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- 3 janvier 2006 à 14h07
- in reply to: des nouvelles sur les primeurs 2005 ?
Bonjour à tous.
Je crois pouvoir confirmer les propos de Raphaël sur le millésime 2005 (je les tiens d’un ami qui est un ex vigneron de la région désormais à la retraite):
Pour lui 2005 est un très grand millésime, en Bordeaux comme ailleurs en France.
Il a aussi insisté sur l’excellence des Liquoreux.Pour lui la priorité absolue s’il fallait faire un choix.
NB: Je ne suis pas très optimiste sur les prix par contre…ça va chauffer très très fort à mon avis pour les bonnes bouteilles et les crus habituellement chers.Il parait que les grands domaines ont « très faim.. » et se pourlèchent les babines à l’avance. On est comme qui dirait prévenu.
:X
YR- 2 janvier 2006 à 22h39
- in reply to: Carrfeour – 20 %
Vin 100;
T’as qu’à prendre l’autostrada et filer à Epinal !!
YR (un ex Nancéen..)
- 22 décembre 2005 à 20h20
- in reply to: Les Bordeaux 2002 et le GJE
M.Mauss;
Merci de vos eclaircissements et précisions.
Je vous rejoins sur les dégustations à bouteilles découvertes, pour moi elles comptent assez peu, hormis le cas particulier de la prise de décision d’achat chez le vigneron.
M. Le Guern,
« Ce qui est reproductible, c’est que vingt, trente, quarante … ans plus tard, en gros, les premiers crus seront les … premiers! »
Je souhaiterai en être aussi persuadé que vous.. La première session du JGE avait été à l’époque fort audacieusement commentée par B.Burtschy de mémoire dans les termes suivants: les résultats de cette dégustation annoncent ce que l’on savait depuis qq temps à la RVF(…): les premiers ne sont plus les premiers.
Alors que penser ??
YR
- 22 décembre 2005 à 16h14
- in reply to: Les Bordeaux 2002 et le GJE
Bonjour M Mauss.
Pour le prix des Lynch-Bages , le 1989 était effectivement plus cher à sa sortie que le 1990. J’en ai acheté non pas en primeurs mais en foire au vins vers 92-93 et si mes souvenirs sont exacts j’ai du regler environ 130FF pour le 1989, et environ 100 FF pour le millésime 1990.
Je n’ai pas par contre le souvenir que le L-B 1990 ait été si mal noté lors de sa sortie en primeurs par contre??
J’ai aussi une question au sujet des dégustations du JGE, et de leurs conclusions: Vous indiquez qu’il ne faut pas prendre comme immuables les classements obtenus, et que ceux-ci evoluent avec le temps.Vous citez ainsi la place de Haut-Brion qui devrait dans dix ans remonter la pente.
Je suis interpellé par cette observation, car je pensais que lors de la notation d’un vin, le potentiel d’évolution futur faisait partie intégrante de la note.
Et que donc les classements faits a différentes étapes de la vin des vins se devaient d’être « reproductibles » (pas à la place près, mais en gros par niveaux de qualité équivalents ).Mais peut être avez -vous déjà réalisé cette expérience et vérifié la cohérence des deux classements ?.
YR
- 20 décembre 2005 à 19h03
- in reply to: UN CHAMPAGNE PAS CHER ?
oui mais les critères « Que choisir » merci
- 14 décembre 2005 à 16h51
- in reply to: Cercle LPV Paris 2ème rencontre
Bonjour à tous.
Pour le 10 fevrier, ça va être dur pour ceux qui partent aux sports d’hiver..
tans pis pour moi donc.
Heureusement qu’il y a un bar a vins sympa à Val Thorens !! le taux d’alcoolémie ne baissera pas trop 😉
YR
- 12 décembre 2005 à 13h59
- in reply to: Domaine Lafran-Veyrolles, Bandol
Bonjour à tous.
CR: Domaine Lafran-Veyrolles, Bandol, Cuvée Spéciale, 2000
Je viens de regouter cette bouteille , bien qu’issue d’un millésime assez modeste dans la région, reste d’excellente facture.
La robe est opaque, rouge foncée sans aucune evolution visible.Le vin en carafe (une bonne heure avan le diner) laisse un dépot important au fonds du récipient !
Le nez est puissant, avec des notes de cerise (dixit mon épouse), qui se mèlent à des senteurs plus lourde, (type zan, violette-goudron même).
En bouche c’est encore tres consistant mais les tanins sont parfaitement suaves, l’extraction est forte mais je la trouve parfaite pour tout dire.Le vin affiche 14° mais on ne sent pas l’alcool car la concentration du vin équilibre l’ensemble sans aucun problème.
Très belle finale qui reprend les senteurs olfactives.Très belle bouteille en définitive !!
Je pense que ce domaine est dans le trio de ce qui ce fait de mieux à Bandol en ce moment. Juste une petite anecdote: l’an passé; apres une dégustation un peu décevante chez cash &carry, je sers l’apéritif à deux amateurs de vins qui tombent à la renverse en goutant la Cuvée Spéciale 2001 (grandissime !).Et qui trouvent qu’elle surpasse sans aucun problème les vins bus une heure plus tôt:
Qui n’étaient que Cheval Blanc et Petrus 1996….Juste pour vous situer le niveau de la dite-cuvée..YR
- 7 décembre 2005 à 4h12
- in reply to: CR: Domaine Labet – Beaune 1er cru les Coucherias 1997
CR: Domaine Labet – Beaune 1er cru les Coucherias 1997
En voici une belle bouteille de Bourgogne !!
La robe est rubis chatoyante, bien que la carafe la rende beaucuop plus sombre que dans le verre d’ailleurs.On commence à voir un soupçon d’orange sur le bord du disque.
Le nez est typique du Pinot, avec ces nuances de cerise,de pivoine, que viennent completer un sorte d’arrière fonds plus terreux, plus lourd car le vin commence à évoluer.
La bouche est satinée, les tannins se sont sont arrondis et patinés avec un peu d’âge.Ce vin a « pris du poids » dans le bon sens du terme (un essai deux ans auparavant , il paraissait un peu malingre, dissocié même).
« Par contre j’ai souvent constaté avec d’autres crus, y compris moins prestigieux, que le vieillissement non seulement permet l’épanouissement arômatique et l’assouplissement des tannins, mais aussi peut considérablement augmenter le volume en bouche » Passetougrain a parfaitement résumé l’évolution des (bons) bourgognes en cave.
Très belle longueur en bouche, qui reprend une note de reglisse même.Après tout ce qu’on a pu lire sur les Beaune et leurs irrégularités, ça fait plaisir d’en boire un qui tient plus que la route..
Y’a pas à dire ,le pinot noir à son apogée j’ai tendance à croire que c’est inégalable en complexité. Ce n’est pas cette bouteille (très bonne mais ne pas comparer au top niveau) qui me contredira.Très bon achat (direct propriété, puis dodo dans ma cave) pour 20E je crois à peu près.
YR
- 29 novembre 2005 à 14h27
- in reply to: vin du Languedoc par un ignorant
Tiens c’est marrant j’y suis passé un peu par hasard il y a un mois.
C’est une vraie boutique de passionnés, c’est sur que la gamme est 100% Sudiste, mais que les grandes étiquettes régionales y sont presque toutes représentées.
j’ai trouvé que les grandes cuvées étaient assez chères dans l’ensemble, mais je ne suis pas sur que ce soit spécifique à ce magasin en particulier toutefois. Le temps des bonnes affaires semble un peu révolu dans le Languedoc ?? (moi tout ce qui me plaisait coutait au moins 30 euros..voir beaucoup plus !).
Ce magasin est très bien achalandé, j’y retournerai.
YR
- 21 novembre 2005 à 16h39
- in reply to: Domaine Jean Paul et Stéphane Magnien
Elève Ganesh, vous me recopierez vingt fois: Je ne dois pas confondre les domaines JP Magnein et ceux de Fredéric/Michel Magnein.
ah là là..je vous ai connu en meilleure forme.
j’en reviens a JP, j’aime bien ses Faconnières.Bu il y a qq mois un 1999, il commence à s’exprimer seulement, je vais laisser vieillir un peu pour arrondir tout ceci.
Il y a un an, le Clos St Denis 2001 avait lui aussi très bien figuré lors d’une soirée « Bourgogne » au standart fort élevé dans l’ensemble.
Je trouve parfois le Chambolle Musigny et le Charmes-Chambertin un peu en retrait face aux deux crus sus-nommés.Question de gout personel peut-être?
Comme le signale Hamitan, les prix sont très abordables.
YR
- 15 novembre 2005 à 16h00
- in reply to: combien de bouteilles?
Salut.
Quand je vois que ce que je bois ne me plais pas, j’arrête la dégustation en indiquant poliment à mon interlocuteur que « je me faisais une autre idée de tel ou tel vin ; je suis désolé mais j’imaginais vraiement autre chose ect ect.j’ai un baratin bien au point .
Evidemment le vigneron n’est pas dupe, il sent bien que je n’aime pas.Mais ça passe qd même
Au moins je ne lui fait pas ouvrir 15 bouteilles pour ne rien acheter donc intellectuellement il me semble que c’est honnête.
Une seule fois j’ai mentionné les tarifs qui me paraissaient réellement hors normes au cours d’une visite.Mais j’avais arreté tout de suite la dégust. au bout du deuxième vin. Là c’était plus tendu, mais je n ‘ai pas calé en restant courtois.On n’avait qu’a me donner les tarifs et vins disponibles avant, c’etait un vrai traquenard.
Je serais plutot partisan d’une visite payante, qui libère donc chacun de ses obligations.
YR
- 10 novembre 2005 à 14h22
- in reply to: Domaine Hudelot Baillet, Chambolle-Musigny
Bonjour;
Je suis étonné que « Les Cras » sortent devant leurs Charmes,moi j’ai toujours trouvé les Charmes mieux charpentées? Pas bu les tous derniers millésimes.
Bon enfin je n ‘ai pas non plus participé au degust de B.A. . Ceci etant BA c’est comme la RVF, faut parfois faire le tri dans leurs articles..
Pour Tisserandot on avait gouté les 2002 au Salon des vins a Paris avec les amis et on avait été impressionné (j’ai pris du Cazetiers et du Mazys-Ch. C’est marrant car jusqu’alors ce que j’avais bu ne m’avais jamais impressionné mais là c’etait tres bon.).
Pour terminer sur Sigaud j’ai pris a Groslay un premier cru 2003 (La Chatenière je crois) qui etait extra, a prix hyper doux (
- 9 novembre 2005 à 20h17
- in reply to: Domaine Hudelot Baillet, Chambolle-Musigny
On n’entend assez peu parler de ce domaine en final.Il me semble l’avoir vu référecné dans uen degustation récente de Bourgognes aujourd »hui (pour son Bonne mares peut être?).
Les vins ne sont pas tres extraits, d’un beau rouge rubis mais sont bien équilibrés.J’avais acheté il y a longtemps du CM « les Charmes » (1988) qui s’est avéré excellent apres 10 ans (avait traversé une phase assez ingrate, puis ‘était bien repris).
J’y suis retourné ensuite prendre du 96 (Bonnes Mares) que j’ai terminé de boire, correct mais qui manque un peu de punch face aux meilleurs réprésentants du secteur.
Mon Charmes 1997 reste par contre encore excellent.
Pour « Les Cras » (bu mes 95 et 96) je crois me souvenir que les vignes ont étées replantées et qu’elles sont donc tres jeunes (à l’époque le vin etait donc vendu moins cher).Par contre le vin était très prometteur tout de même.Il faudrait le regouter sur 2003 par exemple, ce que je n’ai pas fait.
En conclusion j’ai plutot un bonne image de ce domaine, mais je goute avant de me décider.Et je laisse vieillir un peu les Charmes.
L’acceuil au domaine est assez bon, je n’ai jamais eu de PB en venant.
NB:Pas facile de trouver du Chambolle à vendre au Village parfois..Voir aussi Hervé Sigaut (ou sigaud ?), dont les 2003 gouté au Salon de Groslay l’an passé nous avaient bien plu.Rapport Q/P impeccable sur les 2002 et 2003.
YR
- 7 novembre 2005 à 2h33
- in reply to: Cercle LPV Paris
Alors si ça devient « un cercle »..là il faut que je m’y mette aussi; avec votre permission bien entendu.
Pour le choix des vins tant qu’on reste dans le buvable j’ai rien de spécial a dire ou à proscrire.
Moi yé souis sur Paris 15, et je peux me déplacer ss pb.Ma voiture connait bien le chemin du retour toute seule.
YR
Bonjour;
Oui, le vin avait une carrure, une épaisseur inhabituelle pour un simple Champagne, mais c’est assez surprenant de voir un vin qui coute 100 euros se faire à ce point ecraser par un autre qui en vaut le tiers (voire le quart).
Que ce vin soit tranquille ou champagnisé , un vin reste un vin.Moi ce qui m’interesse c’est le nez, la bouche, la finale. Peut-être que dans 10 ans on aura le coup du « reveil génial »??
Pour le moment on n’en est pas là.Loin s’en faut.A 100E la quille j’ai vraiment mieux à acheter en ce moment.Même en Champagne, avec qq cuvées faites à base de vieux vins de réserve, beaucoup plus « goutues ».
YR
bonjour, tentes le Deutz peut -être, surtout si tu peux mettre la main sur la cuvée William Deutz.
Pour le Dom Perignon 96, je viens de le boire la semaine dernière, eh bien ça l’a laissé un peu sur ma faim tout de même.Je sais bien que j’ai un peu de mal avec les boissons à bulles, mais tout de même un simple constat:
un ami avait préparé ce diner, nous commençâmes donc par le D.P 96: belles bulles très fines et persistantes, mais le nez reste assez discret tout de même.Longueur en bouche itou.
D’autant plus que suivait un simple Puligny-Montrachet 2000 de L Jadot, et qu’on a bien du se résoudre à effectuer qq comparaisons en terme de nez et de bouche.Il n’y avait pas photo, le Puligny écrasait littéralement le Champagne.Un tel écart nous a tous étonné, nous pensions que le D.P tiendrait le choc, eu égard à son cout, à sa réputation.
En final c’est certes un fort bon vin, mais dont le prix me semble très élévé.On peut trouver chez les Récoltant-Manipulant d’excellentes cuvées entre 35-50 Euros qui seront aussi bonnes.
YR
- 2 novembre 2005 à 16h43
- in reply to: quelles tendances pour le millésime 2005 ?
Docteur M a écrit:
——————————————————-
> En Alsace, on ne peut pas oublier non plus que
> contrairement à la plupart des régions de France,
> le coeur de l’été (allez disons 15 juillet-30
> août) a été particulièrement froid et peu
> ensoleillé. Ca joue aussi non ??? ah bon, moi j’étais en Alsace fin Aout, pas vu un nuage ? Arrétés net par les Vosges.
grosse chaleur générale partout (on termine de diner en terrasse en tee-shirt à 23H00 entre ribeauvillé et turckheim pendant une semaine).
YR
- 27 octobre 2005 à 21h20
- in reply to: épisode 2 de: Montrose 2003 petit « historique » du délire
claudius a écrit:
——————————————————-
> >
> pour en revenir à Montrose, je crois que la chose
> est moins simple que cela. Denis l’a dit, combien
> de bt le domaine a-t-il réellement vendues?
> 1/3 ou 1/2 de sa récolte?
>Très bonne question.
En effet les producteurs ont du sans doute tirer qq enseignements de l’éffarante spéculation de ces dernières années.
Il ne serait donc pas impossible que prévoyant une tres belle cote R.P, un producteur organise une petite pénurie salutaire sur le plan des marges à venir !
Je crois qu’il existe diffrentes « tranches » dans le système des primeurs.Les 37E cités sont sans doute relatifs à la première tranche, mais quels sont les prix et quantités des autres tranches??
YR
- 27 octobre 2005 à 21h08
- in reply to: Domaine Olga Raffault, Chinon
j’ai du 95 (Picasses) en cave, et il a longtemps été muet comme une carpe en bouche, j’avais presque perdu espoir !! (malgré un beau nez).
Depuis 1-2 ans, il ouvre un oeil !! la structure juqu’alors un peu dissociée s’est harmonisée, le vin a « pris du poids » en bouche, bien meilleur.
Un vin à attendre patiemment semble-t-il (un 96 gouté il y a deux ans avait le meme profile).
YR
- 24 octobre 2005 à 22h51
- in reply to: Gruaud-Larose 83 à ce prix…??
GL 40 E c’est pas trop cher je crois, mais n’attendez pas de miracles sur ses qualités intrinsèques (et j’en ai encore en cave.).A ne pas comparer avec d’autres millésimes.
Ce sera bien, sans plus.
83 est difficile comme le souligne M Le Guern (dans le genre ne poussez pas trop cher pour LLC 83, bien decevant ..). bu recemment un GPL très fatigué..
YR
