.
    D’un grenat profond légèrement orangé sur les bords, des arômes de mures, de pain grillé et de tabac, la bouche est ronde, ample et sans agressivité, une finale voluptueuse qui reste dans les joues…
    Un grand bonheur, quel domage d’en avoir qu’une bouteille !

    CR: 1976
    Contrairement à ce que dit Parker (et sans prétention de ma part) je pense que ce vin n’a pas encore décliné.
    Les bords sont à peine brunis, il y a encore beaucoup de fruit, mures à nouveau et fraise, un peu de sous bois et de cédre, finale moins ronde et plus courte que le 83 (ce qui trahit son age) mais toujours trés soyeuse.
    Un petit bémol cependant pour être hônnéte, la première bouteille de la caisse que j’ai ouverte, le bouchon était tout « rabougri » et le vin madérisé. J’en ai trouvé une seconde comme celle ci mais les autres sembles corectes…

    ++

    Bacane
    Participant

    Bonjour à tous.

    Je n’ai pas une longue expérience, mais, pour ma part, je ne carafe pas les vieux vins.
    Ma méthode vaut ce qu’elle vaut et je suis peut-être à coté de la plaque si vous me passez l’expression…

    Quelques heures avant ouverture je redresse la bouteille dans la cave.
    Une heure avant de la servir je débouche « à l’épaule » c’est à dire que je vide dans un verre une partie de la bouteille jusqu’au niveau de l’épaule.
    Ensuite j’attends tranquillement et je goûte de temps à autre dans le verre pour suivre l’évolution.
    J’ai utilisé cette méthode récemment pour un Nénin 71 (il a fallut que je fasse patienter mes convives 1/2 heure de plus), un pichon longueville comtesse 76 (fantastique) et la semaine dernière un l’Arrosée 82 ( parfait au bout de 1/2 heure )

    Voili voilou…

    Bacane
    Participant

    Bonjour

    J’arrive aprés la bagarre on dirait.

    J’ai aussi pour ma part eu le plaisir d’ouvrir récemment un Pichon Lalande 83 comme première vrai expérience de dégustation.
    J’avais ouvert la bouteille une heure avant et en avait versé dans un verre de quoi la libérer jusqu’à la base de l’épaule.
    Le grenat est encore vif,à peine ambré sur les bords.
    Des odeurs de fruits rouge et un chouillat de tabac blond.
    Et dans la bouche c’est l’explosion, le fruit est vraiment présent, vif, étonnant.
    Je suis d’accord avec Pierre, il y a du flamenco dans cette bouteille et la finale interminable, toute en rondeur et en volupté vous fait fermer les yeux pour profiter égoïstement des dernières volutes, du dernier soupir…
    Un instant magique !!!

    Bacane
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-
    >
    > Pour les 82, Il faudrait finir par Cheval Blanc, Latour et Mouton.

    Oui pourquoi pas, je n’y avait pas pensé (:D

    Non beaucoup plus modestement, pour l’instant je n’ai que Chauvin, Gazin, Grand Puy Lacoste et Lafon rochet. Il me manque un Margaux et un St Julien pour faire éventuellement cette grande horizontale.
    Mais bon, à part le Lacoste, ces vins sont plutôt anodins dans ce milésime…

    Sinon pour le reste je suis un peu surpris du positionnement du 95 que j’aurais intuitivement gardé pour la fin.
    Pouvez vous m’en dire plus s’il vous plait ?

    Merci de votre réponse

    Cordialement

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